


Lapin
6004 - Luzern
The Lapin Restaurant in the Hotel de la Paix in Lucerne captivates with its good plain, Swiss cuisine. Particularly popular are the Mistchratzerli and the traditional Fritschi pâté. A well-assorted assortment of wines from the most important growing regions in Europe rounds off the range of products.
Horaires
lun. - dim. | 11:30 - 13:30, 18:00 - 20:45 |
Adresse
Museggstrasse 2, 6004 Luzern, Switzerland
Déclaration de viande
Porc : Suisse.

Lapin
Tagesmenü
Tagessuppe
Kartoffelcremesuppe

Dalli Dalli
Schweinsrahmschnitzel serviert mit Tagliatelle und Gemüse

Zack Zack
Kalbsgeschnetzeltes Züricher Art serviert mit gluschtigem Rösti

Vegiteller
Cremiges Limetten Risotto mit gegrillter Ananas

Pastateller
Hörnli-Gemüseauflauf dazu ein Salat

Tagesspezialität 1
Rindshuftsteak an rassiger Pfeffersauce serviert mit hausgemachten Karoffelkroketten und Frühlingsgemüse und Gemüse

Tagesspezialität 2
Halbes Mistkratzerli an Rosmarinbutter mit cremigem Weissweinrisotto serviert

Tagesspezialität 3
Geschnetzelte Kalbsleber mit frischen Gartenkräuter serviert mit gluschtiger Rösti

Tagesdessert
Fruchtsalat mit Limonensorbet

Kalte und Warme Köstlichkeiten
Grosser Salatteller


Grüner Salat


Gemischter Salat


Bündnerteller
Bundner meat, raw ham, salziz, bacon and cheese


kleines Rindstartar (kleine Portion)
Creamy egg yolk and blue potatoe chips. Served with salad, toast and butter


Wienerschnitzel (Schwein) mit Pommes frites
Paniertes Wienerschnitzel vom Schwein mit Pommes Frites

Rassiges Rindstatar
Creamy egg yolk and blue potatoe chips. Served with salad, toast and butter


Portion Pommes Frites
Portion Pommes Frites


Portion Rösti
feine goldbraune Kartoffel Butterrösti


Rindskraftbrühe mit Frühlingsgemüse
Rindskraftbrühe mit Frühlingsgemüse


Spargelcremesuppe
Spargelcremesuppe mit Spargelstückli


Spargelsalat
Spargelsalat mit Cherrytomaten, Champignons, Frühlingszwiebeln, Sbrinzmöckli an leichter Kräutervinaigrette


Hausgemachte Zanderravioli
Hausgemachte Zanderravioli auf leichter Safran-Chillisauce (5 Stck)


1/2 Zanderravioli (Vorspeisenportion) 3 Stck
Hausgemachte Zanderravioli auf leichter Safran-Chilllisauce 3 Stck


Lapin Spezialitäten
Cordon-Bleu „Classic“ (schw)
Cordon-bleu (schw.) traditionell gefüllt mit Schinken – Käse dazu Pommes Frites und kleinem Gemüse


Cordon-Bleu classic (Kalb)
Kalbscordon-bleu klassisch gefüllt mit Schinken und Käse, paniert, serviert mit Pommes Frites und Gemüse


Original Luzerner „Fritschipastete“
nach überliefertem Rezept vom Zunftarchivar mit Kalbfleischstückli und Kalbsbrät, spezielle Weinbeeren in Cognac an feiner dunkler Sauce, im knusprigen Blätterteigpastetenhaus gefertigt aus Alt-Zunftmeisters Seppi Kreyenbühl’s Backstube umgarnt mit viel frischem saisonalem Gemüse


Juicy sliced veal
in creamy mushrooms sauce, served with butter röst


Luzerner Mistkratzerli vom Lapin Grill mit Salat


Luzerner Mistkratzerli vom Lapin Grill mit Weisswein Risotto


Rinds-Huftsteak vom Schweizer Rind
an rassiger Pfeffersauce serviert mit Kroketten und Gemüseallerlei


Wienerschnitzel (Kalb)
Wienerschnitzel vom Kalb mit Pommes Frites

Geschnetzelte Kalbsleber
mit frischen Gartenkräutern und goldbrauner Butterrösti


Kaninchenragout nach Hausmann’s Art
Kaninchenragout nach Hausmann’s Art in Apfelweinsauce, serviert mit cremiger Frischkäse-Bramata (Polenta)


Zanderfilet gebraten
auf Spargelragout, mit Bärlauch-Risottokugeln


Gluschtportion Zanderknusperli (Apero)
Gluschtportion Zanderknusperli (Apero) mit Kräutermayonnaise


Hausgemachte Zanderknusperli
mit Petersilienkartoffeln und Kräutermayonnaise


Cordon-Bleu Spezial (Schw.) gefüllt mit Spargel, Rohschinken und Camembert
Cordon-Bleu Spezial (Schw.) gefüllt mit Spargel, Rohschinken und Camembert, serviert mit Pommes Frites und Gemüse


Zarte Kalbshuftmedaillons
Kalbshuftmedaillons an kräftigem Jus dazu Spargelgemüse und hausgemachte Kartoffel-Kroketten


Zanderfilet gebraten
Zanderfilet gebraten auf Spargelragout mit Bärlauch-Risottokugeln


Hausgemachte Bärlauch Risotto-Kugeln
Hausgemachte Bärlauch Risotto-Kugeln auf feinem Spargelragout


Hausgemachte Bärlauch Risotto-Kugeln (Vorspeisenportion)
Hausgemachte Bärlauch Risotto-Kugeln auf feinem Spargelragout


Cremiger Frühlingsrisotto mit Spargelstückli
Cremiger Frühlingsrisotto mit Spargelstückli mit Frühlingszwiebeln, Bärlauch, garniert mit confitierten Cherytomaten


Cremiger Frühlingsrisotto mit Spargelstückli (Vorspeisenportion)
Cremiger Frühlingsrisotto mit Spargelstückli mit Frühlingszwiebeln, Bärlauch, garniert mit confitierten Cherrytomaten


Cordon - Bleu Spezial
Spezial Cordon-Bleu Kalbfleisch, gefüllt mit Rohschinken, Camembert und Spargeln, mit Pommes Frites und Gemüse Einfach super Fein:)


Beilagen/Saucen
Portion Reis

Portion Risotto

Kartoffelkroketten (4 Stück)

Portion Pommes Frites

Champignonrahmsauce

Pfeffersauce

Rahmsauce

Bratenjus

Portion Rösti
Portion Kartoffelrösti gebraten

Süsse Versuchung
Käse Trio Selection Barmettler
Käse Trio Séléction Barmettler mit Früchteweggen

Eis Café Lapin

Eis Café Lapin mit Kirsch

Hausgemachtes Caramelköpfli reich garniert


Rhabarberparfaitglacé mit Erdbeersauce
Rhabarberparfaitglacé mit Erdbeersauce


Coupe Romanoff
Marinierte Erdbeeren mit Grünem Pfeffer und 1 Kugel Vanilleglacé


Kleiner Coupe Romanoff
Marinierte Erdbeeren mit Grünem Pfeffer und 1 Kugel Vanilleglacé


Prosecco und Champagner
Prosecco Goccia d'Oro 75cl


Champagner Canard Duchêne 75cl


Weissweine
Riesling-Silvaner, Toni Ottiger VDP 2019 75cl


Le Clos du Rouissillon, AOC, Tartagnin Grand Cru 2019 75cl


Paien, AOC, Cru la Bâtiaz, Ph. Bujard, 2018/19, 75cl


Rotweine
Terzett, Cuvée, VDP Suisse, Weinbau Ottiger 2018, 75cl


Quattromani, Merlot Cuvée, DOC, Huber-Gialdi-Brivio-Delea, 2016, 75cl


Château Figeac, St. Emilion Grand Cru, (F) 75cl 2012


Clarendelle, inspiré par Haut Brion, Bordeaux (F) AC 75cl 2015


Amarone della Valpolicella DOCG, Classico, Zeni, (I) 75cl 2015


Astrales, DOC, Bodegas los Astrales, Ribera del Duero (E) 75cl 2017


Giné Giné, ,DOQ, Priorat, Buil & Giné (E) 75 cl 2018/19


Bier
Eichhof Lager, 50cl Dose


Weisser Hase, Weissbier (D), 50 cl


Eichhof Lager 50cl


Sprituosen
Vodka Absolut 70cl


Martini Bianco 100cl


Aperol 70 cl


Rum Havanna 70 cl


Whisky Ballantines 70 cl


Mineralwassere & Softgetränke
Valser mit Kohlensäure 45cl PET


Valser Silcence, Mineralwasser ohne Kohlensäure, 45cl PET


Coca Cola classic, 45 cl PET


Coca Cola Zero, 45cl PET


Ginger Beer, 20 cl


Bitter Lemon 20 cl


Nestea Ice Tea 45 cl PET

