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Allergenic foods
Café du Centre
Situé sur la fameuse Place du Molard, le Café du Centre est l'une des plus anciennes brasseries de Genève. Découvrez les viandes grillées selon vos préférences, les plateaux de Fruits de Mer composés pour vous à la minute, le menu de Chasse et quelques autres spécialités bistronomiques en livraison.
Horaires
| lun. - dim. | 12:00 - 21:30 |
Adresse
Place du Molard 5, Genève, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Café du Centre
1204 - Genève
Situé sur la fameuse Place du Molard, le Café du Centre est l'une des plus anciennes brasseries de Genève. Découvrez les viandes grillées selon vos préférences, les plateaux de Fruits de Mer composés pour vous à la minute, le menu de Chasse et quelques autres spécialités bistronomiques en livraison.
Horaires
| lun. - dim. | 12:00 - 21:30 |
Adresse
Place du Molard 5, Genève, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Café du Centre
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Options
Couverts, serviette, sel et poivre
CHF 0.50
Pain
CHF 0.00
Hors d'Oeuvres
Salade de Chèvre Chaud au noix
Vinaigre balsamique
Guacamole de petit pois à la menthe et grosses crevettes poêlées minute
Servies avec une Salade d’herbes au citron vert.
Soupes 🥣
Soupe de poissons de roche, croûtons à l’ail, rouille et fromage
Les Viandes 🥩
Hamburger Maison
100 % pur bœuf au Brie de Meaux et chutney d’oignons rouges. Lard grillé, tomates cerises et pommes allumettes.
Navarin d’agneau printanière
Accompagnement Pommes purée.
Suprême de Poulet Jaune Farci aux citrons confits
Pommes purée, jus de volaille.
Ventrêche de cochon GRTA confit
Jus aux piments d’espelette ,pommes nouvelles aux poivrons et purée de petit pois.
Cœur de Rumpsteak
200 gr , frites, légumes et sauce béarnaise
Entrecôte
220 gr, frites, légumes et sauce béarnaise.
Traditionnel Boeuf Bourguignon "Grand Mère"
Ragoût de bœuf bourguignon servi avec purée de pommes de terre
Tartares et Carpaccio
Tartare de Bœuf Coupé au Couteau
Servi avec pommes allumettes maison.
Tartare de Saumon à l’Aneth
Taille au choix .Servi avec pommes allumette maison pour le Plat.
La Marée 🐠
Homard et Crevettes Rôtis à la Minute
Risotto aux herbes, bisque de homard.
Grosses crevettes snackées
Cœurs d’artichauts et fèves au beurre provençal, Riz Pilaf
Les Huîtres
Boudeuses
6 ou 12 pièces, huitres creuses de Prat-Ar-Coum, M. Yvon Madec. Bretagne
Spéciale Moyenne N°3
6 ou 12 pièces, huitres creuses de Prat-Ar-Coum, M. Yvon Madec.
La Fine du Belon N°3
6 ou 12 pièces, Bretagne, Maison Thaëron. Charente-Maritime
Fines de Claires d'Oléron Papillon
6 ou 12 pièces, M. Thierry Cartron, petites. Charente-Maritime
Fines de Claires d'Oléron n°3
6 ou 12 pièces, M. Thierry Cartron, moyennes. Charente-Maritime
Fines de Claires d'Oléron n°2
6 ou 12 pièces, M. Thierry Cartron, grandes. Charente-Maritime
Salines de Duclos N° 3
6 ou 12 pièces, Normandie.
Gillardeau Spéciales N°3
6 ou 12 pièces, moyennes.
Gillardeau Spéciales N°1
6 ou 12 pièces, grandes.
Nos Fruits de Mer et Coquillages
Bigorneaux
La portion.
Bulots
La portion.
Praire
La pièce.
Amande de Mer
La pièce.
Palourde
La pièce.
Couteaux
5 pièces.
Crevette Rose
La pièce.
Crevettes Grises
La portion.
Tourteau
La pièce.
Homard 1/2
La pièce.
Homard Entier
La pièce.
Nos Plateaux de Fruits de Mer
Plateau "Le Dégustation"
2 papillons, 2 fines de claire N°3, 2 boudeuses, 1 portion de crevettes grises, 2 palourdes, 2 amandes, 1 portion de bulots, 3 couteaux.
Le Tout Huîtres
2 papillons, 2 fines de claire N°2, 2 fines de claire N°3, 2 fines du Belon No3, 2 Gillardeau N°3, 2 boudeuses 2 Gillardeau N°1, 2 Saline de Duclos N° 3
Plateau "Le Molard"
1 homard, 1 tourteau, 4 crevettes roses, 1 portion de crevettes grises.
Plateau "Le Café du Centre"
4 boudeuses, 4 salines de Duclos N°3, 4 fines de claire N°3, 1 tourteau, 2 palourdes, 2 praires, 4 amandes, 1 portion de bigorneaux, 4 crevettes roses, 1 portion de crevettes grises, 1 portion de bulots.
Plateau "Le Royal"
4 papillons, 4 fines de claire N°2, 4 fines de Claire N°3, 2 Gillardeau N°1, 4 huîtres du Belon, 4 palourdes, 4 praires, 4 amandes, 1 homard, 1 tourteau, 1 portion de bulots, 1 portion de bigorneaux, 4 crevettes roses, 1 portion de crevettes grises.
Nos Pâtisseries Maison
Tarte aux Pommes GRTA
De la ferme Serex à Versoix, servie avec crème anglaise.
Crème Brûlée
À la vanille de Madagascar.
Traditionnel Paris-Brest
Round choux pastry filled with hazelnut cream.
Moelleux au Chocolat
Sauce anglaise.
Boissons 🥤
Henniez Bleue
50 cl
Henniez Verte
50 cl
Henniez Rouge
50 cl
Coca-Cola
33 cl
Coca-Cola Zéro
33 cl
Bières 🍻
Feldschlösschen sans Alcool
33 cl
Bières de Meinier
33 cl, choix de bière.
Vins Blancs de Genève
Chasselas de Dardagny
75 cl. Les Hutins.
Aligoté Les Curiades
75 cl, Domaine Les Curiades, Dupraz, Lully.
Aligoté Les Perrières
75 cl, Les Perrières, B. Rochaix
Chardonnay Belles Filles
75 cl, Belles Filles, Cave de Genève.
Chardonnay Bout du Monde
70 cl, Marc Ramu.
Riesling-Sylvaner
70 cl, Domaine de la Printanière, Avully.
Pinot Blanc
75 cl, Domaine Sophie Dugerdil.
Pinot Gris de Dardagny
70 cl, Domaine du Centaure, Ramu.
Sauvignon de Genève
75 cl, Domaine des Pendus Ch. Sossauer.
Iconique Sauvignon
75 cl, Jean-Michel Novelle.
Demi Bouteilles
Gevrey-Chambertin
37.5 cl, Vieilles Vignes Domaine Faiveley.
Château Clarke, Baron E. Rothschild (1/2)
37.5 cl
M de Minuty
37,5 cl Rosé, Côtes de Provence.
Dézaley Médinette
37.5 cl, blanc, Louis Bovard.
Vins Blancs Français
Riesling
75 cl, Cuvée Europe, Dopff, Au Moulin.
Sancerre
75 cl, J. Robinet.
Pouilly Fumé
75 cl, vin Bio, Florilège,, Jonathan Didier Pabiot.
Pouilly Fuissé
75 cl, Dubœuf.
Meursault
75 cl, Vincent Bouzereau.
Puligny-Montrachet
75 cl, 1er Cru, Folatières, Joseph Drouhin.
Chablis 2021 AOP
75 cl, Domaine Vincent Wengier
Chablis 1er Cru
75 cl, 1er Cru, Montée de Tonnerre, Domaine Billaud-Simon.
Entre-Deux-Mers
75 cl, Chapelle des Mers.
Vins Rosés
Œil-de-Perdrix de Neuchâtel
75 cl, Chatenay.
Château Bas
75 cl, Côteaux d’Aix en Provence.
Château Minuty Prestige
75 cl, Côtes de Provence.
Rosé du Terroir Genevois
75 cl
Oeil de Perdrix
75 cl, Domaine de Beauvent, à Bernex.
Vins Blancs Suisses
Dézaley Médinette
70 cl, Louis Bovard.
Yvorne l’Ovaille
70 cl, Deladoey.
Petite Arvine
75 cl, Cuvée du Maître Chais, Provins.
Malvoisie Flétrie
75 cl, Réserve des Administrateurs.
Vins Rouges de Genève
Gamay de Dardagny
70 cl, Domaine de la Planta.
Iconique Gamay
75 cl, Jean-Michel Novelle.
Merlot
75 cl, Clémence, Cave de Genève.
Merlot AOC Genève
75 cl, Domaine des 3 Étoiles à Peissy. Médaille d’or à la Sélection des Vins de Genève. Prix spécial des Cafetiers Restaurateurs de Genève.
Gamaret
75 cl, Cœur de Clémence, Cave de Genève.
Pinot Noir de Dardagny
75 cl, Marc Ramu, Clos des Pins.
Pinot Noir Les Faunes
70 cl, Mistral Monnier.
Légende Gamaret-Granoir
70 cl, Centaure, Ramu.
Douce Noire
75 cl, R. Débaillets, Domaine des Abeilles d’Or.
Syrah " Diable Rouge "
75 cl, Domaine du Paradis.
Typiquement Vôtre
75 cl, Domaine Sophie Dugerdil.
Iconique Syrah
75 cl, Jean-Michel Novelle.
L'Esprit de Genève
75 cl, Les Vallières.
Le Pont des Soupirs
75 cl, Domaine du Paradis.
Vins Rouges Français
Côtes du Rhône AOC
75 cl, Cuvée des Galets, Vignerons d’Eztézargues.
Saint-Joseph D86
75 cl, Matthieu Barret, domaine du Coulet.
Châteauneuf-du-Pape AOC
75 cl, Mont Redon, Famille Abeille.
Beaune
75 cl, 1er Cru Clos de L’Ecu, Domaine Faiveley.
Gevrey-Chambertin
75 cl, Vieilles Vignes, Domaine Faiveley.
Nuits-Saint-Georges
75 cl, Domaine Faiveley.
Bordeaux
Château Cantelaudette
75 cl
Clos Puy Arnaud
75 cl, Côtes de Bordeaux.
Château Greysac
75 cl, Cru Bourgeois.
Château Clarke
75 cl, Baron E. Rothschild.
Château Marquis de Terme
75 cl, Grand Cru classé.
Château Batailley
75 cl, Grand Cru classé Pauillac.
Champagnes
Gosset Brut Excellence
75 cl
Gosset Brut Excellence Magnum
150 cl
La Grande Réserve
75 cl
Le Grand Rosé
75 cl
Grand Millésime
75 cl, 2012.
Cuvée Celebris
75 cl, 2007, Vintage Extra Brut.
A propos du restaurant - Café du Centre
Adresse traditionnelle située en plein centre de la ville, place du Molard, le Café du Centre est une grande brasserie avec une abondante sélection de fruits de mer. Ce restaurant typique genevois est une très bonne adresse, les plats sont rustiques, gouteux, très bien élaborés et très bien servi. La carte renouvelée chaque saison est plutôt variée et la qualité des mets proposés est excellente. Smood a sélectionné pour vous plusieurs plats de ce restaurant réputé pour ses fruits de mer, mais également pour l’excellente cuisson de ses viandes rouges : Tartare de bœuf coupé au couteau, tartare aux deux saumons, filets de perches meunière, noix de coquilles Saint-Jacques rôties, filets de bar, féra du Lac Léman, entrecôte Suisse 220 gr, ribs de cochon, huîtres creuses, crevette rose, bigorneaux, bulots, plateau de fruits de mer. En service livraison du lundi au dimanche : ou sur www.smood.ch
Options
Couverts, serviette, sel et poivre
CHF 0.50
Pain
CHF 0.00
Hors d'Oeuvres
Salade de Chèvre Chaud au noix
Vinaigre balsamique
Guacamole de petit pois à la menthe et grosses crevettes poêlées minute
Servies avec une Salade d’herbes au citron vert.
Soupes 🥣
Soupe de poissons de roche, croûtons à l’ail, rouille et fromage
Les Viandes 🥩
Hamburger Maison
100 % pur bœuf au Brie de Meaux et chutney d’oignons rouges. Lard grillé, tomates cerises et pommes allumettes.
Navarin d’agneau printanière
Accompagnement Pommes purée.
Suprême de Poulet Jaune Farci aux citrons confits
Pommes purée, jus de volaille.
Ventrêche de cochon GRTA confit
Jus aux piments d’espelette ,pommes nouvelles aux poivrons et purée de petit pois.
Cœur de Rumpsteak
200 gr , frites, légumes et sauce béarnaise
Entrecôte
220 gr, frites, légumes et sauce béarnaise.
Traditionnel Boeuf Bourguignon "Grand Mère"
Ragoût de bœuf bourguignon servi avec purée de pommes de terre
Tartares et Carpaccio
Tartare de Bœuf Coupé au Couteau
Servi avec pommes allumettes maison.
Tartare de Saumon à l’Aneth
Taille au choix .Servi avec pommes allumette maison pour le Plat.
La Marée 🐠
Homard et Crevettes Rôtis à la Minute
Risotto aux herbes, bisque de homard.
Grosses crevettes snackées
Cœurs d’artichauts et fèves au beurre provençal, Riz Pilaf
Les Huîtres
Boudeuses
6 ou 12 pièces, huitres creuses de Prat-Ar-Coum, M. Yvon Madec. Bretagne
Spéciale Moyenne N°3
6 ou 12 pièces, huitres creuses de Prat-Ar-Coum, M. Yvon Madec.
La Fine du Belon N°3
6 ou 12 pièces, Bretagne, Maison Thaëron. Charente-Maritime
Fines de Claires d'Oléron Papillon
6 ou 12 pièces, M. Thierry Cartron, petites. Charente-Maritime
Fines de Claires d'Oléron n°3
6 ou 12 pièces, M. Thierry Cartron, moyennes. Charente-Maritime
Fines de Claires d'Oléron n°2
6 ou 12 pièces, M. Thierry Cartron, grandes. Charente-Maritime
Salines de Duclos N° 3
6 ou 12 pièces, Normandie.
Gillardeau Spéciales N°3
6 ou 12 pièces, moyennes.
Gillardeau Spéciales N°1
6 ou 12 pièces, grandes.
Nos Fruits de Mer et Coquillages
Bigorneaux
La portion.
Bulots
La portion.
Praire
La pièce.
Amande de Mer
La pièce.
Palourde
La pièce.
Couteaux
5 pièces.
Crevette Rose
La pièce.
Crevettes Grises
La portion.
Tourteau
La pièce.
Homard 1/2
La pièce.
Homard Entier
La pièce.
Nos Plateaux de Fruits de Mer
Plateau "Le Dégustation"
2 papillons, 2 fines de claire N°3, 2 boudeuses, 1 portion de crevettes grises, 2 palourdes, 2 amandes, 1 portion de bulots, 3 couteaux.
Le Tout Huîtres
2 papillons, 2 fines de claire N°2, 2 fines de claire N°3, 2 fines du Belon No3, 2 Gillardeau N°3, 2 boudeuses 2 Gillardeau N°1, 2 Saline de Duclos N° 3
Plateau "Le Molard"
1 homard, 1 tourteau, 4 crevettes roses, 1 portion de crevettes grises.
Plateau "Le Café du Centre"
4 boudeuses, 4 salines de Duclos N°3, 4 fines de claire N°3, 1 tourteau, 2 palourdes, 2 praires, 4 amandes, 1 portion de bigorneaux, 4 crevettes roses, 1 portion de crevettes grises, 1 portion de bulots.
Plateau "Le Royal"
4 papillons, 4 fines de claire N°2, 4 fines de Claire N°3, 2 Gillardeau N°1, 4 huîtres du Belon, 4 palourdes, 4 praires, 4 amandes, 1 homard, 1 tourteau, 1 portion de bulots, 1 portion de bigorneaux, 4 crevettes roses, 1 portion de crevettes grises.
Nos Pâtisseries Maison
Tarte aux Pommes GRTA
De la ferme Serex à Versoix, servie avec crème anglaise.
Crème Brûlée
À la vanille de Madagascar.
Traditionnel Paris-Brest
Round choux pastry filled with hazelnut cream.
Moelleux au Chocolat
Sauce anglaise.
Boissons 🥤
Henniez Bleue
50 cl
Henniez Verte
50 cl
Henniez Rouge
50 cl
Coca-Cola
33 cl
Coca-Cola Zéro
33 cl
Bières 🍻
Feldschlösschen sans Alcool
33 cl
Bières de Meinier
33 cl, choix de bière.
Vins Blancs de Genève
Chasselas de Dardagny
75 cl. Les Hutins.
Aligoté Les Curiades
75 cl, Domaine Les Curiades, Dupraz, Lully.
Aligoté Les Perrières
75 cl, Les Perrières, B. Rochaix
Chardonnay Belles Filles
75 cl, Belles Filles, Cave de Genève.
Chardonnay Bout du Monde
70 cl, Marc Ramu.
Riesling-Sylvaner
70 cl, Domaine de la Printanière, Avully.
Pinot Blanc
75 cl, Domaine Sophie Dugerdil.
Pinot Gris de Dardagny
70 cl, Domaine du Centaure, Ramu.
Sauvignon de Genève
75 cl, Domaine des Pendus Ch. Sossauer.
Iconique Sauvignon
75 cl, Jean-Michel Novelle.
Demi Bouteilles
Gevrey-Chambertin
37.5 cl, Vieilles Vignes Domaine Faiveley.
Château Clarke, Baron E. Rothschild (1/2)
37.5 cl
M de Minuty
37,5 cl Rosé, Côtes de Provence.
Dézaley Médinette
37.5 cl, blanc, Louis Bovard.
Vins Blancs Français
Riesling
75 cl, Cuvée Europe, Dopff, Au Moulin.
Sancerre
75 cl, J. Robinet.
Pouilly Fumé
75 cl, vin Bio, Florilège,, Jonathan Didier Pabiot.
Pouilly Fuissé
75 cl, Dubœuf.
Meursault
75 cl, Vincent Bouzereau.
Puligny-Montrachet
75 cl, 1er Cru, Folatières, Joseph Drouhin.
Chablis 2021 AOP
75 cl, Domaine Vincent Wengier
Chablis 1er Cru
75 cl, 1er Cru, Montée de Tonnerre, Domaine Billaud-Simon.
Entre-Deux-Mers
75 cl, Chapelle des Mers.
Vins Rosés
Œil-de-Perdrix de Neuchâtel
75 cl, Chatenay.
Château Bas
75 cl, Côteaux d’Aix en Provence.
Château Minuty Prestige
75 cl, Côtes de Provence.
Rosé du Terroir Genevois
75 cl
Oeil de Perdrix
75 cl, Domaine de Beauvent, à Bernex.
Vins Blancs Suisses
Dézaley Médinette
70 cl, Louis Bovard.
Yvorne l’Ovaille
70 cl, Deladoey.
Petite Arvine
75 cl, Cuvée du Maître Chais, Provins.
Malvoisie Flétrie
75 cl, Réserve des Administrateurs.
Vins Rouges de Genève
Gamay de Dardagny
70 cl, Domaine de la Planta.
Iconique Gamay
75 cl, Jean-Michel Novelle.
Merlot
75 cl, Clémence, Cave de Genève.
Merlot AOC Genève
75 cl, Domaine des 3 Étoiles à Peissy. Médaille d’or à la Sélection des Vins de Genève. Prix spécial des Cafetiers Restaurateurs de Genève.
Gamaret
75 cl, Cœur de Clémence, Cave de Genève.
Pinot Noir de Dardagny
75 cl, Marc Ramu, Clos des Pins.
Pinot Noir Les Faunes
70 cl, Mistral Monnier.
Légende Gamaret-Granoir
70 cl, Centaure, Ramu.
Douce Noire
75 cl, R. Débaillets, Domaine des Abeilles d’Or.
Syrah " Diable Rouge "
75 cl, Domaine du Paradis.
Typiquement Vôtre
75 cl, Domaine Sophie Dugerdil.
Iconique Syrah
75 cl, Jean-Michel Novelle.
L'Esprit de Genève
75 cl, Les Vallières.
Le Pont des Soupirs
75 cl, Domaine du Paradis.
Vins Rouges Français
Côtes du Rhône AOC
75 cl, Cuvée des Galets, Vignerons d’Eztézargues.
Saint-Joseph D86
75 cl, Matthieu Barret, domaine du Coulet.
Châteauneuf-du-Pape AOC
75 cl, Mont Redon, Famille Abeille.
Beaune
75 cl, 1er Cru Clos de L’Ecu, Domaine Faiveley.
Gevrey-Chambertin
75 cl, Vieilles Vignes, Domaine Faiveley.
Nuits-Saint-Georges
75 cl, Domaine Faiveley.
Bordeaux
Château Cantelaudette
75 cl
Clos Puy Arnaud
75 cl, Côtes de Bordeaux.
Château Greysac
75 cl, Cru Bourgeois.
Château Clarke
75 cl, Baron E. Rothschild.
Château Marquis de Terme
75 cl, Grand Cru classé.
Château Batailley
75 cl, Grand Cru classé Pauillac.
Champagnes
Gosset Brut Excellence
75 cl
Gosset Brut Excellence Magnum
150 cl
La Grande Réserve
75 cl
Le Grand Rosé
75 cl
Grand Millésime
75 cl, 2012.
Cuvée Celebris
75 cl, 2007, Vintage Extra Brut.
