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La Caravane Passe
The original Lebanese food with subtle flavors, inviting you to travel.
Horaires
| lun. | 11:00 - 16:15 |
| mar. - sam. | 11:00 - 21:30 |
Adresse
Rue Docteur-Alfred-Vincent 11, Genève, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
La Caravane Passe
1201 - Genève
The original Lebanese food with subtle flavors, inviting you to travel.
Horaires
| lun. | 11:00 - 16:15 |
| mar. - sam. | 11:00 - 21:30 |
Adresse
Rue Docteur-Alfred-Vincent 11, Genève, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
La Caravane Passe
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Options
Pain Pita
CHF 1.00
Couverts, serviette, sel et poivre by Stark
CHF 0.50
Classic dish
Grand Coffret Apéritif
6 personnes - Un écrin pour un apéritif aux saveurs libanaises | Falafels, fatayers fromage feta, houmous , caviar , tzaziki , taboulé , pain pita traditionel
Petit Coffret d’Apéritif
Falafels, houmous, caviar d’aubergine, tzaziki, taboulé, feuilles de vigne pain pita traditionnel
La Traditionnelle
Assortiment classique de mezzés froids et chauds: Kafta, Kebbe, Hommous, Caviar d'aubergine, Poulet chiche taouk, Aubergines à l'ail, Fallafel, Tzaziki, Couscous aux raisins. Servis avec du pain pita
La Gourmande
Assiette ravigotante pour les amateurs de bœuf, d'agneau et de poulet: Brochette de kaftas, Ailes de poulet au citron, Riz aux vermicelles, Kebbe, Tzaziki, Fatouche, Fatayer viande. Servis avec du pain pita
La Végétarienne
Assortiment classique de mezzés végétariens froids et chauds: Aubergines à l'ail, Kebbe végétarienne, Fatayer au fromage, Caviar d'aubergine, Foul égyptien, Hommous, Taboulé, Tzaziki, Fallafel. Servis avec du pain pita
L'Egyptienne
Assiette végétarienne très vitaminée qui fait la part belle aux légumineuses: Fallafel, Foul, riz aux lentilles et oignons caramélisés, salade de tomates et d'aubergines, hommous, Fatayer épinard et Yaourt à l'ail. Servis avec du pain pita
La vegan
Feuilles de vigne, houmous, falafel, caviar d'aubergines, riz aux lentilles, taboulé, fatayer aux épinards
New!!
Trio de brochettes
Kafta(boeuf-agneau), Poulet et Falafel, salade fatouche assaisonnée à la grenade et pommes de terres croustillantes légèrement relevées.
Sandwich: Pain Pita et Falafel
Accompagné de Batata Hara
Sandwich: Pain Pita et Boulettes Kafta
Accompagné de Batata Hara
Sandwich: Pain Pita, Aubergines Ail, Labné et Taboulé
Accompagné de Batata Hara
Cold Mezze
Caviar d'aubergines
200 g d'aubergines fumées et hachées, affinées à la crème de sésame
Houmous
200 g de pois chiches, crème de sésame, ail, citron, sel
Aubergines à l'Ail
Fines tranches d'aubergines sautées, relevées de vinaigre et flocons d'ail
Feuilles de Vigne
5 pièces, farcies de riz, tomates, persil, menthe fraîche et braisées dans un jus de citron et de grenade. Conservation: 2 jours à 5°C
Tzaziki
200 g de Salade composée d'une macédoine de concombres mélangée à du labné frais et du yaourt, sel, aneth. Conservation: 2 jours à 5°C
Taboulé
200 g de Salade à base de persil fraîchement haché, tomates, menthe, oignons, blé concassé, citron, poivre, huile d'olive, sel. Conservation: 2 jours à 5°C
Labné
200 g de Fromage blanc onctueux, battu à l'huile d'olive et salé. Conservation: 2 jours à 5°C
Moussaka Libanaise
Aubergines, tomates, oignons, pois chiches
Hot Mezze
Kebbes
3 pièces, boulettes croustillantes de viande de bœuf et de blé concassé, farcies d'agneau, d'oignons, d'amandes et parfumées de cumin et d'épices
Kebbes Végétariennes
3 pièces, coral, caramelized onions and spices. Conservation: 2 days at 5°C
Chiche Taouk
Cubes de poulet grillés, marinés dans un jus de citron, coriandre, poivre, cannelle, gingembre et ail, servis avec une sauce yaourt
Falafel
4 pièces, galettes de pois chiches, légumes de saison, persil, cumin, coriandre, ail et oignon
Fatayers aux Epinards
3 pièces, sauce au sumac
Fatayers aux Bœuf
3 pièces, avec amandes, légèrement relevé
Fatayers à la Feta
3 pièces, avec de la menthe
Ailes de Poulet
5 pièces, marinées dans un jus de citron, de cannelle, de paprika, d'ail, sautées
Boulettes de Kafta Grillées
4 pieces
Side Dish
Riz aux Vermicelles
Couscous aux Raisins
Batata Hara
Pommes de terre croustillantes aux épices
Salad
Fatouche
Tomates cerises, poivrons, salade, concombres, oignons rouges, menthe, persil et sumac dans sa coquille de pita croustillante
Salade Grecque
Panaché coloré de poivrons, tomates cerises, concombres, olives, oignons, copeaux de feta
Special Dish
Gluten Free
Hommous, falafel (friture non différenciée) ou feuille de vigne, poulet chiche taouk, aubergines à l'ail, tzaziki, riz aux lentilles, ailes de poulet, salade grecque. Servis avec du pain pita
Végétalienne
Feuille de vigne, hommous, falafel, caviar d'aubergines, riz aux lentilles, kebbe végétarien, taboulé, fatayer épinard. Servis avec du pain pita
Desserts
Baklava
Pâte phyllo, amandes, noisettes, sucre, beurre, huile végétale. Conservation: 5 jours (1 pièce)
Crème à la Fleur d'Oranger
Lait, fleur d'oranger, sucre, liant végétal
Salade Oasis
Oranges, dates, cannelle, fleur d'oranger
Drinks
Henniez Bleu
50 cl
Henniez Verte
50 cl
Coca Cola
33 cl
Coca Cola Zero
33 cl
Sprite
33 cl
Orangina
33 cl
Sanbitter Rosso
10 cl
Beers
Almaza
33 cl Bière Libanaise
Cardinal
33 cl
Hoegaarden Blanche
25cl
Feldschlössen sans Alcool
25 cl
White Wine
Chardonnay Belles Filles cabe de Genève 2018
75 cl.
Chasselas - Belles Filles Cave de Genève 2019
75 cl.
Blanc de Blanc , Château Ksara 2018
75 cl.
Red Wine
Château Ksara 2016
Cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah. Robe rubis foncé allie finesse et élégance avec des arômes boisés et vanillés, des tanins ronds souples et racés longueur et persistance en bouche. 75 cl.
Réserve du Couvent 2017
Cabernet sauvignon,syrah. Robe rubis, généreux, corsé, bien charpenté, typique et haut de caractère. 75 cl.
Les Bretèches 2017
Cinsault, grenache. Nez délicat de griottes, de cassis, subti- lement épicé. Mêle en bouche structure et rondeur, avec des tanins soyeux et des notes de fruits rouges. 75 cl.
Les Belles Filles 2019
Gamay, Gamaret, Garanoir. . 75 cl.
Cuvée "1737" 2016
Cabernet sauvignon, syrah. Robe rubis, généreux, corsé, bien charpenté, typique et haut de caractè
Rose Wine
Sunset 2018
Cabernet franc, syrah. Très belle robe vive, arômes de fruits mûrs, allie rondeur et longueur en bouche avec finesse. 75 cl.
Nuit Blanche 2018
Côte de Provence
A propos du restaurant - La Caravane Passe
La Caravane Passe is a restaurant from Lebanese and Egyptian inspiration, well-known for the quality of its "fresh" food. La Caravan Passe is a must for simple, delicious, fresh mezzes and wonderful desserts. Its a place to find tasty, colorful and inexpensive food. The restaurant has a large selection of mezzes: Eggplant purée, hummus, zaziki, fatouche, vegetarian or meat kebbés, falafel, stuffed vine leaves...
These oriental specialties are available for your enjoyment by delivery to your home or office at www.smood.ch or 0840 004 004
Options
Pain Pita
CHF 1.00
Couverts, serviette, sel et poivre by Stark
CHF 0.50
Classic dish
Grand Coffret Apéritif
6 personnes - Un écrin pour un apéritif aux saveurs libanaises | Falafels, fatayers fromage feta, houmous , caviar , tzaziki , taboulé , pain pita traditionel
Petit Coffret d’Apéritif
Falafels, houmous, caviar d’aubergine, tzaziki, taboulé, feuilles de vigne pain pita traditionnel
La Traditionnelle
Assortiment classique de mezzés froids et chauds: Kafta, Kebbe, Hommous, Caviar d'aubergine, Poulet chiche taouk, Aubergines à l'ail, Fallafel, Tzaziki, Couscous aux raisins. Servis avec du pain pita
La Gourmande
Assiette ravigotante pour les amateurs de bœuf, d'agneau et de poulet: Brochette de kaftas, Ailes de poulet au citron, Riz aux vermicelles, Kebbe, Tzaziki, Fatouche, Fatayer viande. Servis avec du pain pita
La Végétarienne
Assortiment classique de mezzés végétariens froids et chauds: Aubergines à l'ail, Kebbe végétarienne, Fatayer au fromage, Caviar d'aubergine, Foul égyptien, Hommous, Taboulé, Tzaziki, Fallafel. Servis avec du pain pita
L'Egyptienne
Assiette végétarienne très vitaminée qui fait la part belle aux légumineuses: Fallafel, Foul, riz aux lentilles et oignons caramélisés, salade de tomates et d'aubergines, hommous, Fatayer épinard et Yaourt à l'ail. Servis avec du pain pita
La vegan
Feuilles de vigne, houmous, falafel, caviar d'aubergines, riz aux lentilles, taboulé, fatayer aux épinards
New!!
Trio de brochettes
Kafta(boeuf-agneau), Poulet et Falafel, salade fatouche assaisonnée à la grenade et pommes de terres croustillantes légèrement relevées.
Sandwich: Pain Pita et Falafel
Accompagné de Batata Hara
Sandwich: Pain Pita et Boulettes Kafta
Accompagné de Batata Hara
Sandwich: Pain Pita, Aubergines Ail, Labné et Taboulé
Accompagné de Batata Hara
Cold Mezze
Caviar d'aubergines
200 g d'aubergines fumées et hachées, affinées à la crème de sésame
Houmous
200 g de pois chiches, crème de sésame, ail, citron, sel
Aubergines à l'Ail
Fines tranches d'aubergines sautées, relevées de vinaigre et flocons d'ail
Feuilles de Vigne
5 pièces, farcies de riz, tomates, persil, menthe fraîche et braisées dans un jus de citron et de grenade. Conservation: 2 jours à 5°C
Tzaziki
200 g de Salade composée d'une macédoine de concombres mélangée à du labné frais et du yaourt, sel, aneth. Conservation: 2 jours à 5°C
Taboulé
200 g de Salade à base de persil fraîchement haché, tomates, menthe, oignons, blé concassé, citron, poivre, huile d'olive, sel. Conservation: 2 jours à 5°C
Labné
200 g de Fromage blanc onctueux, battu à l'huile d'olive et salé. Conservation: 2 jours à 5°C
Moussaka Libanaise
Aubergines, tomates, oignons, pois chiches
Hot Mezze
Kebbes
3 pièces, boulettes croustillantes de viande de bœuf et de blé concassé, farcies d'agneau, d'oignons, d'amandes et parfumées de cumin et d'épices
Kebbes Végétariennes
3 pièces, coral, caramelized onions and spices. Conservation: 2 days at 5°C
Chiche Taouk
Cubes de poulet grillés, marinés dans un jus de citron, coriandre, poivre, cannelle, gingembre et ail, servis avec une sauce yaourt
Falafel
4 pièces, galettes de pois chiches, légumes de saison, persil, cumin, coriandre, ail et oignon
Fatayers aux Epinards
3 pièces, sauce au sumac
Fatayers aux Bœuf
3 pièces, avec amandes, légèrement relevé
Fatayers à la Feta
3 pièces, avec de la menthe
Ailes de Poulet
5 pièces, marinées dans un jus de citron, de cannelle, de paprika, d'ail, sautées
Boulettes de Kafta Grillées
4 pieces
Side Dish
Riz aux Vermicelles
Couscous aux Raisins
Batata Hara
Pommes de terre croustillantes aux épices
Salad
Fatouche
Tomates cerises, poivrons, salade, concombres, oignons rouges, menthe, persil et sumac dans sa coquille de pita croustillante
Salade Grecque
Panaché coloré de poivrons, tomates cerises, concombres, olives, oignons, copeaux de feta
Special Dish
Gluten Free
Hommous, falafel (friture non différenciée) ou feuille de vigne, poulet chiche taouk, aubergines à l'ail, tzaziki, riz aux lentilles, ailes de poulet, salade grecque. Servis avec du pain pita
Végétalienne
Feuille de vigne, hommous, falafel, caviar d'aubergines, riz aux lentilles, kebbe végétarien, taboulé, fatayer épinard. Servis avec du pain pita
Desserts
Baklava
Pâte phyllo, amandes, noisettes, sucre, beurre, huile végétale. Conservation: 5 jours (1 pièce)
Crème à la Fleur d'Oranger
Lait, fleur d'oranger, sucre, liant végétal
Salade Oasis
Oranges, dates, cannelle, fleur d'oranger
Drinks
Henniez Bleu
50 cl
Henniez Verte
50 cl
Coca Cola
33 cl
Coca Cola Zero
33 cl
Sprite
33 cl
Orangina
33 cl
Sanbitter Rosso
10 cl
Beers
Almaza
33 cl Bière Libanaise
Cardinal
33 cl
Hoegaarden Blanche
25cl
Feldschlössen sans Alcool
25 cl
White Wine
Chardonnay Belles Filles cabe de Genève 2018
75 cl.
Chasselas - Belles Filles Cave de Genève 2019
75 cl.
Blanc de Blanc , Château Ksara 2018
75 cl.
Red Wine
Château Ksara 2016
Cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah. Robe rubis foncé allie finesse et élégance avec des arômes boisés et vanillés, des tanins ronds souples et racés longueur et persistance en bouche. 75 cl.
Réserve du Couvent 2017
Cabernet sauvignon,syrah. Robe rubis, généreux, corsé, bien charpenté, typique et haut de caractère. 75 cl.
Les Bretèches 2017
Cinsault, grenache. Nez délicat de griottes, de cassis, subti- lement épicé. Mêle en bouche structure et rondeur, avec des tanins soyeux et des notes de fruits rouges. 75 cl.
Les Belles Filles 2019
Gamay, Gamaret, Garanoir. . 75 cl.
Cuvée "1737" 2016
Cabernet sauvignon, syrah. Robe rubis, généreux, corsé, bien charpenté, typique et haut de caractè
Rose Wine
Sunset 2018
Cabernet franc, syrah. Très belle robe vive, arômes de fruits mûrs, allie rondeur et longueur en bouche avec finesse. 75 cl.
Nuit Blanche 2018
Côte de Provence
