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Restaurant de L'Étoile
A l'Étoile, dégustez de succulentes viandes, risottos avec des recette typiques.
Horaires
| lun. - ven. | 11:30 - 14:00 |
| lun. - sam. | 18:30 - 21:00 |
Adresse
Rue de Genève 102, 1004 Lausanne, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Restaurant de L'Étoile
1004 - Lausanne
A l'Étoile, dégustez de succulentes viandes, risottos avec des recette typiques.
Horaires
| lun. - ven. | 11:30 - 14:00 |
| lun. - sam. | 18:30 - 21:00 |
Adresse
Rue de Genève 102, 1004 Lausanne, Suisse
Déclaration de viande
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Restaurant de L'Étoile
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Starters
Salade Verte
Salade de saison servi avec sa sauce française.
Salade Mêlée
Salade de saison et mélange de crudités servi avec sauce française.
Crevettes à l’Espagnol
Crevettes à l’ail et poivrons.
Brochette de Noix de St-Jacques au Sésame et Miel
Noix de St-Jacques poêlée au miel et sésame.
Polpette de la Nonna
Boulettes de bœuf à la sauce marinara.
Carpaccio de Poulpe à la Pistache et Orange
Carpaccio de boeuf classic
Assortiment de Charcuterie et Fromage
Taille au choix.
Platters
Assiette de Crudités
Grande salade, mélange de crudités du moment.
Salade César
Salade, croûtons, carotte, parmesan, tomate, œuf et poulet grillé.
Salade Fitness
Grande salade de crudités avec tranche fine de viande bœuf grillé.
Salade Viking
Salade, saumon fumé, câpres, oignons et crudités du moment.
Salade Bella Italia
Salade, burrata, cherry, bresaola ou jambon de Parme et figue.
Carpaccio de Bœuf à l'Italienne
Roquette, grana, cherry, figues, citron servi avec des frites.
Pasta
Linguine Aglio, Olio e Cherry Façon l’Etoile
Linguine à l’ail, tomate cherry, basilic et huile d’olive.
Penne à la Bolognaise
Bolognaise de bœuf, tomate et basilic.
Penne Primavera
Sauce au safran, crevettes et courgettes.
Tagliatelle Crema di funghi
Bisque d’homard, tomates cherry, et homard.
Paccheri aux Gambas et Crème de Pistaches Siciliennes
Pesto de pistache fait maison et gambas.
Linguine Frutti di Mare
Assortiment de fruits de mer, sauce marinara et huile d’olive.
Tagliatelles Fraîches Carbonara
Crème fraîche, jaune d’œuf et lardons.
Tagliatelles Fraîches aux Morilles
Sauce morilles Ecrémées.
Paccheri Patron
Crème fraîche, jaune d’œuf et saucisse de bœuf fumé et épicé.
Penne saumon et crème fraiche
Sauce tomate crémée, pimenté à la vodka et saumon fumé.
Fagottini à la Truffe
Pâtes farcies à la truffe, crème fraîche et crème de truffe.
Penne Pesto et Burrata
Sauce tomate crémée et pimentée au whisky, poivrons rouge relevés.
Penne Arrabiata
Sauce tomate au basilic et piment.
Risotto
Risotto aux Morilles
Sauce aux morilles.
Risotto alla Milanese et Bufala
Safran, écailles de parmesan et mozzarella di bufala.
Risotto aux Gambas
Risotto crémeux parfumé au citron, gambas et roquette.
Risotto à la crème champignons
Risotto crémeux parfumé au citron, gambas et roquette.
Fish
Filets de Perches Meunière
Servi avec frites et sauce tartare.
Gambas Grillées à l’Ail et Citron
Servi avec une garniture au choix.
Filet de Dorade Poêlée au Citron
Servi avec risotto.
Grillade de Fruits de Mer
Servi avec une garniture au choix.
Meat
Tartare de Bœuf Classic
Servi avec frites et pain grillé.
Tartare de Boeuf Parfumé au Gin
Servi avec frites et pain grillé.
Tartare de Bœuf à la Crème de Truffe
Servi avec frites et pain grillé.
Paillard de Poulet aux Champignons
Fine tranche de poulet grillée, servi avec une garniture au choix.
Paillard de Bœuf
Fine tranche de bœuf servi avec citron frais et une garniture au choix.
Tagliata de Bœuf Roquette et Parmesan
Servi avec légumes grillés et frites.
Entrecôte de Bœuf
220 gr servi avec une garniture et une sauce au choix.
Filet de Bœuf
220 gr servi avec une garniture et une sauce au choix.
Emince Zurichois de poulet
300 gr servi avec une garniture et une sauce au choix.
Pizzas
Margherita
Sauce tomate, mozzarella, origan.
Romana
Sauce tomate, mozzarella, origan, jambon et champignons.
Napoli
Sauce tomate, mozzarella, origan, anchois et câpres.
Végétarienne
Sauce tomate, mozzarella, origan, mélange de légumes frais.
Tonno
Sauce tomate, mozzarella, origan, thon et oignons.
Du Patron
Sauce tomate, mozzarella, origan, saucisse de bœuf fumé, champignons, poivrons, olive et oignons.
Crudo et Grana
Sauce tomate, mozzarella, jambon cru et écailles de parmesan.
Capricciosa
Sauce tomate, mozzarella, origan, artichaut, jambon, olives, champignons et œuf cuit.
Quatre Fromages
Sauce tomate, mozzarella, origan, gorgonzola, grana et emmental.
A propos du restaurant - Restaurant de L'Étoile
A l'Étoile, dégustez de succulentes viandes, risottos avec des recette typiques.
Désormais disponible à la livraison à domicile ou à votre bureau en moins de 45 minutes!
Starters
Salade Verte
Salade de saison servi avec sa sauce française.
Salade Mêlée
Salade de saison et mélange de crudités servi avec sauce française.
Crevettes à l’Espagnol
Crevettes à l’ail et poivrons.
Brochette de Noix de St-Jacques au Sésame et Miel
Noix de St-Jacques poêlée au miel et sésame.
Polpette de la Nonna
Boulettes de bœuf à la sauce marinara.
Carpaccio de Poulpe à la Pistache et Orange
Carpaccio de boeuf classic
Assortiment de Charcuterie et Fromage
Taille au choix.
Platters
Assiette de Crudités
Grande salade, mélange de crudités du moment.
Salade César
Salade, croûtons, carotte, parmesan, tomate, œuf et poulet grillé.
Salade Fitness
Grande salade de crudités avec tranche fine de viande bœuf grillé.
Salade Viking
Salade, saumon fumé, câpres, oignons et crudités du moment.
Salade Bella Italia
Salade, burrata, cherry, bresaola ou jambon de Parme et figue.
Carpaccio de Bœuf à l'Italienne
Roquette, grana, cherry, figues, citron servi avec des frites.
Pasta
Linguine Aglio, Olio e Cherry Façon l’Etoile
Linguine à l’ail, tomate cherry, basilic et huile d’olive.
Penne à la Bolognaise
Bolognaise de bœuf, tomate et basilic.
Penne Primavera
Sauce au safran, crevettes et courgettes.
Tagliatelle Crema di funghi
Bisque d’homard, tomates cherry, et homard.
Paccheri aux Gambas et Crème de Pistaches Siciliennes
Pesto de pistache fait maison et gambas.
Linguine Frutti di Mare
Assortiment de fruits de mer, sauce marinara et huile d’olive.
Tagliatelles Fraîches Carbonara
Crème fraîche, jaune d’œuf et lardons.
Tagliatelles Fraîches aux Morilles
Sauce morilles Ecrémées.
Paccheri Patron
Crème fraîche, jaune d’œuf et saucisse de bœuf fumé et épicé.
Penne saumon et crème fraiche
Sauce tomate crémée, pimenté à la vodka et saumon fumé.
Fagottini à la Truffe
Pâtes farcies à la truffe, crème fraîche et crème de truffe.
Penne Pesto et Burrata
Sauce tomate crémée et pimentée au whisky, poivrons rouge relevés.
Penne Arrabiata
Sauce tomate au basilic et piment.
Risotto
Risotto aux Morilles
Sauce aux morilles.
Risotto alla Milanese et Bufala
Safran, écailles de parmesan et mozzarella di bufala.
Risotto aux Gambas
Risotto crémeux parfumé au citron, gambas et roquette.
Risotto à la crème champignons
Risotto crémeux parfumé au citron, gambas et roquette.
Fish
Filets de Perches Meunière
Servi avec frites et sauce tartare.
Gambas Grillées à l’Ail et Citron
Servi avec une garniture au choix.
Filet de Dorade Poêlée au Citron
Servi avec risotto.
Grillade de Fruits de Mer
Servi avec une garniture au choix.
Meat
Tartare de Bœuf Classic
Servi avec frites et pain grillé.
Tartare de Boeuf Parfumé au Gin
Servi avec frites et pain grillé.
Tartare de Bœuf à la Crème de Truffe
Servi avec frites et pain grillé.
Paillard de Poulet aux Champignons
Fine tranche de poulet grillée, servi avec une garniture au choix.
Paillard de Bœuf
Fine tranche de bœuf servi avec citron frais et une garniture au choix.
Tagliata de Bœuf Roquette et Parmesan
Servi avec légumes grillés et frites.
Entrecôte de Bœuf
220 gr servi avec une garniture et une sauce au choix.
Filet de Bœuf
220 gr servi avec une garniture et une sauce au choix.
Emince Zurichois de poulet
300 gr servi avec une garniture et une sauce au choix.
Pizzas
Margherita
Sauce tomate, mozzarella, origan.
Romana
Sauce tomate, mozzarella, origan, jambon et champignons.
Napoli
Sauce tomate, mozzarella, origan, anchois et câpres.
Végétarienne
Sauce tomate, mozzarella, origan, mélange de légumes frais.
Tonno
Sauce tomate, mozzarella, origan, thon et oignons.
Du Patron
Sauce tomate, mozzarella, origan, saucisse de bœuf fumé, champignons, poivrons, olive et oignons.
Crudo et Grana
Sauce tomate, mozzarella, jambon cru et écailles de parmesan.
Capricciosa
Sauce tomate, mozzarella, origan, artichaut, jambon, olives, champignons et œuf cuit.
Quatre Fromages
Sauce tomate, mozzarella, origan, gorgonzola, grana et emmental.
