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Java Café - Salon

Tartares

Serge Gainsbourg tient lieu de fil rouge le long de la carte saisonnière qu’il vous invite à découvrir : variations autour des tartares, viandes et poissons cuisinés avec goût, grand choix de salade alléchantes et desserts gourmands maison.

Horaires

lun. - ven.11:45 - 14:00
dim. - jeu.19:00 - 22:00
ven., sam.19:00 - 22:30

Adresse

Rue Marterey 36, Lausanne, Suisse

Java Café - Salon

Tartares

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Sous-total CHF 0.00
Frais de livraison CHF 0.00
Don à Action Contre la Faim CHF 0.00
Exonération de TVA CHF -0.00
Total CHF 0.00

Salades

Nue Au Soleil - Java Café - Salon

Nue Au Soleil

Mesclun, crevettes sauvages sautées, saumon fumé, ananas mariné à la coriandre et menthe, suprêmes d'orange, algues wakamé, radis rouges

CHF 19.50

Plus en stock
Photo
Nue Au Soleil
Mesclun, crevettes sauvages sautées, saumon fumé, ananas mariné à la coriandre et menthe, suprêmes d'orange, algues wakamé, radis rouges
CHF 19.50
La Javanaise - Java Café - Salon

La Javanaise

Mesclun, suprême de volaille aux épices, filets d’oranges, radis rouges, endives, féta, amandes, olives kalamata

CHF 18.50

Plus en stock
Photo
La Javanaise
Mesclun, suprême de volaille aux épices, filets d’oranges, radis rouges, endives, féta, amandes, olives kalamata
CHF 18.50
No Comment - Java Café - Salon

No Comment

Mesclun, duo de houmous au curry et aux olives, samoussas aux légumes, guacamole, tzatziki, bruschette de tomate à l’ail

CHF 18.50

Plus en stock
Photo
No Comment
Mesclun, duo de houmous au curry et aux olives, samoussas aux légumes, guacamole, tzatziki, bruschette de tomate à l’ail
CHF 18.50
Melody Nelson - Java Café - Salon

Melody Nelson

Mesclun, croustillant de chèvre à la tomate séchée, toast brioché de chèvre au miel et thym, gruyère, grana padano, olives kalamata, noix, raisins secs, radis rouges, pomme

CHF 18.50

Plus en stock
Photo
Melody Nelson
Mesclun, croustillant de chèvre à la tomate séchée, toast brioché de chèvre au miel et thym, gruyère, grana padano, olives kalamata, noix, raisins secs, radis rouges, pomme
CHF 18.50
Beau Oui Comme Bowie - Java Café - Salon

Beau Oui Comme Bowie

Mesclun, tofu bio mariné, courge en spaghetti et graines, champignons des bois, figues, tomates cerises, coeur d’artichaut confit

CHF 18.00

Plus en stock
Photo
Beau Oui Comme Bowie
Mesclun, tofu bio mariné, courge en spaghetti et graines, champignons des bois, figues, tomates cerises, coeur d’artichaut confit
CHF 18.00

Entrées

Salade Verte - Java Café - Salon

Salade Verte

CHF 6.00

Plus en stock
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Salade Verte
CHF 6.00
Salade Mêlée - Java Café - Salon

Salade Mêlée

CHF 8.50

Plus en stock
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Salade Mêlée
CHF 8.50
Velouté de courge au lait de coco - Java Café - Salon

Velouté de courge au lait de coco

Bruschetta à la fricassée de champignons

CHF 17.00

Plus en stock
Photo
Velouté de courge au lait de coco
Bruschetta à la fricassée de champignons
CHF 17.00
Saumon Label Rouge façon Gravlax - Java Café - Salon

Saumon Label Rouge façon Gravlax

Blinis à la bière Chameau du Dr Gab’s, œufs de tobiko et cresson

CHF 17.00

Plus en stock
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Saumon Label Rouge façon Gravlax
Blinis à la bière Chameau du Dr Gab’s, œufs de tobiko et cresson
CHF 17.00

Suggestions

Risotto crémeux aux champignons des bois - Java Café - Salon

Risotto crémeux aux champignons des bois

Dés de courge sautés, graines de courge et noisettes

CHF 28.00

Plus en stock
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Risotto crémeux aux champignons des bois
Dés de courge sautés, graines de courge et noisettes
CHF 28.00
Duo de crevettes sauvages et noix Saint-Jacques sur lit de coco à la mauricienne - Java Café - Salon

Duo de crevettes sauvages et noix Saint-Jacques sur lit de coco à la mauricienne

Sauce tamarin épicée, riz safrané, légumes du moment

CHF 38.00

Plus en stock
Photo
Duo de crevettes sauvages et noix Saint-Jacques sur lit de coco à la mauricienne
Sauce tamarin épicée, riz safrané, légumes du moment
CHF 38.00
Magret de canard rôti au gingembre - Java Café - Salon

Magret de canard rôti au gingembre

Ecrasé de taro, légumes du moment

CHF 37.00

Plus en stock
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Magret de canard rôti au gingembre
Ecrasé de taro, légumes du moment
CHF 37.00
Joues de cerf braisées au vin rouge et raisins		 - Java Café - Salon

Joues de cerf braisées au vin rouge et raisins

bûchette de pommes de terre aux marrons, trilogie de choux, poire pochée et confiture d’airelles

CHF 35.00

Plus en stock
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Joues de cerf braisées au vin rouge et raisins
bûchette de pommes de terre aux marrons, trilogie de choux, poire pochée et confiture d’airelles
CHF 35.00
Filet de Boeuf 200g - Java Café - Salon

Filet de Boeuf 200g

Sauce du moment, pommes rôties à l'ail et aux herbes, légumes du moment

CHF 45.00

Plus en stock
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Filet de Boeuf 200g
Sauce du moment, pommes rôties à l'ail et aux herbes, légumes du moment
CHF 45.00

Tartares

La Dégustation - Java Café - Salon

La Dégustation

Classique, aquatique et végé, servi avec des potatoes et mesclun

CHF 34.00

Plus en stock
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La Dégustation
Classique, aquatique et végé, servi avec des potatoes et mesclun
CHF 34.00
La Classique au Boeuf - Java Café - Salon

La Classique au Boeuf

Câpres, cornichons, moutarde, persil, échalote, ketchup, tabasco, jaune d’œuf, servi avec des potatoes et mesclun

CHF 32.00

Plus en stock
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La Classique au Boeuf
Câpres, cornichons, moutarde, persil, échalote, ketchup, tabasco, jaune d’œuf, servi avec des potatoes et mesclun
CHF 32.00
L'Italien au Boeuf - Java Café - Salon

L'Italien au Boeuf

Pesto, mozzarella, tomates séchées, tomates à l'ail, oignons, câpres, servi avec des potatoes et mesclun

CHF 32.00

Plus en stock
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L'Italien au Boeuf
Pesto, mozzarella, tomates séchées, tomates à l'ail, oignons, câpres, servi avec des potatoes et mesclun
CHF 32.00
Le Japonais au Boeuf - Java Café - Salon

Le Japonais au Boeuf

Graines de trois sésames, huile de sésame, gingembre confit, wasabi, servi avec des potatoes et mesclun

CHF 32.00

Plus en stock
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Le Japonais au Boeuf
Graines de trois sésames, huile de sésame, gingembre confit, wasabi, servi avec des potatoes et mesclun
CHF 32.00
Le Marocain au Boeuf - Java Café - Salon

Le Marocain au Boeuf

Pignons torréfiés, menthe marocaine, coriandre, harissa, eau de fleur d'oranger, huile d'argan, servi avec des potatoes et mesclun

CHF 32.00

Plus en stock
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Le Marocain au Boeuf
Pignons torréfiés, menthe marocaine, coriandre, harissa, eau de fleur d'oranger, huile d'argan, servi avec des potatoes et mesclun
CHF 32.00
Le Végé - Java Café - Salon

Le Végé

Aux légumes et tofu bio mariné, servi avec des potatoes et mesclun

CHF 28.00

Plus en stock
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Le Végé
Aux légumes et tofu bio mariné, servi avec des potatoes et mesclun
CHF 28.00
L'Aquatique aux Deux Saumons - Java Café - Salon

L'Aquatique aux Deux Saumons

Saumon frais Label Rouge et fumé, oignons rouges, aneth, jus de citron, servi avec des potatoes et mesclun

CHF 35.00

Plus en stock
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L'Aquatique aux Deux Saumons
Saumon frais Label Rouge et fumé, oignons rouges, aneth, jus de citron, servi avec des potatoes et mesclun
CHF 35.00
Le XXL - Java Café - Salon

Le XXL

L'un de nos tartares en portion de 300g, servi avec des potatoes et mesclun

CHF 42.00

Plus en stock
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Le XXL
L'un de nos tartares en portion de 300g, servi avec des potatoes et mesclun
CHF 42.00
Potatoes - Java Café - Salon

Potatoes

 

CHF 5.50

Plus en stock
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Potatoes
CHF 5.50

Desserts

Brownie au Chocolat - Java Café - Salon

Brownie au Chocolat

Noix de pécan et sauce carambar

CHF 9.00

Plus en stock
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Brownie au Chocolat
Noix de pécan et sauce carambar
CHF 9.00
Crêpe Kate - Java Café - Salon

Crêpe Kate

Praliné au chocolat noir maison

CHF 8.50

Plus en stock
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Crêpe Kate
Praliné au chocolat noir maison
CHF 8.50
Crêpe Charlotte - Java Café - Salon

Crêpe Charlotte

Sauce carambar, amandes effilées

CHF 9.00

Plus en stock
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Crêpe Charlotte
Sauce carambar, amandes effilées
CHF 9.00
Crêpe Black & White - Java Café - Salon

Crêpe Black & White

Bananes poêlées, chocolat chaud et amandes

CHF 11.00

Plus en stock
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Crêpe Black & White
Bananes poêlées, chocolat chaud et amandes
CHF 11.00
 Poire pochée servie froide - Java Café - Salon

Poire pochée servie froide

Duo de crèmes vanille et chocolat-caramel

CHF 12.00

Plus en stock
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Poire pochée servie froide
Duo de crèmes vanille et chocolat-caramel
CHF 12.00
Île flottante - Java Café - Salon

Île flottante

Crème de mangue et banane au lait de riz, concassé de noisettes

CHF 12.00

Plus en stock
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Île flottante
Crème de mangue et banane au lait de riz, concassé de noisettes
CHF 12.00

Boissons

Coca Cola Zero - Java Café - Salon

Coca Cola Zero

33cl

CHF 5.30

Plus en stock
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Coca Cola Zero
33cl
CHF 5.30
Fanta Orange - Java Café - Salon

Fanta Orange

33cl

CHF 5.30

Plus en stock
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Fanta Orange
33cl
CHF 5.30
Rivella Rouge - Java Café - Salon

Rivella Rouge

33cl

CHF 5.30

Plus en stock
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Rivella Rouge
33cl
CHF 5.30
Jus de Pommes - Java Café - Salon

Jus de Pommes

33cl

CHF 5.30

Plus en stock
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Jus de Pommes
33cl
CHF 5.30
Urban Kombucha Thé Vert Gingembre - Java Café - Salon

Urban Kombucha Thé Vert Gingembre

Boisson artisanale bio, 33cl

CHF 6.00

Plus en stock
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Urban Kombucha Thé Vert Gingembre
Boisson artisanale bio, 33cl
CHF 6.00
Urban Kombucha Thé Vert Menthe - Java Café - Salon

Urban Kombucha Thé Vert Menthe

Boisson artisanale bio, 33cl

CHF 6.00

Plus en stock
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Urban Kombucha Thé Vert Menthe
Boisson artisanale bio, 33cl
CHF 6.00
Urban Kombucha Citronnelle Hibiscus - Java Café - Salon

Urban Kombucha Citronnelle Hibiscus

Boisson artisanale bio, 33cl

CHF 6.00

Plus en stock
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Urban Kombucha Citronnelle Hibiscus
Boisson artisanale bio, 33cl
CHF 6.00
Ice Cascara Bio - Java Café - Salon

Ice Cascara Bio

Délicieuse infusion bio de cerise de café et menthe marocaine, revigorante et antioxydante, 33cl

CHF 6.00

Plus en stock
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Ice Cascara Bio
Délicieuse infusion bio de cerise de café et menthe marocaine, revigorante et antioxydante, 33cl
CHF 6.00
Organics Tonic Bio - Java Café - Salon

Organics Tonic Bio

25cl

CHF 6.00

Plus en stock
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Organics Tonic Bio
25cl
CHF 6.00
Organics Lemon Bio - Java Café - Salon

Organics Lemon Bio

25cl

CHF 6.00

Plus en stock
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Organics Lemon Bio
25cl
CHF 6.00
Organics Ginger Ale Bio - Java Café - Salon

Organics Ginger Ale Bio

25cl

CHF 6.00

Plus en stock
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Organics Ginger Ale Bio
25cl
CHF 6.00
Red Bull - Java Café - Salon

Red Bull

25cl

CHF 7.00

Plus en stock
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Red Bull
25cl
CHF 7.00
Valser Plate - Java Café - Salon

Valser Plate

50cl

CHF 5.30

Plus en stock
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Valser Plate
50cl
CHF 5.30
Valser Pétillante - Java Café - Salon

Valser Pétillante

50cl

CHF 5.30

Plus en stock
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Valser Pétillante
50cl
CHF 5.30
Perrier - Java Café - Salon

Perrier

33cl

CHF 4.80

Plus en stock
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Perrier
33cl
CHF 4.80
Go Ginger Bio - Java Café - Salon

Go Ginger Bio

Boisson au gingembre, curcuma et eau dynamisée, 25cl

CHF 6.00

Plus en stock
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Go Ginger Bio
Boisson au gingembre, curcuma et eau dynamisée, 25cl
CHF 6.00

Bières

Jade - Java Café - Salon

Jade

Bio, sans gluten, France, 25cl

CHF 8.00

Plus en stock
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Jade
Bio, sans gluten, France, 25cl
CHF 8.00
Heineken Sans Alcool - Java Café - Salon

Heineken Sans Alcool

Hollande, 33cl

CHF 5.00

Plus en stock
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Heineken Sans Alcool
Hollande, 33cl
CHF 5.00
Heineken - Java Café - Salon

Heineken

Hollande, 25cl

CHF 6.30

Plus en stock
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Heineken
Hollande, 25cl
CHF 6.30
Dr. Gab's Houleuse - Java Café - Salon

Dr. Gab's Houleuse

La Blanche, Suisse, 33cl

CHF 8.80

Plus en stock
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Dr. Gab's Houleuse
La Blanche, Suisse, 33cl
CHF 8.80
Dr. Gab's Chameau - Java Café - Salon

Dr. Gab's Chameau

La Brune, Ambrée aux trois malts, Suisse, 33cl

CHF 8.80

Plus en stock
Photo
Dr. Gab's Chameau
La Brune, Ambrée aux trois malts, Suisse, 33cl
CHF 8.80
Dr Gab's Tempête - Java Café - Salon

Dr Gab's Tempête

La Blonde, Suisse, 33cl

CHF 8.80

Plus en stock
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Dr Gab's Tempête
La Blonde, Suisse, 33cl
CHF 8.80
Desperados - Java Café - Salon

Desperados

Aromatisée à la tequila, France, 33cl

CHF 7.80

Plus en stock
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Desperados
Aromatisée à la tequila, France, 33cl
CHF 7.80
Murphy's Irish Stout - Java Café - Salon

Murphy's Irish Stout

Brune, Irlande, 44cl

CHF 9.00

Plus en stock
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Murphy's Irish Stout
Brune, Irlande, 44cl
CHF 9.00

Les Cidres de Bretagne

Keltys Brut - Java Café - Salon

Keltys Brut

Bio, artisanal bouché, France, 75cl

CHF 24.00

Plus en stock
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Keltys Brut
Bio, artisanal bouché, France, 75cl
CHF 24.00
Nicol Doux - Java Café - Salon

Nicol Doux

Artisanal bouché, France, 75cl

CHF 23.00

Plus en stock
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Nicol Doux
Artisanal bouché, France, 75cl
CHF 23.00
Nicol Doux - Java Café - Salon

Nicol Doux

Artisanal bouché, France, 33cl

CHF 11.00

Plus en stock
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Nicol Doux
Artisanal bouché, France, 33cl
CHF 11.00

Vins Rouges

Ego, Domaine Cazes - Java Café - Salon

Ego, Domaine Cazes

Biodynamie, Roussillon, France. Un concentré du Sud, le soleil du Roussillon s'exprime à travers cet assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Un véritable vin canaille, gourmand à la finale légèrement poivrée

CHF 44.00

Plus en stock
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Ego, Domaine Cazes
Biodynamie, Roussillon, France. Un concentré du Sud, le soleil du Roussillon s'exprime à travers cet assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Un véritable vin canaille, gourmand à la finale légèrement poivrée
CHF 44.00
Pinot Noir, La Colombe - Java Café - Salon

Pinot Noir, La Colombe

Biodynamie, La Côte, Suisse. Une robe grenat, une attaque croquant, un fruit pur et juteux : la quintessence d'un joli Pinot Noir Suisse réalisé par Raymond Paccot

CHF 48.00

Plus en stock
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Pinot Noir, La Colombe
Biodynamie, La Côte, Suisse. Une robe grenat, une attaque croquant, un fruit pur et juteux : la quintessence d'un joli Pinot Noir Suisse réalisé par Raymond Paccot
CHF 48.00
Le Garde-Côte, Château Rochefort - Java Café - Salon

Le Garde-Côte, Château Rochefort

Biodynamie, Ville de Lausanne, La Côte, Suisse. Pinot Noir, Gamaret et Merlot s'accordent ici à merveille ! Du fruit, de la rondeur, du velouté pour ce vin propriété de la Ville de Lausanne

CHF 45.00

Plus en stock
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Le Garde-Côte, Château Rochefort
Biodynamie, Ville de Lausanne, La Côte, Suisse. Pinot Noir, Gamaret et Merlot s'accordent ici à merveille ! Du fruit, de la rondeur, du velouté pour ce vin propriété de la Ville de Lausanne
CHF 45.00
Primitivo, Varvaglione - Java Café - Salon

Primitivo, Varvaglione

Bio, Pouilles, Italie. Le talon de la botte nous offre un nectar tout en souplesse et en rondeur. Ses notes de mûres et de groseilles vous régaleront jusqu'à plus soif !

CHF 46.00

Plus en stock
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Primitivo, Varvaglione
Bio, Pouilles, Italie. Le talon de la botte nous offre un nectar tout en souplesse et en rondeur. Ses notes de mûres et de groseilles vous régaleront jusqu'à plus soif !
CHF 46.00
Puo Malbec, Ojo de Agua - Java Café - Salon

Puo Malbec, Ojo de Agua

Bio, Mendoza, Argentine. Produit par le co-fondateur du groupe new-wave Suisse Yello, Dieter Meier. De couleur rouge encre extrêmement profonde, au fruité intense qui rappelle le pruneau, la cannelle et les baies noires. Un délice ensoleillé !

CHF 46.00

Plus en stock
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Puo Malbec, Ojo de Agua
Bio, Mendoza, Argentine. Produit par le co-fondateur du groupe new-wave Suisse Yello, Dieter Meier. De couleur rouge encre extrêmement profonde, au fruité intense qui rappelle le pruneau, la cannelle et les baies noires. Un délice ensoleillé !
CHF 46.00

Vins Blancs

Blanc de Filles, Domaine Wannaz - Java Café - Salon

Blanc de Filles, Domaine Wannaz

Biodynamie, Lavaux, Suisse. Les fragrances aromatiques du Viognier et Sauvignon, griffant l’élégance du Chasselas. Un petit air de Samantha des vignes. Parfumé, sec et excitant.

CHF 45.00

Plus en stock
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Blanc de Filles, Domaine Wannaz
Biodynamie, Lavaux, Suisse. Les fragrances aromatiques du Viognier et Sauvignon, griffant l’élégance du Chasselas. Un petit air de Samantha des vignes. Parfumé, sec et excitant.
CHF 45.00
L'Aimé, Château Rochefort - Java Café - Salon

L'Aimé, Château Rochefort

Biodynamie, Ville de Lasanne, La Côte, Suisse. Le Chasselas dans toute sa splendeur. Equilibre entre la minéralité charpentée et le velouté de fruits frais. ça zeste et on aime ça !

CHF 45.00

Plus en stock
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L'Aimé, Château Rochefort
Biodynamie, Ville de Lasanne, La Côte, Suisse. Le Chasselas dans toute sa splendeur. Equilibre entre la minéralité charpentée et le velouté de fruits frais. ça zeste et on aime ça !
CHF 45.00
Pinot Gris, Stoeffler - Java Café - Salon

Pinot Gris, Stoeffler

Biodynamie, Alsace, France. Vin mi-sec à une touche de sucre résiduel, un nez floral de violette, un côté bourgeon de sapin et de fruits exotiques, des notes de miel et de citron confit

CHF 45.00

Plus en stock
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Pinot Gris, Stoeffler
Biodynamie, Alsace, France. Vin mi-sec à une touche de sucre résiduel, un nez floral de violette, un côté bourgeon de sapin et de fruits exotiques, des notes de miel et de citron confit
CHF 45.00

Vins Rosés

Rosé de Gamay, Les Frères Dutruy - Java Café - Salon

Rosé de Gamay, Les Frères Dutruy

Bio, La Côte, Suisse. Saumoné par sa couleur, fruité (cerise, groseille), frais et léger par ses arômes, les verres défilent, la joie s'exprime..

CHF 45.00

Plus en stock
Photo
Rosé de Gamay, Les Frères Dutruy
Bio, La Côte, Suisse. Saumoné par sa couleur, fruité (cerise, groseille), frais et léger par ses arômes, les verres défilent, la joie s'exprime..
CHF 45.00

A propos du restaurant - Java Café - Salon

Murs patinés et tomettes provençales, mobilier récupéré et banc d’église, magnifique bar et miroir imposant, succession de papiers peints qui reviennent en force dans les tendances déco, luminaires, avec notamment l’acquisition heureuse d’un lustre magistral venant de l’ancien Buffet de la Gare de Lausanne, canapés et fauteuils, du velours pour le coté théâtral, du noir et du doré pour l’élégance intemporelle et une harmonie de couleurs chaudes et profondes que l’on retrouve même sur les motifs de certaines tables : ces éléments s’articulent autour d’un escalier tout en courbes pour créer une atmosphère sereine et cosy, comme à la maison.

Serge Gainsbourg tient lieu de fil rouge le long de la carte saisonnière qu’il vous invite à découvrir : authentiques galettes et crêpes bretonnes, variations autour des tartares, viandes et poissons cuisinés avec goût, grand choix de salade alléchantes, desserts maison et glaces artisanales, vins au verre et brunch le samedi et dimanche.

L’après-midi, il est agréable de s’y délasser, bouquin à la main ou avec son portable grâce à la connexion wi-fi gratuite, avec une tasse de thé, un verre de vin bio ou une bière artisanale originale. A partir de 22h30, les fins de semaine, le Java, bondé, voit son atmosphère devenir plus électrique, mais toujours dans un esprit relax très agréable.

Venez nous visiter, le temps d’une chanson...

Salades

Nue Au Soleil - Java Café - Salon

Nue Au Soleil

Mesclun, crevettes sauvages sautées, saumon fumé, ananas mariné à la coriandre et menthe, suprêmes d'orange, algues wakamé, radis rouges

CHF 19.50

Plus en stock
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Nue Au Soleil
Mesclun, crevettes sauvages sautées, saumon fumé, ananas mariné à la coriandre et menthe, suprêmes d'orange, algues wakamé, radis rouges
CHF 19.50
La Javanaise - Java Café - Salon

La Javanaise

Mesclun, suprême de volaille aux épices, filets d’oranges, radis rouges, endives, féta, amandes, olives kalamata

CHF 18.50

Plus en stock
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La Javanaise
Mesclun, suprême de volaille aux épices, filets d’oranges, radis rouges, endives, féta, amandes, olives kalamata
CHF 18.50
No Comment - Java Café - Salon

No Comment

Mesclun, duo de houmous au curry et aux olives, samoussas aux légumes, guacamole, tzatziki, bruschette de tomate à l’ail

CHF 18.50

Plus en stock
Photo
No Comment
Mesclun, duo de houmous au curry et aux olives, samoussas aux légumes, guacamole, tzatziki, bruschette de tomate à l’ail
CHF 18.50
Melody Nelson - Java Café - Salon

Melody Nelson

Mesclun, croustillant de chèvre à la tomate séchée, toast brioché de chèvre au miel et thym, gruyère, grana padano, olives kalamata, noix, raisins secs, radis rouges, pomme

CHF 18.50

Plus en stock
Photo
Melody Nelson
Mesclun, croustillant de chèvre à la tomate séchée, toast brioché de chèvre au miel et thym, gruyère, grana padano, olives kalamata, noix, raisins secs, radis rouges, pomme
CHF 18.50
Beau Oui Comme Bowie - Java Café - Salon

Beau Oui Comme Bowie

Mesclun, tofu bio mariné, courge en spaghetti et graines, champignons des bois, figues, tomates cerises, coeur d’artichaut confit

CHF 18.00

Plus en stock
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Beau Oui Comme Bowie
Mesclun, tofu bio mariné, courge en spaghetti et graines, champignons des bois, figues, tomates cerises, coeur d’artichaut confit
CHF 18.00

Entrées

Salade Verte - Java Café - Salon

Salade Verte

CHF 6.00

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Salade Verte
CHF 6.00
Salade Mêlée - Java Café - Salon

Salade Mêlée

CHF 8.50

Plus en stock
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Salade Mêlée
CHF 8.50
Velouté de courge au lait de coco - Java Café - Salon

Velouté de courge au lait de coco

Bruschetta à la fricassée de champignons

CHF 17.00

Plus en stock
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Velouté de courge au lait de coco
Bruschetta à la fricassée de champignons
CHF 17.00
Saumon Label Rouge façon Gravlax - Java Café - Salon

Saumon Label Rouge façon Gravlax

Blinis à la bière Chameau du Dr Gab’s, œufs de tobiko et cresson

CHF 17.00

Plus en stock
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Saumon Label Rouge façon Gravlax
Blinis à la bière Chameau du Dr Gab’s, œufs de tobiko et cresson
CHF 17.00

Suggestions

Risotto crémeux aux champignons des bois - Java Café - Salon

Risotto crémeux aux champignons des bois

Dés de courge sautés, graines de courge et noisettes

CHF 28.00

Plus en stock
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Risotto crémeux aux champignons des bois
Dés de courge sautés, graines de courge et noisettes
CHF 28.00
Duo de crevettes sauvages et noix Saint-Jacques sur lit de coco à la mauricienne - Java Café - Salon

Duo de crevettes sauvages et noix Saint-Jacques sur lit de coco à la mauricienne

Sauce tamarin épicée, riz safrané, légumes du moment

CHF 38.00

Plus en stock
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Duo de crevettes sauvages et noix Saint-Jacques sur lit de coco à la mauricienne
Sauce tamarin épicée, riz safrané, légumes du moment
CHF 38.00
Magret de canard rôti au gingembre - Java Café - Salon

Magret de canard rôti au gingembre

Ecrasé de taro, légumes du moment

CHF 37.00

Plus en stock
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Magret de canard rôti au gingembre
Ecrasé de taro, légumes du moment
CHF 37.00
Joues de cerf braisées au vin rouge et raisins		 - Java Café - Salon

Joues de cerf braisées au vin rouge et raisins

bûchette de pommes de terre aux marrons, trilogie de choux, poire pochée et confiture d’airelles

CHF 35.00

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Joues de cerf braisées au vin rouge et raisins
bûchette de pommes de terre aux marrons, trilogie de choux, poire pochée et confiture d’airelles
CHF 35.00
Filet de Boeuf 200g - Java Café - Salon

Filet de Boeuf 200g

Sauce du moment, pommes rôties à l'ail et aux herbes, légumes du moment

CHF 45.00

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Filet de Boeuf 200g
Sauce du moment, pommes rôties à l'ail et aux herbes, légumes du moment
CHF 45.00

Tartares

La Dégustation - Java Café - Salon

La Dégustation

Classique, aquatique et végé, servi avec des potatoes et mesclun

CHF 34.00

Plus en stock
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La Dégustation
Classique, aquatique et végé, servi avec des potatoes et mesclun
CHF 34.00
La Classique au Boeuf - Java Café - Salon

La Classique au Boeuf

Câpres, cornichons, moutarde, persil, échalote, ketchup, tabasco, jaune d’œuf, servi avec des potatoes et mesclun

CHF 32.00

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La Classique au Boeuf
Câpres, cornichons, moutarde, persil, échalote, ketchup, tabasco, jaune d’œuf, servi avec des potatoes et mesclun
CHF 32.00
L'Italien au Boeuf - Java Café - Salon

L'Italien au Boeuf

Pesto, mozzarella, tomates séchées, tomates à l'ail, oignons, câpres, servi avec des potatoes et mesclun

CHF 32.00

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L'Italien au Boeuf
Pesto, mozzarella, tomates séchées, tomates à l'ail, oignons, câpres, servi avec des potatoes et mesclun
CHF 32.00
Le Japonais au Boeuf - Java Café - Salon

Le Japonais au Boeuf

Graines de trois sésames, huile de sésame, gingembre confit, wasabi, servi avec des potatoes et mesclun

CHF 32.00

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Le Japonais au Boeuf
Graines de trois sésames, huile de sésame, gingembre confit, wasabi, servi avec des potatoes et mesclun
CHF 32.00
Le Marocain au Boeuf - Java Café - Salon

Le Marocain au Boeuf

Pignons torréfiés, menthe marocaine, coriandre, harissa, eau de fleur d'oranger, huile d'argan, servi avec des potatoes et mesclun

CHF 32.00

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Le Marocain au Boeuf
Pignons torréfiés, menthe marocaine, coriandre, harissa, eau de fleur d'oranger, huile d'argan, servi avec des potatoes et mesclun
CHF 32.00
Le Végé - Java Café - Salon

Le Végé

Aux légumes et tofu bio mariné, servi avec des potatoes et mesclun

CHF 28.00

Plus en stock
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Le Végé
Aux légumes et tofu bio mariné, servi avec des potatoes et mesclun
CHF 28.00
L'Aquatique aux Deux Saumons - Java Café - Salon

L'Aquatique aux Deux Saumons

Saumon frais Label Rouge et fumé, oignons rouges, aneth, jus de citron, servi avec des potatoes et mesclun

CHF 35.00

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L'Aquatique aux Deux Saumons
Saumon frais Label Rouge et fumé, oignons rouges, aneth, jus de citron, servi avec des potatoes et mesclun
CHF 35.00
Le XXL - Java Café - Salon

Le XXL

L'un de nos tartares en portion de 300g, servi avec des potatoes et mesclun

CHF 42.00

Plus en stock
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Le XXL
L'un de nos tartares en portion de 300g, servi avec des potatoes et mesclun
CHF 42.00
Potatoes - Java Café - Salon

Potatoes

 

CHF 5.50

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Potatoes
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Desserts

Brownie au Chocolat - Java Café - Salon

Brownie au Chocolat

Noix de pécan et sauce carambar

CHF 9.00

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Brownie au Chocolat
Noix de pécan et sauce carambar
CHF 9.00
Crêpe Kate - Java Café - Salon

Crêpe Kate

Praliné au chocolat noir maison

CHF 8.50

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Crêpe Kate
Praliné au chocolat noir maison
CHF 8.50
Crêpe Charlotte - Java Café - Salon

Crêpe Charlotte

Sauce carambar, amandes effilées

CHF 9.00

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Crêpe Charlotte
Sauce carambar, amandes effilées
CHF 9.00
Crêpe Black & White - Java Café - Salon

Crêpe Black & White

Bananes poêlées, chocolat chaud et amandes

CHF 11.00

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Crêpe Black & White
Bananes poêlées, chocolat chaud et amandes
CHF 11.00
 Poire pochée servie froide - Java Café - Salon

Poire pochée servie froide

Duo de crèmes vanille et chocolat-caramel

CHF 12.00

Plus en stock
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Poire pochée servie froide
Duo de crèmes vanille et chocolat-caramel
CHF 12.00
Île flottante - Java Café - Salon

Île flottante

Crème de mangue et banane au lait de riz, concassé de noisettes

CHF 12.00

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Île flottante
Crème de mangue et banane au lait de riz, concassé de noisettes
CHF 12.00

Boissons

Coca Cola Zero - Java Café - Salon

Coca Cola Zero

33cl

CHF 5.30

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Coca Cola Zero
33cl
CHF 5.30
Fanta Orange - Java Café - Salon

Fanta Orange

33cl

CHF 5.30

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Fanta Orange
33cl
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Rivella Rouge - Java Café - Salon

Rivella Rouge

33cl

CHF 5.30

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Rivella Rouge
33cl
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Jus de Pommes - Java Café - Salon

Jus de Pommes

33cl

CHF 5.30

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Jus de Pommes
33cl
CHF 5.30
Urban Kombucha Thé Vert Gingembre - Java Café - Salon

Urban Kombucha Thé Vert Gingembre

Boisson artisanale bio, 33cl

CHF 6.00

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Urban Kombucha Thé Vert Gingembre
Boisson artisanale bio, 33cl
CHF 6.00
Urban Kombucha Thé Vert Menthe - Java Café - Salon

Urban Kombucha Thé Vert Menthe

Boisson artisanale bio, 33cl

CHF 6.00

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Urban Kombucha Thé Vert Menthe
Boisson artisanale bio, 33cl
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Urban Kombucha Citronnelle Hibiscus - Java Café - Salon

Urban Kombucha Citronnelle Hibiscus

Boisson artisanale bio, 33cl

CHF 6.00

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Urban Kombucha Citronnelle Hibiscus
Boisson artisanale bio, 33cl
CHF 6.00
Ice Cascara Bio - Java Café - Salon

Ice Cascara Bio

Délicieuse infusion bio de cerise de café et menthe marocaine, revigorante et antioxydante, 33cl

CHF 6.00

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Ice Cascara Bio
Délicieuse infusion bio de cerise de café et menthe marocaine, revigorante et antioxydante, 33cl
CHF 6.00
Organics Tonic Bio - Java Café - Salon

Organics Tonic Bio

25cl

CHF 6.00

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Organics Tonic Bio
25cl
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Organics Lemon Bio - Java Café - Salon

Organics Lemon Bio

25cl

CHF 6.00

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Organics Lemon Bio
25cl
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Organics Ginger Ale Bio - Java Café - Salon

Organics Ginger Ale Bio

25cl

CHF 6.00

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Organics Ginger Ale Bio
25cl
CHF 6.00
Red Bull - Java Café - Salon

Red Bull

25cl

CHF 7.00

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Red Bull
25cl
CHF 7.00
Valser Plate - Java Café - Salon

Valser Plate

50cl

CHF 5.30

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Valser Plate
50cl
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Valser Pétillante - Java Café - Salon

Valser Pétillante

50cl

CHF 5.30

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Valser Pétillante
50cl
CHF 5.30
Perrier - Java Café - Salon

Perrier

33cl

CHF 4.80

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Perrier
33cl
CHF 4.80
Go Ginger Bio - Java Café - Salon

Go Ginger Bio

Boisson au gingembre, curcuma et eau dynamisée, 25cl

CHF 6.00

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Go Ginger Bio
Boisson au gingembre, curcuma et eau dynamisée, 25cl
CHF 6.00

Bières

Jade - Java Café - Salon

Jade

Bio, sans gluten, France, 25cl

CHF 8.00

Plus en stock
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Jade
Bio, sans gluten, France, 25cl
CHF 8.00
Heineken Sans Alcool - Java Café - Salon

Heineken Sans Alcool

Hollande, 33cl

CHF 5.00

Plus en stock
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Heineken Sans Alcool
Hollande, 33cl
CHF 5.00
Heineken - Java Café - Salon

Heineken

Hollande, 25cl

CHF 6.30

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Heineken
Hollande, 25cl
CHF 6.30
Dr. Gab's Houleuse - Java Café - Salon

Dr. Gab's Houleuse

La Blanche, Suisse, 33cl

CHF 8.80

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Dr. Gab's Houleuse
La Blanche, Suisse, 33cl
CHF 8.80
Dr. Gab's Chameau - Java Café - Salon

Dr. Gab's Chameau

La Brune, Ambrée aux trois malts, Suisse, 33cl

CHF 8.80

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Dr. Gab's Chameau
La Brune, Ambrée aux trois malts, Suisse, 33cl
CHF 8.80
Dr Gab's Tempête - Java Café - Salon

Dr Gab's Tempête

La Blonde, Suisse, 33cl

CHF 8.80

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Dr Gab's Tempête
La Blonde, Suisse, 33cl
CHF 8.80
Desperados - Java Café - Salon

Desperados

Aromatisée à la tequila, France, 33cl

CHF 7.80

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Desperados
Aromatisée à la tequila, France, 33cl
CHF 7.80
Murphy's Irish Stout - Java Café - Salon

Murphy's Irish Stout

Brune, Irlande, 44cl

CHF 9.00

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Murphy's Irish Stout
Brune, Irlande, 44cl
CHF 9.00

Les Cidres de Bretagne

Keltys Brut - Java Café - Salon

Keltys Brut

Bio, artisanal bouché, France, 75cl

CHF 24.00

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Keltys Brut
Bio, artisanal bouché, France, 75cl
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Nicol Doux - Java Café - Salon

Nicol Doux

Artisanal bouché, France, 75cl

CHF 23.00

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Nicol Doux
Artisanal bouché, France, 75cl
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Nicol Doux - Java Café - Salon

Nicol Doux

Artisanal bouché, France, 33cl

CHF 11.00

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Nicol Doux
Artisanal bouché, France, 33cl
CHF 11.00

Vins Rouges

Ego, Domaine Cazes - Java Café - Salon

Ego, Domaine Cazes

Biodynamie, Roussillon, France. Un concentré du Sud, le soleil du Roussillon s'exprime à travers cet assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Un véritable vin canaille, gourmand à la finale légèrement poivrée

CHF 44.00

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Ego, Domaine Cazes
Biodynamie, Roussillon, France. Un concentré du Sud, le soleil du Roussillon s'exprime à travers cet assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Un véritable vin canaille, gourmand à la finale légèrement poivrée
CHF 44.00
Pinot Noir, La Colombe - Java Café - Salon

Pinot Noir, La Colombe

Biodynamie, La Côte, Suisse. Une robe grenat, une attaque croquant, un fruit pur et juteux : la quintessence d'un joli Pinot Noir Suisse réalisé par Raymond Paccot

CHF 48.00

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Pinot Noir, La Colombe
Biodynamie, La Côte, Suisse. Une robe grenat, une attaque croquant, un fruit pur et juteux : la quintessence d'un joli Pinot Noir Suisse réalisé par Raymond Paccot
CHF 48.00
Le Garde-Côte, Château Rochefort - Java Café - Salon

Le Garde-Côte, Château Rochefort

Biodynamie, Ville de Lausanne, La Côte, Suisse. Pinot Noir, Gamaret et Merlot s'accordent ici à merveille ! Du fruit, de la rondeur, du velouté pour ce vin propriété de la Ville de Lausanne

CHF 45.00

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Le Garde-Côte, Château Rochefort
Biodynamie, Ville de Lausanne, La Côte, Suisse. Pinot Noir, Gamaret et Merlot s'accordent ici à merveille ! Du fruit, de la rondeur, du velouté pour ce vin propriété de la Ville de Lausanne
CHF 45.00
Primitivo, Varvaglione - Java Café - Salon

Primitivo, Varvaglione

Bio, Pouilles, Italie. Le talon de la botte nous offre un nectar tout en souplesse et en rondeur. Ses notes de mûres et de groseilles vous régaleront jusqu'à plus soif !

CHF 46.00

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Primitivo, Varvaglione
Bio, Pouilles, Italie. Le talon de la botte nous offre un nectar tout en souplesse et en rondeur. Ses notes de mûres et de groseilles vous régaleront jusqu'à plus soif !
CHF 46.00
Puo Malbec, Ojo de Agua - Java Café - Salon

Puo Malbec, Ojo de Agua

Bio, Mendoza, Argentine. Produit par le co-fondateur du groupe new-wave Suisse Yello, Dieter Meier. De couleur rouge encre extrêmement profonde, au fruité intense qui rappelle le pruneau, la cannelle et les baies noires. Un délice ensoleillé !

CHF 46.00

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Puo Malbec, Ojo de Agua
Bio, Mendoza, Argentine. Produit par le co-fondateur du groupe new-wave Suisse Yello, Dieter Meier. De couleur rouge encre extrêmement profonde, au fruité intense qui rappelle le pruneau, la cannelle et les baies noires. Un délice ensoleillé !
CHF 46.00

Vins Blancs

Blanc de Filles, Domaine Wannaz - Java Café - Salon

Blanc de Filles, Domaine Wannaz

Biodynamie, Lavaux, Suisse. Les fragrances aromatiques du Viognier et Sauvignon, griffant l’élégance du Chasselas. Un petit air de Samantha des vignes. Parfumé, sec et excitant.

CHF 45.00

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Blanc de Filles, Domaine Wannaz
Biodynamie, Lavaux, Suisse. Les fragrances aromatiques du Viognier et Sauvignon, griffant l’élégance du Chasselas. Un petit air de Samantha des vignes. Parfumé, sec et excitant.
CHF 45.00
L'Aimé, Château Rochefort - Java Café - Salon

L'Aimé, Château Rochefort

Biodynamie, Ville de Lasanne, La Côte, Suisse. Le Chasselas dans toute sa splendeur. Equilibre entre la minéralité charpentée et le velouté de fruits frais. ça zeste et on aime ça !

CHF 45.00

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L'Aimé, Château Rochefort
Biodynamie, Ville de Lasanne, La Côte, Suisse. Le Chasselas dans toute sa splendeur. Equilibre entre la minéralité charpentée et le velouté de fruits frais. ça zeste et on aime ça !
CHF 45.00
Pinot Gris, Stoeffler - Java Café - Salon

Pinot Gris, Stoeffler

Biodynamie, Alsace, France. Vin mi-sec à une touche de sucre résiduel, un nez floral de violette, un côté bourgeon de sapin et de fruits exotiques, des notes de miel et de citron confit

CHF 45.00

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Pinot Gris, Stoeffler
Biodynamie, Alsace, France. Vin mi-sec à une touche de sucre résiduel, un nez floral de violette, un côté bourgeon de sapin et de fruits exotiques, des notes de miel et de citron confit
CHF 45.00

Vins Rosés

Rosé de Gamay, Les Frères Dutruy - Java Café - Salon

Rosé de Gamay, Les Frères Dutruy

Bio, La Côte, Suisse. Saumoné par sa couleur, fruité (cerise, groseille), frais et léger par ses arômes, les verres défilent, la joie s'exprime..

CHF 45.00

Plus en stock
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Rosé de Gamay, Les Frères Dutruy
Bio, La Côte, Suisse. Saumoné par sa couleur, fruité (cerise, groseille), frais et léger par ses arômes, les verres défilent, la joie s'exprime..
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