Millesens10
1110 - Morges
Viande, Poisson, Salades
Le thème de notre restaurant se basera sur l’association terre et mer appréciée de tous, variant les plaisirs chaud et froid, le Millesens10 est porteur d’une image dynamique. Le mariage inédit de ces deux.
Horaires
| mar. - sam. | 11:00 - 21:30 |
Adresse
Grand-Rue 10, 1110 Morges, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Millesens10
Viande, Poisson, Salades
A propos du restaurant - Millesens10
Nos viandes et poissons, nous accordons la plus grande importance à la fraîcheur et à la qualité.
Nous complétons en outre notre gamme par des spécialités régionales suisses, pour répondre à
toutes les demandes en produits frais !
Entrées
Soupe de courges
À la fève de Tonka
Salade de Mesclun
De chez Cuendet graine et copeau de parmesan.
Foie Gras
Au porto ,confit d'oignons rouges et pain Bescoin
TARTARE DE DAURADE
à la coriandre fraiche et son sorbet pimenté à la mangue salé
Carpaccio de magret de canard
Mi-cuit aux saveurs d’Asie
Viandes
Suprême de caille aux morilles
Sur son riz vénère et petits légumes de notre maraicher « Cuendet »
Poissons
Pavé de lieu jaune de ligne
Cuit sur sa peau et ses queues de langoustines, Pétales de tomates confites et écrasés de pommes de terre à l’huile d’olive
Pavé d’espadon à la plancha
Sur sa polenta moelleuse, figues rôties au thym, réduction de vin rouge aux échalotes confites
Nos Pâtes
SCIALATIELLI
aux calamaretti et tomates confites
Risotto
Aux chanterelles
Poke Bowl
Saumon
Riz, avocat, concombre, mangue, algues wakamé, édamamé, oignons frits, crème de fromage frais.
Thon
Ananas, riz, concombre , avocats , crème de fromage frais, édamamé*, soja à la coriandre, oignons frits.
Titan
Saumon, thon, riz, avocat, concombre, mangue, algue wakamé, édamamé, ananas, oignons frits, soja à la coriandre et crème de fromage frais.
Végétarien
Oeuf dur, riz ,avocat , concombre ,ananas ,mangue ,édamamé* ,oignons frits ,carottes rapés ,crème de fromage frais
Nos Bières Artisanales
WittShark
Notre bière de blé, ronde et avec des notes d’agrumes et d’épices. Le houblon simcoe lui confére une fraîcheur exotique. • Degré d’alcool : 4.5 %vol • Malts et Céréales : Pilsner, Malt de blé, Flocon de Blé • Houblons : Summit, Simcoe • Autres Ingrédients : Ecorces d'oranges, Coriandre • Couleur : Blanche • Amertume : Légère.
BadBoy
Notre Nut Brown Ale, une bière brune typée anglaise, ses malts foncés lui apportent des notes de caramel et de noisette. • Degré d’alcool : 6 %vol • Malts et Céréales : Pale Ale, Brown Malt, Malt Biscuit. • Houblons : Fuggles • Couleur : Brune • Amertume : Légère.
Eternity
4.8%vol Blanche : Yuzu, Gelée Royale refermentée au miel.
Aphrodite
4.8%vol Blanche : maca, galanga, écorces d’orange, coriandre, curcuma.
Gonzo
5% vol Blonde : Fève de Tonka, poivre de Sichuan.
Kiss My Kiss,
Style blanche, yuzu, menthe, cardamome
Ganjack
Blonde: chanvre (CBD), damiana renfermentée au miel
cryo
Notre Hazy IPA, cette version trouble de l’IPA possède une amertume modérée et une belle rondeur, ses trois houblons aromatiques lui apporte des notes végétales et fruitées de mangue et de fruits tropicaux.