


Mamma Lisa
1226 - Thônex
Elle est chic et coquette toute l’année. Elle est souriante à souhait. C’est aussi une épicurienne, une bonne vivante quoi ! Il ne faut pas la chercher car vous la trouverez ! Pour terminer, elle a mis au monde quatre charmants garçons qui lui en ont fait voir de toutes les couleurs ! Mais de qui parle-t-on ? De la Mamma Lisa bien évidemment !
Horaires
mar. - sam. | 11:45 - 14:15, 18:45 - 22:15 |
dim. | 11:45 - 14:30, 18:45 - 22:30 |
Adresse
Route de Mon-Idée 24, Puplinge, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.

Mamma Lisa
Nos Salades Maison
Salade de chèvre
Salade verte, fromage de chèvre chaud avec miel et noix

Salade César
Salade vert, poulet, œuf, tomate datterino, copeaux de grana padano, sauce cesar

Primi Piatti
Spaghetti All'Aglio
Olio e peperoncini


Spaghetti Alle Vongole Verace


Spaghetti Alla Carbonara
Sans crème, avec guanciale


Tagliatelle Alla Bolognese
Avec stracciata de burrata


Scialatielli aux fruits de mer
Moules, vongoles, gambas , calamars

Spaghetti All'amatriciana
Sauce tomate, guanciale, peccorino romano

Maccheroncello alla siciliana
Sauce tomate, aubergines frites, Fiodilatte et fromage

Risotto safran & burrata
Risotto crémeux au safran et burrata

Risotto aux fruits de mer
Vongole véracité, moules, crevettes, calamars

Grignoter
Frittatina
1 piece

Croquettes de Pomme de Terre
2 pièces.

Mozzarella panée
Trois pieces

Arancino jambon cuit, mozzarella
2 piece

Arancino bolognese
2 piece

Boulette d’aubergines
1 piece

Hamburger
Hamburger Mamma Mia
Saucisse de porc fait maison, pommes de terre nouvelles au romarin, oignons confits, provocants fumée, lardons fumés, sauce secrète Mamma Lisa. Avec frites faites maison & salade vert

Hamburger classique
200 g viande de boeuf, pesto de basilic, jambon de Parme, mozzarella& tomates . Avec frites maison & salade vert

Hamburger au poulet
200 g de poulet, guanciale, Grana Padano, moutarde, salade , tomates. Avec frites maison & salade vert

Hamburger vegan
Hamburger vegan (carote, courgettes, oignons), aubergines grillée, Grana Padano, sauce secrète Mamma Lisa, Avec frites maison & salade vert

Hamburger Dorade
200 g hamburger de dorade, aubergines, salade, tomates, copeaux de Grana Padano, sauce secrète Mamma Lisa, Avec frites maison & salade vert

Antipasti
Focaccia Blanche à l'Huile d'Olive
Ail et romarin


Salade Croquante
Tomates datterino, oignons rouge et basilic


Salade de Rucola
Tomates datterino et copeaux de Grana Padano


Focaccia Caprese
Tomate cerises et mozzarella de Bufala, basilic huile origan

Les tulipes
5 pièces de tulipe farcies avec champignons & mozzarella, roquette, grana padano, jambon cru et tomates datterino

Parmigiana d’aubergines
Mille fouilles d’aubergistes gratinée au four de bois avec sauce tomate, mozzarella, basilic, grana padano

Stracciata de burrata fait maison
Roquette, tomates datterino, stracciata de burrata & chiacchiere de pizza frites


Salade Caprese
Tomate en grappe & mozzarella. assaisonné avec basilics, huile , origan et sel


Antipasto della Mamma Lisa
Selon l’humeur du chef, à partager

Carne
Filet de Boeuf
Filet de bœuf avec légumes et frites faites maison


Tagliata de Bœuf
Roquette, tomate datterino et copeaux de grana padano. Avec légumes et salade

Tartare de bœuf
Accompagnement frites faites maison et légumes

Tagliata de bœuf au bolet
Tagliata de bœuf avec sauce au bolet, frites faites maison & légumes

Poisson
Tartare de saumon avec avocat
Accompagnement frites faites maison & légumes

Tartare de thon
Accompagnement frites faites maison & légumes

Fritto misto
Friture de calamars et crevettes avec frites faites maison & sauce tartare

Mi-Cuit de thon au sésame
Servi sur un lit de roquette , accompagnement frites maison & légumes

Pizza Gourmet
Donna Ivana
Sauce tomate, boulette de viande hachée, ricotta, provola d'agerola DOP, Gran Padano, poivre, basilic

Francesca
Sauce tomate, Fiordilatte, Grana Padano, salame napoli, olive, câpres, stracciata de burrata, tomate Corbarino DOP

Pizza napolitaine
Sauce tomate, mozzarella, olives, câpres, anchois, ail, origan, grana padano et basilic

Pizza Fruits de mer
Base Margherita avec calamars, vongole, moules, crevettes

Pizza Peppino
Blanche , mozzarella, roquette, tomates cerises, tartare de bœuf et zeste de citron

Pizza Dolce Vita
Blanche , mozzarella, crevettes en tempura, coulis d’avocat, oignons croquants

Pizza Corno di Bufala
Farcie mozzarella et provola fumé, jambon cru de Parme, roquette, Grana padano, truffe noir fraîche

Pizza Biancaneve
Blanche, mozzarella, stracciata de burrata , anchois, grana padano, zeste de citron

Pizza
Pizza Margherita
Sauce tomate, fior di latte, Gran Padano, basilic


Pizza Bufala
Sauce tomate, mozzarella di bufala, Gran Padano, basilic


Pizza Prosciutto
Sauce tomate, fior di latte, Gran Padano, jambon cuit


Pizza Crudo Parma
Sauce tomate. fior di late, jambon cru, Gran Padano


Pizza 4 Stagioni
Sauce tomate, fior di latte, Gran Padano, jambon cuit, salami, artichauts, champignons


Pizza Capricciosa
Sauce tomate, fior di latte, Gran Padano, jambon cuit, oeuf, champignons


Pizza Tonno
Sauce tomate, fior di latte, Gran Padano, thon, oignons, olives taggiasche


Pizza Calzone
Sauce tomate, fior di latte, Gran Padano, jambon cuit, ricotta, champignons, basilic


Pizza Piccante
Sauce tomate, fior di latte, Gran Padano, salami piccante, piment, oignons


Pizza Toto
Sauce tomate, fior di latte, Gran Padano, jambon cru, rucola, Grana Padano, huile de truffe


Pizza 4 Formaggi
Fior di latte, gorgonzola, ricotta, copeaux de Grana Padano


Pizza Vegetariana
Sauce tomate, fior di latte, Gran Padano, légumes grillés, pesto, basilic


Pizza Paperino
Sauce tomate, fior di latte, Gran Padano, frites, saucisse Würstel


Pizza Siciliana
Sauce tomate, fior di latte, aubergines frites, copeaux de pecorino


Pizza Gaetano
Sauce tomate, provola d'Agerola DOP, parmesan râpé, poivre, basilic


Pizza Toscana
Sauce tomate, fior di latte, provola d’Agerola DOP, Gran Padano, saucisse au fenouil, ail, piment


Pizza Sasà
Pizza blanche, saucisse italienne, Gran Padano, friarielli, provola d'Argerola DOP


Pizza Emma
Pizza farcie, ricotta, Gran Padano, mozzarella di bufala, poivre rose et zestes de citron


Pizza Burrata
Sauce tomate, basilic, tomates datterino, demie burrata, Gran Padano, jambon cru et pesto


Mezze Luna
Une pizza dont la moitié est une calzone farcie de provola d’Agerola DOP, sauce tomate, ricotta et poivre et l’autre moitié est une pizza dont vous pouvez choisir la recette parmi celles qui figurent sur la carte


Pizza Mamma Lisa
Sauce tomate, câpres, anchois, ail, origan


Desserts
Tiramisu Traditionnel

Profiteroles géants
Profiteroles géants farcies avec glace à la vanille, chantilly, colis de chocolat fait maison

Calzone au Nutella


Moelleux au chocolat

Davioletti alla nutella

Tiramisù nutella

Babà au rhum
Babà au rhum avec chantilly & fraise

Coupe fraises & chantilly

Panna cotta

Boissons
Coca-Cola
33 cl


Fanta
33 cl


Thé froid pêche


Thé froid citron


Sprite
33 cl

Heineken
25 cl

Vins
Lignana merlot del veneto
Rouge IGP 2016


Chardonnay

Diomede Troia Rouge
