Mama Cuisine
1018 - Lausanne
Injera, Tartares
Avec Mama Cuisine, goûtez aux délicieuses spécialités érythréennes et éthiopiennes: Tibs, shiro, zilzil, plats à base de viande ou végétarien, il y en a pour tous les goûts!
Horaires
| lun. - dim. | 11:00 - 23:00 |
Adresse
Rue de la Borde 19, 1018 Lausanne, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Mama Cuisine
Injera, Tartares
A propos du restaurant - Mama Cuisine
À Lausanne, le restaurant Mama Cuisine vous propose de découvrir la richesse des traditions culinaires éthiopiennes et érythréennes. Goûtez à une sélection de plats riches en saveurs tels que: Tibs, shiro, kounta, gomen, injera et bien plus encore. Commandez vite sur Smood.ch et faites vous livrer votre plat préféré, chez vous ou au bureau, en 45 minutes seulement.
Plats
Kifto
Steak tartare à l'éthiopienne : Viande de boeuf finement haché à la main, assaisonné avec du beurre épicé, du piment. rouge, gingembre et poivre noir.
Tibes
Morceaux de viande de boeuf émincés prépares avec des oignons des piments verts, poivre noir et de l'ail. Accompagné d'une sauce beurre, berbère et paprika.
Kounta Firfir
Viande de boeuf émincé et mélangé avec une galette éthiopienne, oignons, piments vert et poivre noir
Zil-Zil Tibes
Viande de boeuf émincé cuite avec des oignons, piments verts et de l'ail. Servi avec une sauce froide et du paprika en poudre.
Tibs Netch
Morceaux de viande de boeuf émincés prépares avec des oignons des piments verts, poivre noir et de l'ail. Accompagné d'une sauce beurre
Menu Végétarien
Yetsom Beyaynetou
3 sortes de plats végétarien servis avec légumes et injera. Pois chiche mijotées dans une sauce au paprika, lentilles aux différents épices et aux oignons, légumes hachées cuits aux herbes et agrémentées de différents poivres exotiques.
Boissons
Coca-Cola
45 cl
Fanta
45 cl
Sprite
45 cl
Schweppes tonic
50 cl
Eau plate
50 cl
Eau Gazeuse
33 cl
Bières
Radler
25 cl
Heineken
25 cl
Super Bock
25 cl
Guiness
25 cl