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Retournez aux plats qui ont fait leurs preuves avec les fameux filets de Loup grillés, Tartare de boeuf et crème brulée au travers d'une cuisine traditionnelle Franco-Suisse

Horaires

lun. - dim.12:00 - 22:00

Adresse

Rue du Perron 5, Genève, Suisse

Déclaration de viande

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Le Perron

The Starters

Tarte fines aux bolets et mesclun de saison

Quince compote.

CHF 19.00
Plus en stock
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Tarte fines aux bolets et mesclun de saison
Quince compote.
CHF 19.00

Tentacule de poulpe à la plancha et réduction de rioja

CHF 21.00
Plus en stock
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Tentacule de poulpe à la plancha et réduction de rioja
CHF 21.00

Mesclun de Saison

With white balsamic

Mesclun de Saison - Le Perron
CHF 11.00
Plus en stock
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Mesclun de Saison
With white balsamic
CHF 11.00

Foie gras poêlé aux éclats de pistaches

Taille au choix.

Foie gras poêlé aux éclats de pistaches  - Le Perron
CHF 24.00
Plus en stock
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Foie gras poêlé aux éclats de pistaches
Taille au choix.
CHF 24.00

Assiette de viande séchée des grisons

CHF 28.00
Plus en stock
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Assiette de viande séchée des grisons
CHF 28.00

Œuf poche de la ferme de jussy et crème de morilles

CHF 22.00
Plus en stock
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Œuf poche de la ferme de jussy et crème de morilles
CHF 22.00

Terrine de chevreuil

CHF 16.00
Plus en stock
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Terrine de chevreuil
CHF 16.00

The Main Dishes

Suprême de volaille du nant d avril

Farcie aux noisettes et bolets

CHF 38.00
Plus en stock
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Suprême de volaille du nant d avril
Farcie aux noisettes et bolets
CHF 38.00

Filets de Perches Frais

Salade verte, frites & sauce tartare.

Filets de Perches Frais - Le Perron
CHF 48.00
Plus en stock
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Filets de Perches Frais
Salade verte, frites & sauce tartare.
CHF 48.00

Linguine au Homard

Tomato and whisky coulis.

CHF 41.00
Plus en stock
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Linguine au Homard
Tomato and whisky coulis.
CHF 41.00

Entrecôte de Bœuf café de Paris

Au beurre Café de Paris. Servi avec légumes, frites et petite salade verte.

Entrecôte de Bœuf café de Paris - Le Perron
CHF 39.00
Plus en stock
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Entrecôte de Bœuf café de Paris
Au beurre Café de Paris. Servi avec légumes, frites et petite salade verte.
CHF 39.00

Entrecôte de bœuf crème de morilles

CHF 44.00
Plus en stock
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Entrecôte de bœuf crème de morilles
CHF 44.00

Filet de Daurade

Beurre citronné

CHF 37.00
Plus en stock
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Filet de Daurade
Beurre citronné
CHF 37.00

Tentacule de poulpe à la plancha et pomme écrasé

CHF 39.00
Plus en stock
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Tentacule de poulpe à la plancha et pomme écrasé
CHF 39.00

Cannelloni au bœufs braisé et arômes de truffes

CHF 35.00
Plus en stock
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Cannelloni au bœufs braisé et arômes de truffes
CHF 35.00

Souris de cerf confit

CHF 38.00
Plus en stock
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Souris de cerf confit
CHF 38.00

Selle de chevreuil au poivre noir

CHF 48.00
Plus en stock
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Selle de chevreuil au poivre noir
CHF 48.00

Desserts

Fondant au Chocolat

CHF 14.00
Plus en stock
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Fondant au Chocolat
CHF 14.00

Assortiments de Fromages

CHF 14.00
Plus en stock
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Assortiments de Fromages
CHF 14.00

Meringue et crème

CHF 13.00
Plus en stock
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Meringue et crème
CHF 13.00

A propos du restaurant - Le Perron

En plein centre ville sous la cathédrale, Le Perron est une adresse à retenir, surtout lors des beaux jours ne serait-ce que pour sa terrasse ombragée sous un arbre immense... Tranquillité assurée !

The Starters

Tarte fines aux bolets et mesclun de saison

Quince compote.

CHF 19.00
Plus en stock
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Tarte fines aux bolets et mesclun de saison
Quince compote.
CHF 19.00

Tentacule de poulpe à la plancha et réduction de rioja

CHF 21.00
Plus en stock
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Tentacule de poulpe à la plancha et réduction de rioja
CHF 21.00

Mesclun de Saison

With white balsamic

Mesclun de Saison - Le Perron
CHF 11.00
Plus en stock
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Mesclun de Saison
With white balsamic
CHF 11.00

Foie gras poêlé aux éclats de pistaches

Taille au choix.

Foie gras poêlé aux éclats de pistaches  - Le Perron
CHF 24.00
Plus en stock
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Foie gras poêlé aux éclats de pistaches
Taille au choix.
CHF 24.00

Assiette de viande séchée des grisons

CHF 28.00
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Assiette de viande séchée des grisons
CHF 28.00

Œuf poche de la ferme de jussy et crème de morilles

CHF 22.00
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Œuf poche de la ferme de jussy et crème de morilles
CHF 22.00

Terrine de chevreuil

CHF 16.00
Plus en stock
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Terrine de chevreuil
CHF 16.00

The Main Dishes

Suprême de volaille du nant d avril

Farcie aux noisettes et bolets

CHF 38.00
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Suprême de volaille du nant d avril
Farcie aux noisettes et bolets
CHF 38.00

Filets de Perches Frais

Salade verte, frites & sauce tartare.

Filets de Perches Frais - Le Perron
CHF 48.00
Plus en stock
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Filets de Perches Frais
Salade verte, frites & sauce tartare.
CHF 48.00

Linguine au Homard

Tomato and whisky coulis.

CHF 41.00
Plus en stock
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Linguine au Homard
Tomato and whisky coulis.
CHF 41.00

Entrecôte de Bœuf café de Paris

Au beurre Café de Paris. Servi avec légumes, frites et petite salade verte.

Entrecôte de Bœuf café de Paris - Le Perron
CHF 39.00
Plus en stock
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Entrecôte de Bœuf café de Paris
Au beurre Café de Paris. Servi avec légumes, frites et petite salade verte.
CHF 39.00

Entrecôte de bœuf crème de morilles

CHF 44.00
Plus en stock
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Entrecôte de bœuf crème de morilles
CHF 44.00

Filet de Daurade

Beurre citronné

CHF 37.00
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Filet de Daurade
Beurre citronné
CHF 37.00

Tentacule de poulpe à la plancha et pomme écrasé

CHF 39.00
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Tentacule de poulpe à la plancha et pomme écrasé
CHF 39.00

Cannelloni au bœufs braisé et arômes de truffes

CHF 35.00
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Cannelloni au bœufs braisé et arômes de truffes
CHF 35.00

Souris de cerf confit

CHF 38.00
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Souris de cerf confit
CHF 38.00

Selle de chevreuil au poivre noir

CHF 48.00
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Selle de chevreuil au poivre noir
CHF 48.00

Desserts

Fondant au Chocolat

CHF 14.00
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Fondant au Chocolat
CHF 14.00

Assortiments de Fromages

CHF 14.00
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Assortiments de Fromages
CHF 14.00

Meringue et crème

CHF 13.00
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Meringue et crème
CHF 13.00

Smood

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