


Restaurant le Coup de Soleil
1003 - Lausanne
L'Hôtel de la Paix vous propose de la bistronomie, des sandwichs, des salades, des burgers et pizzas préparés avec des produits de qualités sélectionnées par notre chef en fonction des saisons.
Horaires
lun. - dim. | 11:15 - 21:45 |
Adresse
Rue de la Paix 1, 1003 Lausanne, Switzerland
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.

Restaurant le Coup de Soleil
Les Salades et entrées
Salade mêlée

Ardoise de jambon Serrano, toast au pesto rouge


Cuisses de grenouilles manchonnées à Vallorbe en persillade croustillante et céleri boule

Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, julienne de radis colorés


Les Plats Bistrots
Tartare de bœuf façon Iberique, manchego, tomates séchées, avocat et piment
Viande séchée, jambon cru, saucisson sec, fromage


Tartare de veau à l'huile d'olive grecque, pousses d'épinards et purée d'oignons confits


Tartare de daurade rose aux zestes de mandarine et fenouil croquant
Six cuisses de grenouilles manchonnées à Vallorbe, en persillade croustillante et mini ratatouille.


Ris de veau croustillant sur son gratin de cardons au pecorino truffé
Houmous d'artichauts au sésame grillé et focaccia au romarin.


Vol au vent de homard et Saint-Jacques, fondue de poireaux blanc vaudois et champignons
Vinaigrette aux tomates cerises et billes de balsamique.


Filet de veau doré d'une face, pommes purée au beurre de poivre vert et légumes racine
Burrata des Pouilles, basilic grec, fleur de sel et poivre rouge.


Entrecôte double de boeuf du Simmental, salsifis persillés et confit d'échalotes à la raisinée
POUR 2 PERSONNES


Pâtes, Risotto et Végétarien
Ravioles de Royan aux chanterelles d'automne et légumes d'antan


Gratin de cardons à l'Appenzell, jardin de légumes et mousse de topinambours


Les Desserts, Glaces et Sorbets
Glace caramel-beurre salé
caramel à la crème, relevé d'une pointe de sel de Guérande et de sel des Salines de Bex, 135ml


Sablé croustillant aux Mangues caramélisées et Passion
Sorbet lait de coco et gingembre


Sorbet framboise
Framboises européennes 135ml


Sorbet chocolat
Mélange subtil de plusieurs sortes de cacao,135 ml


Moelleux au Citron, nage d' Agrumes


Alliance chocolat noir et café mousseux, vanille glacée et croquant au grué


Assiette de Fromages
5 sortes.

Les Sandwichs
Sandwich De La Paix
Pain toast grillé, mayonnaise-ketchup, salade, tomate, poulet


Sandwich Au Saumon Fumé
Toast grillé, yoghourt, ciboulette, aneth, salade, tomate


Sandwich Fromage
Toast grillé, mayonnaise, ketchup, salade, tomate, fromage


Sandwich Jambon Cuit
Mayonnaise, ketchup, salade, tomate, jambon


Les Pizzas
Pizza Margherita


Pizza Au Jambon Cru


Les Burgers
Burger Pur Bœuf Suisse
Mayonnaise et ketchup, bœuf, fromage, salade, tomate, frites


Burger Végétarien
Mayonnaise épicée, burger de quinoa, salade, tomate, frites


Burger de Thon
Mayonnaise épicée, thon, salade, tomate, frites


Le Coin Des Enfants
Les Nuggets de poulet et frites


Mini-saucisses de veau et porc avec frites


Portion de mini-frites


Boissons
Cristalp nature
50 cl


Cristalp légère
50 cl


Coca-Cola zero
45cl


Nestea Peach
50 cl


Vin Lutry blanc, Dizerens


Vin rouge Lutry Pinot-Gamay, Dizerens

