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Auberge de Duillier
Poisson, Entrecôte
L'Auberge de Duillier est un Hôtel & Restaurant proche de Gland et de Nyon dans la région de La Côte. Nous vous proposons 20 chambres d'hôtel tout confort, une cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits frais de saison et un service traiteur gastronomique pour vos événements de petite et grand envergure.
Horaires
| lun. - ven. | 12:00 - 13:30 |
Adresse
Rue du Château 11, 1266 Duillier, Switzerland
Déclaration de viande
Auberge de Duillier
1266 - Duillier
Poisson, Entrecôte
L'Auberge de Duillier est un Hôtel & Restaurant proche de Gland et de Nyon dans la région de La Côte. Nous vous proposons 20 chambres d'hôtel tout confort, une cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits frais de saison et un service traiteur gastronomique pour vos événements de petite et grand envergure.
Horaires
| lun. - ven. | 12:00 - 13:30 |
Adresse
Rue du Château 11, 1266 Duillier, Switzerland
Déclaration de viande
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Auberge de Duillier
Poisson, Entrecôte
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Entrées
La Salade Verte
La Salade mêlée et légumes croquants
Entrée du jour
Marbré de foie gras de canard mi-cuit Compoté de coing au poivre de Tasmanie, pain d’épices maison
Plats de Viandes
Le Filet de bœuf grillé, sauce au poivre vert, accompagnement du moment
Filet de faisan rôti au thym, sauce aux champignons, purée de butternut et légumes du moment
Assiette du jour
Entrecôte de bœuf parisienne poêlée 300g, garniture du jour
Plats de Poissons
Poisson du Jour
Servis avec la garniture du jour.
Filets de perche meunière, pommes frites maison
Le pavé de lieu jaune poêlé, sauce au pinot noir, tarte fine de pommes de terre, purée de butternut
Desserts
La tartelette au vin cuit Maison du « Petit »
Dessert du jour
Fondant au chocolat grand cru et crème de gruyère
L’assiette de fromage
Vins
Vin Blanc Chasselas
75 cl, bouteille, vin blanc du Château de Duillier 2018.
Vin Rouge Gamay
75 cl, bouteille, vin rouge du Château de Duillier 2016.
Vin Rouge Pinot Noir
75 cl, bouteille, vin rouge du Château de Duillier 2016.
Vin Blanc Pinot Gris
75 cl, bouteille, vin blanc du Château de Duillier 2018.
Jus de Fruits
Coca-Cola
30 cl
Rivella
30 cl
Sinalco
30 cl
Fanta
33 cl
Sprite
33 cl
Bitter san Pellegrino
Jus d'Orange
Nectar de Pêche
Nectar d'Abricot
Nectar de Poire
Nectar d'Ananas
Eau Minérale
San Pellegrino Gazeuse
50 cl
San Pellegrino Limpia
50 cl
Perrier
20 cl
Henniez Verte
100 cl
Henniez Bleu
100 cl
A propos du restaurant - Auberge de Duillier
Notre Chef vous propose une cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits frais de saison. Nos entrecôtes et filets de saumons sont quelques-unes des spécialités de l'Auberge de Duillier, et les portions servies sont généreuses.
Entrées
La Salade Verte
La Salade mêlée et légumes croquants
Entrée du jour
Marbré de foie gras de canard mi-cuit Compoté de coing au poivre de Tasmanie, pain d’épices maison
Plats de Viandes
Le Filet de bœuf grillé, sauce au poivre vert, accompagnement du moment
Filet de faisan rôti au thym, sauce aux champignons, purée de butternut et légumes du moment
Assiette du jour
Entrecôte de bœuf parisienne poêlée 300g, garniture du jour
Plats de Poissons
Poisson du Jour
Servis avec la garniture du jour.
Filets de perche meunière, pommes frites maison
Le pavé de lieu jaune poêlé, sauce au pinot noir, tarte fine de pommes de terre, purée de butternut
Desserts
La tartelette au vin cuit Maison du « Petit »
Dessert du jour
Fondant au chocolat grand cru et crème de gruyère
L’assiette de fromage
Vins
Vin Blanc Chasselas
75 cl, bouteille, vin blanc du Château de Duillier 2018.
Vin Rouge Gamay
75 cl, bouteille, vin rouge du Château de Duillier 2016.
Vin Rouge Pinot Noir
75 cl, bouteille, vin rouge du Château de Duillier 2016.
Vin Blanc Pinot Gris
75 cl, bouteille, vin blanc du Château de Duillier 2018.
Jus de Fruits
Coca-Cola
30 cl
Rivella
30 cl
Sinalco
30 cl
Fanta
33 cl
Sprite
33 cl
Bitter san Pellegrino
Jus d'Orange
Nectar de Pêche
Nectar d'Abricot
Nectar de Poire
Nectar d'Ananas
Eau Minérale
San Pellegrino Gazeuse
50 cl
San Pellegrino Limpia
50 cl
Perrier
20 cl
Henniez Verte
100 cl
Henniez Bleu
100 cl
