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Allergenic foods
Abyssinia
Un cadre élégant, chaleureux et contemporain fraîchement rénové avec ses spécialités Ethiopiennes.
Horaires
| lun. - dim. | 12:00 - 21:45 |
Adresse
Rue du Valentin 14, Lausanne, Suisse
Déclaration de viande
Bœuf : Switzerland. Poulet : Switzerland. Agneau : Switzerland.
Abyssinia
1004 - Lausanne
Un cadre élégant, chaleureux et contemporain fraîchement rénové avec ses spécialités Ethiopiennes.
Horaires
| lun. - dim. | 12:00 - 21:45 |
Adresse
Rue du Valentin 14, Lausanne, Suisse
Déclaration de viande
Bœuf : Switzerland. Poulet : Switzerland. Agneau : Switzerland.
Abyssinia
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Menu
Menu Abyssinia Spécial
Pour 2 personnes : Doro Weti, Tibs, Kifto, Michet Habish, servi avec des injeraas, légumes et de la salade
Menu Dégustation Viande/Végétarien
Entrée: Samboussa à la viande ou végétarien – Abyssinia spécial à volonté ou Yezome Weit Royal (plats végétariens à volonté)
Entrées
Samboussa Megibia Végétarien
Samboussa Megibia végétarien avec des lentilles, 2 pièces
Samboussa Megibia Viande hachée
Samboussa Megibia à la viande de bœuf hachée, épicée, 1 pièce
Salade Ethiopienne
Salade avec Samboussa Végétarien
1 salade et 2 pièces de Samboussa végétarien aux lentilles
Salade avec Samboussa Viande Hachée
1 salade et 2 pièces de Samboussa à la viande hachée
Poulet
Doro Weti Alicha
Emincé de poulet cuit à l'étouffée dans une sauce aux herbes accommodée avec des oignons et des épices
Doro Weti
Cuisses de poulet marinées dans un jus de citron, assaisonnées et cuites à l'étouffée dans une sauce paprika à l'oignon et diverses épices
Agneau
Tibs Yebegi special
Emincé d'agneau sauté à la minute avec des oignons, du piment vert et du poivre exotique
Yebegi Wat
Viande d'agneau cuite à l'étouffée dans une sauce au paprika
Yebegi Alicha
Tendres morceaux d'agneau revenus dans une sauce au curry mélangés avec des oignons et des épices exotiques
Végétarien
Yozome Weti Beyeayinetu
3 sortes de plats végétariens avec légumes
Shiro
Verdure avec des pois jaunes broyés et mijotés dans une sauce au paprika assaisonnée à l'aide de savoureuses épices, servi avec des légumes
Yozome Weti
3 sortes de plats végétariens avec légumes
Bœuf
Kifto
Steak tartare éthiopien finement haché et assaisonné avec du piment et du beurre
Gored Gored
Morceaux de bœuf cru 200g, chauffés et assaisonnés avec du piment, du beurre aux herbes et du poivre
Zizil-Tibs
Tendres lamelles de viande de bœuf cuites avec de la sauce au poivre vert
Key-Wat Zigne
Délicieuses bouchées de bœuf mijotées dans une sauce au paprika et agrémentées d'épices exotiques
Minchet Habish
Viande de bœuf haché et mélangée dans une sauce au paprika
Minchet Alicha
Viande de bœuf hachée et mélangée dans une sauce au curry
Bosana
Morceaux de bœuf, sauce aux pois jaune et paprika
Vins Africains
Cape Soleil
75 cl
Cabernet Sauvignon Pinotage
75 cl
Bières
Amber Beer Bière Ethiopienne Bière Brune
33 cl
Heineken
25 cl
Heineken
65 cl
Vins
Dôle de Sion
75 cl
Pinot noir de Sierre
50 cl
Cornalin du Valais
50 cl
Syrah du Valais
50 cl
Cornalin du Valais
75 cl
Chardonnay Blanc
75 cl
Desserts
Baklava Maison
Salade de fruits exotiques
A propos du restaurant - Abyssinia
Un voyage inoubliable dans la cuisine Ethiopienne au restaurant Abyssinia. Au menu, le Chef propose une cuisine Ethiopienne traditionnelle variée et alléchante avec des produits de grande qualité.
Smood vous propose un large choix de plats classiques tels que la salade de Samboussa, le Doro Weti, le Gored Gored, le Shiro ou encore le Minchet Alicha
Tous les plats sont à découvrir sur la carte Smood du restaurant « Abyssina » en livraison à domicile ou au bureau, le midi et le soir du lundi au dimanche
Options
Enjeras
CHF 1.00
Menu
Menu Abyssinia Spécial
Pour 2 personnes : Doro Weti, Tibs, Kifto, Michet Habish, servi avec des injeraas, légumes et de la salade
Menu Dégustation Viande/Végétarien
Entrée: Samboussa à la viande ou végétarien – Abyssinia spécial à volonté ou Yezome Weit Royal (plats végétariens à volonté)
Entrées
Samboussa Megibia Végétarien
Samboussa Megibia végétarien avec des lentilles, 2 pièces
Samboussa Megibia Viande hachée
Samboussa Megibia à la viande de bœuf hachée, épicée, 1 pièce
Salade Ethiopienne
Salade avec Samboussa Végétarien
1 salade et 2 pièces de Samboussa végétarien aux lentilles
Salade avec Samboussa Viande Hachée
1 salade et 2 pièces de Samboussa à la viande hachée
Poulet
Doro Weti Alicha
Emincé de poulet cuit à l'étouffée dans une sauce aux herbes accommodée avec des oignons et des épices
Doro Weti
Cuisses de poulet marinées dans un jus de citron, assaisonnées et cuites à l'étouffée dans une sauce paprika à l'oignon et diverses épices
Agneau
Tibs Yebegi special
Emincé d'agneau sauté à la minute avec des oignons, du piment vert et du poivre exotique
Yebegi Wat
Viande d'agneau cuite à l'étouffée dans une sauce au paprika
Yebegi Alicha
Tendres morceaux d'agneau revenus dans une sauce au curry mélangés avec des oignons et des épices exotiques
Végétarien
Yozome Weti Beyeayinetu
3 sortes de plats végétariens avec légumes
Shiro
Verdure avec des pois jaunes broyés et mijotés dans une sauce au paprika assaisonnée à l'aide de savoureuses épices, servi avec des légumes
Yozome Weti
3 sortes de plats végétariens avec légumes
Bœuf
Kifto
Steak tartare éthiopien finement haché et assaisonné avec du piment et du beurre
Gored Gored
Morceaux de bœuf cru 200g, chauffés et assaisonnés avec du piment, du beurre aux herbes et du poivre
Zizil-Tibs
Tendres lamelles de viande de bœuf cuites avec de la sauce au poivre vert
Key-Wat Zigne
Délicieuses bouchées de bœuf mijotées dans une sauce au paprika et agrémentées d'épices exotiques
Minchet Habish
Viande de bœuf haché et mélangée dans une sauce au paprika
Minchet Alicha
Viande de bœuf hachée et mélangée dans une sauce au curry
Bosana
Morceaux de bœuf, sauce aux pois jaune et paprika
Vins Africains
Cape Soleil
75 cl
Cabernet Sauvignon Pinotage
75 cl
Bières
Amber Beer Bière Ethiopienne Bière Brune
33 cl
Heineken
25 cl
Heineken
65 cl
Vins
Dôle de Sion
75 cl
Pinot noir de Sierre
50 cl
Cornalin du Valais
50 cl
Syrah du Valais
50 cl
Cornalin du Valais
75 cl
Chardonnay Blanc
75 cl
Desserts
Baklava Maison
Salade de fruits exotiques
