Bollywood Restaurant
1004 - Lausanne
Agneau Korma, Gambas, Poulet Biryani, Tandoori
Au Bollywood Bar Restaurant, dégustez de nombreuses spécialités indiennes et halal comme des entrées tandoori sans oublier de succulents byrianis mais aussi des alternatives végétariennes et poissons. Disponible en livraison à domicile ou à votre bureau en moins de 45 minutes via smood.ch!
Horaires
| lun. - sam. | 11:00 - 14:00, 18:00 - 22:00 |
Adresse
Rue de la Tour 6, 1004 Lausanne, Switzerland
Déclaration de viande
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Bollywood Restaurant
Agneau Korma, Gambas, Poulet Biryani, Tandoori
A propos du restaurant - Bollywood Restaurant
Au Bollywood Bar Restaurant, dégustez de nombreuses spécialités indiennes et halal comme des entrées tandoori sans oublier de succulents byrianis mais aussi des alternatives végétariennes et poissons. Disponible en livraison à domicile ou à votre bureau en moins de 45 minutes via smood.ch!
Entrées Tandoori
Poulet Tikka
Tendres morceaux de poulet désossés marinés au curcuma et aux épices grillées, légèrement épicées.
Poulet Tandoori
Cuisse de poulet à la broche marinée aux épices, gingembre, ail frais, coriandre.
Sheesh Kebab
Agneau et bœuf haché en brochette avec des oignons, piment vert, coriandre, gingembre et ail.
Poisson Tikka
Morceaux de poisson sans arêtes mariné aux épices.
Gambas Tandoori
Gambas marinés à la broche dans une sauce aux épices grillées au four, spécialité très fine.
Entrées Diverses
Samosa
2 pièces, pâte feuilletée fait maison, pommes de terre, petits pois, oignons, coriandre fraîche et épices.
Pakora
Assortiment de beignets de légumes, pommes de terre, aubergines, oignons, parfumé aux herbes fraîches.
Oignons Bhaja
Beignets d’oignons à la farine de pois chiches.
Raita
Yaourt avec légumes et épices.
Légumes
Palak Paneer
Epinards cuits avec un fromage, piments et gingembre frais, servi avec riz basmati.
Légumes Vindaloo
Légumes épicés avec pommes de terre, sauce Vindaloo, servi avec riz basmati.
Dal Tarka – Mixt
Lentilles indiennes moyennement épicées et à l’ail, servi avec riz basmati.
Bartha
Aubergines grillées au tandoor et relevées aux piments verts frais en coriandre, servi avec riz basmati.
Mix Légumes Bollywood
Légumes frais de saison d’une sauce au beurre légèrement épicé, servi avec riz basmati.
Alu Palak
Epinards et pommes de terre cuites avec piments verts, servi avec riz basmati.
Légumes Korma
Légumes à la sauce noix de coco, amandes et crème fraîche, servi avec riz basmati.
Gambas, Poissons
Gambas Ail Masala
Gambas moyennement épicées avec sauce à l’ail frais, coriandre, gingembre, servi avec riz basmati.
Gambas Madras
Gambas moyennement épicées avec sauce madras, servi avec riz basmati.
Gambas Bollywood
Gambas géants grillés au tandoori noix de cajoux et aromatisé à la coriandre avec sauce Bollywood, servi avec riz basmati.
Gambas Coco et Curry
Gambas géants à la noix de coco et au curry, servi avec riz basmati.
Poisson Bollywood
Morceaux de poissons sans arêtes, grillés au tandoori noix de cajoux et aromatisé à la coriandre avec sauce Bollywood, servi avec riz basmati.
Poisson Coco et Curry
Morceaux de poissons sans arêtes à la noix de coco et au curry, servi avec riz basmati.
Biryani
Agneau Biryani
Subtile mélange de riz basmati et agneau, riche en saveurs, légèrement épicé, servi avec raita, servi avec riz basmati.
Poulet Biryani
Subtile mélange de riz basmati et poulet, riche en saveurs, légèrement épicé, servi avec raita, servi avec riz basmati.
Crevettes Biryani
Subtile mélange de riz basmati et crevettes, riche en saveurs, légèrement épicé, servi avec raita, servi avec riz basmati.
Légumes Biryani
Riz basmati préparé avec panache de légumes épicé, servi avec raita, servi avec riz basmati.
Agneau
Agneau Karahi
Agneau préparé à la tomate épicée avec de l’ail frais, coriandre et gingembre, servi avec riz basmati.
Agneau Jalfrazi
Agneau préparé avec oignons frais, épices, tomates et poivrons, servi avec riz basmati.
Agneau Saagwala
Agneau préparé avec épinards à la façon Punjabi, servi avec riz basmati.
Agneau Vindaloo
Agneau épicé avec pommes de terre et sauce vindaloo, servi avec riz basmati.
Agneau Curry
Agneau préparé avec une sauce au curry léger, servi avec riz basmati.
Bœuf
Bœuf Curry
Bœuf au curry frais avec coriandre et gingembre, servi avec riz basmati.
Bœuf Vindaloo
Bœuf épicé avec pommes de terre et sauce vindaloo, servi avec riz basmati.
Bœuf Sagwala
Boeuf épicé préparé avec des épinards à la crème, servi avec riz basmati.
Bœuf Karahi
Bœuf préparé avec des morceaux de tomates, coriandre, ail, gingembre, jus de citron et piments verts, servi avec riz basmati.
Poulet
Poulet Tikka Masala
Reconnu populairement en Europe comme poulet Tikka Maasala, les morceaux de poulet sont marinés dans du yaourt avec des épices et ensuite cuit dans un four d’argile, puis mijoté dans une sauce tomate et fini avec un peu de lait de coco et beurre, ainsi qu’un assaisonnement aux épices indiennes, servi avec riz basmati.
Butter Chicken
Poulet noix de cajoux sauce spéciale Bollywood, servi avec riz basmati.
Poulet Rogin Josh
Ragout de poulet préparé avec oignons et tomates dans une sauce et yahourt nature, servi avec riz basmati.
Poulet Saagwala
Poulet préparé avec épinards à la Bollywood, servi avec riz basmati.
Poulet Shahi Korma
Poulet à la sauce de noix de coco, amandes et crème fraîche, servi avec riz basmati.
Poulet au Curry
Poulet désossé, mariné et préparé avec une sauce curry léger, servi avec riz basmati.
Ragoût de Poulet Vindaloo
Ragoût de poulet épicé avec pommes de terre et sauce Vindaloo, servi avec riz basmati.
Ragoût de Poulet Jalfarzi
Ragoût de poulet avec oignons frais, épices, tomates et poivron, servi avec riz basmati.
Riz
Riz Nature – Basmati
Matar Pulau
Riz basmati aux petits pois.
Riz Ail
Riz basmati à l’ail et coriandre.
Riz Epicé Bollywood
Riz basmati aux piments verts.
Pains Maison
Naan Rogani
Pâte levée à la farine de blé.
Naan Fromage
Pâte levée à la farine de blé et fourrée au fromage.
Naan Ail
Pâte levée à la farine de blé et ail.
Naan Bollywood
Pâte levée à la farine de blé et noix de coco, sucre et amande pilées. Pâte levée à la farine de blé et fourrée à l’ail.
Naan Chilli
Pâte levée à la farine de blé et fourrée aux piments coriandre.
Menu Enfants
Poulet Makhani
Poulet désossé à la crème, riz ou frites.
Gambas Makhani
Gambas grillés à la crème, riz ou frites.
Chicken Nuggets Frites
Poisson Pané avec Frites ou Riz
Desserts
Mango Mousse
Pulpes de mangue indienne, crème, noix de coco, amandes et sucre.
Dal Burfi
Dessert à base de pois chiches et amandes grillées.
Boissons Indiennes
Lassi Mangue
Pulpe de mangue, yaourt, lait et sucre.
Lassi Nature
Yaourt nature, lait.
Lassi Salé
Yaourt nature, lait et sel.
Lassi Sucré
Yaourt nature, lait et sucre.