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SMOK'ED
SMOK'ED is the desire to share the unique taste of home-made BBQ
Horaires
| mar. - ven. | 11:30 - 14:00, 18:30 - 21:00 |
| sam. | 11:30 - 22:00 |
| dim. | 11:30 - 21:00 |
Adresse
Rue de la Madeleine 8, 1204 Genève, Switzerland
Déclaration de viande
Porc : Suisse. Bœuf : Suisse. Poulet : Suisse.
SMOK'ED
1204 - Geneva
SMOK'ED is the desire to share the unique taste of home-made BBQ
Horaires
| mar. - ven. | 11:30 - 14:00, 18:30 - 21:00 |
| sam. | 11:30 - 22:00 |
| dim. | 11:30 - 21:00 |
Adresse
Rue de la Madeleine 8, 1204 Genève, Switzerland
Déclaration de viande
Porc : Suisse. Bœuf : Suisse. Poulet : Suisse.
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Entrées
Rib Tips
6 petites bouchées de ribs, grillées.
Tout Droit Sorti du Fumoir
Ribs - 1 pièce 180gr.
Travers de porc avec os, sauce barbecue originale Smok’ed.
Ribs -2 pièces 360gr.
Travers de porc avec os, sauce barbecue originale Smok’ed.
Ribs - 3 pièces 540gr.
Travers de porc avec os, sauce barbecue originale Smok’ed.
Brisket de Bœuf
Poitrine de bœuf, servi avec la sauce barbecue originale Smok’ed. 100g
Brisket 200g
Poitrine de bœuf, servi avec la sauce barbecue originale Smok’ed. 200g
Brisket 300g
Poitrine de bœuf, servi avec la sauce barbecue originale Smok’ed. 300g
Barbecue Duo
1 rib et 1 mini burger de porc effiloché.
The Holy Trinity x2
100g brisket, 1 rib, 1 mini burger de porc effiloché par personne
The Holy Trinity x3
100g brisket, 1 rib, 1 mini burger de porc effiloché par personne
Sandwiches
Brisket Sandwich
Poitrine de bœuf, sauce barbecue originale Smok’ed, slaw, oignons frits
Pulled Pork Sandwich
Porc effiloché, sauce barbecue au miel-moutarde et slaw
Rib Tips Sandwich
Petites bouchées de ribs grillées, sauce barbecue originale Smok’ed, roquette, oignons frits
Smoked Chicken Salad Sandwich
Poulet fumé, pommes, céleri et noix de pécan, accompagné de notre sauce maison, roquette
BBQ Veggie Sandwich
Lentilles et carottes, sauce barbecue originale Smok’ed, roquette, slaw, oignons frits
The P.B.C
Effiloché de poitrine de boeuf au poivre noir, roquette, oignons rouges pickles et cheddar coulant. Addictif !!!
Accompagnements
Slaw
Salade de choux et carottes.
Fries
Mac 'N' Cheese
Cheddar et Gruyère.
Barbecue Beans
Cornbread
Broccoli Salad
Cranberries séchées, cacahuètes et oignons rouges.
Cheesy Fries
Chicken Salad Side
Poulet fumé, pommes, céleri, noix de pécan, sauce maison
Desserts
Chocolate Chip Cookie XL
Brownie
Sauce au chocolat et crème fouettée.
Banana Cream Pie Verrine
Duo de crème de banane et crumble maison avec crème fouettée.
Key Lime Pie Verrine
Duo de crème de citron vert et crumble maison avec crème fouettée.
Boissons
Coca
Coca zero
Chinotto
Opaline 3 Pommes
Opaline Poire/Verveine
Opaline Abricot
Opaline Tomate
7Peaks Grande Ourse
Chien Bleu Bamse
Ténébreuse
Dr. Gab's
API Cider
Cidre Suisse, 33cl
Placebo
Aligoté 75cl
Domaine Les Perrières
Chardonnay 75cl
Domaine Les Perrières
Chasselas 75cl
Domaine de Beauvent
Gamaret 75cl
Domaine Les Perrières
Gamay 75cl
Domaine Les Perrières
A propos du restaurant - SMOK'ED
SMOK'ED is all about quality ingredients from local suppliers, in order to limit our carbon footprint as much as possible.
SMOK'ED is all about the search for quality ingredients, fresh and local products, which is why some products are not always on the menu. We thank you for your understanding and for your support in reducing waste.
We are keen to choose our suppliers carefully and to source from within a short radius to ensure a beneficial supply chain for all.
Entrées
Rib Tips
6 petites bouchées de ribs, grillées.
Tout Droit Sorti du Fumoir
Ribs - 1 pièce 180gr.
Travers de porc avec os, sauce barbecue originale Smok’ed.
Ribs -2 pièces 360gr.
Travers de porc avec os, sauce barbecue originale Smok’ed.
Ribs - 3 pièces 540gr.
Travers de porc avec os, sauce barbecue originale Smok’ed.
Brisket de Bœuf
Poitrine de bœuf, servi avec la sauce barbecue originale Smok’ed. 100g
Brisket 200g
Poitrine de bœuf, servi avec la sauce barbecue originale Smok’ed. 200g
Brisket 300g
Poitrine de bœuf, servi avec la sauce barbecue originale Smok’ed. 300g
Barbecue Duo
1 rib et 1 mini burger de porc effiloché.
The Holy Trinity x2
100g brisket, 1 rib, 1 mini burger de porc effiloché par personne
The Holy Trinity x3
100g brisket, 1 rib, 1 mini burger de porc effiloché par personne
Sandwiches
Brisket Sandwich
Poitrine de bœuf, sauce barbecue originale Smok’ed, slaw, oignons frits
Pulled Pork Sandwich
Porc effiloché, sauce barbecue au miel-moutarde et slaw
Rib Tips Sandwich
Petites bouchées de ribs grillées, sauce barbecue originale Smok’ed, roquette, oignons frits
Smoked Chicken Salad Sandwich
Poulet fumé, pommes, céleri et noix de pécan, accompagné de notre sauce maison, roquette
BBQ Veggie Sandwich
Lentilles et carottes, sauce barbecue originale Smok’ed, roquette, slaw, oignons frits
The P.B.C
Effiloché de poitrine de boeuf au poivre noir, roquette, oignons rouges pickles et cheddar coulant. Addictif !!!
Accompagnements
Slaw
Salade de choux et carottes.
Fries
Mac 'N' Cheese
Cheddar et Gruyère.
Barbecue Beans
Cornbread
Broccoli Salad
Cranberries séchées, cacahuètes et oignons rouges.
Cheesy Fries
Chicken Salad Side
Poulet fumé, pommes, céleri, noix de pécan, sauce maison
Desserts
Chocolate Chip Cookie XL
Brownie
Sauce au chocolat et crème fouettée.
Banana Cream Pie Verrine
Duo de crème de banane et crumble maison avec crème fouettée.
Key Lime Pie Verrine
Duo de crème de citron vert et crumble maison avec crème fouettée.
Boissons
Coca
Coca zero
Chinotto
Opaline 3 Pommes
Opaline Poire/Verveine
Opaline Abricot
Opaline Tomate
7Peaks Grande Ourse
Chien Bleu Bamse
Ténébreuse
Dr. Gab's
API Cider
Cidre Suisse, 33cl
Placebo
Aligoté 75cl
Domaine Les Perrières
Chardonnay 75cl
Domaine Les Perrières
Chasselas 75cl
Domaine de Beauvent
Gamaret 75cl
Domaine Les Perrières
Gamay 75cl
Domaine Les Perrières
Sauces
Sauce BBQ
