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Allergenic foods
Da Carlo
Le meilleur de la cuisine italienne, dans un cadre chaleureux et convivial !
Horaires
| mar., mer., dim. | 11:30 - 22:00 |
| jeu. - sam. | 11:30 - 23:00 |
Adresse
Rue Caroline 2, 1003 Lausanne, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Da Carlo
1003 - Lausanne
Le meilleur de la cuisine italienne, dans un cadre chaleureux et convivial !
Horaires
| mar., mer., dim. | 11:30 - 22:00 |
| jeu. - sam. | 11:30 - 23:00 |
Adresse
Rue Caroline 2, 1003 Lausanne, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Da Carlo
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Entrées froides
Assiette Froide de Légumes et Mozzarella di Bufala
Aubergines, courgette, rucola, artichauts, tomate cherry.
Salade de Rucola
À l'huile d'olive et parmesan.
Salade de Tomates Datterino et Mozzarella di Bufala
Assiette de Jambon de Parme
Affiné 36 mois.
Cocktail de Crevettes et Sauce Calypso
Salade de Chèvre Rôti au Miel - Entrée
Sauce au vinaigre balsamique.
Salade de Chèvre Rôti au Miel - Plat
Sauce au vinaigre balsamique.
Pizzas gourmet
pizza Milanaise
mozzarella fumée, jambon, artichauts grillés, gorgonzola
4 Fromages
mozzarella fumée, gruyere, gorgonzola, parmesan, crème
Straciatella
tomate cherry, mozzarella, straciatella, rucola, parmesan
Alessandro
tomate, mozzarella, bufala, rucola, tomate cherry
Pizza Primavera
Tomate, mozzarella, jambon de Parme, parmesan rucola.
La Saporita DOC
Mozzarella fumée, tomates confites, olives Taggiasche, Parmigiano, Burata, rucola
Pizzas classiques
Margherita
tomate, mozzarella, basilic
Pizza Napoletana
tomate, mozzarella, anchois, câpres
Regina
tomate cherry, mozzarella fumée parmesan, basilic
Bufalina
tomate "San Marzano", Bufala DOP, basilic
Siciliana
tomate, mozzarella, jambon, oeuf dur
Romana
tomate, mozzarella, jambon, champignons
Giardiniera
tomate, mozzarella, aubergines, poivrons, courgettes
Pulcinella
(pizza repliée) ricotta, salami piquant, mozzarella fumée
Orientale
tomate, mozzarella, oignons rouges et merguez
Calabrese
tomate, mozzarella, oignons rouges, thon, basilic
Capricciosa
tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts, olives
Pugliese
tomate, mozzarella, aubergines, ricotta salée, basilic
4 Stagioni
tomate, mozzarella, jambon, poivrons, champignons, artichauts
Rustica
tomate, mozzarella, oignons rouges, salami piquant
Calzone
tomate, mozzarella, jambon, champignons, oeuf mollet
Pizza Diavola
tomate, mozzarella fumée, salami piquant, olives et poivrons
Pâtes
Napoletana
Tomate, basilic et ail.
Aglio olio
ail, huile d'olive et persil
Arrabbiata
Tomate, piment, ail.
Pesto
Huile d'olive, ail, basilic et pignon.
Gorgonzola
Crème et Gorgonzola.
Saumon
Crème et saumon fumé.
Primavera
Mozzarellea, tomate fraîches, basilic et ail
Diavola
Crème et tomate.
A la Crème de Truffe
Aux Morilles
Crème et morilles.
Gnocchi
Gnocchi Gorgonzola
Gnocchi Diavola
Risotti
Risotto au Parmesan
Risotto aux champignons
Viandes
Paillard Grillé
Une garniture au choix.
Scaloppine au Citron
Une garniture au choix.
Volaille
Suprême de Volaille
Beurre "Café de Paris", poêlée de légumes.
Salade Emiliana
Emincé de volaille, pecorino, artichauts, champignons de Paris, tomates cherry et salade.
Desserts
Tiramisu
Pizza nutella
Mousse au Chocolat
Minérales
Eau Minérale Gazeuse
50cl
Eau minérale sans gaz
50cl
Perrier
33 cl
Fanta
33cl
Limonade Italienne Lurisia
20 cl
Rivella
33 cl
Coca-cola
33cl
Thé froid
33cl
Jus de Pomme
33 cl
Sinalco
33 cl
Schweppes
20 cl
Bière
Moretti
5% , 30cl
Nastro azzuro
5,2% , 33cl
Calanda
sans alcool , 30cl
Edinger
5%, 30cl , biere blanche
Vins blancs
Saint Saphorin
Grand cru, domaine Chaudet.
Prosecco
Vins rouges
Rossobastardo
Verruzo di Monteverro
Toscane 2016.
Nero di Troia
Cannonau di Sardegna DOC
Pot de Montepulciano
Pot de Nero d'Avola
A propos du restaurant - Da Carlo
Notre cuisine revisite les plus grands plats de la tradition italienne, avec toute la rigueur et la précision de la cuisine contemporaine. Nous privilégions la fraicheur, la qualité et le respect des produits de saison. Nous vous proposons des saveurs authentiques, mises en valeur par le savoir-faire de notre pizzaiolo et de notre chef.
Options
Couverts
CHF 0.50
Entrées froides
Assiette Froide de Légumes et Mozzarella di Bufala
Aubergines, courgette, rucola, artichauts, tomate cherry.
Salade de Rucola
À l'huile d'olive et parmesan.
Salade de Tomates Datterino et Mozzarella di Bufala
Assiette de Jambon de Parme
Affiné 36 mois.
Cocktail de Crevettes et Sauce Calypso
Salade de Chèvre Rôti au Miel - Entrée
Sauce au vinaigre balsamique.
Salade de Chèvre Rôti au Miel - Plat
Sauce au vinaigre balsamique.
Pizzas gourmet
pizza Milanaise
mozzarella fumée, jambon, artichauts grillés, gorgonzola
4 Fromages
mozzarella fumée, gruyere, gorgonzola, parmesan, crème
Straciatella
tomate cherry, mozzarella, straciatella, rucola, parmesan
Alessandro
tomate, mozzarella, bufala, rucola, tomate cherry
Pizza Primavera
Tomate, mozzarella, jambon de Parme, parmesan rucola.
La Saporita DOC
Mozzarella fumée, tomates confites, olives Taggiasche, Parmigiano, Burata, rucola
Pizzas classiques
Margherita
tomate, mozzarella, basilic
Pizza Napoletana
tomate, mozzarella, anchois, câpres
Regina
tomate cherry, mozzarella fumée parmesan, basilic
Bufalina
tomate "San Marzano", Bufala DOP, basilic
Siciliana
tomate, mozzarella, jambon, oeuf dur
Romana
tomate, mozzarella, jambon, champignons
Giardiniera
tomate, mozzarella, aubergines, poivrons, courgettes
Pulcinella
(pizza repliée) ricotta, salami piquant, mozzarella fumée
Orientale
tomate, mozzarella, oignons rouges et merguez
Calabrese
tomate, mozzarella, oignons rouges, thon, basilic
Capricciosa
tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts, olives
Pugliese
tomate, mozzarella, aubergines, ricotta salée, basilic
4 Stagioni
tomate, mozzarella, jambon, poivrons, champignons, artichauts
Rustica
tomate, mozzarella, oignons rouges, salami piquant
Calzone
tomate, mozzarella, jambon, champignons, oeuf mollet
Pizza Diavola
tomate, mozzarella fumée, salami piquant, olives et poivrons
Pâtes
Napoletana
Tomate, basilic et ail.
Aglio olio
ail, huile d'olive et persil
Arrabbiata
Tomate, piment, ail.
Pesto
Huile d'olive, ail, basilic et pignon.
Gorgonzola
Crème et Gorgonzola.
Saumon
Crème et saumon fumé.
Primavera
Mozzarellea, tomate fraîches, basilic et ail
Diavola
Crème et tomate.
A la Crème de Truffe
Aux Morilles
Crème et morilles.
Gnocchi
Gnocchi Gorgonzola
Gnocchi Diavola
Risotti
Risotto au Parmesan
Risotto aux champignons
Viandes
Paillard Grillé
Une garniture au choix.
Scaloppine au Citron
Une garniture au choix.
Volaille
Suprême de Volaille
Beurre "Café de Paris", poêlée de légumes.
Salade Emiliana
Emincé de volaille, pecorino, artichauts, champignons de Paris, tomates cherry et salade.
Desserts
Tiramisu
Pizza nutella
Mousse au Chocolat
Minérales
Eau Minérale Gazeuse
50cl
Eau minérale sans gaz
50cl
Perrier
33 cl
Fanta
33cl
Limonade Italienne Lurisia
20 cl
Rivella
33 cl
Coca-cola
33cl
Thé froid
33cl
Jus de Pomme
33 cl
Sinalco
33 cl
Schweppes
20 cl
Bière
Moretti
5% , 30cl
Nastro azzuro
5,2% , 33cl
Calanda
sans alcool , 30cl
Edinger
5%, 30cl , biere blanche
Vins blancs
Saint Saphorin
Grand cru, domaine Chaudet.
Prosecco
Vins rouges
Rossobastardo
Verruzo di Monteverro
Toscane 2016.
Nero di Troia
Cannonau di Sardegna DOC
Pot de Montepulciano
Pot de Nero d'Avola
