Ristorante St Paul
1004 - Lausanne
Pasta, Entrecôte, Salades, Dessert maison
Découvrez les saveurs ensoleillé du Ristorante St Paul. Noté 14/20 au Gault Millau, voyagez le temps d'un repas de Lausanne en Italie du sud.
Horaires
| mar. - ven. | 11:30 - 13:45 |
| mar. - jeu. | 18:00 - 21:15 |
Adresse
Avenue d'Echallens 72, Lausanne, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Ristorante St Paul
Pasta, Entrecôte, Salades, Dessert maison
A propos du restaurant - Ristorante St Paul
Le St Paul vous accueille dans une ambiance à l’italienne et remplie de saveurs ensoleillées!
Le Ristorante St Paul est un restaurant unique sur la place de Lausanne dans lequel vous aurez l’occasion de voyager dans le Sud de l’Italie.
En effet, tous les ingrédients ont été réunis afin de découvrir une cuisine authentique italienne...
Au travers de sa carte vous savourez un mélange de mets calabrais, siciliens ou encore des Pouilles : l’Italie du Sud dans vos papilles !
Entrées Froides
Invitation au Voyage en Italie
Assortiment d'antipasti faits maison /prix par personne
Salade de Roquette
Salade de roquette, pomme, tomates séchées, noix et scamorza fumée
Pâtes Artisanales
Fileja à l’N'duja
Fileja à l’N'duja, et saucisse fraîche aux graines de fenouil sauvage et caciocavallo de la Sila, sauce tomate, basilic.
Orecchiette aux boulettes de viande de bœuf
Sauce tomate maison parfumée aux herbes italiennes.
Gnocchi de Pommes de terre farcis de fontina
Gnocchi de pomme de terre farci de fontina, aux trois « pesti » - pistaches, noix, noisettes - et lard fumé végétarien possible
Pappardelle au ragoût de sanglier
Pappardelle au ragoût de sanglier et zeste de citron
Entrées Chaudes
Polpette d’aubergines
Boulettes d’aubergines, sauce tomate maison mijotée et champignons (3 pièces)
Petits Poulpes et Supions
Petits poulpes e supions, sauce « ratatouille » sicilienne
Viandes
Tagliata de Chateaubriand
Bœuf au grill, huile d'olive parfumée au romarin légumes méditerranéens
Hamburger « alla Calabrese »
saucisse fraîche, légumes confits, mayonnaise parfumée, oignons de Tropea aigre-doux, caciocavallo fondu (provolone calabrese) accompagné de ses pommes frites maison / pain maison à l’huile d’olive extra vierge et aux graines
Desserts
Tiramisu
Fait maison
Panna Cotta et coulis de fruits de saison
Fait maison
Cannoli Siciliani
Fait maison, 4 pieces
Vins Blancs
Kike IGP / Fina
75cl Cépages : traminer, sauvignon blanc Sicile
Chardonnay DOC / Planeta
75cl Cépage: Chardonnay Vigneron: Planeta Région: Sicile
Vins Rouge
Gattinara Travaglini DOCG
50cl Cépage: Nebbiolo. Vigneron: Travaglini. Région: Piémont.
Barbera d'Alba DOC
75cl Cépage: Barbera Piémont
Rubbiolo, chianti classico DOCG / Gagliole
75cl Cépage: Sangiovese Vigneron: Gagliole Région: Toscane
Le Difese IGT / Tenuta San Guido
75cl Cépage: Cabernet sauvignon et sangiovese Vigneron: Tenuta San Guido Région: Toscane
Tancredi IGT / Donnafugata
75cl Cépage: Cabernet sauvignon, nero d'avola, syrah Vigneron: Donnafugata Région: Sicile
Amarone della Vapolicella / Tenuta Sant'Antonio
Cépages: corvina, rondinella, croatina, oseleta 75cl
Blancs pétillants
Spumante bianco "extra dry"
75cl Cépage: Prosecco et chardonnay Vigneron: Balbinot Région: Vénétie
Franciacorta DOCG
75cl Methode Champenoise, Cépage: Chardonnay, Pinot noir Région: Lombardie