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Le Vaudois
1005 - Lausanne

Filet de perches, Burger, Salade

Le Vaudois, située en plein cœur de Lausanne vous propose de délicieux plats de brasserie tout au long de la journée.

Horaires

dim. - jeu.11:30 - 22:00
ven., sam.11:30 - 23:00

Adresse

Place de la Riponne 1, 1005 Lausanne, Suisse

Le Vaudois
1005 - Lausanne

Filet de perches, Burger, Salade

Le Vaudois

Filet de perches, Burger, Salade

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Don à Action Contre la Faim CHF 0.00
Exonération de TVA CHF -0.00
Total CHF 0.00

Entrées

Salade Composé - Le Vaudois

Salade Composé

CHF 10.50

Plus en stock
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Salade Composé
CHF 10.50

Salade Rucola

Rucola, tomates cerise et copeaux de parmesan

CHF 10.50

Plus en stock
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Salade Rucola
Rucola, tomates cerise et copeaux de parmesan
CHF 10.50

Fraicheurs Estivales

Poke Bowl - Le Vaudois

Poke Bowl

Lentilles, saumon mariné maison, avocat, mangue melon, tomates, mesclun de salade et sésame grillé.

CHF 27.50

Plus en stock
Photo
Poke Bowl
Lentilles, saumon mariné maison, avocat, mangue melon, tomates, mesclun de salade et sésame grillé.
CHF 27.50

Les Malakoffs De La Cote

Sur son nid de mesclun et tomate cerise 4 pièces.

CHF 28.50

Plus en stock
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Les Malakoffs De La Cote
Sur son nid de mesclun et tomate cerise 4 pièces.
CHF 28.50
Roastbeef Froid - Le Vaudois

Roastbeef Froid

Sauce tartare et pommes frites

CHF 28.50

Plus en stock
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Roastbeef Froid
Sauce tartare et pommes frites
CHF 28.50

Tartare De Boeuf Garni

Servi avec du pain grillé, beurre et pommes frites. 200gr

CHF 36.50

Plus en stock
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Tartare De Boeuf Garni
Servi avec du pain grillé, beurre et pommes frites. 200gr
CHF 36.50
Salade Estivale - Le Vaudois

Salade Estivale

Salade estivale et son jambon du Jorat de chez Galli, moutarde à l'estragon du moulin de Sévery

CHF 26.50

Plus en stock
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Salade Estivale
Salade estivale et son jambon du Jorat de chez Galli, moutarde à l'estragon du moulin de Sévery
CHF 26.50

Carpaccio De Boeuf

Carpaccio de beef au pesto de rucola, pignons et pistache servi avec du pain grillé, beurre et pommes frites.

CHF 30.50

Plus en stock
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Carpaccio De Boeuf
Carpaccio de beef au pesto de rucola, pignons et pistache servi avec du pain grillé, beurre et pommes frites.
CHF 30.50

Wrap De Poulet

Wrap chaud de poulet, pesto, tomates, mozzarella et mesclun

CHF 26.50

Plus en stock
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Wrap De Poulet
Wrap chaud de poulet, pesto, tomates, mozzarella et mesclun
CHF 26.50

Salade De Chèvre Chaud

Salde de chèvre chaud et sa salade composé

CHF 26.50

Plus en stock
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Salade De Chèvre Chaud
Salde de chèvre chaud et sa salade composé
CHF 26.50

Pizza

Pizza Au Jambon Cru - Le Vaudois

Pizza Au Jambon Cru

CHF 24.00

Plus en stock
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Pizza Au Jambon Cru
CHF 24.00

Pizza à La Tomate

CHF 22.00

Plus en stock
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Pizza à La Tomate
CHF 22.00

Pizza Méditerranéenne

CHF 24.00

Plus en stock
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Pizza Méditerranéenne
CHF 24.00

Chanterelles Fraîches

Fricassé de Chanterelles - Le Vaudois

Fricassé de Chanterelles

Fricassé de Chanterelles en persillades, riz basmati

CHF 26.50

Plus en stock
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Fricassé de Chanterelles
Fricassé de Chanterelles en persillades, riz basmati
CHF 26.50

Omelette aux Chanterelles

Omelette aux chanterelles, salade composée

CHF 26.50

Plus en stock
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Omelette aux Chanterelles
Omelette aux chanterelles, salade composée
CHF 26.50

Cuisine Traditionnelle

Ravioli aux asperges & Safran - Le Vaudois

Ravioli aux asperges & Safran

Ravioli aux asperges et safran, crevettes, petits légumes et crème fraiche

CHF 30.00

Plus en stock
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Ravioli aux asperges & Safran
Ravioli aux asperges et safran, crevettes, petits légumes et crème fraiche
CHF 30.00

Planchette suisse

Jambon cru, viande séchée, charcuterie diverse, gruyère

CHF 21.50

Plus en stock
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Planchette suisse
Jambon cru, viande séchée, charcuterie diverse, gruyère
CHF 21.50

Planchette de viande séchée

CHF 23.50

Plus en stock
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Planchette de viande séchée
CHF 23.50

Roesti Maison Campagnard

Roesti maison campagnard avec lard grillé, tomate et oeuf au plat

CHF 27.00

Plus en stock
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Roesti Maison Campagnard
Roesti maison campagnard avec lard grillé, tomate et oeuf au plat
CHF 27.00

Roesti Maison & Tomme Vaudoise

Roesti maison et sa tomme vaudoise fondante

CHF 27.50

Plus en stock
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Roesti Maison & Tomme Vaudoise
Roesti maison et sa tomme vaudoise fondante
CHF 27.50

Burgers

Beef Burger Charolais

Viande de boeuf Charolais, tomate, oignons, fromage, salade, pommes frites, suce légèrement relevée

CHF 26.50

Plus en stock
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Beef Burger Charolais
Viande de boeuf Charolais, tomate, oignons, fromage, salade, pommes frites, suce légèrement relevée
CHF 26.50

Beef Burger Charolais Campagnard

Viande pur boeuf Charolais, tomate, oignons, fromage, salade, bacon, oeuf au plat, pommes frites, sauce légèrement relevée

CHF 28.50

Plus en stock
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Beef Burger Charolais Campagnard
Viande pur boeuf Charolais, tomate, oignons, fromage, salade, bacon, oeuf au plat, pommes frites, sauce légèrement relevée
CHF 28.50

Poissons

Filets de Perche - Le Vaudois

Filets de Perche

Filets de perche meunière, sauce tartare, pommes frites, salade composé

CHF 35.50

Plus en stock
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Filets de Perche
Filets de perche meunière, sauce tartare, pommes frites, salade composé
CHF 35.50

Filets De Loup De Mer

Filets de loup de mer au vin blanc et herbes fraiches, pommes nature, jardinière de légumes

CHF 34.50

Plus en stock
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Filets De Loup De Mer
Filets de loup de mer au vin blanc et herbes fraiches, pommes nature, jardinière de légumes
CHF 34.50

Viandes & Mets De Brasserie

Le Coquelet Entier - Le Vaudois

Le Coquelet Entier

Coquelet entier rôti et son jus, pommes frites et salade composé

CHF 29.50

Plus en stock
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Le Coquelet Entier
Coquelet entier rôti et son jus, pommes frites et salade composé
CHF 29.50

Saucisse Aux Choux

Saucisse aux choux traditionnelle de chez Ledermann et son palet Vaudois composé de poireaux et pommes de terre

CHF 28.50

Plus en stock
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Saucisse Aux Choux
Saucisse aux choux traditionnelle de chez Ledermann et son palet Vaudois composé de poireaux et pommes de terre
CHF 28.50

A propos du restaurant - Le Vaudois

La Brasserie-Restaurant Le Vaudois, située en plein cœur de Lausanne sur la place de la Riponne, est établie dans un immeuble datant de 1949 et fait partie depuis sa création des plus anciens établissements lausannois.

La Brasserie, au style « Parisien », a été entièrement transformée et réouverte en 1993 pour votre plus grand plaisir.

Dans ce cadre authentique, unique et convivial, nous avons conservé et mis au goût du jour le charme et la tradition qui caractérisaient Le Vaudois.

Depuis, toutes les générations se côtoient, que ce soit pour un verre entre amis, un repas en famille, un repas d’entreprise ou un séminaire, la Brasserie-Restaurant le Vaudois à Lausanne est quotidiennement à votre disposition pour vous combler et répondre à votre demande.

Entrées

Salade Composé - Le Vaudois

Salade Composé

CHF 10.50

Plus en stock
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Salade Composé
CHF 10.50

Salade Rucola

Rucola, tomates cerise et copeaux de parmesan

CHF 10.50

Plus en stock
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Salade Rucola
Rucola, tomates cerise et copeaux de parmesan
CHF 10.50

Fraicheurs Estivales

Poke Bowl - Le Vaudois

Poke Bowl

Lentilles, saumon mariné maison, avocat, mangue melon, tomates, mesclun de salade et sésame grillé.

CHF 27.50

Plus en stock
Photo
Poke Bowl
Lentilles, saumon mariné maison, avocat, mangue melon, tomates, mesclun de salade et sésame grillé.
CHF 27.50

Les Malakoffs De La Cote

Sur son nid de mesclun et tomate cerise 4 pièces.

CHF 28.50

Plus en stock
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Les Malakoffs De La Cote
Sur son nid de mesclun et tomate cerise 4 pièces.
CHF 28.50
Roastbeef Froid - Le Vaudois

Roastbeef Froid

Sauce tartare et pommes frites

CHF 28.50

Plus en stock
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Roastbeef Froid
Sauce tartare et pommes frites
CHF 28.50

Tartare De Boeuf Garni

Servi avec du pain grillé, beurre et pommes frites. 200gr

CHF 36.50

Plus en stock
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Tartare De Boeuf Garni
Servi avec du pain grillé, beurre et pommes frites. 200gr
CHF 36.50
Salade Estivale - Le Vaudois

Salade Estivale

Salade estivale et son jambon du Jorat de chez Galli, moutarde à l'estragon du moulin de Sévery

CHF 26.50

Plus en stock
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Salade Estivale
Salade estivale et son jambon du Jorat de chez Galli, moutarde à l'estragon du moulin de Sévery
CHF 26.50

Carpaccio De Boeuf

Carpaccio de beef au pesto de rucola, pignons et pistache servi avec du pain grillé, beurre et pommes frites.

CHF 30.50

Plus en stock
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Carpaccio De Boeuf
Carpaccio de beef au pesto de rucola, pignons et pistache servi avec du pain grillé, beurre et pommes frites.
CHF 30.50

Wrap De Poulet

Wrap chaud de poulet, pesto, tomates, mozzarella et mesclun

CHF 26.50

Plus en stock
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Wrap De Poulet
Wrap chaud de poulet, pesto, tomates, mozzarella et mesclun
CHF 26.50

Salade De Chèvre Chaud

Salde de chèvre chaud et sa salade composé

CHF 26.50

Plus en stock
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Salade De Chèvre Chaud
Salde de chèvre chaud et sa salade composé
CHF 26.50

Pizza

Pizza Au Jambon Cru - Le Vaudois

Pizza Au Jambon Cru

CHF 24.00

Plus en stock
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Pizza Au Jambon Cru
CHF 24.00

Pizza à La Tomate

CHF 22.00

Plus en stock
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Pizza à La Tomate
CHF 22.00

Pizza Méditerranéenne

CHF 24.00

Plus en stock
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Pizza Méditerranéenne
CHF 24.00

Chanterelles Fraîches

Fricassé de Chanterelles - Le Vaudois

Fricassé de Chanterelles

Fricassé de Chanterelles en persillades, riz basmati

CHF 26.50

Plus en stock
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Fricassé de Chanterelles
Fricassé de Chanterelles en persillades, riz basmati
CHF 26.50

Omelette aux Chanterelles

Omelette aux chanterelles, salade composée

CHF 26.50

Plus en stock
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Omelette aux Chanterelles
Omelette aux chanterelles, salade composée
CHF 26.50

Cuisine Traditionnelle

Ravioli aux asperges & Safran - Le Vaudois

Ravioli aux asperges & Safran

Ravioli aux asperges et safran, crevettes, petits légumes et crème fraiche

CHF 30.00

Plus en stock
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Ravioli aux asperges & Safran
Ravioli aux asperges et safran, crevettes, petits légumes et crème fraiche
CHF 30.00

Planchette suisse

Jambon cru, viande séchée, charcuterie diverse, gruyère

CHF 21.50

Plus en stock
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Planchette suisse
Jambon cru, viande séchée, charcuterie diverse, gruyère
CHF 21.50

Planchette de viande séchée

CHF 23.50

Plus en stock
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Planchette de viande séchée
CHF 23.50

Roesti Maison Campagnard

Roesti maison campagnard avec lard grillé, tomate et oeuf au plat

CHF 27.00

Plus en stock
Photo
Roesti Maison Campagnard
Roesti maison campagnard avec lard grillé, tomate et oeuf au plat
CHF 27.00

Roesti Maison & Tomme Vaudoise

Roesti maison et sa tomme vaudoise fondante

CHF 27.50

Plus en stock
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Roesti Maison & Tomme Vaudoise
Roesti maison et sa tomme vaudoise fondante
CHF 27.50

Burgers

Beef Burger Charolais

Viande de boeuf Charolais, tomate, oignons, fromage, salade, pommes frites, suce légèrement relevée

CHF 26.50

Plus en stock
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Beef Burger Charolais
Viande de boeuf Charolais, tomate, oignons, fromage, salade, pommes frites, suce légèrement relevée
CHF 26.50

Beef Burger Charolais Campagnard

Viande pur boeuf Charolais, tomate, oignons, fromage, salade, bacon, oeuf au plat, pommes frites, sauce légèrement relevée

CHF 28.50

Plus en stock
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Beef Burger Charolais Campagnard
Viande pur boeuf Charolais, tomate, oignons, fromage, salade, bacon, oeuf au plat, pommes frites, sauce légèrement relevée
CHF 28.50

Poissons

Filets de Perche - Le Vaudois

Filets de Perche

Filets de perche meunière, sauce tartare, pommes frites, salade composé

CHF 35.50

Plus en stock
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Filets de Perche
Filets de perche meunière, sauce tartare, pommes frites, salade composé
CHF 35.50

Filets De Loup De Mer

Filets de loup de mer au vin blanc et herbes fraiches, pommes nature, jardinière de légumes

CHF 34.50

Plus en stock
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Filets De Loup De Mer
Filets de loup de mer au vin blanc et herbes fraiches, pommes nature, jardinière de légumes
CHF 34.50

Viandes & Mets De Brasserie

Le Coquelet Entier - Le Vaudois

Le Coquelet Entier

Coquelet entier rôti et son jus, pommes frites et salade composé

CHF 29.50

Plus en stock
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Le Coquelet Entier
Coquelet entier rôti et son jus, pommes frites et salade composé
CHF 29.50

Saucisse Aux Choux

Saucisse aux choux traditionnelle de chez Ledermann et son palet Vaudois composé de poireaux et pommes de terre

CHF 28.50

Plus en stock
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Saucisse Aux Choux
Saucisse aux choux traditionnelle de chez Ledermann et son palet Vaudois composé de poireaux et pommes de terre
CHF 28.50