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Allergenic foods
Restaurant le Coup de Soleil
L'Hôtel de la Paix vous propose de la bistronomie, des sandwichs, des salades, des burgers et pizzas préparés avec des produits de qualités sélectionnées par notre chef en fonction des saisons.
Horaires
| lun. - dim. | 11:15 - 21:45 |
Adresse
Rue de la Paix 1, 1003 Lausanne, Switzerland
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Restaurant le Coup de Soleil
1003 - Lausanne
L'Hôtel de la Paix vous propose de la bistronomie, des sandwichs, des salades, des burgers et pizzas préparés avec des produits de qualités sélectionnées par notre chef en fonction des saisons.
Horaires
| lun. - dim. | 11:15 - 21:45 |
Adresse
Rue de la Paix 1, 1003 Lausanne, Switzerland
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Restaurant le Coup de Soleil
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Les Salades et entrées
Salade mêlée
Ardoise de jambon Serrano, toast au pesto rouge
Cuisses de grenouilles manchonnées à Vallorbe en persillade croustillante et céleri boule
Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, julienne de radis colorés
Les Plats Bistrots
Tartare de bœuf façon Iberique, manchego, tomates séchées, avocat et piment
Viande séchée, jambon cru, saucisson sec, fromage
Tartare de veau à l'huile d'olive grecque, pousses d'épinards et purée d'oignons confits
Tartare de daurade rose aux zestes de mandarine et fenouil croquant
Six cuisses de grenouilles manchonnées à Vallorbe, en persillade croustillante et mini ratatouille.
Ris de veau croustillant sur son gratin de cardons au pecorino truffé
Houmous d'artichauts au sésame grillé et focaccia au romarin.
Vol au vent de homard et Saint-Jacques, fondue de poireaux blanc vaudois et champignons
Vinaigrette aux tomates cerises et billes de balsamique.
Filet de veau doré d'une face, pommes purée au beurre de poivre vert et légumes racine
Burrata des Pouilles, basilic grec, fleur de sel et poivre rouge.
Entrecôte double de boeuf du Simmental, salsifis persillés et confit d'échalotes à la raisinée
POUR 2 PERSONNES
Pâtes, Risotto et Végétarien
Ravioles de Royan aux chanterelles d'automne et légumes d'antan
Gratin de cardons à l'Appenzell, jardin de légumes et mousse de topinambours
Les Desserts, Glaces et Sorbets
Glace caramel-beurre salé
caramel à la crème, relevé d'une pointe de sel de Guérande et de sel des Salines de Bex, 135ml
Sablé croustillant aux Mangues caramélisées et Passion
Sorbet lait de coco et gingembre
Sorbet framboise
Framboises européennes 135ml
Sorbet chocolat
Mélange subtil de plusieurs sortes de cacao,135 ml
Moelleux au Citron, nage d' Agrumes
Alliance chocolat noir et café mousseux, vanille glacée et croquant au grué
Assiette de Fromages
5 sortes.
Les Sandwichs
Sandwich De La Paix
Pain toast grillé, mayonnaise-ketchup, salade, tomate, poulet
Sandwich Au Saumon Fumé
Toast grillé, yoghourt, ciboulette, aneth, salade, tomate
Sandwich Fromage
Toast grillé, mayonnaise, ketchup, salade, tomate, fromage
Sandwich Jambon Cuit
Mayonnaise, ketchup, salade, tomate, jambon
Les Pizzas
Pizza Margherita
Pizza Au Jambon Cru
Les Burgers
Burger Pur Bœuf Suisse
Mayonnaise et ketchup, bœuf, fromage, salade, tomate, frites
Burger Végétarien
Mayonnaise épicée, burger de quinoa, salade, tomate, frites
Burger de Thon
Mayonnaise épicée, thon, salade, tomate, frites
Le Coin Des Enfants
Les Nuggets de poulet et frites
Mini-saucisses de veau et porc avec frites
Portion de mini-frites
Boissons
Cristalp nature
50 cl
Cristalp légère
50 cl
Coca-Cola zero
45cl
Nestea Peach
50 cl
Vin Lutry blanc, Dizerens
Vin rouge Lutry Pinot-Gamay, Dizerens
A propos du restaurant - Restaurant le Coup de Soleil
Laissez vous enivrer par une cuisine à la fois varié et légère. Restaurant le Coup de Soleil vous propose des burgers, sandwichs et plats de saison préparés avec des produits de qualités minutieusement sélectionnés par le chef du restaurant de la paix.
Les Salades et entrées
Salade mêlée
Ardoise de jambon Serrano, toast au pesto rouge
Cuisses de grenouilles manchonnées à Vallorbe en persillade croustillante et céleri boule
Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, julienne de radis colorés
Les Plats Bistrots
Tartare de bœuf façon Iberique, manchego, tomates séchées, avocat et piment
Viande séchée, jambon cru, saucisson sec, fromage
Tartare de veau à l'huile d'olive grecque, pousses d'épinards et purée d'oignons confits
Tartare de daurade rose aux zestes de mandarine et fenouil croquant
Six cuisses de grenouilles manchonnées à Vallorbe, en persillade croustillante et mini ratatouille.
Ris de veau croustillant sur son gratin de cardons au pecorino truffé
Houmous d'artichauts au sésame grillé et focaccia au romarin.
Vol au vent de homard et Saint-Jacques, fondue de poireaux blanc vaudois et champignons
Vinaigrette aux tomates cerises et billes de balsamique.
Filet de veau doré d'une face, pommes purée au beurre de poivre vert et légumes racine
Burrata des Pouilles, basilic grec, fleur de sel et poivre rouge.
Entrecôte double de boeuf du Simmental, salsifis persillés et confit d'échalotes à la raisinée
POUR 2 PERSONNES
Pâtes, Risotto et Végétarien
Ravioles de Royan aux chanterelles d'automne et légumes d'antan
Gratin de cardons à l'Appenzell, jardin de légumes et mousse de topinambours
Les Desserts, Glaces et Sorbets
Glace caramel-beurre salé
caramel à la crème, relevé d'une pointe de sel de Guérande et de sel des Salines de Bex, 135ml
Sablé croustillant aux Mangues caramélisées et Passion
Sorbet lait de coco et gingembre
Sorbet framboise
Framboises européennes 135ml
Sorbet chocolat
Mélange subtil de plusieurs sortes de cacao,135 ml
Moelleux au Citron, nage d' Agrumes
Alliance chocolat noir et café mousseux, vanille glacée et croquant au grué
Assiette de Fromages
5 sortes.
Les Sandwichs
Sandwich De La Paix
Pain toast grillé, mayonnaise-ketchup, salade, tomate, poulet
Sandwich Au Saumon Fumé
Toast grillé, yoghourt, ciboulette, aneth, salade, tomate
Sandwich Fromage
Toast grillé, mayonnaise, ketchup, salade, tomate, fromage
Sandwich Jambon Cuit
Mayonnaise, ketchup, salade, tomate, jambon
Les Pizzas
Pizza Margherita
Pizza Au Jambon Cru
Les Burgers
Burger Pur Bœuf Suisse
Mayonnaise et ketchup, bœuf, fromage, salade, tomate, frites
Burger Végétarien
Mayonnaise épicée, burger de quinoa, salade, tomate, frites
Burger de Thon
Mayonnaise épicée, thon, salade, tomate, frites
Le Coin Des Enfants
Les Nuggets de poulet et frites
Mini-saucisses de veau et porc avec frites
Portion de mini-frites
Boissons
Cristalp nature
50 cl
Cristalp légère
50 cl
Coca-Cola zero
45cl
Nestea Peach
50 cl
Vin Lutry blanc, Dizerens
Vin rouge Lutry Pinot-Gamay, Dizerens
