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Maison Ariana
1202 - Geneva

The Only way we should smoke together! From now on, everything revolves around fire, raw stone and wood.

Horaires

lun. - ven.11:45 - 13:30, 18:00 - 20:30

Adresse

Rue de Montbrillant 83, 1202 Genève, Switzerland

Déclaration de viande

Porc : Suisse. Bœuf : Suisse, Uruguay. Poulet : Suisse.

Maison Ariana

Options

Set Couverts et Serviettes

CHF 0.50

Plus en stock
Aucune photo
Set Couverts et Serviettes
CHF 0.50

Salads

Salade Spicy Chicken

Poulet mariné cuit au feu de bois, avocat, oignons, carottes, tomates fumées, laitue, vinaigrette à l'orange.

Salade Spicy Chicken - Maison Ariana
CHF 21.50
Plus en stock
Photo
Salade Spicy Chicken
Poulet mariné cuit au feu de bois, avocat, oignons, carottes, tomates fumées, laitue, vinaigrette à l'orange.
CHF 21.50

Salade Texas Beef

Brisket de bœuf fumé, brocolis grillés, tomates séchées, carottes, laitue, sauce moutarde jalapeño.

Salade Texas Beef - Maison Ariana
CHF 22.50
Plus en stock
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Salade Texas Beef
Brisket de bœuf fumé, brocolis grillés, tomates séchées, carottes, laitue, sauce moutarde jalapeño.
CHF 22.50

Salade Smoky Pulled Pork

Effiloché d'épaule de porc confite au feu de bois, coleslaw, orange, tomates, sésame torréfié, sauce bourbon et vinaigrette orange.

Salade Smoky Pulled Pork - Maison Ariana
CHF 21.50
Plus en stock
Photo
Salade Smoky Pulled Pork
Effiloché d'épaule de porc confite au feu de bois, coleslaw, orange, tomates, sésame torréfié, sauce bourbon et vinaigrette orange.
CHF 21.50

Salade Crevettes Tempura

Crevettes pannées, avocat, poivrons et ananas grillés, laitue, citron, vinaigrette au gingembre & agrumes.

Salade Crevettes Tempura - Maison Ariana
CHF 21.50
Plus en stock
Photo
Salade Crevettes Tempura
Crevettes pannées, avocat, poivrons et ananas grillés, laitue, citron, vinaigrette au gingembre & agrumes.
CHF 21.50

Salade Seared Salmon

Saumon mariné servi mi-cuit, avocat, tomates, carottes, laitue, mélange de graines, crème acidulée et vinaigrette aux agrumes.

Salade Seared Salmon - Maison Ariana
CHF 21.50
Plus en stock
Photo
Salade Seared Salmon
Saumon mariné servi mi-cuit, avocat, tomates, carottes, laitue, mélange de graines, crème acidulée et vinaigrette aux agrumes.
CHF 21.50

Salade Honey Goat

Fromage de chèvre chaud, tomates fumées, pomme verte, graines, laitue, coleslaw, miel.

Salade Honey Goat - Maison Ariana
CHF 19.50
Plus en stock
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Salade Honey Goat
Fromage de chèvre chaud, tomates fumées, pomme verte, graines, laitue, coleslaw, miel.
CHF 19.50

Burgers

BBQ Pulled Pork Burger

Effiloché de porc sauce bourbon, coleslaw.

BBQ Pulled Pork Burger - Maison Ariana
CHF 21.50
Plus en stock
Photo
BBQ Pulled Pork Burger
Effiloché de porc sauce bourbon, coleslaw.
CHF 21.50

Beef B.B Burger

Poitrine de bœuf sauce bourbon, coleslaw.

Beef B.B Burger - Maison Ariana
CHF 21.50
Plus en stock
Photo
Beef B.B Burger
Poitrine de bœuf sauce bourbon, coleslaw.
CHF 21.50

Chili Chicken Burger

Poulet mariné, jalapeño frais, coleslaw, sauce Sweet & Spicy.

Chili Chicken Burger - Maison Ariana
CHF 19.50
Plus en stock
Photo
Chili Chicken Burger
Poulet mariné, jalapeño frais, coleslaw, sauce Sweet & Spicy.
CHF 19.50

Grilled Salmon Burger

Saumon sauté, avocat, tomate, crème, salade, sauce moutarde jalapeño.

Grilled Salmon Burger - Maison Ariana
CHF 22.50
Plus en stock
Photo
Grilled Salmon Burger
Saumon sauté, avocat, tomate, crème, salade, sauce moutarde jalapeño.
CHF 22.50

Burger Veggi Fait Maison

Steak de légumes fait maison, épices, oignons, sauce moutarde jalapeño et crème acidulée.

Burger Veggi Fait Maison - Maison Ariana
CHF 18.50
Plus en stock
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Burger Veggi Fait Maison
Steak de légumes fait maison, épices, oignons, sauce moutarde jalapeño et crème acidulée.
CHF 18.50

Grill

Smoked Beef Brisket

Prix par 100 gr. Poitrine de bœuf entière cuite au feu de bois et fumée pendant 15 à 20 heures. Servi avec sauce Bourbon. Portion recommandée 200 à 300 grammes par personne. Viande d'origine Suisse.

Smoked Beef Brisket - Maison Ariana
CHF 14.00
Plus en stock
Photo
Smoked Beef Brisket
Prix par 100 gr. Poitrine de bœuf entière cuite au feu de bois et fumée pendant 15 à 20 heures. Servi avec sauce Bourbon. Portion recommandée 200 à 300 grammes par personne. Viande d'origine Suisse.
CHF 14.00

Spare Ribs de Porc

Prix par pièce. Travers de porc Suisse confite au feu de bois, sauce Bourbon ou Sweet & Spicy au choix. Recommandé 2 à 3 pièces par personne. Viande de porc Suisse label GRTA.

Spare Ribs de Porc - Maison Ariana
CHF 17.00
Plus en stock
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Spare Ribs de Porc
Prix par pièce. Travers de porc Suisse confite au feu de bois, sauce Bourbon ou Sweet & Spicy au choix. Recommandé 2 à 3 pièces par personne. Viande de porc Suisse label GRTA.
CHF 17.00

Entrecôte Rôtie de Bœuf Angus

Entrecôte entière rôtie au four à bois servie en fines tranches en cuisson rosé à bien cuit au choix. Sauce foie gras ou chimichurri au choix. Recommandée 200 à 300 grammes par personne. Viande origine Uruguay.

Entrecôte Rôtie de Bœuf Angus - Maison Ariana
CHF 17.00
Plus en stock
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Entrecôte Rôtie de Bœuf Angus
Entrecôte entière rôtie au four à bois servie en fines tranches en cuisson rosé à bien cuit au choix. Sauce foie gras ou chimichurri au choix. Recommandée 200 à 300 grammes par personne. Viande origine Uruguay.
CHF 17.00

Smoked Spicy Chicken

Cuisse de poulet marinés, légèrement fumés et cuits au four à bois, sauce piquante Aigre-Douce maison ou sauce Bourbon au choix. Viande origine Suisse.

Smoked Spicy Chicken - Maison Ariana
CHF 13.00
Plus en stock
Photo
Smoked Spicy Chicken
Cuisse de poulet marinés, légèrement fumés et cuits au four à bois, sauce piquante Aigre-Douce maison ou sauce Bourbon au choix. Viande origine Suisse.
CHF 13.00

Side Dishes

Frites de Patates Douces

Frites de Patates Douces - Maison Ariana
CHF 8.00
Plus en stock
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Frites de Patates Douces
CHF 8.00

Frites Allumettes

Frites Allumettes - Maison Ariana
CHF 7.00
Plus en stock
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Frites Allumettes
CHF 7.00

Frites Allumettes Truffe & Parmesan

Frites Allumettes Truffe & Parmesan - Maison Ariana
CHF 9.00
Plus en stock
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Frites Allumettes Truffe & Parmesan
CHF 9.00

Coleslaw Salad

Coleslaw Salad - Maison Ariana
CHF 7.00
Plus en stock
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Coleslaw Salad
CHF 7.00

Salade de Crudités au Gingembre

Salade de Crudités au Gingembre - Maison Ariana
CHF 7.00
Plus en stock
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Salade de Crudités au Gingembre
CHF 7.00

Charred Broccoli

Charred Broccoli - Maison Ariana
CHF 7.50
Plus en stock
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Charred Broccoli
CHF 7.50

Homemade Desserts

Grenade New York Cheesecake

Grenade New York Cheesecake - Maison Ariana
CHF 12.00
Plus en stock
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Grenade New York Cheesecake
CHF 12.00

Drinks

Coca-Cola

33 cl

Coca-Cola - Maison Ariana
CHF 5.00
Plus en stock
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Coca-Cola
33 cl
CHF 5.00

Fanta

33 cl

Fanta - Maison Ariana
CHF 5.00
Plus en stock
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Fanta
33 cl
CHF 5.00

Sprite

33 cl

Sprite - Maison Ariana
CHF 5.00
Plus en stock
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Sprite
33 cl
CHF 5.00

Thé Froid

50 cl

Thé Froid - Maison Ariana
CHF 5.00
Plus en stock
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Thé Froid
50 cl
CHF 5.00

Eau Plate

50 cl

Eau Plate - Maison Ariana
CHF 5.00
Plus en stock
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Eau Plate
50 cl
CHF 5.00

Eau Gazeuse

50 cl

Eau Gazeuse - Maison Ariana
CHF 5.00
Plus en stock
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Eau Gazeuse
50 cl
CHF 5.00

Swiss Craft Beers

IPA New England, FMR

33 cl

CHF 10.00
Plus en stock
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IPA New England, FMR
33 cl
CHF 10.00

IPA Light, FMR

33 cl

CHF 10.00
Plus en stock
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IPA Light, FMR
33 cl
CHF 10.00

White IPA, Valaisanne

33 cl

CHF 8.00
Plus en stock
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White IPA, Valaisanne
33 cl
CHF 8.00

Ginger Beer, Appenzell

33 cl

CHF 8.00
Plus en stock
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Ginger Beer, Appenzell
33 cl
CHF 8.00

White Wines & Sparking Wines

Pinot Blanc

75 cl, Le Prieuré, Genève.

Pinot Blanc - Maison Ariana
CHF 42.00
Plus en stock
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Pinot Blanc
75 cl, Le Prieuré, Genève.
CHF 42.00

Pinot Grigio

75 cl, Venise, Italie.

Pinot Grigio - Maison Ariana
CHF 35.00
Plus en stock
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Pinot Grigio
75 cl, Venise, Italie.
CHF 35.00

Chenin Blanc

75 cl, Les Lolliets, Genève, BIO+.

Chenin Blanc - Maison Ariana
CHF 49.00
Plus en stock
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Chenin Blanc
75 cl, Les Lolliets, Genève, BIO+.
CHF 49.00

Chardonnay

75 cl, Les Lolliets, Genève, BIO+.

Chardonnay - Maison Ariana
CHF 49.00
Plus en stock
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Chardonnay
75 cl, Les Lolliets, Genève, BIO+.
CHF 49.00

Vin Mousseux

75 cl, méthode Champenoise, Genève.

Vin Mousseux - Maison Ariana
CHF 49.00
Plus en stock
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Vin Mousseux
75 cl, méthode Champenoise, Genève.
CHF 49.00

Red Wines

Pinot Noir

75 cl, Le Prieuré, Genève.

Pinot Noir - Maison Ariana
CHF 42.00
Plus en stock
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Pinot Noir
75 cl, Le Prieuré, Genève.
CHF 42.00

Tempranillo

75 cl, Espagne.

Tempranillo - Maison Ariana
CHF 42.00
Plus en stock
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Tempranillo
75 cl, Espagne.
CHF 42.00

Malbec

75 cl, Mendoza, Argentine.

Malbec - Maison Ariana
CHF 42.00
Plus en stock
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Malbec
75 cl, Mendoza, Argentine.
CHF 42.00

Primitivo - Neroamaro

75 cl, Puglia, Italie.

Primitivo - Neroamaro - Maison Ariana
CHF 35.00
Plus en stock
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Primitivo - Neroamaro
75 cl, Puglia, Italie.
CHF 35.00

A propos du restaurant - Maison Ariana

Everything now revolves around fire, raw stone and wood.
A return to the essentials with an authentic wood-fired kitchen.

Options

Set Couverts et Serviettes

CHF 0.50

Plus en stock
Aucune photo
Set Couverts et Serviettes
CHF 0.50

Salads

Salade Spicy Chicken

Poulet mariné cuit au feu de bois, avocat, oignons, carottes, tomates fumées, laitue, vinaigrette à l'orange.

Salade Spicy Chicken - Maison Ariana
CHF 21.50
Plus en stock
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Salade Spicy Chicken
Poulet mariné cuit au feu de bois, avocat, oignons, carottes, tomates fumées, laitue, vinaigrette à l'orange.
CHF 21.50

Salade Texas Beef

Brisket de bœuf fumé, brocolis grillés, tomates séchées, carottes, laitue, sauce moutarde jalapeño.

Salade Texas Beef - Maison Ariana
CHF 22.50
Plus en stock
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Salade Texas Beef
Brisket de bœuf fumé, brocolis grillés, tomates séchées, carottes, laitue, sauce moutarde jalapeño.
CHF 22.50

Salade Smoky Pulled Pork

Effiloché d'épaule de porc confite au feu de bois, coleslaw, orange, tomates, sésame torréfié, sauce bourbon et vinaigrette orange.

Salade Smoky Pulled Pork - Maison Ariana
CHF 21.50
Plus en stock
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Salade Smoky Pulled Pork
Effiloché d'épaule de porc confite au feu de bois, coleslaw, orange, tomates, sésame torréfié, sauce bourbon et vinaigrette orange.
CHF 21.50

Salade Crevettes Tempura

Crevettes pannées, avocat, poivrons et ananas grillés, laitue, citron, vinaigrette au gingembre & agrumes.

Salade Crevettes Tempura - Maison Ariana
CHF 21.50
Plus en stock
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Salade Crevettes Tempura
Crevettes pannées, avocat, poivrons et ananas grillés, laitue, citron, vinaigrette au gingembre & agrumes.
CHF 21.50

Salade Seared Salmon

Saumon mariné servi mi-cuit, avocat, tomates, carottes, laitue, mélange de graines, crème acidulée et vinaigrette aux agrumes.

Salade Seared Salmon - Maison Ariana
CHF 21.50
Plus en stock
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Salade Seared Salmon
Saumon mariné servi mi-cuit, avocat, tomates, carottes, laitue, mélange de graines, crème acidulée et vinaigrette aux agrumes.
CHF 21.50

Salade Honey Goat

Fromage de chèvre chaud, tomates fumées, pomme verte, graines, laitue, coleslaw, miel.

Salade Honey Goat - Maison Ariana
CHF 19.50
Plus en stock
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Salade Honey Goat
Fromage de chèvre chaud, tomates fumées, pomme verte, graines, laitue, coleslaw, miel.
CHF 19.50

Burgers

BBQ Pulled Pork Burger

Effiloché de porc sauce bourbon, coleslaw.

BBQ Pulled Pork Burger - Maison Ariana
CHF 21.50
Plus en stock
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BBQ Pulled Pork Burger
Effiloché de porc sauce bourbon, coleslaw.
CHF 21.50

Beef B.B Burger

Poitrine de bœuf sauce bourbon, coleslaw.

Beef B.B Burger - Maison Ariana
CHF 21.50
Plus en stock
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Beef B.B Burger
Poitrine de bœuf sauce bourbon, coleslaw.
CHF 21.50

Chili Chicken Burger

Poulet mariné, jalapeño frais, coleslaw, sauce Sweet & Spicy.

Chili Chicken Burger - Maison Ariana
CHF 19.50
Plus en stock
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Chili Chicken Burger
Poulet mariné, jalapeño frais, coleslaw, sauce Sweet & Spicy.
CHF 19.50

Grilled Salmon Burger

Saumon sauté, avocat, tomate, crème, salade, sauce moutarde jalapeño.

Grilled Salmon Burger - Maison Ariana
CHF 22.50
Plus en stock
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Grilled Salmon Burger
Saumon sauté, avocat, tomate, crème, salade, sauce moutarde jalapeño.
CHF 22.50

Burger Veggi Fait Maison

Steak de légumes fait maison, épices, oignons, sauce moutarde jalapeño et crème acidulée.

Burger Veggi Fait Maison - Maison Ariana
CHF 18.50
Plus en stock
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Burger Veggi Fait Maison
Steak de légumes fait maison, épices, oignons, sauce moutarde jalapeño et crème acidulée.
CHF 18.50

Grill

Smoked Beef Brisket

Prix par 100 gr. Poitrine de bœuf entière cuite au feu de bois et fumée pendant 15 à 20 heures. Servi avec sauce Bourbon. Portion recommandée 200 à 300 grammes par personne. Viande d'origine Suisse.

Smoked Beef Brisket - Maison Ariana
CHF 14.00
Plus en stock
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Smoked Beef Brisket
Prix par 100 gr. Poitrine de bœuf entière cuite au feu de bois et fumée pendant 15 à 20 heures. Servi avec sauce Bourbon. Portion recommandée 200 à 300 grammes par personne. Viande d'origine Suisse.
CHF 14.00

Spare Ribs de Porc

Prix par pièce. Travers de porc Suisse confite au feu de bois, sauce Bourbon ou Sweet & Spicy au choix. Recommandé 2 à 3 pièces par personne. Viande de porc Suisse label GRTA.

Spare Ribs de Porc - Maison Ariana
CHF 17.00
Plus en stock
Photo
Spare Ribs de Porc
Prix par pièce. Travers de porc Suisse confite au feu de bois, sauce Bourbon ou Sweet & Spicy au choix. Recommandé 2 à 3 pièces par personne. Viande de porc Suisse label GRTA.
CHF 17.00

Entrecôte Rôtie de Bœuf Angus

Entrecôte entière rôtie au four à bois servie en fines tranches en cuisson rosé à bien cuit au choix. Sauce foie gras ou chimichurri au choix. Recommandée 200 à 300 grammes par personne. Viande origine Uruguay.

Entrecôte Rôtie de Bœuf Angus - Maison Ariana
CHF 17.00
Plus en stock
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Entrecôte Rôtie de Bœuf Angus
Entrecôte entière rôtie au four à bois servie en fines tranches en cuisson rosé à bien cuit au choix. Sauce foie gras ou chimichurri au choix. Recommandée 200 à 300 grammes par personne. Viande origine Uruguay.
CHF 17.00

Smoked Spicy Chicken

Cuisse de poulet marinés, légèrement fumés et cuits au four à bois, sauce piquante Aigre-Douce maison ou sauce Bourbon au choix. Viande origine Suisse.

Smoked Spicy Chicken - Maison Ariana
CHF 13.00
Plus en stock
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Smoked Spicy Chicken
Cuisse de poulet marinés, légèrement fumés et cuits au four à bois, sauce piquante Aigre-Douce maison ou sauce Bourbon au choix. Viande origine Suisse.
CHF 13.00

Side Dishes

Frites de Patates Douces

Frites de Patates Douces - Maison Ariana
CHF 8.00
Plus en stock
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Frites de Patates Douces
CHF 8.00

Frites Allumettes

Frites Allumettes - Maison Ariana
CHF 7.00
Plus en stock
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Frites Allumettes
CHF 7.00

Frites Allumettes Truffe & Parmesan

Frites Allumettes Truffe & Parmesan - Maison Ariana
CHF 9.00
Plus en stock
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Frites Allumettes Truffe & Parmesan
CHF 9.00

Coleslaw Salad

Coleslaw Salad - Maison Ariana
CHF 7.00
Plus en stock
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Coleslaw Salad
CHF 7.00

Salade de Crudités au Gingembre

Salade de Crudités au Gingembre - Maison Ariana
CHF 7.00
Plus en stock
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Salade de Crudités au Gingembre
CHF 7.00

Charred Broccoli

Charred Broccoli - Maison Ariana
CHF 7.50
Plus en stock
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Charred Broccoli
CHF 7.50

Homemade Desserts

Grenade New York Cheesecake

Grenade New York Cheesecake - Maison Ariana
CHF 12.00
Plus en stock
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Grenade New York Cheesecake
CHF 12.00

Drinks

Coca-Cola

33 cl

Coca-Cola - Maison Ariana
CHF 5.00
Plus en stock
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Coca-Cola
33 cl
CHF 5.00

Fanta

33 cl

Fanta - Maison Ariana
CHF 5.00
Plus en stock
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Fanta
33 cl
CHF 5.00

Sprite

33 cl

Sprite - Maison Ariana
CHF 5.00
Plus en stock
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Sprite
33 cl
CHF 5.00

Thé Froid

50 cl

Thé Froid - Maison Ariana
CHF 5.00
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Thé Froid
50 cl
CHF 5.00

Eau Plate

50 cl

Eau Plate - Maison Ariana
CHF 5.00
Plus en stock
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Eau Plate
50 cl
CHF 5.00

Eau Gazeuse

50 cl

Eau Gazeuse - Maison Ariana
CHF 5.00
Plus en stock
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Eau Gazeuse
50 cl
CHF 5.00

Swiss Craft Beers

IPA New England, FMR

33 cl

CHF 10.00
Plus en stock
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IPA New England, FMR
33 cl
CHF 10.00

IPA Light, FMR

33 cl

CHF 10.00
Plus en stock
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IPA Light, FMR
33 cl
CHF 10.00

White IPA, Valaisanne

33 cl

CHF 8.00
Plus en stock
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White IPA, Valaisanne
33 cl
CHF 8.00

Ginger Beer, Appenzell

33 cl

CHF 8.00
Plus en stock
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Ginger Beer, Appenzell
33 cl
CHF 8.00

White Wines & Sparking Wines

Pinot Blanc

75 cl, Le Prieuré, Genève.

Pinot Blanc - Maison Ariana
CHF 42.00
Plus en stock
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Pinot Blanc
75 cl, Le Prieuré, Genève.
CHF 42.00

Pinot Grigio

75 cl, Venise, Italie.

Pinot Grigio - Maison Ariana
CHF 35.00
Plus en stock
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Pinot Grigio
75 cl, Venise, Italie.
CHF 35.00

Chenin Blanc

75 cl, Les Lolliets, Genève, BIO+.

Chenin Blanc - Maison Ariana
CHF 49.00
Plus en stock
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Chenin Blanc
75 cl, Les Lolliets, Genève, BIO+.
CHF 49.00

Chardonnay

75 cl, Les Lolliets, Genève, BIO+.

Chardonnay - Maison Ariana
CHF 49.00
Plus en stock
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Chardonnay
75 cl, Les Lolliets, Genève, BIO+.
CHF 49.00

Vin Mousseux

75 cl, méthode Champenoise, Genève.

Vin Mousseux - Maison Ariana
CHF 49.00
Plus en stock
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Vin Mousseux
75 cl, méthode Champenoise, Genève.
CHF 49.00

Red Wines

Pinot Noir

75 cl, Le Prieuré, Genève.

Pinot Noir - Maison Ariana
CHF 42.00
Plus en stock
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Pinot Noir
75 cl, Le Prieuré, Genève.
CHF 42.00

Tempranillo

75 cl, Espagne.

Tempranillo - Maison Ariana
CHF 42.00
Plus en stock
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Tempranillo
75 cl, Espagne.
CHF 42.00

Malbec

75 cl, Mendoza, Argentine.

Malbec - Maison Ariana
CHF 42.00
Plus en stock
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Malbec
75 cl, Mendoza, Argentine.
CHF 42.00

Primitivo - Neroamaro

75 cl, Puglia, Italie.

Primitivo - Neroamaro - Maison Ariana
CHF 35.00
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Primitivo - Neroamaro
75 cl, Puglia, Italie.
CHF 35.00

Smood

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Villes