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Lapin
The Lapin Restaurant in the Hotel de la Paix in Lucerne captivates with its good plain, Swiss cuisine. Particularly popular are the Mistchratzerli and the traditional Fritschi pâté. A well-assorted assortment of wines from the most important growing regions in Europe rounds off the range of products.
Horaires
| lun. - dim. | 11:30 - 13:30, 18:00 - 20:45 |
Adresse
Museggstrasse 2, 6004 Luzern, Switzerland
Déclaration de viande
Porc : Suisse.
Lapin
6004 - Luzern
The Lapin Restaurant in the Hotel de la Paix in Lucerne captivates with its good plain, Swiss cuisine. Particularly popular are the Mistchratzerli and the traditional Fritschi pâté. A well-assorted assortment of wines from the most important growing regions in Europe rounds off the range of products.
Horaires
| lun. - dim. | 11:30 - 13:30, 18:00 - 20:45 |
Adresse
Museggstrasse 2, 6004 Luzern, Switzerland
Déclaration de viande
Porc : Suisse.
Lapin
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Tagesmenü
Tagessuppe
Kartoffelcremesuppe
Dalli Dalli
Schweinsrahmschnitzel serviert mit Tagliatelle und Gemüse
Zack Zack
Kalbsgeschnetzeltes Züricher Art serviert mit gluschtigem Rösti
Vegiteller
Cremiges Limetten Risotto mit gegrillter Ananas
Pastateller
Hörnli-Gemüseauflauf dazu ein Salat
Tagesspezialität 1
Rindshuftsteak an rassiger Pfeffersauce serviert mit hausgemachten Karoffelkroketten und Frühlingsgemüse und Gemüse
Tagesspezialität 2
Halbes Mistkratzerli an Rosmarinbutter mit cremigem Weissweinrisotto serviert
Tagesspezialität 3
Geschnetzelte Kalbsleber mit frischen Gartenkräuter serviert mit gluschtiger Rösti
Tagesdessert
Fruchtsalat mit Limonensorbet
Kalte und Warme Köstlichkeiten
Grosser Salatteller
Grüner Salat
Gemischter Salat
Bündnerteller
Bundner meat, raw ham, salziz, bacon and cheese
kleines Rindstartar (kleine Portion)
Creamy egg yolk and blue potatoe chips. Served with salad, toast and butter
Wienerschnitzel (Schwein) mit Pommes frites
Paniertes Wienerschnitzel vom Schwein mit Pommes Frites
Rassiges Rindstatar
Creamy egg yolk and blue potatoe chips. Served with salad, toast and butter
Portion Pommes Frites
Portion Pommes Frites
Portion Rösti
feine goldbraune Kartoffel Butterrösti
Rindskraftbrühe mit Frühlingsgemüse
Rindskraftbrühe mit Frühlingsgemüse
Spargelcremesuppe
Spargelcremesuppe mit Spargelstückli
Spargelsalat
Spargelsalat mit Cherrytomaten, Champignons, Frühlingszwiebeln, Sbrinzmöckli an leichter Kräutervinaigrette
Hausgemachte Zanderravioli
Hausgemachte Zanderravioli auf leichter Safran-Chillisauce (5 Stck)
1/2 Zanderravioli (Vorspeisenportion) 3 Stck
Hausgemachte Zanderravioli auf leichter Safran-Chilllisauce 3 Stck
Lapin Spezialitäten
Cordon-Bleu „Classic“ (schw)
Cordon-bleu (schw.) traditionell gefüllt mit Schinken – Käse dazu Pommes Frites und kleinem Gemüse
Cordon-Bleu classic (Kalb)
Kalbscordon-bleu klassisch gefüllt mit Schinken und Käse, paniert, serviert mit Pommes Frites und Gemüse
Original Luzerner „Fritschipastete“
nach überliefertem Rezept vom Zunftarchivar mit Kalbfleischstückli und Kalbsbrät, spezielle Weinbeeren in Cognac an feiner dunkler Sauce, im knusprigen Blätterteigpastetenhaus gefertigt aus Alt-Zunftmeisters Seppi Kreyenbühl’s Backstube umgarnt mit viel frischem saisonalem Gemüse
Juicy sliced veal
in creamy mushrooms sauce, served with butter röst
Luzerner Mistkratzerli vom Lapin Grill mit Salat
Luzerner Mistkratzerli vom Lapin Grill mit Weisswein Risotto
Rinds-Huftsteak vom Schweizer Rind
an rassiger Pfeffersauce serviert mit Kroketten und Gemüseallerlei
Wienerschnitzel (Kalb)
Wienerschnitzel vom Kalb mit Pommes Frites
Geschnetzelte Kalbsleber
mit frischen Gartenkräutern und goldbrauner Butterrösti
Kaninchenragout nach Hausmann’s Art
Kaninchenragout nach Hausmann’s Art in Apfelweinsauce, serviert mit cremiger Frischkäse-Bramata (Polenta)
Zanderfilet gebraten
auf Spargelragout, mit Bärlauch-Risottokugeln
Gluschtportion Zanderknusperli (Apero)
Gluschtportion Zanderknusperli (Apero) mit Kräutermayonnaise
Hausgemachte Zanderknusperli
mit Petersilienkartoffeln und Kräutermayonnaise
Cordon-Bleu Spezial (Schw.) gefüllt mit Spargel, Rohschinken und Camembert
Cordon-Bleu Spezial (Schw.) gefüllt mit Spargel, Rohschinken und Camembert, serviert mit Pommes Frites und Gemüse
Zarte Kalbshuftmedaillons
Kalbshuftmedaillons an kräftigem Jus dazu Spargelgemüse und hausgemachte Kartoffel-Kroketten
Zanderfilet gebraten
Zanderfilet gebraten auf Spargelragout mit Bärlauch-Risottokugeln
Hausgemachte Bärlauch Risotto-Kugeln
Hausgemachte Bärlauch Risotto-Kugeln auf feinem Spargelragout
Hausgemachte Bärlauch Risotto-Kugeln (Vorspeisenportion)
Hausgemachte Bärlauch Risotto-Kugeln auf feinem Spargelragout
Cremiger Frühlingsrisotto mit Spargelstückli
Cremiger Frühlingsrisotto mit Spargelstückli mit Frühlingszwiebeln, Bärlauch, garniert mit confitierten Cherytomaten
Cremiger Frühlingsrisotto mit Spargelstückli (Vorspeisenportion)
Cremiger Frühlingsrisotto mit Spargelstückli mit Frühlingszwiebeln, Bärlauch, garniert mit confitierten Cherrytomaten
Cordon - Bleu Spezial
Spezial Cordon-Bleu Kalbfleisch, gefüllt mit Rohschinken, Camembert und Spargeln, mit Pommes Frites und Gemüse Einfach super Fein:)
Beilagen/Saucen
Portion Reis
Portion Risotto
Kartoffelkroketten (4 Stück)
Portion Pommes Frites
Champignonrahmsauce
Pfeffersauce
Rahmsauce
Bratenjus
Portion Rösti
Portion Kartoffelrösti gebraten
Süsse Versuchung
Käse Trio Selection Barmettler
Käse Trio Séléction Barmettler mit Früchteweggen
Eis Café Lapin
Eis Café Lapin mit Kirsch
Hausgemachtes Caramelköpfli reich garniert
Rhabarberparfaitglacé mit Erdbeersauce
Rhabarberparfaitglacé mit Erdbeersauce
Coupe Romanoff
Marinierte Erdbeeren mit Grünem Pfeffer und 1 Kugel Vanilleglacé
Kleiner Coupe Romanoff
Marinierte Erdbeeren mit Grünem Pfeffer und 1 Kugel Vanilleglacé
Prosecco und Champagner
Prosecco Goccia d'Oro 75cl
Champagner Canard Duchêne 75cl
Weissweine
Riesling-Silvaner, Toni Ottiger VDP 2019 75cl
Le Clos du Rouissillon, AOC, Tartagnin Grand Cru 2019 75cl
Paien, AOC, Cru la Bâtiaz, Ph. Bujard, 2018/19, 75cl
Rotweine
Terzett, Cuvée, VDP Suisse, Weinbau Ottiger 2018, 75cl
Quattromani, Merlot Cuvée, DOC, Huber-Gialdi-Brivio-Delea, 2016, 75cl
Château Figeac, St. Emilion Grand Cru, (F) 75cl 2012
Clarendelle, inspiré par Haut Brion, Bordeaux (F) AC 75cl 2015
Amarone della Valpolicella DOCG, Classico, Zeni, (I) 75cl 2015
Astrales, DOC, Bodegas los Astrales, Ribera del Duero (E) 75cl 2017
Giné Giné, ,DOQ, Priorat, Buil & Giné (E) 75 cl 2018/19
Bier
Eichhof Lager, 50cl Dose
Weisser Hase, Weissbier (D), 50 cl
Eichhof Lager 50cl
Sprituosen
Vodka Absolut 70cl
Martini Bianco 100cl
Aperol 70 cl
Rum Havanna 70 cl
Whisky Ballantines 70 cl
Mineralwassere & Softgetränke
Valser mit Kohlensäure 45cl PET
Valser Silcence, Mineralwasser ohne Kohlensäure, 45cl PET
Coca Cola classic, 45 cl PET
Coca Cola Zero, 45cl PET
Ginger Beer, 20 cl
Bitter Lemon 20 cl
Nestea Ice Tea 45 cl PET
A propos du restaurant - Lapin
The Lapin Restaurant in the Hotel de la Paix in Lucerne captivates with its good plain, Swiss cuisine. Particularly popular are the Mistchratzerli and the traditional Fritschi pâté. A well-assorted assortment of wines from the most important growing regions in Europe rounds off the range of products.
Tagesmenü
Tagessuppe
Kartoffelcremesuppe
Dalli Dalli
Schweinsrahmschnitzel serviert mit Tagliatelle und Gemüse
Zack Zack
Kalbsgeschnetzeltes Züricher Art serviert mit gluschtigem Rösti
Vegiteller
Cremiges Limetten Risotto mit gegrillter Ananas
Pastateller
Hörnli-Gemüseauflauf dazu ein Salat
Tagesspezialität 1
Rindshuftsteak an rassiger Pfeffersauce serviert mit hausgemachten Karoffelkroketten und Frühlingsgemüse und Gemüse
Tagesspezialität 2
Halbes Mistkratzerli an Rosmarinbutter mit cremigem Weissweinrisotto serviert
Tagesspezialität 3
Geschnetzelte Kalbsleber mit frischen Gartenkräuter serviert mit gluschtiger Rösti
Tagesdessert
Fruchtsalat mit Limonensorbet
Kalte und Warme Köstlichkeiten
Grosser Salatteller
Grüner Salat
Gemischter Salat
Bündnerteller
Bundner meat, raw ham, salziz, bacon and cheese
kleines Rindstartar (kleine Portion)
Creamy egg yolk and blue potatoe chips. Served with salad, toast and butter
Wienerschnitzel (Schwein) mit Pommes frites
Paniertes Wienerschnitzel vom Schwein mit Pommes Frites
Rassiges Rindstatar
Creamy egg yolk and blue potatoe chips. Served with salad, toast and butter
Portion Pommes Frites
Portion Pommes Frites
Portion Rösti
feine goldbraune Kartoffel Butterrösti
Rindskraftbrühe mit Frühlingsgemüse
Rindskraftbrühe mit Frühlingsgemüse
Spargelcremesuppe
Spargelcremesuppe mit Spargelstückli
Spargelsalat
Spargelsalat mit Cherrytomaten, Champignons, Frühlingszwiebeln, Sbrinzmöckli an leichter Kräutervinaigrette
Hausgemachte Zanderravioli
Hausgemachte Zanderravioli auf leichter Safran-Chillisauce (5 Stck)
1/2 Zanderravioli (Vorspeisenportion) 3 Stck
Hausgemachte Zanderravioli auf leichter Safran-Chilllisauce 3 Stck
Lapin Spezialitäten
Cordon-Bleu „Classic“ (schw)
Cordon-bleu (schw.) traditionell gefüllt mit Schinken – Käse dazu Pommes Frites und kleinem Gemüse
Cordon-Bleu classic (Kalb)
Kalbscordon-bleu klassisch gefüllt mit Schinken und Käse, paniert, serviert mit Pommes Frites und Gemüse
Original Luzerner „Fritschipastete“
nach überliefertem Rezept vom Zunftarchivar mit Kalbfleischstückli und Kalbsbrät, spezielle Weinbeeren in Cognac an feiner dunkler Sauce, im knusprigen Blätterteigpastetenhaus gefertigt aus Alt-Zunftmeisters Seppi Kreyenbühl’s Backstube umgarnt mit viel frischem saisonalem Gemüse
Juicy sliced veal
in creamy mushrooms sauce, served with butter röst
Luzerner Mistkratzerli vom Lapin Grill mit Salat
Luzerner Mistkratzerli vom Lapin Grill mit Weisswein Risotto
Rinds-Huftsteak vom Schweizer Rind
an rassiger Pfeffersauce serviert mit Kroketten und Gemüseallerlei
Wienerschnitzel (Kalb)
Wienerschnitzel vom Kalb mit Pommes Frites
Geschnetzelte Kalbsleber
mit frischen Gartenkräutern und goldbrauner Butterrösti
Kaninchenragout nach Hausmann’s Art
Kaninchenragout nach Hausmann’s Art in Apfelweinsauce, serviert mit cremiger Frischkäse-Bramata (Polenta)
Zanderfilet gebraten
auf Spargelragout, mit Bärlauch-Risottokugeln
Gluschtportion Zanderknusperli (Apero)
Gluschtportion Zanderknusperli (Apero) mit Kräutermayonnaise
Hausgemachte Zanderknusperli
mit Petersilienkartoffeln und Kräutermayonnaise
Cordon-Bleu Spezial (Schw.) gefüllt mit Spargel, Rohschinken und Camembert
Cordon-Bleu Spezial (Schw.) gefüllt mit Spargel, Rohschinken und Camembert, serviert mit Pommes Frites und Gemüse
Zarte Kalbshuftmedaillons
Kalbshuftmedaillons an kräftigem Jus dazu Spargelgemüse und hausgemachte Kartoffel-Kroketten
Zanderfilet gebraten
Zanderfilet gebraten auf Spargelragout mit Bärlauch-Risottokugeln
Hausgemachte Bärlauch Risotto-Kugeln
Hausgemachte Bärlauch Risotto-Kugeln auf feinem Spargelragout
Hausgemachte Bärlauch Risotto-Kugeln (Vorspeisenportion)
Hausgemachte Bärlauch Risotto-Kugeln auf feinem Spargelragout
Cremiger Frühlingsrisotto mit Spargelstückli
Cremiger Frühlingsrisotto mit Spargelstückli mit Frühlingszwiebeln, Bärlauch, garniert mit confitierten Cherytomaten
Cremiger Frühlingsrisotto mit Spargelstückli (Vorspeisenportion)
Cremiger Frühlingsrisotto mit Spargelstückli mit Frühlingszwiebeln, Bärlauch, garniert mit confitierten Cherrytomaten
Cordon - Bleu Spezial
Spezial Cordon-Bleu Kalbfleisch, gefüllt mit Rohschinken, Camembert und Spargeln, mit Pommes Frites und Gemüse Einfach super Fein:)
Beilagen/Saucen
Portion Reis
Portion Risotto
Kartoffelkroketten (4 Stück)
Portion Pommes Frites
Champignonrahmsauce
Pfeffersauce
Rahmsauce
Bratenjus
Portion Rösti
Portion Kartoffelrösti gebraten
Süsse Versuchung
Käse Trio Selection Barmettler
Käse Trio Séléction Barmettler mit Früchteweggen
Eis Café Lapin
Eis Café Lapin mit Kirsch
Hausgemachtes Caramelköpfli reich garniert
Rhabarberparfaitglacé mit Erdbeersauce
Rhabarberparfaitglacé mit Erdbeersauce
Coupe Romanoff
Marinierte Erdbeeren mit Grünem Pfeffer und 1 Kugel Vanilleglacé
Kleiner Coupe Romanoff
Marinierte Erdbeeren mit Grünem Pfeffer und 1 Kugel Vanilleglacé
Prosecco und Champagner
Prosecco Goccia d'Oro 75cl
Champagner Canard Duchêne 75cl
Weissweine
Riesling-Silvaner, Toni Ottiger VDP 2019 75cl
Le Clos du Rouissillon, AOC, Tartagnin Grand Cru 2019 75cl
Paien, AOC, Cru la Bâtiaz, Ph. Bujard, 2018/19, 75cl
Rotweine
Terzett, Cuvée, VDP Suisse, Weinbau Ottiger 2018, 75cl
Quattromani, Merlot Cuvée, DOC, Huber-Gialdi-Brivio-Delea, 2016, 75cl
Château Figeac, St. Emilion Grand Cru, (F) 75cl 2012
Clarendelle, inspiré par Haut Brion, Bordeaux (F) AC 75cl 2015
Amarone della Valpolicella DOCG, Classico, Zeni, (I) 75cl 2015
Astrales, DOC, Bodegas los Astrales, Ribera del Duero (E) 75cl 2017
Giné Giné, ,DOQ, Priorat, Buil & Giné (E) 75 cl 2018/19
Bier
Eichhof Lager, 50cl Dose
Weisser Hase, Weissbier (D), 50 cl
Eichhof Lager 50cl
Sprituosen
Vodka Absolut 70cl
Martini Bianco 100cl
Aperol 70 cl
Rum Havanna 70 cl
Whisky Ballantines 70 cl
Mineralwassere & Softgetränke
Valser mit Kohlensäure 45cl PET
Valser Silcence, Mineralwasser ohne Kohlensäure, 45cl PET
Coca Cola classic, 45 cl PET
Coca Cola Zero, 45cl PET
Ginger Beer, 20 cl
Bitter Lemon 20 cl
Nestea Ice Tea 45 cl PET
