Beau Bun by Food Act
1004 - Lausanne
Bo Bun, Nouilles sautées
Chez Beau Bun, vous pourrez déguster de délicieux Bo Bun, d'incontournables plats de viandes accompagnés de légumes locaux ainsi que d'excellents desserts maison.
Horaires
| mar. - dim. | 18:00 - 22:00 |
| mer. - ven., dim. | 11:00 - 14:30 |
Adresse
Chemin de Pierrefleur 38, 1004 Lausanne, Suisse
Déclaration de viande
Porc : Suisse. Bœuf : Suisse. Poulet : Pologne.
Beau Bun by Food Act
Bo Bun, Nouilles sautées
A propos du restaurant - Beau Bun by Food Act
Chez Beau Bun, vous pourrez déguster de délicieux Bo Bun, d'incontournables plats de viandes accompagnés de légumes locaux ainsi que d'excellents desserts maison.
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Combos 🚀🚀
Le Combo 💯
Un Beau Bun et une boisson, un bon deal qui ne vous laissera pas sur votre faim!
Le Beau Combo 🤩
Une entrée, un Beau Bun et une boisson, c'est pas beau tout ça?
Le Mega Combo 👑
Une entrée, un Beau Bun, un dessert et une boisson. La totale!
Entrées 🌻
Nems croustillants au poulet ⚡
Ces trois généreux et savoureux nems à la galette de riz croustillante renferment une farce fine à base de poulet, d’épices, champignons noirs et légumes. Le tout sans gluten!
Nems végétariens 🥕
Ces trois généreux et savoureux nems à la galette de blé croustillante renferment une farce de légumes, d’épices et champignons noirs.
Popcorn chicken medium 🍗
Ces bouchées de cuisse de poulet frit et crunchy sont préalablement marinées dans notre sauce secrète pendant 24 heures. Le popcorn chicken étonne par l'équilibre subtil entre son croustillant extérieur et son coeur moelleux. Les popcorn chicken sont saupoudrés d'un mix d'épices, ils sont servis avec une sauce au choix, à partager ou à déguster seul 😉. Une recette qui trouve son origine dans les rues des marchés nocturnes de Taiwan.
Mesclun de salade 🥗
Mesclun de salade et chou parsemé de pickels de daikon et carottes. Le tout est saupoudré de pousses de soja, de menthe, de cacahuètes et d'oignons frits. Ce plat est accompagné d'une sauce au choix.
Beau Buns 🍲🥢
Beau Bun bœuf 🤗
L'incontournable bobun est un plat copieux composé d’un savoureux émincé de boeuf suisse mariné et sauté minute, accompagné de deux nems croustillants au poulet, de fins vermicelles, d'un mesclun de salade parsemée de pickels de daikon et carottes. Le tout est garni de pousses de soja, de menthe, de cacahuètes et d'oignons frits.
Beau Bun porc 5 épices ✨
L'incontournable bobun est un plat copieux composé d’un un savoureux émincé de poitrine de porc suisse mariné aux 5 épices, cuit sous-vide 12 heures puis sauté minute, accompagné de deux nems croustillants au poulet, de fins vermicelles, d'un mesclun de salade parsemée de pickels de daikon et carottes. Le tout est garni de pousses de soja, de menthe, de cacahuètes et d'oignons frits.
Beau Bun poulet citronelle ✌🏼
L'incontournable bobun est un plat copieux composé d’une magnifique cuisse de poulet désossée, marinée et grillée minute, accompagné de deux nems croustillants au poulet, de fins vermicelles, d'un mesclun de salade parsemée de pickels de daikon et carottes. Le tout est garni de pousses de soja, de menthe, de cacahuètes et d'oignons frits.
Beau Bun tofu 🧑🏼🌾
L'incontournable bobun est un plat copieux composé de généreuses tranches dorées et croustillantes de tofu suisse et bio, accompagné de deux nems végétariens, de fins vermicelles, d'un mesclun de salade parsemée de pickels de daikon et carottes. Le tout est garni de pousses de soja, de menthe, de cacahuètes et d'oignons frits.
Joli Buns 😊
Joli Bun Boeuf 🤗
Le Joli Bun est le petit frère du Beau Bun. Le plat est composé d’un savoureux émincé de boeuf suisse mariné et sauté minute, accompagné de fins vermicelles, d'un mesclun de salade parsemée de pickels de daikon et carottes. Le tout est garni de pousses de soja, de menthe, de cacahuètes et d'oignons frits.
Joli Bun porc 5 épices ✨
Le Joli Bun est le petit frère du Beau Bun. Le plat est composé d’un savoureux émincé de poitrine de porc suisse mariné aux 5 épices, cuit sous-vide 12 heures puis sauté minute, accompagné de fins vermicelles, d'un mesclun de salade parsemée de pickels de daikon et carottes . Le tout est garni de pousses de soja, de menthe, de cacahuètes et d'oignons frits.
Joli Bun Poulet Citronelle ✌🏼
Le Joli Bun est le petit frère du Beau Bun. Le plat est composé d’une magnifique cuisse de poulet désossée, marinée et grillée minute, accompagné de fins vermicelles, d'un mesclun de salade parsemée de pickels de daikon et carottes. Le tout est garni de pousses de soja, de menthe, de cacahuètes et d'oignons frits.
Joli Bun tofu 🧑🏼🌾
Le Joli Bun est le petit frère du Beau Bun. Le plat est composé de généreuses tranches dorées et croustillantes de tofu suisse et bio accompagné de fins vermicelles, d'un mesclun de salade parsemée de pickels de daikon et carottes. Le tout est garni de pousses de soja, de menthe, de cacahuètes et d'oignons frits.
Accompagnements & Sauces 😎
Popcorn chicken medium 🍗
Ces bouchées de cuisse de poulet frit et crunchy sont préalablement marinées dans notre sauce secrète pendant 24 heures. Le popcorn chicken étonne par l'équilibre subtil entre son croustillant extérieur et son coeur moelleux. Les popcorn chicken sont saupoudrés d'un mix d'épices, ils sont servis avec une sauce au choix, à partager ou à déguster seul 😉. Une recette qui trouve son origine dans les rues des marchés nocturnes de Taiwan.
Popcorn chicken maxi 😍
Ces bouchées de cuisse de poulet frit et crunchy sont préalablement marinées dans notre sauce secrète pendant 24 heures. Le popcorn chicken étonne par l'équilibre subtil entre son croustillant extérieur et son coeur moelleux. Les popcorn chicken sont saupoudrés d'un mix d'épices, ils sont servis avec une sauce au choix, à partager ou à déguster seul 😉. Une recette qui trouve son origine dans les rues des marchés nocturnes de Taiwan.
Portion de vermicelles 🥢
Ces vermicelles fins sont à base de riz et naturellement sans gluten. Ils sont accompagnés de quelques tranches de comcombre, de pickles de carottes & daikon et parsemés d’oignons frits et de cacahuètes grillées.
Sauce Nuoc Cham 🇻🇳
La Nuoc Cham est la sauce traditionnelle vietnamienne. Elle conviendra parfaitement pour y tremper vos nems ou arroser votre Bo Bun. Préparée quotidiennement, elle est légèrement relevée au piment frais. Elle contient un soupçon de citron vert, un peu d'ail et déploie un délicieux équilibre entre une légère acidité et une agréable douceur.
Sauce Sexy Soy 🍯 💋
À base de soja avec des notes de sésame, de miel et d'ail et préparée tous les jours par nos soins; la Sexy Soy est suave et vous fera voyager dans un exquis univers sucré-salé.
Sauce Spicy piments ❤️🔥
La Spicy piment est résolument piquante, préparée tous les jours par nos soins à base de piments asiatiques, d'ail et d'oignons, elle possède une texture ultra soyeuse avec des notes sucrées qui contrebalancent habilement son caractère de feu.
Sauce Miss Mayo 🌸
Parfaite avec le Popcorn chicken, la Miss Mayo est douce, onctueuse et soyeuse. Elle est préparée tous les jours par nos soins et allie une liste secrète d’ingrédients pour un maximum de plaisir !
Mélange Crunchy 💥
Ce mélange super croustillant est composé de cacahuètes grillées, d'ail et d'oignons frits. Un vrai régal pour ceux qui aiment que ça croustille un max!
Desserts 🍭🍭
Mochi Thé vert Matcha 🍵
Un Mochi Thé vert artisanal produit par The Mochi House selon la véritable recette traditionnelle japonaise, entièrement fabriqué en Suisse avec 100% d'ingrédients suisses.
Mochi Caramel Beurre salé 🍮
Un Mochi Caramel Beurre salé artisanal produit par The Mochi House selon la véritable recette traditionnelle japonaise, entièrement fabriqué en Suisse avec 100% d'ingrédients suisses.
Mochi Mangue 🥭
Un Mochi Mangue artisanal produit par The Mochi House selon la véritable recette traditionnelle japonaise, entièrement fabriqué en Suisse avec 100% d'ingrédients suisses.
Boissons 🧊 💦
Oishi thé noir & citron 🍋
Oishi miel & citron 🍯🍋
Bouteille de 50 cl
Oishi thé vert 🍵
Coca-Cola 🥤
Coca-Cola Zéro 🥤
Eau plate 💦
Eau gazeuze 💦
Bière 🍺
Bière Saigon 🍻
La Saigon, c'est la bière Vietnamienne! 🇻🇳Une Pale Lager à la robe blonde et aux arômes de malt, d'agrumes et d'épices. Le rafraîchissement idéal pour accompagner vos plats!