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Barrio
An atmosphere reminiscent of the seaside with fresh, summery and fragrant cuisine that invites you to take to the sea. And to quench your thirst, a pretty cocktail menu will tantalize your taste buds!
Horaires
| mar. - ven. | 11:30 - 13:30 |
| mar., mer. | 19:00 - 21:30 |
| jeu. | 19:00 - 21:30 |
Adresse
Rue de Locarno 1, 1700 Fribourg, Switzerland
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Barrio
1700 - Fribourg
An atmosphere reminiscent of the seaside with fresh, summery and fragrant cuisine that invites you to take to the sea. And to quench your thirst, a pretty cocktail menu will tantalize your taste buds!
Horaires
| mar. - ven. | 11:30 - 13:30 |
| mar., mer. | 19:00 - 21:30 |
| jeu. | 19:00 - 21:30 |
Adresse
Rue de Locarno 1, 1700 Fribourg, Switzerland
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Barrio
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Desserts
La Barre au Chocolat
Crémeux au miel et chocolat, caramel au fleur de sel, biscuit et crumble chocolat, glaçage chocolat et noisette.
Lunch Menu
Menu Dj Uniquement à Midi
Roti de porc à la bière Salade de pdt à la pêche et au Razel Hanut, Aubergines grillées
Specials
Salade Barrio Estivale
Mesclun, courgettes, aubergines grillées, olives, feta, ail d’ours, graines de tournesol.
Burrata de Buffelone
Tomates cerises tricolores, basilic, ail, balsamique.
Ceviche & Tartar
Ceviche Puro
Dorade, oignons rouges, wakame, pommes de terre douce, piment rouge, coriandre, lece de tigre.
Ceviche Kumo
Saumon, oignons rouges, ananas, avocat, sésame, basilic thaï, lece de tigre.
Tartare Inspiration du Chef
Boeuf, olives des pouilles, cranberry, estragon, cajoux, huile d’olive, balsamique ancien.
Tartare Italien
Boeuf au couteau, tomates séchées, pignons, parmesan, basilic, oignons frais, balsamique, toast.
Tartare Asiatique
Thon, miso, soja, saké, gingembres, oignons nouveaux, huile de sésame et cacahuètes.
Pitas
Mi-Cuit de Thon
Purée de petits pois à la menthe, marinade asiatique, sauce basilic thaï, sésame torréfié.
Souris d’Agneau Suisse
Olives et romarin. Cuite 24 heures
Pluma de Porc Pata Negra
Jus réduit au piment et fruit de la passion, purée de maïs.
Gnocchi Maison
Pesto de roquette et menthe, pignons grillés, copeaux de parmesan, roquette fraîche, citron, poivre mignonette.
Accompaniment
Frites Maison
Pommes de Terres Tapées à l’Ail
Riz à la Portugaise
Riz, chorizo, brunoise de legumes, sauce tomate.
Salade d’Épinards
Avec parmesan et huile de truffe.
Minerals
Coca-Cola
33 cl
Coca-Cola Zéro
33 cl
San Pellegrino
50 cl
Acqua Panna
50 cl
Balis Ananas
33 cl
Balis Basilic
33 cl
Seicha Grapefruit Matcha
33 cl
Cucumis
33 cl
Beers
Chopfab Weize
33 cl
Chopfab Amber
33 cl
Kona Bigwave
33 cl
Kona Hanalei
33 cl
Daura Damn
33 cl
Estrella Inédit
75 cl
A propos du restaurant - Barrio
An atmosphere reminiscent of the seaside with fresh, summery and fragrant cuisine that invites you to take to the sea. And to quench your thirst, a pretty cocktail menu will tantalize your taste buds!
Options
Couverts
CHF 0.00
Desserts
La Barre au Chocolat
Crémeux au miel et chocolat, caramel au fleur de sel, biscuit et crumble chocolat, glaçage chocolat et noisette.
Lunch Menu
Menu Dj Uniquement à Midi
Roti de porc à la bière Salade de pdt à la pêche et au Razel Hanut, Aubergines grillées
Specials
Salade Barrio Estivale
Mesclun, courgettes, aubergines grillées, olives, feta, ail d’ours, graines de tournesol.
Burrata de Buffelone
Tomates cerises tricolores, basilic, ail, balsamique.
Ceviche & Tartar
Ceviche Puro
Dorade, oignons rouges, wakame, pommes de terre douce, piment rouge, coriandre, lece de tigre.
Ceviche Kumo
Saumon, oignons rouges, ananas, avocat, sésame, basilic thaï, lece de tigre.
Tartare Inspiration du Chef
Boeuf, olives des pouilles, cranberry, estragon, cajoux, huile d’olive, balsamique ancien.
Tartare Italien
Boeuf au couteau, tomates séchées, pignons, parmesan, basilic, oignons frais, balsamique, toast.
Tartare Asiatique
Thon, miso, soja, saké, gingembres, oignons nouveaux, huile de sésame et cacahuètes.
Pitas
Mi-Cuit de Thon
Purée de petits pois à la menthe, marinade asiatique, sauce basilic thaï, sésame torréfié.
Souris d’Agneau Suisse
Olives et romarin. Cuite 24 heures
Pluma de Porc Pata Negra
Jus réduit au piment et fruit de la passion, purée de maïs.
Gnocchi Maison
Pesto de roquette et menthe, pignons grillés, copeaux de parmesan, roquette fraîche, citron, poivre mignonette.
Accompaniment
Frites Maison
Pommes de Terres Tapées à l’Ail
Riz à la Portugaise
Riz, chorizo, brunoise de legumes, sauce tomate.
Salade d’Épinards
Avec parmesan et huile de truffe.
Minerals
Coca-Cola
33 cl
Coca-Cola Zéro
33 cl
San Pellegrino
50 cl
Acqua Panna
50 cl
Balis Ananas
33 cl
Balis Basilic
33 cl
Seicha Grapefruit Matcha
33 cl
Cucumis
33 cl
Beers
Chopfab Weize
33 cl
Chopfab Amber
33 cl
Kona Bigwave
33 cl
Kona Hanalei
33 cl
Daura Damn
33 cl
Estrella Inédit
75 cl
