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Montfalcon
The concept is to use the products offered in the grocery shop also for our à la minute preparations to be enjoyed on the spot or to take away.
Horaires
| lun. | 10:30 - 16:00 |
| mer. - ven. | 09:45 - 17:30 |
| sam., dim. | 09:45 - 18:00 |
Adresse
Rue Louis-de-Montfalcon 10, 1227 Carouge, Switzerland
Déclaration de viande
Montfalcon
1227 - Carouge
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Horaires
| lun. | 10:30 - 16:00 |
| mer. - ven. | 09:45 - 17:30 |
| sam., dim. | 09:45 - 18:00 |
Adresse
Rue Louis-de-Montfalcon 10, 1227 Carouge, Switzerland
Déclaration de viande
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Montfalcon
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Breakfast
Formule petit déjeuner
Toast avocat oeuf, viennoiserie ou pâtisserie surprise , jus du jour, boisson chaude comprise
Bowl bircher aux pommes
Yagourt, camu-camu, pommes, granola, chocolats, fruits
Tartines - beurre - confiture
Tartines, beurre, confitures.
Pain au Chocolat
Croissant
Panier de tartines & viennoiseries
Assortiment de pain, confiture et beurre + un croissant et un pain au chocolat. Si indisponibles, des sucrés surprises vous seront envoyés à la place ;)
Toast fromage stracciatela jambon
Tartine huile olive de basilic , stracciatella (cœur crémeux de burrata), jambon
Toast oeuf poché avocat
Tartine oeuf poché & avocat
Trio de toasts
Stracciatella, avocat, feta, tomates séchées jambon
BRUNCHS
BRUNCH CLASSIQUE
Brioche chocolat & chantilly, beurre & confitures, charcuterie & fromages, mini jus de fruit du jour Boisson chaude au choix : Café, renversé, Latte, cappuccino, thés/infusions
BRUNCH GOURMAND
Toast stracciatella jambon, beurre & confitures, charcuteries & fromages, viennoiserie ou pâtisserie, jus de fruit du jour, pain Boisson chaude au choix : Café, renversé, Latte, cappuccino, thés/infusions
Desserts
Mochi thé vert
Mochi fleur de cerise
Cookies (option vegan et gluten, free)
Chocolat coeur de beurre de cacahuète
Muffin orange
Gâteau de Riz
Muffin noix
Muffin chocolat
BAGELS - SALADES - PLANCHE
BAGEL STRACCIATELLA
Bagel, stracciatella, jambon de campagne, sauce tomate
PLANCHE
Fromages & charcuteries, chutney, tomates séchées, olives
SALADE
Salade, œuf poché, avocat, tomates séchées, jambon de campagne, crudités
BOISSONS FROIDES
Thé noir glacé / pomme-passion
thé noir infusé à froid, jus de pomme, sirop de passion
Thé vert glacé - violette
Thé vert morning melody infusé à froid, sirop de violette BIO, citron
Jus frais du jour
Peut contenir pommes, carottes, oranges, citron, épinards, banane, avocat, épinards (super-aliments : camu-camu - spiruline - maca)
Nectar de fruits
Bouteille, saveur au choix.
Valser Eau Plate
Bouteille.
Valser Eau Pétillante
Bouteille.
Coca-Cola
Bouteille.
BOISSONS CHAUDES
Expresso bio label demeter
Café demeter bio
Cappuccino café bio demeter
Renversé café bio demeter
Latte machiato café bio demeter
Café caramel salé
Café renversé , sirop et crème de caramel, chantilly, morceaux de chocolats
Café latte vanille
Café bio/demeter latte, sirop de vanille
Chocolat chaud maison
Thé / Tisanes
Latte chaï BIO parfumé au sirop bio cardamome
Latte matcha
EPICERIE
Baguette au multi-céréale
Elixir de gingembre (concentré de gingembre) BIO 200ml
1 flacon de 200ml pour 12 à 24 litres de boisson en fonction du dosage. 1 flacon de 200ml pour 12 à 24 litres de boisson en fonction du dosage. 1 flacon de 200ml pour 12 à 24 litres de boisson en fonction du dosage. 1 flacon de 200ml pour 12 à 24 litres de boisson en fonction du dosage. 1 flacon de 200ml pour 12 à 24 litres de boisson en fonction du dosage.
Café organic biodynamie demeter 250gr
SIROP BRUT BIO
Thé vert - Morning Melody
ingrédients: Thé Vert de Chine Sencha* Pai Mu Tan* Fleurs de soucis* arome naturel * pétales de rose* fleur de bleuet* *issu de l'agriculture biologique 100gr
Camomille Bio 60gr
VINS / BIERE
MAGNUM CHÂTEAU L'EVÊQUE CABERNET JURA SÉLÉNÉ
Vinification : fermentation en grains ronds non foulés Elevage : 9 mois en cuve béton Maturité : A déguster de nos jours à 2024 Température de service : 16° Accord mets/vin : Tartare de bœuf thaï, darne de thon Dégustation : Robe rouge foncée. Arômes de muscat, litchi et eau de rose. La bouche est riche et bien équilibrée. 16°
Rouge : Gamaret 50cl BIO Demeter - GE - Domaine Chateau l'Eveque
Vinification : fermentation en grains ronds non foulés Elevage : 11 mois en cuve béton Maturité : A déguster de nos jours à 2024 Température de service : 16° Accord mets/vin : fondue Bacchus, civet de lapin Dégustation : Grosse attaque sur le chocolat noir et les épices. Belle typicité du cépage avec une texture bien souple et généreuse. La masse tannique est parfaitement intégrée.
Rouge Merlot 2020 “Artémis” 75 cl - Bio CH demeter
Son élevage en barrique révèle des tannins souples et soyeux. Robe aux reflets violacés. Arômes de baies des bois.
Rosé 2020 “Lullier” GAMAY 50 cl - BIO SUISSE - DEMETER
Vin rosé léger et fruité.
Ponte Arquinho 75Cl - PT - Tras-os-Montes
Porto Tawny de Velhotes
Alma mae - Douro - Portugal
A propos du restaurant - Montfalcon
The concept is to use the products offered in the grocery shop also for our à la minute preparations to be enjoyed on the spot or to take away.
Breakfast
Formule petit déjeuner
Toast avocat oeuf, viennoiserie ou pâtisserie surprise , jus du jour, boisson chaude comprise
Bowl bircher aux pommes
Yagourt, camu-camu, pommes, granola, chocolats, fruits
Tartines - beurre - confiture
Tartines, beurre, confitures.
Pain au Chocolat
Croissant
Panier de tartines & viennoiseries
Assortiment de pain, confiture et beurre + un croissant et un pain au chocolat. Si indisponibles, des sucrés surprises vous seront envoyés à la place ;)
Toast fromage stracciatela jambon
Tartine huile olive de basilic , stracciatella (cœur crémeux de burrata), jambon
Toast oeuf poché avocat
Tartine oeuf poché & avocat
Trio de toasts
Stracciatella, avocat, feta, tomates séchées jambon
BRUNCHS
BRUNCH CLASSIQUE
Brioche chocolat & chantilly, beurre & confitures, charcuterie & fromages, mini jus de fruit du jour Boisson chaude au choix : Café, renversé, Latte, cappuccino, thés/infusions
BRUNCH GOURMAND
Toast stracciatella jambon, beurre & confitures, charcuteries & fromages, viennoiserie ou pâtisserie, jus de fruit du jour, pain Boisson chaude au choix : Café, renversé, Latte, cappuccino, thés/infusions
Desserts
Mochi thé vert
Mochi fleur de cerise
Cookies (option vegan et gluten, free)
Chocolat coeur de beurre de cacahuète
Muffin orange
Gâteau de Riz
Muffin noix
Muffin chocolat
BAGELS - SALADES - PLANCHE
BAGEL STRACCIATELLA
Bagel, stracciatella, jambon de campagne, sauce tomate
PLANCHE
Fromages & charcuteries, chutney, tomates séchées, olives
SALADE
Salade, œuf poché, avocat, tomates séchées, jambon de campagne, crudités
BOISSONS FROIDES
Thé noir glacé / pomme-passion
thé noir infusé à froid, jus de pomme, sirop de passion
Thé vert glacé - violette
Thé vert morning melody infusé à froid, sirop de violette BIO, citron
Jus frais du jour
Peut contenir pommes, carottes, oranges, citron, épinards, banane, avocat, épinards (super-aliments : camu-camu - spiruline - maca)
Nectar de fruits
Bouteille, saveur au choix.
Valser Eau Plate
Bouteille.
Valser Eau Pétillante
Bouteille.
Coca-Cola
Bouteille.
BOISSONS CHAUDES
Expresso bio label demeter
Café demeter bio
Cappuccino café bio demeter
Renversé café bio demeter
Latte machiato café bio demeter
Café caramel salé
Café renversé , sirop et crème de caramel, chantilly, morceaux de chocolats
Café latte vanille
Café bio/demeter latte, sirop de vanille
Chocolat chaud maison
Thé / Tisanes
Latte chaï BIO parfumé au sirop bio cardamome
Latte matcha
EPICERIE
Baguette au multi-céréale
Elixir de gingembre (concentré de gingembre) BIO 200ml
1 flacon de 200ml pour 12 à 24 litres de boisson en fonction du dosage. 1 flacon de 200ml pour 12 à 24 litres de boisson en fonction du dosage. 1 flacon de 200ml pour 12 à 24 litres de boisson en fonction du dosage. 1 flacon de 200ml pour 12 à 24 litres de boisson en fonction du dosage. 1 flacon de 200ml pour 12 à 24 litres de boisson en fonction du dosage.
Café organic biodynamie demeter 250gr
SIROP BRUT BIO
Thé vert - Morning Melody
ingrédients: Thé Vert de Chine Sencha* Pai Mu Tan* Fleurs de soucis* arome naturel * pétales de rose* fleur de bleuet* *issu de l'agriculture biologique 100gr
Camomille Bio 60gr
VINS / BIERE
MAGNUM CHÂTEAU L'EVÊQUE CABERNET JURA SÉLÉNÉ
Vinification : fermentation en grains ronds non foulés Elevage : 9 mois en cuve béton Maturité : A déguster de nos jours à 2024 Température de service : 16° Accord mets/vin : Tartare de bœuf thaï, darne de thon Dégustation : Robe rouge foncée. Arômes de muscat, litchi et eau de rose. La bouche est riche et bien équilibrée. 16°
Rouge : Gamaret 50cl BIO Demeter - GE - Domaine Chateau l'Eveque
Vinification : fermentation en grains ronds non foulés Elevage : 11 mois en cuve béton Maturité : A déguster de nos jours à 2024 Température de service : 16° Accord mets/vin : fondue Bacchus, civet de lapin Dégustation : Grosse attaque sur le chocolat noir et les épices. Belle typicité du cépage avec une texture bien souple et généreuse. La masse tannique est parfaitement intégrée.
Rouge Merlot 2020 “Artémis” 75 cl - Bio CH demeter
Son élevage en barrique révèle des tannins souples et soyeux. Robe aux reflets violacés. Arômes de baies des bois.
Rosé 2020 “Lullier” GAMAY 50 cl - BIO SUISSE - DEMETER
Vin rosé léger et fruité.
Ponte Arquinho 75Cl - PT - Tras-os-Montes
Porto Tawny de Velhotes
Alma mae - Douro - Portugal
