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UME
The Restaurant Ume offers specialities from Japan and Asian dishes.
Horaires
| mar. - dim. | 10:30 - 14:00 |
| mar. - jeu. | 17:30 - 22:00 |
| ven. - dim. | 17:30 - 22:00 |
Adresse
Route de Berne 285, 1066 Epalinges, Switzerland
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
UME
1066 - Epalinges
The Restaurant Ume offers specialities from Japan and Asian dishes.
Horaires
| mar. - dim. | 10:30 - 14:00 |
| mar. - jeu. | 17:30 - 22:00 |
| ven. - dim. | 17:30 - 22:00 |
Adresse
Route de Berne 285, 1066 Epalinges, Switzerland
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
UME
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Nigiri
Nigiri Saumon
2 pièces
Nigiri Thon Rouge
2 pièces
Nigiri Loup de Mer
2 pièces
Nigiri Sériole
2 pièces
Nigiri Crevette Cuite
2 pièces
Nigiri Crevette Douce Crue
2 pièces
Nigiri Anguille
2 pièces
Nigiri Coquille St-Jacques
2 pièces
Nigiri Maquereau
2 pièces
Nigiri Calamar
2 pièces
Nigiri Omelette
2 pièces
Nigiri Oeufs de Saumon
2 pièces
Nigiri Oeufs de Poisson Volant
2 pièces
Nigiri Crabe
2 pièces
Nigiri Thon Épicé
2 pièces
Nigiri Oursin
2 pièces
Nigiri Saumon Épicé
2 pièces
Maki
Maki Saumon
6 pièces
Maki Saumon Avocat
6 pièces
Maki Saumon Epicé
6 pièces
Maki Thon Rouge
6 pièces
Maki Thon Epicé
6 pièces
Maki Avocat
6 pièces
Maki Omelette
6 pièces
Maki Concombre
6 pièces
Sashimi
Sashimi Saumon
6 pièces
Sashimi Thon Rouge
6 pièces
Sashimi Loup de Mer
6 pièces
Sashimi Sériole
6 pièces
Sashimi Assortiment Sashimi
12 pièces
Inverted Maki
Petit California Crabe Avocat
8 pièces
Ebi Fried Roll
8 pièces, crevettes panées.
Uramaki Saumon Avocat
8 pièces
Maki Inversé Végétarien
8 pièces, avocat, concombre, omelette.
Seaweed Rolls
Futomaki
5 pièces, poissons, avocat.
California Crabe
5 pièces, crabe, avocat.
Temaki
Temaki Ebi Fried
1 pièce Crevette panée.
Temaki Maguro Spicy
1 pièce Thon épicé.
Temaki Maguro Avocado
1 pièce Thon rouge, avocat.
Temaki Sake Avocado
1 pièce Saumon, avocat.
Temaki California
1 pièce Crabe avocat.
Chirashi
Chirashi Saumon
Saumon cru sur riz.
Chirashi Thon Rouge
Thon rouge cru sur riz.
Chirashi Mixte
Assortiment de poissions crus sur riz.
Chirashi - Unadon
Anguille grillée sur riz.
Soups
01 Soupe Miso
Algues et tofu.
02 Potage Aigre-Piquant
Crevettes et jambon de dinde
03 Potage aux Raviolis
Crevettes.
04 Potage au Crabe et Asperges
Salads
06 Salade Kaiso
Algues en julienne.
07 Salade d'Algues
Algues et concombre.
08 Salade de Crabe
09 Salade de Calamar et Légumes
Starters
12 Yakitori
2 Brochettes de poulet.
15 Ravioli Rôtis Poulet
4 pièces
20 Boulettes de Poulpe Japonaises
4 pièces, Boulettes de Poulpe Japonaises frites
17 Tofu Frit
14 Raviolis Rôtis Porc
4 pièces
16 Ravioli Foie Gras
4 pièces
10 Sui-Mai à la Vapeur
4 pièces Crevettes et porc.
11 Raviolis Vapeur Crevettes
4 pièces
26 Crevettes Panées
3 pièces
25 Raviolis Frits
5 pièces Farcis aux crevettes.
22 Rouleaux de Printemps
2 pièces Légumes.
24 Nems
4 pièces Porc et légumes.
23 Délices Triangles Frits
5 pièces Boeuf et curry.
27 Croquettes de Pomme de Terre
2 pièces
** Edamame
Fèves de soja.
Swiss Chicken
36 Poulet Teriyaki
Riz pas inclus.
35 Poulet frit à la Japonaise
Riz pas inclus. sauce aigre-doux
33 Poulet Basilic
Riz pas inclus.
34 Poulet Curry Japonais
Riz pas inclus.
38 Poulet aigre-doux
Riz pas inclus. ananas frais
30 Poulet Sauce Citron
Riz pas inclus.
32 Poulet Piquant
Riz pas inclus.
31 Poulet Croustillant
Riz pas inclus.
Swiss Beef
40 Boeuf Shogayaki
Riz pas inclus.
41 Boeuf Croustillant
Riz pas inclus.
42 Boeuf Piquant
Riz pas inclus.
43 Boeuf au basilic
44 Boeuf Curry Japonais
Riz pas inclus.
45 Filet de Boeuf Grillé
Riz pas inclus, Sauce Teriyaki ( sauce soja sucée).
Duck & Pork
59 Porc aigre-doux
Riz pas inclus. ananas frais
50 Canard Rôti
Riz pas inclus. sauce barbecue chinoise
52 Canard Piquant
Riz pas inclus.
58 Canard Aigre-doux
Riz pas inclus.Ananas frais
Shrimps
65 Crevettes au Gingembre
Riz pas inclus.
64 Crevettes Curry Japonais
Riz pas inclus.
63 Crevettes aux 3 Saveurs
Riz pas inclus.
Japanese Noodle Soups
71 Soupe Udon au Bœuf
72 Soupe Udon aux Crevettes
77 Soupe Ramen au Boeuf
78 Soupe Ramen aux Crevettes
Fried Japanese Noodles
73 Udon Sautées au Poulet
Poulet Suisse
74 Udon Sautées au Boeuf
76 Udon Sautées aux Crevettes
70 Udon Sautées aux Légumes
Chinese Noodles
83 Nouilles Sautées au Poulet
Poulet
84 Nouilles Sautées au Boeuf
86 Nouilles Sautées aux Crevettes
80 Nouilles Sautées aux Légumes
Vegetables & Rice
90 Légumes Chop-Suey
Riz pas inclus.
91 Riz Nature
Nature / Sauté à la canotnaise ( crevettes )
92 Riz Sauté à la Cantonaise
Crevettes et jambon de dinde
Riz au sushi
Desserts
Mochi Glacé
1 pièce Fruit de la passion, vanille & chocolat, fleur de cerisier, thé vert, litchi,vanille,mangue.
Dorayaki
Le pancake japonais aux haricots rouges.
Mochi Mangue
Mochi Coco-Ananas
Supplement
Gingembre
Sauce soja(2 pieces)
Par 2 pieces
Chips crevettes (6pieces)
Supplement sauce soja sucre(2 pieces)
Par 2pieces
Sauce Piquante
Alcoholic Drink
Bière Coedo
Bière japonaise.
Bière Asahi
Bière Kirin
Bière Tsingtao
Sake
20 cl
Vin de prune japonais
0.75l, teneur en alcool: 10%
Sake
30 cl
Soft Drinks
Oishi citron et mile
Thé vert, citron, miel.
Oishi original
Thé vert. Original
Coca Cola
Coca Cola, Coca zero.
Coca Cola Zero
A propos du restaurant - UME
The Ume Restaurant offers Japanese specialities and Asian dishes in a peaceful setting. Spicy duck, seaweed salad, crispy beef, sushi and other traditional dishes adorn the menu. Pair your dessert with a glass of choya, plum alcohol as sweet as the welcome reserved by the hosts.
Options
Baguette
CHF 0.00
Nigiri
Nigiri Saumon
2 pièces
Nigiri Thon Rouge
2 pièces
Nigiri Loup de Mer
2 pièces
Nigiri Sériole
2 pièces
Nigiri Crevette Cuite
2 pièces
Nigiri Crevette Douce Crue
2 pièces
Nigiri Anguille
2 pièces
Nigiri Coquille St-Jacques
2 pièces
Nigiri Maquereau
2 pièces
Nigiri Calamar
2 pièces
Nigiri Omelette
2 pièces
Nigiri Oeufs de Saumon
2 pièces
Nigiri Oeufs de Poisson Volant
2 pièces
Nigiri Crabe
2 pièces
Nigiri Thon Épicé
2 pièces
Nigiri Oursin
2 pièces
Nigiri Saumon Épicé
2 pièces
Maki
Maki Saumon
6 pièces
Maki Saumon Avocat
6 pièces
Maki Saumon Epicé
6 pièces
Maki Thon Rouge
6 pièces
Maki Thon Epicé
6 pièces
Maki Avocat
6 pièces
Maki Omelette
6 pièces
Maki Concombre
6 pièces
Sashimi
Sashimi Saumon
6 pièces
Sashimi Thon Rouge
6 pièces
Sashimi Loup de Mer
6 pièces
Sashimi Sériole
6 pièces
Sashimi Assortiment Sashimi
12 pièces
Inverted Maki
Petit California Crabe Avocat
8 pièces
Ebi Fried Roll
8 pièces, crevettes panées.
Uramaki Saumon Avocat
8 pièces
Maki Inversé Végétarien
8 pièces, avocat, concombre, omelette.
Seaweed Rolls
Futomaki
5 pièces, poissons, avocat.
California Crabe
5 pièces, crabe, avocat.
Temaki
Temaki Ebi Fried
1 pièce Crevette panée.
Temaki Maguro Spicy
1 pièce Thon épicé.
Temaki Maguro Avocado
1 pièce Thon rouge, avocat.
Temaki Sake Avocado
1 pièce Saumon, avocat.
Temaki California
1 pièce Crabe avocat.
Chirashi
Chirashi Saumon
Saumon cru sur riz.
Chirashi Thon Rouge
Thon rouge cru sur riz.
Chirashi Mixte
Assortiment de poissions crus sur riz.
Chirashi - Unadon
Anguille grillée sur riz.
Soups
01 Soupe Miso
Algues et tofu.
02 Potage Aigre-Piquant
Crevettes et jambon de dinde
03 Potage aux Raviolis
Crevettes.
04 Potage au Crabe et Asperges
Salads
06 Salade Kaiso
Algues en julienne.
07 Salade d'Algues
Algues et concombre.
08 Salade de Crabe
09 Salade de Calamar et Légumes
Starters
12 Yakitori
2 Brochettes de poulet.
15 Ravioli Rôtis Poulet
4 pièces
20 Boulettes de Poulpe Japonaises
4 pièces, Boulettes de Poulpe Japonaises frites
17 Tofu Frit
14 Raviolis Rôtis Porc
4 pièces
16 Ravioli Foie Gras
4 pièces
10 Sui-Mai à la Vapeur
4 pièces Crevettes et porc.
11 Raviolis Vapeur Crevettes
4 pièces
26 Crevettes Panées
3 pièces
25 Raviolis Frits
5 pièces Farcis aux crevettes.
22 Rouleaux de Printemps
2 pièces Légumes.
24 Nems
4 pièces Porc et légumes.
23 Délices Triangles Frits
5 pièces Boeuf et curry.
27 Croquettes de Pomme de Terre
2 pièces
** Edamame
Fèves de soja.
Swiss Chicken
36 Poulet Teriyaki
Riz pas inclus.
35 Poulet frit à la Japonaise
Riz pas inclus. sauce aigre-doux
33 Poulet Basilic
Riz pas inclus.
34 Poulet Curry Japonais
Riz pas inclus.
38 Poulet aigre-doux
Riz pas inclus. ananas frais
30 Poulet Sauce Citron
Riz pas inclus.
32 Poulet Piquant
Riz pas inclus.
31 Poulet Croustillant
Riz pas inclus.
Swiss Beef
40 Boeuf Shogayaki
Riz pas inclus.
41 Boeuf Croustillant
Riz pas inclus.
42 Boeuf Piquant
Riz pas inclus.
43 Boeuf au basilic
44 Boeuf Curry Japonais
Riz pas inclus.
45 Filet de Boeuf Grillé
Riz pas inclus, Sauce Teriyaki ( sauce soja sucée).
Duck & Pork
59 Porc aigre-doux
Riz pas inclus. ananas frais
50 Canard Rôti
Riz pas inclus. sauce barbecue chinoise
52 Canard Piquant
Riz pas inclus.
58 Canard Aigre-doux
Riz pas inclus.Ananas frais
Shrimps
65 Crevettes au Gingembre
Riz pas inclus.
64 Crevettes Curry Japonais
Riz pas inclus.
63 Crevettes aux 3 Saveurs
Riz pas inclus.
Japanese Noodle Soups
71 Soupe Udon au Bœuf
72 Soupe Udon aux Crevettes
77 Soupe Ramen au Boeuf
78 Soupe Ramen aux Crevettes
Fried Japanese Noodles
73 Udon Sautées au Poulet
Poulet Suisse
74 Udon Sautées au Boeuf
76 Udon Sautées aux Crevettes
70 Udon Sautées aux Légumes
Chinese Noodles
83 Nouilles Sautées au Poulet
Poulet
84 Nouilles Sautées au Boeuf
86 Nouilles Sautées aux Crevettes
80 Nouilles Sautées aux Légumes
Vegetables & Rice
90 Légumes Chop-Suey
Riz pas inclus.
91 Riz Nature
Nature / Sauté à la canotnaise ( crevettes )
92 Riz Sauté à la Cantonaise
Crevettes et jambon de dinde
Riz au sushi
Desserts
Mochi Glacé
1 pièce Fruit de la passion, vanille & chocolat, fleur de cerisier, thé vert, litchi,vanille,mangue.
Dorayaki
Le pancake japonais aux haricots rouges.
Mochi Mangue
Mochi Coco-Ananas
Supplement
Gingembre
Sauce soja(2 pieces)
Par 2 pieces
Chips crevettes (6pieces)
Supplement sauce soja sucre(2 pieces)
Par 2pieces
Sauce Piquante
Alcoholic Drink
Bière Coedo
Bière japonaise.
Bière Asahi
Bière Kirin
Bière Tsingtao
Sake
20 cl
Vin de prune japonais
0.75l, teneur en alcool: 10%
Sake
30 cl
Soft Drinks
Oishi citron et mile
Thé vert, citron, miel.
Oishi original
Thé vert. Original
Coca Cola
Coca Cola, Coca zero.
Coca Cola Zero
