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La Cantinella
La Cantinella offers you to discover all the flavours of fresh Italian products. Delicatessen, pannini, focacce and piadine romagnole. 80 types of wine and a specialist in Grappa Poli will take you on a journey to the south for an extraordinary taste experience.
Horaires
| lun. - dim. | 11:30 - 22:30 |
Adresse
Rue de la Tour-de-Boël 2, 1204 Genève, Suisse
Déclaration de viande
La Cantinella
1204 - Genève
La Cantinella offers you to discover all the flavours of fresh Italian products. Delicatessen, pannini, focacce and piadine romagnole. 80 types of wine and a specialist in Grappa Poli will take you on a journey to the south for an extraordinary taste experience.
Horaires
| lun. - dim. | 11:30 - 22:30 |
Adresse
Rue de la Tour-de-Boël 2, 1204 Genève, Suisse
Déclaration de viande
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La Cantinella
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Starters
ROQUETTE ET GRANA
SALADE MIXTE
Roquette, aubergines marinées, tomates séchées, tomates cherry.
SALADE CAPRESE
Mozzarella bufala, tomates, basilic, huile d'olive, roquette.
LEGUMES GRILLES
Roquette, aubergines, courgettes, tomates cherry, poivron.
VITELLO TONNATO
Viande de veau, sauce au thon et mayonnaise.
CARPACCIO DE BOEUF DU CHEF
Viande de bœuf, roquette, grana, pesto de basilic.
BRESAOLA ROQUETTE ET GRANA
Viande séchée, roquette, grana, huile d'olive au citron.
BURRATA ET TOMATES CHERRY
250 g, sur lit de roquette au balsamic.
BURRATA ET LEGUMES GRILLES
250 g, roquette, aubergines, poivrons, tomates cherry, courgettes.
BURRATA TARTUFATA
250 g, sur un lit de roquette, crème de truffe, truffe râpée, huile de truffe, tomates cherry, grana.
Pasta
LASAGNE BOLOGNESI
CANNELLONI DE BOEUF
Cannelloni farcis à la viande de bœuf avec sauce tomate, béchamel et grana rapé.
CANNELLONI RICOTTA ET EPINARDS
Cannelloni farcis de ricotta et épinards avec sauce tomate, béchamel et grana rapé
Meat
COQUELET "A LA DIAVOLA" (ch)
Coquelet fait au four avec des épices piquantes et servi avec pommes de terre au four
PORCHETTA MAISON TARTUFATA
Viande de porc épicée, et cuite au four avec du vin blanc et ses pommes de terre, sauce de truffe noire et huile de truffe.
Gourmet Pizzas
NORMA
Sauce tomate, mozzarella, ricotta, aubergines, ail, basilic.
FRASCATI
Mozzarella, jambon cru, figues, roquette, burrata.
MORTAZZA
Mozzarella, tomates séchées, olives, grana, bufala, mortadella.
CAMPAGNOLA
Sauce tomate, mozzarella, oignons rouges, tomates cherry, basilic, ail.
POPEYE
Mozzarella, ricotta, épinards frais, ail, œuf.
CONTADINA
Mozzarella, scamorza fumée, pancetta, tomates cherry, basilic.
MAGICA
Mozzarella, scamorza fumée, poivrons, oignons rouges, champignons, speck.
TARTUFONA
Crème de truffe, scamorza fumée, jambon blanc, truffe (selon saison).
Pizzas
MARINARA
Sauce tomate, origan, ail.
MARGHERITA
Sauce tomate, mozzarella, basilic.
NAPOLI
Sauce tomate, mozzarella, anchois.
FUNGHI
Sauce tomate, mozzarella, champignons.
CAPRICCIOSA
Sauce tomate, mozzarella, champignons, olives, artichauts, œuf, jambon.
4 STAGIONI
Sauce tomate, mozzarella, artichauts, champignons, jambon.
REGINA
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon.
CALZONE
Sauce tomate, mozzarella, champignons, œuf, jambon.
DIAVOLA
Sauce tomate, mozzarella, salame piccante.
4 FORMAGGI
Sauce tomate, mozzarella, scamorza fumée, grana, gorgonzola.
VALTELLINA
Sauce tomate, mozzarella, bresaola, roquette et grana.
SALMONE
Sauce tomate, mozzarella, saumon fumé, roquette.
CAPRESE
Sauce tomate, mozzarella, mozzarella di bufala, tomates cherry, basilic.
SAN PIETRO
Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons rouges, câpres.
HAWAÏ
Sauce tomate, mozzarella, ananas, jambon.
ROMANA
Sauce tomate, mozzarella, champignons, saucisses.
PARMINA
Sauce tomate, mozzarella, jambon cru.
LATINA
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon cru.
BISMARK
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon blanc, œuf.
VEGETARIA
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons, artichauts, champignons.
TRENTINA
Sauce tomate, mozzarella, scamorza fumée, artichauts, speck.
Focaccia
AOSTA
Mozzarella bufala, roquette, jambon blanc.
VERONA
Mozzarella bufala, roquette, salame milano, aubergines marinées.
MILANO
Mozzarella bufala, roquette, salame milano, cornichons.
BOLZANO
Mozzarella bufala, roquette, speck, artichauts.
BOLOGNA
Mozzarella bufala, roquette, mortadella, cornichons.
PARMA
Mozzarella bufala, roquette, jambon cru, basilic.
UDINE
Mozzarella bufala, roquette, jambon cru, tomates séchées.
VENEZIA
Roquette, veau, salsa tonnata.
CAGLIARI
Mozzarella bufala, roquette, jambon blanc, tomates fraîches.
GENOVA
Mozzarella bufala, roquette, jambon blanc, pesto maison.
BARI
Mozzarella bufala, roquette, jambon blanc, tapenade olives.
L'AQUILA
Mozzarella bufala, roquette, salame piccante, tomates fraîches.
NAPOLI
Mozzarella bufala, roquette, tomates fraîches, basilic.
FIRENZE
Mozzarella bufala, roquette, coppa, tomates fraîches.
VEGETARIANO
Mozzarella bufala, roquette, tomates fraîches, aubergines marinés
Special Focaccia
ROMA
Mozzarella bufala, roquette, porchetta maison, cornichons.
RIMINI
Mozzarella bufala, roquette, saumon, pesto, tomates.
PARMA ET FIGUES
Mozzarella bufala, roquette, jambon cru, figues.
Desserts
TIRAMISU CLASSICO
Œufs, mascarpone, biscuits, café, amaretto et cacao
TIRAMISU NUTELLA
Œufs, mascarpone, biscuits, café, amaretto, cacao et nutella
PANNA COTTA AUX FRUITS DES BOIS
Crème 35%, lait, gélatine (peut contenir du porc), sucre
TIRAMISU "AL PISTACCHIO DIO BRONTE" (Sicile)
Œufs, mascarpone, biscuits, cappuccino, crème de pistache, poudre de pistache, sucre
Softs
COCA ZERO
COCA COLA
33 cl
LEMONSODA
33 cl
ARANCIATA AMARA sanpellegrino
33 cl
SANPELLEGRINO
50 cl
ACQUA PANNA
50 cl
JUS DE POMME
CHINOTTO sanpellegrino
BIERES
WEISE (bière blanche)
Bière blanche artisanale suisse
HELL
Bière blonde artisanale suisse
AMBER
Bière ambrée artisanale suisse
BLEIFREI
bière sans alcool
NASTRO AZZURRO
bière lager italienne
ICHNUSA
bière d'orge de Sardaigne
A propos du restaurant - La Cantinella
La Cantinella offers you to discover all the flavours of fresh Italian products.
Delicatessen, pannini, focacce and piadine romagnole. 80 types of wine and a specialist in Grappa Poli will take you on a journey to the south for an extraordinary taste experience.
Starters
ROQUETTE ET GRANA
SALADE MIXTE
Roquette, aubergines marinées, tomates séchées, tomates cherry.
SALADE CAPRESE
Mozzarella bufala, tomates, basilic, huile d'olive, roquette.
LEGUMES GRILLES
Roquette, aubergines, courgettes, tomates cherry, poivron.
VITELLO TONNATO
Viande de veau, sauce au thon et mayonnaise.
CARPACCIO DE BOEUF DU CHEF
Viande de bœuf, roquette, grana, pesto de basilic.
BRESAOLA ROQUETTE ET GRANA
Viande séchée, roquette, grana, huile d'olive au citron.
BURRATA ET TOMATES CHERRY
250 g, sur lit de roquette au balsamic.
BURRATA ET LEGUMES GRILLES
250 g, roquette, aubergines, poivrons, tomates cherry, courgettes.
BURRATA TARTUFATA
250 g, sur un lit de roquette, crème de truffe, truffe râpée, huile de truffe, tomates cherry, grana.
Pasta
LASAGNE BOLOGNESI
CANNELLONI DE BOEUF
Cannelloni farcis à la viande de bœuf avec sauce tomate, béchamel et grana rapé.
CANNELLONI RICOTTA ET EPINARDS
Cannelloni farcis de ricotta et épinards avec sauce tomate, béchamel et grana rapé
Meat
COQUELET "A LA DIAVOLA" (ch)
Coquelet fait au four avec des épices piquantes et servi avec pommes de terre au four
PORCHETTA MAISON TARTUFATA
Viande de porc épicée, et cuite au four avec du vin blanc et ses pommes de terre, sauce de truffe noire et huile de truffe.
Gourmet Pizzas
NORMA
Sauce tomate, mozzarella, ricotta, aubergines, ail, basilic.
FRASCATI
Mozzarella, jambon cru, figues, roquette, burrata.
MORTAZZA
Mozzarella, tomates séchées, olives, grana, bufala, mortadella.
CAMPAGNOLA
Sauce tomate, mozzarella, oignons rouges, tomates cherry, basilic, ail.
POPEYE
Mozzarella, ricotta, épinards frais, ail, œuf.
CONTADINA
Mozzarella, scamorza fumée, pancetta, tomates cherry, basilic.
MAGICA
Mozzarella, scamorza fumée, poivrons, oignons rouges, champignons, speck.
TARTUFONA
Crème de truffe, scamorza fumée, jambon blanc, truffe (selon saison).
Pizzas
MARINARA
Sauce tomate, origan, ail.
MARGHERITA
Sauce tomate, mozzarella, basilic.
NAPOLI
Sauce tomate, mozzarella, anchois.
FUNGHI
Sauce tomate, mozzarella, champignons.
CAPRICCIOSA
Sauce tomate, mozzarella, champignons, olives, artichauts, œuf, jambon.
4 STAGIONI
Sauce tomate, mozzarella, artichauts, champignons, jambon.
REGINA
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon.
CALZONE
Sauce tomate, mozzarella, champignons, œuf, jambon.
DIAVOLA
Sauce tomate, mozzarella, salame piccante.
4 FORMAGGI
Sauce tomate, mozzarella, scamorza fumée, grana, gorgonzola.
VALTELLINA
Sauce tomate, mozzarella, bresaola, roquette et grana.
SALMONE
Sauce tomate, mozzarella, saumon fumé, roquette.
CAPRESE
Sauce tomate, mozzarella, mozzarella di bufala, tomates cherry, basilic.
SAN PIETRO
Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons rouges, câpres.
HAWAÏ
Sauce tomate, mozzarella, ananas, jambon.
ROMANA
Sauce tomate, mozzarella, champignons, saucisses.
PARMINA
Sauce tomate, mozzarella, jambon cru.
LATINA
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon cru.
BISMARK
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon blanc, œuf.
VEGETARIA
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons, artichauts, champignons.
TRENTINA
Sauce tomate, mozzarella, scamorza fumée, artichauts, speck.
Focaccia
AOSTA
Mozzarella bufala, roquette, jambon blanc.
VERONA
Mozzarella bufala, roquette, salame milano, aubergines marinées.
MILANO
Mozzarella bufala, roquette, salame milano, cornichons.
BOLZANO
Mozzarella bufala, roquette, speck, artichauts.
BOLOGNA
Mozzarella bufala, roquette, mortadella, cornichons.
PARMA
Mozzarella bufala, roquette, jambon cru, basilic.
UDINE
Mozzarella bufala, roquette, jambon cru, tomates séchées.
VENEZIA
Roquette, veau, salsa tonnata.
CAGLIARI
Mozzarella bufala, roquette, jambon blanc, tomates fraîches.
GENOVA
Mozzarella bufala, roquette, jambon blanc, pesto maison.
BARI
Mozzarella bufala, roquette, jambon blanc, tapenade olives.
L'AQUILA
Mozzarella bufala, roquette, salame piccante, tomates fraîches.
NAPOLI
Mozzarella bufala, roquette, tomates fraîches, basilic.
FIRENZE
Mozzarella bufala, roquette, coppa, tomates fraîches.
VEGETARIANO
Mozzarella bufala, roquette, tomates fraîches, aubergines marinés
Special Focaccia
ROMA
Mozzarella bufala, roquette, porchetta maison, cornichons.
RIMINI
Mozzarella bufala, roquette, saumon, pesto, tomates.
PARMA ET FIGUES
Mozzarella bufala, roquette, jambon cru, figues.
Desserts
TIRAMISU CLASSICO
Œufs, mascarpone, biscuits, café, amaretto et cacao
TIRAMISU NUTELLA
Œufs, mascarpone, biscuits, café, amaretto, cacao et nutella
PANNA COTTA AUX FRUITS DES BOIS
Crème 35%, lait, gélatine (peut contenir du porc), sucre
TIRAMISU "AL PISTACCHIO DIO BRONTE" (Sicile)
Œufs, mascarpone, biscuits, cappuccino, crème de pistache, poudre de pistache, sucre
Softs
COCA ZERO
COCA COLA
33 cl
LEMONSODA
33 cl
ARANCIATA AMARA sanpellegrino
33 cl
SANPELLEGRINO
50 cl
ACQUA PANNA
50 cl
JUS DE POMME
CHINOTTO sanpellegrino
BIERES
WEISE (bière blanche)
Bière blanche artisanale suisse
HELL
Bière blonde artisanale suisse
AMBER
Bière ambrée artisanale suisse
BLEIFREI
bière sans alcool
NASTRO AZZURRO
bière lager italienne
ICHNUSA
bière d'orge de Sardaigne
