


Fujin Sushi Bar & Restaurant
4057 - Basel
Experience new flavors, you will be positively surprised. The satisfaction of our customers is our greatest concern.
Horaires
lun. - ven. | 11:15 - 13:30 |
lun. - dim. | 16:15 - 21:30 |
Adresse
Klybeckstrasse 92, 4057 Basel, Switzerland
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.

Fujin Sushi Bar & Restaurant
Vorspeisen
Edamame
Young soybeans cooked in salt water


Miso Suppe
Dashi Brühe, Frühlingszwiebeln, Tofu, getrockneten Algen und helle Sojasauce


Marktsalat
Junger Blattsalat vom Markt mit japanischem Dressing


Shitakesalat
Shitake, Wurzeln der Glockenblum, Karotten, Soyabohnen, Soyasauce

Spicy Tuna Tartar
Scharfer Tuna Tartar mit gehacktem Maguru Tuna


Lachs Tartar
Gehackter Lachs mit Kapern, Dill und Ketchup


Sushi Menu
Akira
Nigiri Lachs, Nigiri Thunfisch, Nigiri Tamago, Nigiri Inari, California Maki (4 Stück), Lachs Maki (6 Stück)

Azisai für 2 Personen
California Roll (8 Stück), Kappa Maki (6 Stück), Tuna Maki (6 Stück), verschiedene Nigiri (10 Stück)

Bara für 2 Personen
Lachs Nigiri (4 Stück), Thunfisch Nigiri (4 Stück), Rainbow Roll Tuna (4 Stück), Rainbow Lachs Uramaki (4 Stück)

Hanami Teller
Thunfisch Avocado Maki (6 Stück), Lachs Avocado Maki (6 Stück), Kappa Maki (6 Stück), Mango Maki (6 Stück)

Hikari Teller für 4 Personen
Rainbow Roll Lachs (4 Stück), Rainbow Tuna (4 Stück), Veggieman Roll (4 Stück), Hot California (4 Stück), Tuna Maki (6 Stück), Lachs Maki (6 Stück), Kappa Maki (6 Stück), Avocado Maki (6 Stück), Surimi Nigiri (4 Stück), Wakame Nigiri (4 Stück), Lachs Sashimi (4 Stück), Hamachi Sashimi (4 Stück), Tuna Sashimi (4 Stück)

Maki Teller
Sake Maki (6 Stück), Thunfisch Maki (6 Stück), Kappa Maki (6 Stück), Avocado Maki (6 Stück)

Mizuki
Lachs Nigiri (2 Stück), Thon Nigiri (2 Stück), Hamachi Nigiri (2 Stück), Rainbow Roll Lachs (4 Stück), Lachs Maki (3 Stück), Kappa Maki (3 Stück)

Murakami
Lachs Nigiri (1 Stück), Lachs Aburi (1 Stück), Maguro Nigiri (1 Stück), Maguro Aburi (1 Stück), Hamachi Nigiri (1 Stück), Toro Nigiri (1 Stück), Toro Aburi (1 Stück)

Veggi Sushi Teller
Veggieman Roll (4 Stück), Kappa Maki (6 Stück), Takuan (6 Stück), Tamago Nigiri (1 Stück), Inari Nigiri (1 Stück)

Fujin Roll Specials
Basel Roll
4 or 8 pieces


California Roll
4 or 8 pieces


Caterpillar Roll
4 or 8 pieces


Caterpillar vegetarisch
4 or 8 pieces


Dragon Roll
4 or 8 pieces


Himawari Roll
4 or 8 pieces


Hotate Roll
4 or 8 pieces


Honu Roll
4 or 8 pieces


Hot California Roll
4 or 8 pieces


Futo Veggie Roll
4 or 8 pieces


Jalapeno Roll
4 or 8 pieces


Java Roll
4 or 8 pieces


Karaage Roll
4 or 8 pieces


Manhattan Roll
4 or 8 pieces


Philadelphia Roll
4 or 8 pieces


Rainbow Roll Lachs
4 or 8 pieces


Rainbow Roll Tuna
4 or 8 pieces


Spicy Crunch Roll
4 or 8 pieces


Sunset Roll
4 or 8 pieces


Tempura Roll
4 or 8 pieces


Thonmousse Roll
4 or 8 pieces


Tornado Roll
4 or 8 pieces


Veggie Man Roll
4 or 8 pieces

Volcano Roll
4 or 8 pieces


Wellington Roll
4 or 8 pieces


Nigiri & Co
Avocado Nigiri
Avocado


Ebi Nigiri
Krevetten


Hana Nigiri
Lachs Ikura


Hamachi Nigiri
Königsfisch


Inari Nigiri
Tofu


Lachs Nigiri
Lachs


Maguro Nigiri
Thunfisch


Tamago Nigiri
Omelett


Unagi Nigiri
Aal


Ikura Gunkan
Lachsrogen


Tobikko Gunkan
Fischrogen


Spicy Lachs Gunkan
Scharfer Lachs


Spicy Tuna Gunkan
Scharfer Thunfisch


Surimi Gunkan
Gehacktes Surimi, Mayonnaise und Frühlingszwiebeln


Double Toro Nigiri
2 Stück Thunfisch


Toro Nigiri
Thunfisch


Maki
Avocado Maki
3 or 6 pieces


Ebi Maki
3 or 6 pieces


Kampyo Maki
3 or 6 pieces


Kani Maki
3 or 6 pieces


Kappa Maki
3 or 6 pieces


Lachs Maki
3 or 6 pieces


Mango Maki
3 or 6 pieces


Sake Avo Maki
3 or 6 pieces


Takuan Maki
3 or 6 pieces


Tamago Maki
3 or 6 pieces


Tuna Maki
3 or 6 pieces


Tuna Avos Maki
3 or 6 pieces


Sashimi
Lachs Sashimi
5 Stück


Tuna Sashimi
5 Stück


Mix Sashimi Teller
12 Stück


Tataki
Lachs Tataki
5 Stück


Tuna Tataki
5 Stück


Temari
Avocado Temari
Avocado


Ebi Temari
Krevetten


Hamachi Temari
Königsfisch


Lachs Temari
Lachs


Tuna Temari
Thunfisch


Mango Temari


Unagi Temari
Aal


Temaki
California Temaki
Surimi, Gurken und Avocado


Ebi Temaki
Krevetten, Gurken und Avocado


Lachs Temaki
Lachs und Avocado


Tuna Temaki
Thunfisch, Avocado und Gurken


Veggie Temaki
Avocado, Mango und Gurken


Extras
Extra Ingwer

Extra Soja Sosse

Extra Sushi Reis

Wasabi

Softdrinks
Apfelschorle
50 45 cl

Coca Cola Zero
45 cl


Fanta
45 cl


Rivella Blau
45 cl


Rivella Rot
45 cl


Sprite
45 cl


Bier
Asahi 5.2%vol.
33 cl

Kirin Ichiban 5%vol.
33 cl

Wein & Sake
Val D'Oca 11%vol.
20 cl

Sake Sho Chiku Bai 14.5 %vol.
18 cl

Sake Tokubetso Junmai 14 %vol.
18 cl

Sparkling Sake 5% vol.
30 cl
