


Bayleaf
4055 - Basel
Bayleaf is a family owned-restaurant offering Indian cuisine by a very highly qualified and experienced head chef. We serve the fresh ingredients sourced from local growers. We offer gluten free (not 100%), dairy free and vegan dishes, and we are also able to accommodate other dietary requirement upon request.
Horaires
lun. - dim. | 18:00 - 22:00 |
mar. - sam. | 11:30 - 14:00 |
Adresse
Spalenring 163, Basel, Schweiz
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.

Bayleaf
Soups
Linsensuppe
Aec des lentilles rouges et jaunes à l'indienne


Salads
Salade Mixte
Salade mixte fraîche

Indienne Bay Leaf Salade


Starters
Samosa Végétarien
1 pièce


Samosa Keema
Raviolis avec agneau hachée


Bhutta Kebab
Maïs et pommes de terre mélangés avec des épices, 3 sortes de chutney maison


Tandoori Mushroom
Avec un mélange de purée pommes de terre, paneer, sultanines, miel, fenouil et champignons farcis à la cardamome, recouvert de yaourt épicé et grillé dans le tandoor

Oignons Bhaji
Oignons trempés dans de la pâte de farine et frits avec des graines de cumin


Jhinga Ajwain
Morceaux de crevettes royales cuites avec Ajwain, gingembre, ail, tomates et épices


Ailes de Poulet Tandoori
Mariné avec un mélange de yaourt et d'épices Tandoori et rôti au four d'argile, servi avec un chutney à la menthe fraîche fait maison

Paneer Tikka Shashalik
Morceaux de fromage frais crémeux frits sur une brochette avec paprika, oignons et tomates

Tandoori Dishes
Murgh Tandoori
Poulet tendre mariné dans du yaourt et du gingembre


Murgh Malai Tikka
Filet de poulet mariné au yaourt, crème, cardamome, fromage indien et noix de cajou moulues


Mango Murgh Tikka
Filet de poulet mariné à la mangue crue, yaourt, safran et épices indiennes


Lamb Boti Kebab
Agneau mariné au yaourt et à la papaye avec épinards


Tandoori Jhinga
Crevettes géantes au yaourt à l'aneth et aux épices indiennes


Chicken
Chicken Kali Mirch
Poulet mariné au fromage et noix de cajou, tomates, sauce crémeuse avec un soupçon de poivre noir


Chicken Sector 17
Morceaux de poulet juteux rôtis dans une sauce tomate et poivre


Butter Chicken
Poulet avec tomates, crème, beurre and noix de cajou


Chicken Chennai
Poulet bouilli avec noix de coco, tomates, tamarin, herbes et épices


Chicken Hyder
Poulet braisée dans des oignons caramélisés, ail, gingembre, tomates et tamarin

Rice
Riz Basmati
Riz cuit à la vapeur


Riz Pilaw
Riz pilaw aux petits pois, gingembre, ail et fines herbes


Riz à la Noix de Coco
Riz Basmati à la noix de coco fraîche, graines de moutarde et tomates


Bread
Naan Nature


Naan à l'Ail


Naan au Beurre


Side dishes
Yogurt Bio


Drinks
Coca Cola 33cl


Coca Cola Zero 33cl


Lassi Mangue 3dl

