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Allergenic foods
Da Renato
Da Renato, c'est la cuisine italienne fine et raffinée aux couleurs de saisons. Si l’on ne devait ne retenir que trois mots ce serait Italie, authenticité et simplicité.
Horaires
| lun. - sam. | 12:00 - 14:00, 18:45 - 22:00 |
Adresse
Rue Jacques-Dalphin 14, Carouge, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Da Renato
1227 - Carouge
Da Renato, c'est la cuisine italienne fine et raffinée aux couleurs de saisons. Si l’on ne devait ne retenir que trois mots ce serait Italie, authenticité et simplicité.
Horaires
| lun. - sam. | 12:00 - 14:00, 18:45 - 22:00 |
Adresse
Rue Jacques-Dalphin 14, Carouge, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Da Renato
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Entrées
Antipasto da Renato
Burrata, charcuterie, petits légumes grillés, sélection de fromages. Taille au choix.
Tentacules de Poulpe
A la galicienne.
Carpaccio de Bœuf
Parmesan, vinaigre balsamique, fleur de sel, rucola et huile d'olive extra vierge. Taille au choix.
Burrata Della Puglia
Jambon de Parme, tomates confites, rucola et pesto de basilic.
Salade de Rucola et Bufala panée
Salade Caprese
Tomates, olives de Taggiasca, mozzarella, basilic, huile d'olive.
Salade Caesar
Salade iceberg, tomates cerises, copeaux de parmesan, poulet, rucola, sauce Caesar. Taille au choix.
Salade Verte
Salade Mêlée
Entrées Chaudes
Calmaretti à la Diavola
Sauce tomate pimentée.
Assiette de Légumes
Fleur de sel de Guérande et huile d'olive d'Italie.
Oeuf croustillant et Crème de Paremsan
Fleur de sel de Guérande et huile d’olive d’Italie.
Soupe du Jour
Foie Gras Poêlé
Emulsion au vinaigre de framboises.
3 Bruschetta de Saint Jacques
Tomates, noix de St-Jacques grillées à la plancha.
Primi Piatti
Linguine Homard
Homard décortiqué.
Fagottini parfumée à la Truffe Noire
Crème de parmesan.
Tagliatelle à la Bolognaise
Tagliatelle aux Morilles
Légèrement crémeux
Penne au Poulet
Curry rouge et lait de coco.
Penne Tricolore
Avec des petites tomates, basilic, rucola et copeaux de parmesan.
Orecchiette Pugliesi
Avec ricotta salée.
Orecchiette à la "Cime di Rapa"
Et saucisses.
Spaghetti aux "Vongole"
Parmesan Cream
Spaghetti Carbonara
Légérement écrémé.
Spaghetti aux Courgettes et Scampi
Gnocchi au Choix
Gorgonzola, pesto ou tomates.
Raviolis Farcis au Bœuf Braisé
Melanzane Alla Parmiggiana
Gratin d'aubergines.
Risotti
Risotto au Safran de San Gemignano et os à Moelle
Risotto aux Morilles
Risotto al Radicchio
Salade de Trevise avec saucisses et scamorza fumée.
Risotto aux Gambas
Citron vert et pignons de pin.
Risotto Fribourg
Gruyère moitié-moitié.
Secondi Piatti - Viande
Tartare de Filet de Bœuf
Coupé au couteau, accompagné de toasts et frites.
Filet de Bœuf Rossini
Balsamic sauce
Filet de Bœuf aux Morilles
Frites et bouquet de légumes.
Pavé de Rumsteack
Sauce au chimichurri.
Escalope de Veau à la Milanaise
Médaillons de filet de Veau
Sauce au citron
Osso Buco de Veau à la Milanaise
Polenta façon Marie Claire.
Saltimbocca de Veau à la Romana
Sauge et jambon cru "San Daniele".
Cheese Burger Maison
Petite saladine, frites.
Suprême de Poulet aux Morilles
Et pommes de terre au romarin
Secondi Piatti - Poisson
Gambas à l'ail
Olive oil and lemon
Tataki de Thon au Sésame
Sauce Teriyaki.
Filet de Loup Grillé
Huile d’olive et citron.
Calamars Frits
Et sa sauce tartare.
Pizza - Focacce
Focaccia Classica
Huile d'olive, ail et basilique.
Focaccia Allegra
Jambon cru.
Focaccia Romagnola
Huile d'olive, romarin, mortadelle.
Focaccia Zingara
Huile d'olive, tomates cerises, jambon cru, rucola.
Focaccia Vegetariana
Tomates fraîches, aubergines, courgettes, basilic, artichauts, olives.
Focaccia Rustichella
Pizza en forme de panini, rucola, jambon cru, tomates fraîches, parmesan, huile d'olive.
Pizza - Margherita
Margherita
Tomate et mozzarella.
Margherita Portofino
Tomate, bufala, tomates cerises, basilic.
Margherita Prosciutto
Tomate, mozzarella, jambon cuit.
Margherita Parma
Tomate, mozzarella, jambon cru.
Margherita Funghi
Tomate, mozzarella, champignons.
Pizza
Catalina
Mozzarella, tomates fraîches, rucola, jambon cru, parmesan.
Esotica
Tomate, mozzarella, jambon cuit, ananas frais.
Estate
Mozzarella, tomates fraîches, ricotta, rucola, parmesan.
Generosa
Tomate, mozzarella, rucola, bresaola, burrata.
Villino
Tomate, mozzarella, champignons, thon, olives, poivrons.
Gustosa
Tomate, bufala, épinards et saucisse.
Miss Italia
Tomate, mozzarella, tomates fraîches, ail, oignons, basilic.
Sorriso
Tomate, mozzarella, gorgonzola, aubergines, rucola.
Capricciosa
Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, oeuf.
4 Stagioni
Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, poivrons, artichauts, câpres et anchois.
5 Formaggi
Tomate, mozzarella, provolone, gorgonzola, parmesan, ricotta.
Ciao Ciao
Tomate, mozzarella, crevettes, ail, basilic.
Via del Mare
Tomate, fruits de mer frais, ail, basilic.
Magica
Tomate, mozzarella, champignons, aubergines, tomates fraîches.
Luna
Tomate, mozzarella, saumon, oignons, câpres.
Calabrese
Tomate, mozzarella, salami piquant.
Petit Four
Tomate, tomates fraîches, mozzarella di bufala, bresaola, rucola.
Calzone
Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, oeuf.
Pizza Carpaccio
Tomate, mozzarella, fines tranches de boeuf, rucola, copeaux de parmesan.
Pizza 4 Luglio
Tomate, mozzarella, pancetta fumée, ricotta, rucola.
Napolitana
Tomate, mozzarella, olives, câpres, anchois.
Bambini
Penne à la Tomate
Penne Crème et Jambon
Escalope de Poulet Panée
Et frites.
Pizza Eleana
Petite Marguerite
Pizza Valeria
Petite Marguerite et jambon cuit
Steak Haché de Boeuf Maison
Et frites
Desserts
Profiteroles
Glace vanille, chantilly et coulis de chocolat.
Café Gourmand
Quatre mini desserts avec café, thé ou tisane.
Tiramisu
Di Venezia
Torta della Nonna
Crème, pignons.
Panna Cotta
Et coulis de fruits rouge.
Fondant au Chocolat
And red fruits coulis
Tarte Tatin
Et sa glace à la vanille.
Tarte au Citron Maison
Crème Brûlée
Not classic
Coupe Nocciolono
Glace noisette, espresso, noisettes écrasées et chantilly.
Coupe Colonel
Boules de glaces citron et vodka.
Coupe Danemark
Glace vanille, chocolat fondu et crème chantilly.
Café Glacé
Boules de glace café, espresso et crème chantilly.
Glaces et Sorbets au Choix
Prix pour une boule.
Cassata au Maraschino
Minérales
Acqua Panna
50 cl
San Pellegrino
50 cl
Perrier
33 cl
Evian
33 cl
Coca-Cola
33 cl
Coca-Cola Zéro
33 cl
Coca-Cola Light
33 cl
Sprite
33 cl
Orangina
25 cl
Sinalco
30 cl
Rivella Rouge
33 cl
Thé Froid Citron
33 cl
Thé Froid Pêche
33 cl
Schweppes Citron
20 cl
Jus de Fruits
Jus d'Orange
20 cl
Jus d'Ananas
20 cl
Jus de Pommes
30 cl
Nectar d'Abricot
20 cl
Nectar de Pêche
20 cl
Bières
Heineken
Peroni
Hoegaarden
Champagnes
Pommery Brut Royal
75 cl
Moët Chandon Brut
75 cl
Laurent Perrier Cuvée Brut Rosé
75 cl
Prosecco di Valdobbiadene
75 cl, DOCG – Cuvée Platinium.
Vins
Salento Priante – IGT – Negroamaro, Montepulciano
75 cl
Collavini
75 cl, Pinot Grigio.
Sella et Mosca
75 cl, Vermentino, Sardaigne.
Astoria – IGT – Salento
75 cl, 100% Merlot.
Negramaro – IGT – Salento
75 cl, Conti Zecca, Leverano.
Castel del Monte - DOC - Bombino Nero
75 cl, Rivera, Andria.
Lamùri - IGT – Nero d’Avola
75 cl
Cygnus - IGT – Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon
75 cl
Montessu - Nuraghi – IGT – Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
75 cl
Fiulot - Barbera d’Asti - DOC
75 cl
Sovrana - Barbera d’Alba – DOC – Barrique
75 cl
Santa Cristina - IGT – Sangiovese, Merlot
75 cl
Tignanello - IGT – Sangiovese, Cabernet Sauvignon
75 cl, Cabernet France.
Il Bruciato - Bolgheri - DOC – Cabernet Sauvigon, Merlot
75 cl, Syrah.
Marchese Antinori – DOCG – Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Taille au choix.
Villa Antinori – IGT – Sangiovese, Cabernet Sauvigon, Merlot
75 cl, Syrah.
Il Carbonaione – Altra Valle della Greve – IGT
75 cl, Sangiovese.
Morellino di Scansano – DOCG – Sangiovese
75 cl
Insoglio del Cinghiale – IGT – Syrah
75 cl, Cabernet Franc, Merlot.
Le Volte – IGT – Sangiovese, Merlot
75 cl, Cabernet Sauvignon.
Sassicaia – Bolgheri – DOC – Cabernet Sauvigon
75 cl, Cabernet France.
Bolgheri – DOC – Merlot, Cabernet France
Sangiovese. Taille au choix.
Amarone della Valpolicella
75 cl
Ornellaia – Bolgheri – DOC – Cabernet Sauvigon
75 cl, Merlot, Cabernet France.
A propos du restaurant - Da Renato
Au restaurant Da Renato on retrouve des recettes emblématiques de la cuisine italienne, comme l’antipasto maison, le Carpaccio de bœuf, Orecchiette Pugliesi, Paccheri aux fruits de mer, Risotto aux noix de St-Jacques ainsi qu’une carte originale de paste, risotti, viandes et poissons.
Une belle offre de desserts sublime la fin des repas pour le plaisir des palais gourmands. Les vins sont italiens, suisses et français, sélectionnés et référencés chez des producteurs de confiance.
Nous vous invitons à venir partager un moment de détente et de plaisir dans un cadre chaleureux au design contemporain. Renato et son équipe ont le plaisir de vous accueillir dans ce restautant unique à Carouge près de Genève afin de vous faire partager leur passion pour la cuisine italienne et la richesse de ses terroirs.
Entrées
Antipasto da Renato
Burrata, charcuterie, petits légumes grillés, sélection de fromages. Taille au choix.
Tentacules de Poulpe
A la galicienne.
Carpaccio de Bœuf
Parmesan, vinaigre balsamique, fleur de sel, rucola et huile d'olive extra vierge. Taille au choix.
Burrata Della Puglia
Jambon de Parme, tomates confites, rucola et pesto de basilic.
Salade de Rucola et Bufala panée
Salade Caprese
Tomates, olives de Taggiasca, mozzarella, basilic, huile d'olive.
Salade Caesar
Salade iceberg, tomates cerises, copeaux de parmesan, poulet, rucola, sauce Caesar. Taille au choix.
Salade Verte
Salade Mêlée
Entrées Chaudes
Calmaretti à la Diavola
Sauce tomate pimentée.
Assiette de Légumes
Fleur de sel de Guérande et huile d'olive d'Italie.
Oeuf croustillant et Crème de Paremsan
Fleur de sel de Guérande et huile d’olive d’Italie.
Soupe du Jour
Foie Gras Poêlé
Emulsion au vinaigre de framboises.
3 Bruschetta de Saint Jacques
Tomates, noix de St-Jacques grillées à la plancha.
Primi Piatti
Linguine Homard
Homard décortiqué.
Fagottini parfumée à la Truffe Noire
Crème de parmesan.
Tagliatelle à la Bolognaise
Tagliatelle aux Morilles
Légèrement crémeux
Penne au Poulet
Curry rouge et lait de coco.
Penne Tricolore
Avec des petites tomates, basilic, rucola et copeaux de parmesan.
Orecchiette Pugliesi
Avec ricotta salée.
Orecchiette à la "Cime di Rapa"
Et saucisses.
Spaghetti aux "Vongole"
Parmesan Cream
Spaghetti Carbonara
Légérement écrémé.
Spaghetti aux Courgettes et Scampi
Gnocchi au Choix
Gorgonzola, pesto ou tomates.
Raviolis Farcis au Bœuf Braisé
Melanzane Alla Parmiggiana
Gratin d'aubergines.
Risotti
Risotto au Safran de San Gemignano et os à Moelle
Risotto aux Morilles
Risotto al Radicchio
Salade de Trevise avec saucisses et scamorza fumée.
Risotto aux Gambas
Citron vert et pignons de pin.
Risotto Fribourg
Gruyère moitié-moitié.
Secondi Piatti - Viande
Tartare de Filet de Bœuf
Coupé au couteau, accompagné de toasts et frites.
Filet de Bœuf Rossini
Balsamic sauce
Filet de Bœuf aux Morilles
Frites et bouquet de légumes.
Pavé de Rumsteack
Sauce au chimichurri.
Escalope de Veau à la Milanaise
Médaillons de filet de Veau
Sauce au citron
Osso Buco de Veau à la Milanaise
Polenta façon Marie Claire.
Saltimbocca de Veau à la Romana
Sauge et jambon cru "San Daniele".
Cheese Burger Maison
Petite saladine, frites.
Suprême de Poulet aux Morilles
Et pommes de terre au romarin
Secondi Piatti - Poisson
Gambas à l'ail
Olive oil and lemon
Tataki de Thon au Sésame
Sauce Teriyaki.
Filet de Loup Grillé
Huile d’olive et citron.
Calamars Frits
Et sa sauce tartare.
Pizza - Focacce
Focaccia Classica
Huile d'olive, ail et basilique.
Focaccia Allegra
Jambon cru.
Focaccia Romagnola
Huile d'olive, romarin, mortadelle.
Focaccia Zingara
Huile d'olive, tomates cerises, jambon cru, rucola.
Focaccia Vegetariana
Tomates fraîches, aubergines, courgettes, basilic, artichauts, olives.
Focaccia Rustichella
Pizza en forme de panini, rucola, jambon cru, tomates fraîches, parmesan, huile d'olive.
Pizza - Margherita
Margherita
Tomate et mozzarella.
Margherita Portofino
Tomate, bufala, tomates cerises, basilic.
Margherita Prosciutto
Tomate, mozzarella, jambon cuit.
Margherita Parma
Tomate, mozzarella, jambon cru.
Margherita Funghi
Tomate, mozzarella, champignons.
Pizza
Catalina
Mozzarella, tomates fraîches, rucola, jambon cru, parmesan.
Esotica
Tomate, mozzarella, jambon cuit, ananas frais.
Estate
Mozzarella, tomates fraîches, ricotta, rucola, parmesan.
Generosa
Tomate, mozzarella, rucola, bresaola, burrata.
Villino
Tomate, mozzarella, champignons, thon, olives, poivrons.
Gustosa
Tomate, bufala, épinards et saucisse.
Miss Italia
Tomate, mozzarella, tomates fraîches, ail, oignons, basilic.
Sorriso
Tomate, mozzarella, gorgonzola, aubergines, rucola.
Capricciosa
Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, oeuf.
4 Stagioni
Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, poivrons, artichauts, câpres et anchois.
5 Formaggi
Tomate, mozzarella, provolone, gorgonzola, parmesan, ricotta.
Ciao Ciao
Tomate, mozzarella, crevettes, ail, basilic.
Via del Mare
Tomate, fruits de mer frais, ail, basilic.
Magica
Tomate, mozzarella, champignons, aubergines, tomates fraîches.
Luna
Tomate, mozzarella, saumon, oignons, câpres.
Calabrese
Tomate, mozzarella, salami piquant.
Petit Four
Tomate, tomates fraîches, mozzarella di bufala, bresaola, rucola.
Calzone
Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, oeuf.
Pizza Carpaccio
Tomate, mozzarella, fines tranches de boeuf, rucola, copeaux de parmesan.
Pizza 4 Luglio
Tomate, mozzarella, pancetta fumée, ricotta, rucola.
Napolitana
Tomate, mozzarella, olives, câpres, anchois.
Bambini
Penne à la Tomate
Penne Crème et Jambon
Escalope de Poulet Panée
Et frites.
Pizza Eleana
Petite Marguerite
Pizza Valeria
Petite Marguerite et jambon cuit
Steak Haché de Boeuf Maison
Et frites
Desserts
Profiteroles
Glace vanille, chantilly et coulis de chocolat.
Café Gourmand
Quatre mini desserts avec café, thé ou tisane.
Tiramisu
Di Venezia
Torta della Nonna
Crème, pignons.
Panna Cotta
Et coulis de fruits rouge.
Fondant au Chocolat
And red fruits coulis
Tarte Tatin
Et sa glace à la vanille.
Tarte au Citron Maison
Crème Brûlée
Not classic
Coupe Nocciolono
Glace noisette, espresso, noisettes écrasées et chantilly.
Coupe Colonel
Boules de glaces citron et vodka.
Coupe Danemark
Glace vanille, chocolat fondu et crème chantilly.
Café Glacé
Boules de glace café, espresso et crème chantilly.
Glaces et Sorbets au Choix
Prix pour une boule.
Cassata au Maraschino
Minérales
Acqua Panna
50 cl
San Pellegrino
50 cl
Perrier
33 cl
Evian
33 cl
Coca-Cola
33 cl
Coca-Cola Zéro
33 cl
Coca-Cola Light
33 cl
Sprite
33 cl
Orangina
25 cl
Sinalco
30 cl
Rivella Rouge
33 cl
Thé Froid Citron
33 cl
Thé Froid Pêche
33 cl
Schweppes Citron
20 cl
Jus de Fruits
Jus d'Orange
20 cl
Jus d'Ananas
20 cl
Jus de Pommes
30 cl
Nectar d'Abricot
20 cl
Nectar de Pêche
20 cl
Bières
Heineken
Peroni
Hoegaarden
Champagnes
Pommery Brut Royal
75 cl
Moët Chandon Brut
75 cl
Laurent Perrier Cuvée Brut Rosé
75 cl
Prosecco di Valdobbiadene
75 cl, DOCG – Cuvée Platinium.
Vins
Salento Priante – IGT – Negroamaro, Montepulciano
75 cl
Collavini
75 cl, Pinot Grigio.
Sella et Mosca
75 cl, Vermentino, Sardaigne.
Astoria – IGT – Salento
75 cl, 100% Merlot.
Negramaro – IGT – Salento
75 cl, Conti Zecca, Leverano.
Castel del Monte - DOC - Bombino Nero
75 cl, Rivera, Andria.
Lamùri - IGT – Nero d’Avola
75 cl
Cygnus - IGT – Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon
75 cl
Montessu - Nuraghi – IGT – Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
75 cl
Fiulot - Barbera d’Asti - DOC
75 cl
Sovrana - Barbera d’Alba – DOC – Barrique
75 cl
Santa Cristina - IGT – Sangiovese, Merlot
75 cl
Tignanello - IGT – Sangiovese, Cabernet Sauvignon
75 cl, Cabernet France.
Il Bruciato - Bolgheri - DOC – Cabernet Sauvigon, Merlot
75 cl, Syrah.
Marchese Antinori – DOCG – Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Taille au choix.
Villa Antinori – IGT – Sangiovese, Cabernet Sauvigon, Merlot
75 cl, Syrah.
Il Carbonaione – Altra Valle della Greve – IGT
75 cl, Sangiovese.
Morellino di Scansano – DOCG – Sangiovese
75 cl
Insoglio del Cinghiale – IGT – Syrah
75 cl, Cabernet Franc, Merlot.
Le Volte – IGT – Sangiovese, Merlot
75 cl, Cabernet Sauvignon.
Sassicaia – Bolgheri – DOC – Cabernet Sauvigon
75 cl, Cabernet France.
Bolgheri – DOC – Merlot, Cabernet France
Sangiovese. Taille au choix.
Amarone della Valpolicella
75 cl
Ornellaia – Bolgheri – DOC – Cabernet Sauvigon
75 cl, Merlot, Cabernet France.
