


Le Fleuve d'Or
1227 - Carouge
Bienvenue au Fleuve d'or, le restaurant chinois par excellence à Carouge. Un lieu unique où vous pourrez faire voyager vos papilles
Horaires
lun. - ven. | 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:30 |
sam., dim. | 11:30 - 22:30 |
Adresse
Rue Saint-Joseph 37, Carouge, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.

Le Fleuve d'Or
Options
Beignet de Banane au Sucre
CHF 8.00

Baguettes
CHF 0.50

Nos Spécialités
S01 Ailerons de Poulets Frits au Miel


S02 Dés de Poulet aux Ananas Frais


S03 Filet de Poulet Croustillants Sauce Cacahuètes et Sésame


S04 Cuisses de Grenouilles au Sel et Poivre


S05 Cailles Rôties aux 5 épices


S06 Emincé de Boeuf Sichuan
Epicé

S07 Riz au Poulet à la Vapeur dans le Bambou


S08 Emincé de Poisson Sichuan
Epicé

S09 Canard aux cinq Parfums avec Crêpes


S10 Aubergines Braisés aux Epices Sichuan avec Porc Haché
Epicé


S11 Mapo Tofu avec Porc Haché
Epicé


S12 Crabe à la Saveur Sichuan
Epicé


Potage
1. Potage "Jade"
Aux epinards


2. Potage Aigre-Piquant


3. Potage aux crevettes et Citronnelles
Epicé

4. Potage au Poulet et Maïs


5. Potage au Poulet et Lait de Coco


6. Potage aux Raviolis
raviolis maison au porc et crevettes


7. Potage au Poisson façon "Hang Zhou"


Hors d'Oeuvre
10. Salade du "Fleuve d'Or"


11. Salade du Poulet


12. Salade de Vermicelles
Légèrement relevé

13. Salade de Crevettes
Légèrement épicé


14. Salade de Boeuf
Epicé


15. Salade de Méduse


16. Rouleaux de printemps aux Légumes
2 Pièces


17. Galettes de poissons Thaï
3 Pièces

18. Nem (4pces)
4 Pièces, porc champignon chinois et vermicelle


19. Raviolis Frits
3 Pièces, Crevettes et Porc


20. Raviolis aux Légumes
4 Pièces


21. Fanko
4 Pièces, (Porc, Crevettes, chataigne d'eau et coriandre)


22. Raviolis au Porc à la Vapeur
4 Pièces


23. Raviolis aux Crevettes à la Vapeur
4 Pièces


24. Raviolis Grillés
4 Pièces


25. Siu-Mai au Porc à la Vapeur


26. "Coussin Chinois" à la Vapeur


27. Beignets de Crevettes
4 Pièces


28. Toasts aux Crevettes et Sésame
4 Pièces


29. Brochettes de Poulet Satay
3 Pièces


30. Travers de Porc Laqué au Miel


31. Assortiment de Raviolis à la Vapeur "Fleuve d'Or"
Assortiment de 5 Pièces


32. Plateau "Fleuve d'Or"
Pour 2 personnes, assortiment d'entrées de fritures


Menu
Menu Canard Laqué Petite Faim pour 2
Pour minimum 2 personnes, Canard laqué et ses crêpes


Menu Canard Laqué Grande Faim pour 2
Pour minimum 2 personnes, Petit plateau "Fleuve d'Or", Canard laqué et ses crêpes, Canard sauté au gingembre, Légumes chinois sautés et Boeuf caramélisé, Riz cantonais

Menu d'Amour pour 2
Pour 2 personnes, Potage aux trois saveurs, Plateau "Fleuve d'Or", Poulet aux noix de cajou, Boeuf croustillant et épicé, Crevettes au sel et poivre, Légumes Chinois, Riz cantonais, Fruits frais

Menu "Fleuve d'Or" pour 2
Pour 2 personnes, Salade du "fleuve d'or", Raviolis mix à la vapeur, Poulet aux ananas frais, Boeuf sichuan, Riz cantonais, Beignets au choix (Pommes, Ananas, Banane)

Porc
Z01 Porc Aigre-Doux


Z02 Porc aux Champignons Chinois

Z03 Porc Croustillant au Sel et Poivre

Z04 Fine Lamelles de Porc Pékinois


Z05 Fine Lamelles de Porc Sichuan
Epicé

Z06 Porc Laqué Sauté aux Légumes


Z07 Travers de Porc Caramélisés au Miel


Fruits de Mer
F01 Loup de Mer Entier à la Vapeur

F02 Filet de Poisson Aigre-Doux
-


F03 Filet de Poisson au Gingembre
With a ginger sauce


F04 Filet de Poisson aux Trois Saveurs


F05 Filet de Poisson Sichuan
Epicé


F06 Filet de Poisson au Poivre Noir
-

F07 Calamars au Sel et Poivre
-


F08 Calamars Sautés sur Ardoise
Epicé


Crevettes
C01 Crevettes au Curry et Lait de Coco

C02 Crevettes au Curry Rouge et Lait de Coco


C03 Crevettes Sautés au Sel et Poivre

C04 Crevettes Sichuan
Epicé

C05 Crevettes Sautées au Gingembre

C06 Crevettes Aigre-Doux

C07 Crevettes Sautées à la Citronnelle

C08 Crevettes Sautées sur Ardoise

C09 Gambas Géantes à la Vapeur et à l'ail


C10 Riz Croustillant aux Crevettes

C11 Crevettes Sautées aux Légumes

C12 Gambas Géantes à la façon "Fleuve d'Or"

Poulet
P1 Poulet Aigre-Doux


P2 Poulet au Citron


P3 Poulet aux Noix de Cajou


P4 Poulet aux Pousses de Bambou
champignons shittaké et pousse de bambou

P5 Poulet aux Légumes


P6 Poulet Sichuan
Epicé


P7 Poulet à la Citronnelle


P8 Poulet au Curry et Lait de Coco
Curry jaune pas relevé

P9 Poulet au Curry Rouge et Lait de Coco
curry légèrement relevé

P10 Poulet Kung Pao
légèrement relevé et, avec cacahuètes

P11 Poulet pimenté
Epicé

P12 Riz Croustillant au Poulet
Poulet accompagné de légumes avec comme garniture du riz croustillant

Canard
D1 Canard Laqué Cantonais


D2 Canard Flambé à l'Orange


D03 Canard Rôti aux Cinq Epices


D04 Canard Sichuan
Epicé

D05 Canard au Gingembre


D06 Canard Sauté aux Pousses de Bambou
Et champignons chinois

D07 Cannard au Curry Rouge et Lait de Coco


D08 Canard à la Sauce Prune Chinoise


D9 Canard à l'ail

Riz et Nouilles
R01 Nouilles Sautés aux Légumes


RO2 Vermicelles de Soja au Porc Hâché
Sautés sur ardoise

R03 Nouilles "Udon" Sautés sur Ardoise
Au choix boeuf, poulet ou crevette


R04 Nouilles Sautés au Choix
Au choix boeuf, poulet ou crevette


R05 Riz Sautés au Choix
Au choix boeuf, poulet ou crevette


R06 Riz Cantonais
Sans porc


R07 Riz Jasmin


Boeuf
B01 Boeuf au Curry Rouge et Lait de Coco
légèrement relevé


B2 Boeuf au Curry et Lait de Coco
Curry Jaune

B3 Boeuf aux Légumes

B04 Boeuf Sauté aux Champignons Chinois

B05 Boeuf Sichuan
Epicé


B06 Boeuf Sauté au Gingembre

B07 Boeuf Sauté aux Oignons


B08 Boeuf Sauté à la Citronnelle

B09 Boeuf Sauté au Poivre Noir sur Ardoise


B10 Boeuf Pimenté Sauté sur Ardoise

B11 Boeuf Croustillant Caramélisé et Epicé


B12 Boeuf Haché à la Sauce Maison avec Crêpes


B13 Boeuf à l'ail

Légumes
L01 Tofu Frit du Chef


L02 Aubergines au Sel et Poivre


L03 Assortiment de Légumes Sautés

L4 Légumes Chinois Sautés

