


The Turmeric Indian Cuisine
1207 - Genève
Generous portions, fine cuisine, the whole of Indian gastronomy on your plate.
Horaires
lun. - dim. | 11:30 - 13:45 |
lun. - mer. | 18:15 - 22:00 |
jeu. - sam. | 18:15 - 22:15 |
dim. | 18:15 - 22:00 |
Adresse
Avenue de la Grenade 16, 1207 Genève, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.

The Turmeric Indian Cuisine
Options
Couverts
CHF 0.00

Entrées
Onion Bhaji
Oignons croquants enrobés de farine de gramme et épices indiennes aromatiques, servies avec une sauce à la menthe


Veg Somosa
Samossa végétarienne fourrée aux petit pois, oignons, moutarde, curcuma, coriandre et cumin.


Mix Pakora
Aubergines, oignons croquants et de farine de gramme, épices indiennes aromatiques et servies avec une raïta à la menthe


Raita
Condiment indien à base de yaourt frais, épices, concombre et menthe


Four Tandoor
Paneer Tikka
Morceaux de paneer marinés aux épices et grillés au four tandoor


Methi Chicken Tikka
Poulet mariné au piment du cashmere, curcuma, cannelle et feuilles de fenugrec, servi avec une sauce à la menthe.


Gilafi Sheek Kebab
Brochettes d’agneau marinées dans une base de garam masala, herbes et chutney de tomates, servi avec une sauce à la menthe


Lucknow Chops
Côtelettes d’agneau cuites au four tandoor, assaisonné aux graines de cumin et épices aromatiques, servi avec un chutney de tamarin


Les Curries
Old Delhi Butter Chicken CH
Poulet tikka cuit au four tandoor, servi dans une sauce à base de tomates,noix de cajou miel et cardamone ,almonds. amande


Kerelan Beef Curry
Emincé de bœuf cuit à feu doux avec des oignons caramélisés, poivre et épices, saupoudré de noix de coco et feuilles de curry


Poulet/Chicken Tikka Masala CH
poulet grillé au gingembre, piment vert, poivrons et coriandre, almonds, amande


Nihari
Souris d'agneau cuit à feu doux dans une sauce à base d’oignons, d'ail au gingembre, curcuma, gram masala, poivre noir et farine de riz


Punjabi Garlic Chlli Chicken
Cubes de poulet cuits dans une sauce à l'ail et aux piments, servi avec des piments


Biyrani
Riz basmati sauté aux épices et aux herbes avec viande au choix (poulet, crevettes ou agneau), servi avec une raita( Poulet Biyrani Sur la Photo)


Biyrani Végétarien
Riz basmati sauté aux épices et aux herbes, servi avec une raita


Punjabi Lamb Chop Curry
Côtelettes d’agneau grillées au four tandoor et servies dans une sauce à base d’oignons, tomates, cumin, curcuma, cardamone et piments du cashemire


Kasmiri Ragon Josh
Agneau cuit dans une sauce à base d’oignons caramélisés, tomates et épices du cachemire.


Gambas Masala
Gambas grillées, cuites dans une sauce à base de masala, oignons, tomates et crème fraîche.


Les Spécialités
Kurma
Crème de noix de coco râpée, beurre d’amende et épices. Moyennement épicé.(Pas de amande/ Do not contains almond)


Jalfrezi
Oignons, gingembre, épices et piment vert. Très épicé.


Madras
Curcuma, piment rouge, cumin, fenugrec, purée de tomates, oignons et jus de citron. Aigre doux


Karahi
Morceaux de tomates, coriandre, ail, gingembre et poivre noir.


Vindaloo
Goan hot curry.

Légumes
Yellow Dal
Lentilles jaunes cuites au curcuma, cumin, gingembre frais et ail


Palak
Epinards cuisinées avec du curcuma, cumin, ail et gingembre


Pindi Chaana
Pois chiches au garam masala, oignons, tomates Amchoor, gingembre et graines de coriandre


Palak Allo
Epinards et pommes de terres au curcuma, gingembre et ail


Mix Légumes
Légumes de saison au curry


Baigan Bharta
Purée d’aubergines fumées, curcuma, cumin, ail, gingembre et tomates


Palak Paneer
Fromage indien frais aux épinards et épices


Paneer Tikka Masala
Fromage indien frais aux tomates, crèmes et épices


Paneer Makhani
Paneer tikka cuit au four tandoor, servi dans une sauce à base de tomates, miel et cardamone ,almonds,noix de cajou.

Pains & Riz
Riz Nature


Pilau
Riz aux oignons caramélisés et épices


Kasmiri
Riz et fruits secs


Paratha
Paratha.

Naan nature
Naan Nature


Naan au fromage
Naan au fromage


Naan à l'ail
Naan à l'ail


Naan au beurre
Naan au beurre


Naan au fromage & piments
Naan au fromage & piments


Naan à l'ail & piments
Naan à l'ail & piments


Naan à l'ail & coriandre
Naan à l'ail & coriandre


Menu Vegan
Onion Bhaji Gluten Free
Oignons croquants enrobés de farine de gramme et épices indiennes aromatiques, servies avec une raita à la menthe


Veg Somosa
Samossa végétarienne fourrée aux pois chiches, oignons, moutarde, curcuma, coriandre et cumin.


Mix Pakora
Aubergines, oignons croquants et jeunes feuilles d’épinards enrobés de farine de gramme, épices indiennes aromatiques et servies avec une raïta à la menthe

Yellow Dal Vegan
Lentilles jaunes cuites au curcuma, cumin, gingembre frais et ail


Palak Vegan
Epinards cuisinées avec du curcuma, cumin, ail et gingembre


Baigan Bharta Vegan
Purée d’aubergines fumées, curcuma, cumin, ail, gingembre et tomates

Sauces
Chutney à la mangue
2 pièces

Boissons
Kingfisher
33cl

Cola

Cola Zero
