


Le Jade
1227 - Carouge
A colorful restaurant offering you Chinese specialities
Horaires
dim. - ven. | 11:00 - 14:00 |
lun. - dim. | 17:30 - 22:00 |
Adresse
Rue Alexandre-Gavard 16, Carouge, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.

Le Jade
Starters
115. Assortiment Hors d'Oeuvres Jade
12 pièces: rouleaux de printemps, raviolis, bouchées de bœuf, beignets de crevettes, brochettes de poulet au satay


116. Assortiment Hors d'Ouvre en Beignet Jade
12 pièces: rouleaux de printemps aux légumes, nêms, raviolis frits au porc, toasts aux crevettes, beignets de crevettes


117. Rouleaux de Printemps aux Légumes
4 pièces

118. Nêms au Porc et Légumes
2 pièces

119. Rouleaux d'Eté aux Crevettes
2 pièces

119. Rouleaux d'Eté au Bœuf
2 pièces

120. Samosas
4 pièces

121. Beignets de Crevettes
4 pièces

122. Raviolis Frits aux Crevettes
4 pièces

122. Raviolis Frits au Porc
4 pièces

123. Toasts aux Crevettes et Sésame
4 pièces

124. Brochettes de Poulet Satay
3 pièces

125. Travers de Porc Sel et Poivre

126. Travers de Porc aux 5 Parfums

127. Ailes de Poulet au Sel et Poivre

128. Cuisses de Grenouilles Sel et Poivre

Salads
130. Salade de Légumes
Sauce maison

131. Salade de Poulet
Sauce maison

132. Salade de Crevettes
Sauce maison

133. Salade au Crabe
Sauce maison

134. Salade de Crevettes
A la sauce piquante spécialité thaï

136. Salade de Bœuf
A la sauce piquante spécialité thaï

Menu
Canard Laqué Pékinois - Petite Faim pour 2
Rouleaux de printemps aux légumes 4 pièces, canard avec crêpes

Canard Laqué Pékinois - Grande Faim pour 2
Rouleaux de printemps aux légumes 4 pièces, canard avec crêpes, canard Sichuan épicé, canard sauté aux légumes, riz cantonais, coupe de litchis

Demi Canard Laqué Pékinois avec Crêpes - Pour 1
Servis avec des rouleaux de printemps 2 pièces et des crêpes

Specialities
S1. Canard aux Cinqs Parfums
Avec crêpes

S2. Poisson à la Vapeur
Spécialité du chef, poisson entier

S3. Gambas à l'Ail Cuit à la Vapeur

S4. Bœuf Bouilli au Poivre Sichuan
Très piquant

S5. Gambas Sautées au Sel et Poivre

S6. Moules Sautées à la Sauce aux Haricots Noirs

S7. Moules au Gingembre et Poireaux

S10. Poisson Bouilli au Poivre Sichuan
Trés piquant

Soup
101. Potage de Jade
Potage aux épinards

102. Potage Aigre-Doux Piquant

103. Potage au Crabe et Maïs

104. Potage au Poulet et Maïs

105. Potage aux Raviolis de Porc

106. Potage aux Raviolis de Crevettes

107. Potage aux Crevettes et Asperges
Epicé

Steamed Dishes
108. Assortiment de Raviolis à la Vapeur
8 pièces: raviolis de porc, crevettes, bouchées de bœuf, coussins chinois


109. Raviolis de Légumes à la Vapeur
4 pièces


110. Raviolis de Porc à la Vapeur
4 pièces


111. Raviolis de Porc Grillés
4 pièces


111. Raviolis de Poulet et Légumes Grillés
4 pièces

112. Bouchées de Porc à la Vapeur
4 pièces

112. Bouchées de Bœuf à la Vapeur Siu Mai
4 pièces

113. Coussins Chinois à la Vapeur
4 pièces

114. Raviolis de Crevettes à la Vapeur
4 pièces


Pork
201. Porc Caramélisé
Piquant

202. Porc aux Champignons Chinois et Pousses de Bambou


203. Porc Aigre-Doux


204. Porc à la Sauce Satay
Tranches fines de porc, piquant


205. Porc à la Sauce aux Haricots Noirs
Un peu épicé


207. Fines Lamelles de Porc façon Sichuan
Piquant


Chicken
301. Poulet Rôti
Sel et poivre sur le poulet


302. Poulet avec des Champignons Chinois et Pousses de Bambou


303. Poulet Aigre-Doux

304. Poulet Sichuan
Epicé

305. Poulet Satay
Epicé

306. Poulet Sauté aux Légumes

307. Poulet à la Citronelle
Epicé

308. Poulet aux Noix de Cajou

309. Poulet Gong Bao
Épicé

310. Poulet au Citron

311. Poulet Croustillant Caramélisé
Epicé

312. Poulet au Gingembre et Poireaux

313. Poulet au Basilic
Epicé

Duck
401. Canard Laqué Cantonais


402. Canard à l'Ananas


403. Canard Sichuan
Epicé


404. Canard Sauté au Gingembre et Poireaux

Beef
501. Bœuf Croustillant Caramélisé
Epicé


502. Bœuf aux Champignons Chinois et Pousses de Bambou


503. Bœuf aux Oignons


504. Bœuf Sichuan
Epicé


505. Bœuf Satay
Epicé


506. Bœuf Sauté aux Légumes


507. Bœuf à la Citronelle
Piquant


508. Boeuf au Basilic
Épicé

509. Bœuf au Poivre Noir

510. Bœuf Impérial

511. Bœuf au Curry Rouge
Spécialité thaï, épicé


511. Bœuf au Curry Vert
Spécialité thaï, épicé


511. Bœuf au Curry Jaune

Seafood
601. Crevettes aux Noix de Cajou


602. Crevettes croustillant caramélisé
(piquant)


603. Crevettes Aigre-Doux


604. Crevettes Sichuan
Epicé


605. Crevettes Satay
Epicé


606. Crevettes Croustillantes Sautées au Beurre


607. Crevettes au Curry Rouge
Spécialité thaï, piquant


607. Crevettes au Curry Vert
Spécialité thaï, piquant


607. Crevettes au Curry Jaune

608. Filet de Poisson au Gingembre et Poireaux

609. Filet de Poisson Aigre-Doux
With salt and pepper

610. Filet de Poisson aux Trois Saveurs
Epicé

611. Calamars Frits au Sel et Poivre

612. Calamars à la Sauce aux Haricots Noirs

Vegetables
701. Légumes Sautés

702. Pak Choi Sauté à l'Ail

703. Liserons d'Eau à l'Ail

704. Tofu Sauté avec Légumes

Pot
801. Aubergines Braisées aux Epices Sichuan
Epicé

802. Tofu Sauté au Boeuf Haché
Epicé

803. Marmite de Crevettes à la Sauce Piquante
Epicé

804. Marmite de Poulet à la Sauce Piquante
Epicé

805. Marmite de Bœuf à la Sauce Piquante
Epicé

Noodles and Rice
901. Udon Sautés aux Légumes

902. Udon Sautés au Choix

903. Nouilles Sautées aux Légumes Variés

904. Nouilles Sautées au Choix

905. Pâte de Riz Sautées au Choix

906. Pâte de Riz Sautées au Choix façon Thai
A la Thaiïandaise, piquant


907. Vermicelles au Boeuf
Plat froid

908. Vermicelles aux Nêms
Plat froid

909. Riz Sauté aux Légumes

910. Riz Sauté au Choix

911. Riz Cantonais sans Viande

912. Riz Nature

913. Nouilles Sautés aux Légumes

914. Nouilles Nature

915. Légumes Sautées Variés

Dessert
D1. Beignets de Pomme

D1. Beignets de Banane

D1. Beignets d'Ananas

Gingembre Confit

Mousse à la Mangue
Mousse crémeuse à la mangue

Coupe de Litchis

Drinks
Eau Minéral
50 cl


Eau Minérale
1,5 l


Eau Gazeuse
1,25 l


Coca
45 cl


Coca-Cola
1,5 l


Coca-Cola Zéro
50 cl


Thé Froid Citron
50 cl


Thé Froid Citron
1,5 l


Thé Froid Pêche
50 cl


Thé Froid Pêche
1,5 l


Thé Vert Froid Chinois
50 cl


Jus d'Ananas
20 cl


Jus de Tomate
20 cl


Foco Mangoustan
35cl


Beer
Tsing Tao
33 cl Bière Chinoise

Bière Sans Alcool
25 cl

Singha
33 cl Bière thaïlandaise

Swiss White Wine
Aligoté du Domaine des Curiades
50 cl

Aligoté du Domaine des Curiades
75 cl

Chardonnay du Domaine des Curiades
50 cl

Chardonnay du Domaine des Curiades
75 cl

Swiss Rosé
Rosé de Gamay Domaine des Curiades
50 cl

Rosé de Gamay Domaine des Curiades
75 cl

Œil de Perdrix de Genève Domaine des Curiades
50 cl

Œil de Perdrix de Genève Domaine des Curiades
75 cl

Œil de Perdrix de Neuchâtel
37,5 cl

Œil de Perdrix de Neuchâtel
75 cl

French Rosé
Moments de Minuty Côtes de Provence AOC
37,5 cl

Moments de Minuty Côtes de Provence AOC
75 cl

Swiss Red Wine
Pinot Noir Domaine des Curiades
50 cl

Pinot Noir Domaine des Curiades
75 cl

Marquis de Coudrée Domaine des Curiades
50 cl

Marquis de Coudrée Domaine des Curiades
75 cl

Gamaret Domaine des Curiades
50 cl

Gamaret Domaine des Curiades
75 cl

French Red Wine
Saint Amour (Beaujolais)
75 cl

Château Le Loup Saint Emillion Bordeaux Grand Cru
75 cl
