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L'indochine
In Indochina, you will find the specificities of each region of Vietnam in a cuisine that is simple, tasty and authentic. Open since 2000, Indochina has redesigned its map and invites you to travel to Vietnam for an even more authentic experience. Its history has been rich in developments for nearly 20 years.
Horaires
| mar. - ven. | 11:30 - 13:30 |
| mar. - dim. | 18:00 - 21:45 |
Adresse
Avenue d'Echallens 82, Lausanne, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
L'indochine
1004 - Lausanne
In Indochina, you will find the specificities of each region of Vietnam in a cuisine that is simple, tasty and authentic. Open since 2000, Indochina has redesigned its map and invites you to travel to Vietnam for an even more authentic experience. Its history has been rich in developments for nearly 20 years.
Horaires
| mar. - ven. | 11:30 - 13:30 |
| mar. - dim. | 18:00 - 21:45 |
Adresse
Avenue d'Echallens 82, Lausanne, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
L'indochine
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Starters
6. Cha Geo
Mini-rouleaux de printemps au porc, 4 pièces
7. Cha Geo Chay
Mini rouleaux de printemps végétarien, 4 pièces
8. Goi Cuon
Rouleaux d'été aux crevettes, froid, 2 pièces
9. Thit Ga Nuong
Brochettes fines : poulet grillé
Salads
25. Salade de Bœuf Grillé à la Citronnelle
Salade verte, bœuf grillé, menthe & citronnelle
27. Salade de Papaye Verte aux Crevettes
Piquant
26. Bo Bun
Salade de vermicelles de riz, émincé de boeuf, nets et légumes, tiède
Soups
15. Pho - Soupe Tonkinoise
Bouillon aux vermicelles de riz, émincé de bœuf
19. Bun Bo Hue épicée
Bouillon à la citronnelle, spaghetti de riz & émincé de bœuf
Meats
42. Emincé de Blanc de Poulet
Caramélisé et échalotes
43. Emincé de Porc Caramelisé et Echalotes
46. Bœuf Finement Haché au Basilic
47. Emincé de Bœuf Tu – Xuyen
Piquant
Fishes
30. Poélée de Calamar à l’Ail et Coriandre
31. Crevettes Joyeuses Parfumées aux 5 Epices
32. Noix St-Jacques Poêlées au Basilic
Poultry
40. Magret de Canard Laqué Façon Indochine
41a. Croustillant de Poulet
Au citron et au sésame, cuisse désossée
41b. Croustillant de Canard
Au citron et au sésame
Vegetarian dishes
50a Bo Bun
Salade de vermicelles de riz, nems et légumes, tiède. (nems ou tofu)
50b Riz Sauté aux Légumes
51. Liserons d’Eau Sautés à l’Ail
52. Légumes au Curry Rouge
Piquant
Dishes, Rice & Noodles
71. Riz Sauté Façon Vietnam
Au canard et légumes
72. Riz Sauté Façon Hanoi
ananas, curry jaune
53. Nouilles Sautées aux Légumes
Avec ou sans oeufs
74. Nouilles Sautées aux Crevettes
76. Nouilles Sautées au Poulet
77. Nouilles Sautées au Bœuf
Side Dishes
78. Riz Nature
73. Riz Cantonais
70. Riz Indochine
79. Nouilles Sautées Natures
80. Nouilles Sautées Légumes
Bières
Bière Singha
33cl
Bière Tsing Tao
33cl
Bière Saigon
33cl
A propos du restaurant - L'indochine
Vietnamese cuisine is a story of balance, a harmony between yin and yang. A clever combination of flavours that originates in the diversity of Vietnamese culinary culture and it's influences in neighbouring countries. You can taste specialities such as Indochinese lacquered duck breast or warm Bo Bun. All these delicious dishes can be found in home or office delivery on www.smood.ch or by phone on 0840 004 004 004 so don't wait any longer and order !
Starters
6. Cha Geo
Mini-rouleaux de printemps au porc, 4 pièces
7. Cha Geo Chay
Mini rouleaux de printemps végétarien, 4 pièces
8. Goi Cuon
Rouleaux d'été aux crevettes, froid, 2 pièces
9. Thit Ga Nuong
Brochettes fines : poulet grillé
Salads
25. Salade de Bœuf Grillé à la Citronnelle
Salade verte, bœuf grillé, menthe & citronnelle
27. Salade de Papaye Verte aux Crevettes
Piquant
26. Bo Bun
Salade de vermicelles de riz, émincé de boeuf, nets et légumes, tiède
Soups
15. Pho - Soupe Tonkinoise
Bouillon aux vermicelles de riz, émincé de bœuf
19. Bun Bo Hue épicée
Bouillon à la citronnelle, spaghetti de riz & émincé de bœuf
Meats
42. Emincé de Blanc de Poulet
Caramélisé et échalotes
43. Emincé de Porc Caramelisé et Echalotes
46. Bœuf Finement Haché au Basilic
47. Emincé de Bœuf Tu – Xuyen
Piquant
Fishes
30. Poélée de Calamar à l’Ail et Coriandre
31. Crevettes Joyeuses Parfumées aux 5 Epices
32. Noix St-Jacques Poêlées au Basilic
Poultry
40. Magret de Canard Laqué Façon Indochine
41a. Croustillant de Poulet
Au citron et au sésame, cuisse désossée
41b. Croustillant de Canard
Au citron et au sésame
Vegetarian dishes
50a Bo Bun
Salade de vermicelles de riz, nems et légumes, tiède. (nems ou tofu)
50b Riz Sauté aux Légumes
51. Liserons d’Eau Sautés à l’Ail
52. Légumes au Curry Rouge
Piquant
Dishes, Rice & Noodles
71. Riz Sauté Façon Vietnam
Au canard et légumes
72. Riz Sauté Façon Hanoi
ananas, curry jaune
53. Nouilles Sautées aux Légumes
Avec ou sans oeufs
74. Nouilles Sautées aux Crevettes
76. Nouilles Sautées au Poulet
77. Nouilles Sautées au Bœuf
Side Dishes
78. Riz Nature
73. Riz Cantonais
70. Riz Indochine
79. Nouilles Sautées Natures
80. Nouilles Sautées Légumes
Bières
Bière Singha
33cl
Bière Tsing Tao
33cl
Bière Saigon
33cl
