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Allergenic foods
Bistrot La Fabrique
Notre spécialité? Un tartare de boeuf ou de thon coupé au couteau et assaisonné à votre goût.
Horaires
| lun. - ven. | 11:30 - 14:00 |
| lun. - sam. | 18:00 - 21:45 |
Adresse
Rue Micheli-du-Crest 2, 1205 Genève, Switzerland
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Bistrot La Fabrique
1205 - Genève
Notre spécialité? Un tartare de boeuf ou de thon coupé au couteau et assaisonné à votre goût.
Horaires
| lun. - ven. | 11:30 - 14:00 |
| lun. - sam. | 18:00 - 21:45 |
Adresse
Rue Micheli-du-Crest 2, 1205 Genève, Switzerland
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Bistrot La Fabrique
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Entrées
Burrata Pugliese et huile basilic
Velouté de Légumes de Saison
Aux asperges
Mesclun de salade
Salade italienne
Burratina, pignons, parmesan AoP, tomates et basilic
Plats
Risotto aux Crevettes
Lasagne Maison Pur Boeuf
Tartares
Tartare de Boeuf
Tartare coupé au couteau, servi avec salade jeunes pousses, toasts, pommes frites et sauce ciboulette.
Tartare de Boeuf italien
Tomates, pignons, copeaux de Parmesan et basilic. Servi avec salade jeunes pousses, toasts, pommes frites et sauce ciboulette.
Tartare de bœuf à la thaï
Sauce soja, yuzu, carottes, courgettes et ciboulette. Servi avec salade jeunes pousses, toasts, pomme frites et sauce ciboulette.
Tartare de thon à la thaïtienne
Lait de coco, jus de citron vert et concombre. Servi avec salade jeunes pousses, toasts, pommes frites et sauce ciboulette.
Tartare de thon à la méditerranéenne
Huile d'olive, ciboulette et zeste de citron jaune. Taille au choix. Servi avec salade jeunes pousses, toasts, pommes frites et sauce ciboulette.
Tartare de thon à la thaï
Sauce soja, yuzu, carottes, courgettes et ciboulette. Servi avec salade jeunes pousses, toasts, pomme frites et sauce ciboulette.
Softs
Coca-Cola
Coca-Cola Zéro
Orangina
Sanbitter
Red Bull
Fever Tree
Ginger Beer
Jus d'Ananas
Jus d'Orange
Jus de Fraise
Jus de Tomates
Jus d'Abricot
Vins Rouges
Domaine Rouge
Pinot Noir, Gamay.
Château Rouge
Pinot Noir, Gamaret.
Merlot Poggiobello
Italie, Friuli-Venezia Giulia
Vins Blancs
Pinot Grigio - Setteanimе
Pinot Grigio, Marca Trevigiana.
La Vieille Ferme Blanc
Bourboulenc, Grenache blanc, Ugni blanc, Vermentino.
Chardonnay, Pinot Blanc - Château Blanc - Domaine du Crest
Chardonnay, Pinot Blanc 2019.
Chasselas - Domaine Blanc - Château du Crest
Chasselas
Aligoté - Domaine les Crêts
Aligoté - Domaine les Crêts - 2017 - Genève AOC.
Vins Rosés
La Vieille Ferme Rosé
Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault.
Entrées
Burrata Pugliese et huile basilic
Velouté de Légumes de Saison
Aux asperges
Mesclun de salade
Salade italienne
Burratina, pignons, parmesan AoP, tomates et basilic
Plats
Risotto aux Crevettes
Lasagne Maison Pur Boeuf
Tartares
Tartare de Boeuf
Tartare coupé au couteau, servi avec salade jeunes pousses, toasts, pommes frites et sauce ciboulette.
Tartare de Boeuf italien
Tomates, pignons, copeaux de Parmesan et basilic. Servi avec salade jeunes pousses, toasts, pommes frites et sauce ciboulette.
Tartare de bœuf à la thaï
Sauce soja, yuzu, carottes, courgettes et ciboulette. Servi avec salade jeunes pousses, toasts, pomme frites et sauce ciboulette.
Tartare de thon à la thaïtienne
Lait de coco, jus de citron vert et concombre. Servi avec salade jeunes pousses, toasts, pommes frites et sauce ciboulette.
Tartare de thon à la méditerranéenne
Huile d'olive, ciboulette et zeste de citron jaune. Taille au choix. Servi avec salade jeunes pousses, toasts, pommes frites et sauce ciboulette.
Tartare de thon à la thaï
Sauce soja, yuzu, carottes, courgettes et ciboulette. Servi avec salade jeunes pousses, toasts, pomme frites et sauce ciboulette.
Dessert
Dessert de la pâtisserie Micheli
Softs
Coca-Cola
Coca-Cola Zéro
Orangina
Sanbitter
Red Bull
Fever Tree
Ginger Beer
Jus d'Ananas
Jus d'Orange
Jus de Fraise
Jus de Tomates
Jus d'Abricot
Vins Rouges
Domaine Rouge
Pinot Noir, Gamay.
Château Rouge
Pinot Noir, Gamaret.
Merlot Poggiobello
Italie, Friuli-Venezia Giulia
Vins Blancs
Pinot Grigio - Setteanimе
Pinot Grigio, Marca Trevigiana.
La Vieille Ferme Blanc
Bourboulenc, Grenache blanc, Ugni blanc, Vermentino.
Chardonnay, Pinot Blanc - Château Blanc - Domaine du Crest
Chardonnay, Pinot Blanc 2019.
Chasselas - Domaine Blanc - Château du Crest
Chasselas
Aligoté - Domaine les Crêts
Aligoté - Domaine les Crêts - 2017 - Genève AOC.
Vins Rosés
La Vieille Ferme Rosé
Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault.
