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Cuisine Orientale
C&O revisite les délices de la cuisine libanaise en alliant le traditionnel à l’authenticité avec une touche d’innovation.
Horaires
| lun. - sam. | 11:30 - 14:00, 17:00 - 20:00 |
Adresse
Avenue Emile-Henri-Jaques-Dalcroze 9, 1007 Lausanne, Switzerland
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Cuisine Orientale
1007 - Lausanne
C&O revisite les délices de la cuisine libanaise en alliant le traditionnel à l’authenticité avec une touche d’innovation.
Horaires
| lun. - sam. | 11:30 - 14:00, 17:00 - 20:00 |
Adresse
Avenue Emile-Henri-Jaques-Dalcroze 9, 1007 Lausanne, Switzerland
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Cuisine Orientale
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The Salads
Salade Fattouch
La salade typique du Liban composée de tomates, concombres, divers salades, oignons et herbes, saupoudrée de sumac et agrémentée de pain libanais croustillant
Salade de Roquette
Betterave, chanklich, noix caramélisées, assaisonnée d'huile d'olive et citron
Salade Grecque
Poivrons, tomates, concombres, échalotes, feta, olives
Salade de Concombre au Yaourt
Yaourt à l’ail et concombres finement coupés et saupoudrés de menthe séché
Salade C&O
Salade d’épinard, navets, tomates et falafel
Cold Mezzes
Hommos
Fondant de pois chiche et crème de sésame au citron avec un filet d’huile d’olive
Moutabal
Caviar d’aubergine à la crème de sésame et huile d’olive et graine de grenade
Mouhamara
Dip de poivrons aux noix et tomates
Feuilles de Vignes
Feuilles de vignes farcis à la végétarienne à l’huile d’olive et citron, 4 pièces
Chanklich Maison
Fromage de brebis frais, rouler dans du thym, déposer sur une salade de persil, tomates et oignons, avec un filet d’huile d’olive
Labneh
Crème de fromage blanc avec un filet d’huile d’olive et dés de tomates fraiches
Hot Vegetarian Mezzes
Pommes de Terre Harra C&O
Pommes de terre à la coriandre, ail et citron
Falafel
Boulettes de fèves et pois chiches frits avec leur sauce Tarator (crème de sesame au citron), 3 pièces
Aubergines aux Tabbouleh
Aubergines grillées nappées de tabbouleh et parmesan, 2 pièces
Fatayer aux Epinards
Chausson aux épinards assaisonnés à l’oignon et au sumac (épice acidulée utilisée en variante du citron), 1 pièce
Sambousek aux Fromages
Chausson fourré aux fromages de brebis et de chèvre avec du persil, 1 pièce
Halloumi Grillé
Fromage de vache & brebis pasteuriser d’origine Chypriote à pate mi-dure legerment chauffer, servis sur un lit de roquette agrémentés de tomates séchées et d’olive verte
Chef's Suggestions
Hamburger Orientale
Hamburger aux épices d’orient, aubergines et oignons frits, tomates, fromage fêta, accompagné de frites
Chich Taouk
2 brochettes de poulet marinées, accompagnement en fonction des saisons
Kafta
2 brochettes de viande hachée de bœuf et d’agneau, accompagnement en fonction des saisons
Assiette Végétarienne
Une sélection riche de mezzés libanais dans un seul plat!
Hot Mezzes
Sfiha Baabakiye
Chausson ouvert à la viande, persil et tomate et mélasse de grenade
Kebbeh
Boulette de viande hachée (boeuf et agneau) et de bourgul (blé concassé), avec des oignon et de pignons de pin, 1 pièce
Desserts
MOUHALLABIYÉ
Flan à la fleur d’oranger, saupoudré de pistaches libanaises
ATAYEF
Petites crêpes libanaises froides, farcies à la crème de lait à la fleur d’oranger, saupoudrées de pistaches et arrosées de sirop de sucre
CHEESECAKE
Gâteau au Fromage et fruits rouges fait maison triple couche biscuit, fromage blanc et fruits rouges
BAKLAWA
Assortiment de trois pièces de pâtisseries libanaises aux noix de cajou, aux noix et aux pistaches
BOUZA BHALIB C&O
Glace au lait et sahlab (poudre d’orchidée) aux cheveux d’ange à la fleur d’oranger, saupoudrée de pistaches
SUCCÈS AU CHOCOLAT FAÇON AIDA
Un merveilleux secret !
SALADE DE FRUITS
Soft drinks
EAU NATURELLE (50CL)
EAU GAZEUSE (50CL)
COCA-COLA (33CL)
COCA ZERO (33CL)
COCA LIGHT (33CL)
FANTA (33CL)
SPRITE (33CL)
THÉ FROID (PÊCHE OU CITRON) (33CL)
JUS DE POMME (33CL)
SCHWEPPES (20CL)
SANBITTER (10 CL)
Nectars de fruits
ANANAS (30CL)
TOMATE (30CL)
ORANGE (30CL)
JUS D’ORANGE FRAIS (30CL)
A propos du restaurant - Cuisine Orientale
L’huile d’olive, les herbes, les épices et l’ail sont des ingrédients emblématiques de la cuisine libanaise, une irrésistible fusion d’une gastronomie moyen-orientale et méditerranéenne.
C&O revisite les délices de la cuisine libanaise en alliant le traditionnel à l’authenticité avec une touche d’innovation.
Venez gâtez vos papilles à C&O et savourez un moment magique à travers une kyrielle de mets méditerranéens aux sapidités envoutantes aux bords du lac Léman, à Vidy.
Options
Couverts
CHF 0.50
The Salads
Salade Fattouch
La salade typique du Liban composée de tomates, concombres, divers salades, oignons et herbes, saupoudrée de sumac et agrémentée de pain libanais croustillant
Salade de Roquette
Betterave, chanklich, noix caramélisées, assaisonnée d'huile d'olive et citron
Salade Grecque
Poivrons, tomates, concombres, échalotes, feta, olives
Salade de Concombre au Yaourt
Yaourt à l’ail et concombres finement coupés et saupoudrés de menthe séché
Salade C&O
Salade d’épinard, navets, tomates et falafel
Cold Mezzes
Hommos
Fondant de pois chiche et crème de sésame au citron avec un filet d’huile d’olive
Moutabal
Caviar d’aubergine à la crème de sésame et huile d’olive et graine de grenade
Mouhamara
Dip de poivrons aux noix et tomates
Feuilles de Vignes
Feuilles de vignes farcis à la végétarienne à l’huile d’olive et citron, 4 pièces
Chanklich Maison
Fromage de brebis frais, rouler dans du thym, déposer sur une salade de persil, tomates et oignons, avec un filet d’huile d’olive
Labneh
Crème de fromage blanc avec un filet d’huile d’olive et dés de tomates fraiches
Hot Vegetarian Mezzes
Pommes de Terre Harra C&O
Pommes de terre à la coriandre, ail et citron
Falafel
Boulettes de fèves et pois chiches frits avec leur sauce Tarator (crème de sesame au citron), 3 pièces
Aubergines aux Tabbouleh
Aubergines grillées nappées de tabbouleh et parmesan, 2 pièces
Fatayer aux Epinards
Chausson aux épinards assaisonnés à l’oignon et au sumac (épice acidulée utilisée en variante du citron), 1 pièce
Sambousek aux Fromages
Chausson fourré aux fromages de brebis et de chèvre avec du persil, 1 pièce
Halloumi Grillé
Fromage de vache & brebis pasteuriser d’origine Chypriote à pate mi-dure legerment chauffer, servis sur un lit de roquette agrémentés de tomates séchées et d’olive verte
Chef's Suggestions
Hamburger Orientale
Hamburger aux épices d’orient, aubergines et oignons frits, tomates, fromage fêta, accompagné de frites
Chich Taouk
2 brochettes de poulet marinées, accompagnement en fonction des saisons
Kafta
2 brochettes de viande hachée de bœuf et d’agneau, accompagnement en fonction des saisons
Assiette Végétarienne
Une sélection riche de mezzés libanais dans un seul plat!
Hot Mezzes
Sfiha Baabakiye
Chausson ouvert à la viande, persil et tomate et mélasse de grenade
Kebbeh
Boulette de viande hachée (boeuf et agneau) et de bourgul (blé concassé), avec des oignon et de pignons de pin, 1 pièce
Desserts
MOUHALLABIYÉ
Flan à la fleur d’oranger, saupoudré de pistaches libanaises
ATAYEF
Petites crêpes libanaises froides, farcies à la crème de lait à la fleur d’oranger, saupoudrées de pistaches et arrosées de sirop de sucre
CHEESECAKE
Gâteau au Fromage et fruits rouges fait maison triple couche biscuit, fromage blanc et fruits rouges
BAKLAWA
Assortiment de trois pièces de pâtisseries libanaises aux noix de cajou, aux noix et aux pistaches
BOUZA BHALIB C&O
Glace au lait et sahlab (poudre d’orchidée) aux cheveux d’ange à la fleur d’oranger, saupoudrée de pistaches
SUCCÈS AU CHOCOLAT FAÇON AIDA
Un merveilleux secret !
SALADE DE FRUITS
Soft drinks
EAU NATURELLE (50CL)
EAU GAZEUSE (50CL)
COCA-COLA (33CL)
COCA ZERO (33CL)
COCA LIGHT (33CL)
FANTA (33CL)
SPRITE (33CL)
THÉ FROID (PÊCHE OU CITRON) (33CL)
JUS DE POMME (33CL)
SCHWEPPES (20CL)
SANBITTER (10 CL)
Nectars de fruits
ANANAS (30CL)
TOMATE (30CL)
ORANGE (30CL)
JUS D’ORANGE FRAIS (30CL)
