


Fujiyama
1201 - Genève
Fujiyama, one of the best Japanese food to delight you !
Horaires
lun. - ven. | 12:00 - 14:30 |
lun. - dim. | 18:30 - 22:30 |
Adresse
Rue de Chantepoulet 6, Genève, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.

Fujiyama
Options
Gingembre
CHF 3.00

Baguettes
CHF 0.50

Starters
Brochettes de Poulet


Edamame
Graine de soja


Haricot de Soja Fermentés

Haricots de Soja Fermentés


Poulet Frit


Raviolis Frits


Salade d'Algue


Salade d'Algue et Concombres


Salade d'Algue, Concombre et Poulpe


Salade de Crabe


Salade d'Epinard


Salade Mêlée


Tofu Froid et Gingembre


Tofu Frit
Sauce petit champignons


Riz Blanc


Soupe Miso
Avec du tofu et sauce soja


Assortiment de Légumes Vinaigres
Petite portion


Pain Gua Bao Poulet Pané


Assortiment de Légumes
Grande portion


Pain Gua Bao Porc Braisé


Takoyaki
4 boules de pates croustillante avec de pouple


Harumaki
Rouleaux de printemps


Nouille Soba Froid
Légumes et omelette


New Sushis
Alaska Maki Rolls
Poisson grillé avec concombre


Alaska Saumon Roll
Surimi, avocat et concombre


Tempura Maki
Poisson crue ou grillé avec avocat et légumes vinaigres


Gunkans
2 pieces, grilled saumon ou thon grillé

Gunkans Surimi
avec surimi

Gunkans Wakame
Gunkans Sushi with Wakame

Cheese saumon
8 pièces


Soups - Only at Lunch Time
Soupe de Soja
Champignons Nameko


Bento - Only at Lunch Time
Gyuniku Bento au Gingembre
Entrecôte de bœuf sauce au gingembre et assortiment de sashimi, avec une soupe Miso


Gyuniku Bento Sauce Teriyaki
Entrecôte de bœuf sauce Teriyaki et assortiment de sashimi Avec une soupe Miso


Katsu Bento Poulet
Suprême de poulet pané et rouleaux de printemps frits avec une soupe Miso


Katsu Bento Porc
Escalope de porc pané et rouleaux de printemps frits avec une soupe Miso


Sakana Bento Bar d'Elevage
Bar d'élevage sauce Teriyaki et assortiment de sashimi avec une soupe Miso


Sakana Bento Saumon
Escalope de saumon sauce Teriyaki et assortiment de sashimi avec une soupe Miso


Main dishes
Anguille Grillée
Avec sauce soja sucrée et sésame


Crevettes Panées
Avec panure


Cuisse de Poulet
Sauce à l'ail


Daurade Royale
Grillée au sel


Entrecôte de Bœuf Sauce Gingembre


Entrecôte de Bœuf sauce yakiniku


Escalope de Saumon au Sel
Grillée au sel


Escalope de Saumon Sauce Teriyaki


Escalope de Porc Panée


Friture de Légumes


Friture de Crevettes


Friture de Crevettes et Légumes


Huîtres Japonaises Panées


Magret de Canard
Sauce teriyaki


Suprême de Poulet
Sauce teriyaki


Suprême de Poulet Pané


Ramen Miso


Aubergines Grillées


Soupe Nouilles Poulet Curry


Nigiri Sushi
Sushi Anguille
2 pièces


Sushi Bar d'Elevage
2 pièces


Sushi Crevettes
2 pièces


Sushi Chinchard
2 pièces


Sushi Coquille Rouge
2 pièces


Sushi Congre
2 pièces

Sushi Coquille du Nord
2 pièces


Sushi Crevettes Cuites
2 pièces


Sushi Daurade
2 pièces


Sushi Maquereau
2 pieces


Sushi Noix de St. Jacques
2 pièces


Sushi Oeuf de Saumon
2 pièces


Sushi Oeuf de Poisson Volant à l'Orange
2 pièces


Sushi Oeuf de Poisson Volant au Wasabi
2 pièces


Sushi Omelette
2 pièces


Sushi Oursin
2 pièces


Sushi Poulpe
2 pièces


Sushi Thon Rouge
2 pièces


Sushi Saumon
2 pièces


Sushi Seiche
2 pièces


Sushi Seriole
2 pièces


Sushi Surimi
2 pièces


Sushi Thon Gras
2 pièces


Sushi Tofu Frit Assaisonné
2 pièces


Maki
Maki Avocat
6 pièces


California Maki
Avocat, concombre, surimi et mayonaise, 6 pièces


Maki Concombre
Concombre avec sésame, 6 pièces


Futo Maki
Grand maki, 4 pièces


Maki Omelette
6 pièces


Maki Saumon
6 pièces


Sake, Kappa et Avocado maki
Saumon, avocat, concombre & mayonnaise avec sésame et œuf de poisson volant, 8 pièces


Salmon Skin Maki
Peau de saumon frit avec concombre et sésame, 8 pièces


Spider Maki
Crabe à carapace molle, concombre et mayonnaise avec œuf de poisson volant, 8 pièces


Maki Spicy Tuna
Thon spicy avec sésame, 6 pieces


Tempura Crevettes Maki
Crevettes tempura, concombre et mayonnaise, avec sésame, 8 pièces


Maki Thon
6 pièces


Negitoro Maki
Rouleau de riz au thon gras, 6 pieces


Unagi Maki
Anguille et concombre avec sésame, 6 pieces


Tori Katsu Maki
Rouleau de riz au poulet pane et avocat, 8 pièces


Rainbow Maki
Rouleau de riz au thon, saumon et avocat, 8 pieces


Temaki
Temaki Anguille Grillée
1 pièce


Temaki Californien
1 pièce


Temaki Peau de Saumon Frit
1 pièce


Temaki Saumon Avocat
1 pièce


Temaki Thon
1 pièce


Sashimi
Sashimi Thon Gras
8 pièces


Sashimi Seriole
8 pièces


Sashimi Thon Rouge
8 pièces


Sashimi Daurade
8 pièces

Sashimi Omelette
8 pièces

Sashimi Saumon
8 pièces


Sashimi Seiche
8 pièces


Sashimi Poulpe
8 pièces


Sashimi Anguille
8 pièces


Sashimi crevettes
8 pièces


Sashimi Bar d'Elevage
8 pièces


Sashimi Maquereau
8 pièces


Sashimi Oursin
4 pièces


Sashimi Coquille du nord
8 pièces


Sashimi Surimi
8 pièces


Sashimi Noix de St Jacques
8 pièces


TATAKI Bœuf
10 pièces FAUX-FILET 180G


Sashimi Chinchard
8 pièces


Sashimi Coquille Rouge
7 pièces


Chirashi
Chirashi Sushi Shou
Assortiment de sashimi avec riz de sushi, petite portion.


Chirashi Sushi
Assortiment de sashimi avec riz de sushi, grande portion.


Unagi Donburi
Anguille grillée avec riz.


Teppan-Yaki
Teppan-Yaki Côte de Porc
Servi avec des légumes sautés


Teppan-yaki Crevettes Géantes
Servi avec des légumes sautés


Teppan-Yaki Cuisse de Poulet
Servi avec des légumes sautés


Teppan-Yaki Daurade
Servi avec des légumes sautés


Teppan-yaki Entrecôte de Bœuf
Servi avec des légumes sautés


Teppan-Yakii Filet de Bœuf
Servi avec des légumes sautés


Teppan-Yaki Homard
Servi avec des légumes sautés


Teppan-Yaki Légumes Sautés
Servi avec des légumes sautés


Teppan-Yaki Magret de Canard
Servi avec des légumes sautés


Teppan-Yaki Noix de St Jacques
Servi avec des légumes sautés


Teppan-Yaki Nouilles Sautées
Servi avec des légumes sautés


Teppan-Yaki Nouilles au sarasin
Servi avec des légumes sautés


Teppan-Yaki Fruits de Mer
Servi avec des légumes sautés


Teppan-Yaki Riz Sauté
Servi avec des légumes sautés


Teppan-Yaki Rouleau de Bœuf
Servi avec des légumes sautés


Teppan-Yaki Saumon
Servi avec des légumes sautés


Selection
Assortiment de Sashimi
12 pièces


Assortiment de Sashimi
20 pièces


Assortiment de Sushi
Sélection du chef, 6 pièces


Assortiment de Sushi
Sélection du chef, 12 pièces


Assortiment de Maki
15 pièces


Combinaison Makimono
Maki thon 3 pces, maki saumon 3 pces, maki salade d'algue 6 pces, maki spicy tuna 6 pces, futo maki 4 pces, maki californien 6 pces, tempura maki 8 pces, spider maki 8 pces, unagi maki 6 pces


Sélection de Nigiri Sushi et Sashimi
Nigiri Sushi : Seriole, Thon gras, Saumon, Crevettes, Coquille rouge, Coquille du nord Sashimi : Seriole, Thon rouge, Thon gras, Saumon, Crevettes, Coquille rouge, Oursin, Anguille, Coquille du nord, Œuf de saumon, Noix de St.Jacque


Assortiment de Sushi
Sashimi et maki, 1 personne


Assortiment de Sushi
Sashimi et maki, 2 personnes


Soya Sauce, Gingembre
Sauce Soja
Soya sauce

Sauce Soja Sucrée

Gingembre

Drinks
Evian
50 cl


San Pellegrino
50 cl


Coca Cola
50 cl


Coca Cola Zero


Fanta Orange
50 cl


Lipton Ice Tea Peach
50 cl


Jus de pomme Ramseier
50 cl


Oolong tea
30 cl sans sucre.


Thé Vert
30 cl


Saké froid
La bouteille.


Bières
Sapporo


Asahi


Kirin


Vins
Rosé Fumet de Provence
50 cl


Rouge Pinot Noir
50 cl


Blanc Chardonnay
50 cl


Vin de prune TAKARA PLUM
75 cl

