


Bambou d'Asie
1800 - Vevey
The choice of authentic Asian cuisine in Vevey! A unique know-how and lifestyle that we invite you to share with Smood.
Horaires
lun. - sam. | 11:00 - 14:00 |
mar. - dim. | 17:30 - 22:00 |
Adresse
Avenue du Général-Guisan 22, 1800 Vevey, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.

Bambou d'Asie
Options
Couverts
CHF 0.00

Baguettes
CHF 0.00

NEW SPECIALITY
Ramen au boeuf
Soupe de nouilles japonaises


Starters
Brochettes de poulet "Yakitori"
2 pièces


Raviolis "Shu mai"
4 pièces Porc, crevette et champignons


Rouleaux de printemps
2 pièces


Nems
3 pièces


Raviolis rôtis au boeuf
5 pièces


Raviolis frits aux crevettes
5 pièces


Ha kao
5 pièces


Samoussa au boeuf et curry
5 pièces


Assortiment de raviolis à la vapeurs
6 pièces


Assortiment d'entrées frits
10 pièces


Soup
Soupe miso


Potage aigre-piquant


Potage au poulet et maïs


Potage aux raviolis de crevettes


Potage au crabe et tofu


Potage aux champignons et vermicelles


Potage Tom Yan Kung


Salad
Edamame


Tofu froid


Salade d’algues noires "wakame" au concombre


Salade d'algues assaisonnées "goma wakame"


Salade de calamars


Salade de crabe et avocat


Chicken
Cuisse de poulet "teriyaki"
Boneless chicken legs with teriyaki sauce


Poulet frit "kaarage"


Poulet frits sauce citron


Poulet sauté au curry rouge


Poulet frits sauce aigre-douce et ananas


Poulet sauté à la sauce saté


Poulet sauté à la sauce piquante


Duck
Canard rôti


Canard sauté sauce au curry rouge


Canard sauté aux champignons et au bambou


Canard sauté à l'ananas frais


Pork
Porc aigre-doux sauté à l’ananas


Tranche de porc panée "tonkatsu"


Porc sauté sauce aigre piquant


Beef
Boeuf croustillant


Boeuf grillé sauce japonaise


Boeuf piquant


Boeuf sauté au poivre noir


Boeuf sauté aux légumes


Boeuf sauté curry rouge


Boeuf sauté sauce saté


Shrimp
Crevettes sautées au gingembre et oignons
6pc


Crevettes sautées sauce aigre-doouce et litchi


Crevettes sautées aux trois saveurs


Crevettes sautées sauce curry rouge


Crevettes sautées sauce saté


Fish
Saumon teriyaki


Soupe piquante de poisson aux légumes


Poisson au feuilles de moutarde


Anguille grillée façon "unadon"
Sur lit de riz

Vegetables
Ma Po Tofu
Tofu sauté et piquant


Aubergine braisée sauce aigre-piquante


Légumes chop-suey


Légumes de saison sautées à l'ail


Noodles and rice
Riz nature


Riz cantonais


Nouilles sautées aux légumes


Nouilles sautées au poulet


Nouilles sautées au boeuf


Nouilles sautées aux crevettes


Nouilles "he fen" façon padthaï aux crevettes

Nouilles "he fen" sautées au boeuf


Spécialités
Légumes de saison sautés à l'ail


Boeuf bouilli aux épices

Boeuf mijoté aux piments rouges


Boeuf croustillants pané aux cinq épices

Ma Po tofu
Porc haché ou boeuf


Poulet aux piments

Agneau sauté au poireau et cumin


Intestin de porc sauté aux piments

Travers de porc laqués au miel et sésame


Porc sauté aigre aux piments

Aubergines mijotées
Porc haché ou boeuf


Boulettes de crevettes façon Gongbao

Crevettes sautées à sec aux épices et piments


Nigiri Sushi
Nigiri Maguro
2 pièces, thon rouge


Nigiri Sake
2 pièces, saumon


Nigiri Sake aburi
2 pièces, saumon saisi


Nigiri Shiromi
2 pièces, daurade


Nigiri Saba
2 pièces, maquereau


Nigiri Ebi
2 pièces, crevette cuite


Nigiri Amaebi
2 pièces, crevette crue douce


Nigiri Unagi
2 pièces, anguille et fromage


Nigiri Hotate
2 pièces, noix de saint-jacques


Nigiri Hokkigai
2 pièces, palourde


Nigiri Ika
2 pièces, seiche crue


Nigiri Tako
2 pièces, poulpe


Nigiri Tamago
2 pièces, omelette


Nigiri Ikura
2 pièces, oeufs de saumon


Nigiri Uni
2 pièces, oursin


Nigiri Kani
2 pièces, crabe


Nigiri Tobiko
2 pièces, oeufs de poissons volants


Nigiri Maguro
2 pièces, thon épicé


Nigiri Shiromi
2 pièces, daurade sauce pesto


Nigiri Moriawase
Assortiment (12 pièces)

Sushi Sashimi
Sashimi Maguro
6 pièces de sashimi thon rouge


Sashimi Sake
6 pièces de sashimi saumon


Sashimi Shiromi
6 pièces de sashimi daurade


Sashimi Ika
6 pièces de sashimi sèche


Sashimi Moriawase
Assortiment de 6 pièces


Sashimi Moriawase
Assortiment de 12pièces


Maki Sushi
Maki Tekka
6 pièces, thon rouge


Maki Spicy tuna
6 pièces, thon épicé


Maki Sake avocado
6 pièces, saumon et avocat


Maki Sake
6 pièces, saumon


Maki Tamago
6 pièces, omelette

Maki Oshinko
6 pièces, radis mariné


Maki Avocado
6 pièces, tomate séchée

Maki Tomato
6 pièces, tomates séchées


Maki Kappa
6 pièces, concombre

Maki Wakame
6 pièces, algues assaisonnées


Temaki Sushi
Temaki Maguro spicy
1 pièce, thon épicé


Temaki Maguro kappa
1 pièce, thon et concombre


Temaki Sake avocado
1 pièce, saumon et avocat


Temaki Kani
1 pièce, crabe, avocat et salade


Temaki Unagi
1 pièce, anguille et fromage


Uramaki Sushi
California
8 pièces, crabe et avocat


Canadian
8 pièces, saumon et avocat


Tempura
8 pièces, tempura de crevettes


Futomaki Sushi
Gros rouleau
5 pièces, garniture mixte


Végétarien
5 pièces, légumes divers


California roll
5 pièces, crabe et avocat


Menu
Menu 3
Assortiment de sushi (61 pièces) pour trois/quatre personnes


Menu 4
Assortiment de sushi (73 pièces) pour cinq/six personnes


Menu 7
Grand assortiment maki-sushi(53 pièces)


Menu Bambou
1 soupe miso, 6 pièces de sashimi, 6 pièces de nigiri, 6 pièces de maki


Desserts
Doryaki
1 pièce

Mochi
1 pièce

Litchi


Soupe de boulettes de riz farcies

Salade de fruits frais

Gingembre confit

Drinks
Henniez bleu
50cl


Henniez verte
50cl


Thé vert au miel Oishii


Thé vert Oishii


Coca-cola
33cl


Coca-cola zéro
33cl


Fanta
33cl


Rivella rouge
33cl


Jus de pomme
30cl


Schweppes tonic lemon
20cl


Britter S-Pell
10cl


Beers
Asahi
33cl, 5%vol


Kirin
33cl, 5%vol


Tsing Tao
33cl, 4.7%vol


Alcohol
Vin rouge - La Colombe
Domaine La Colombe, Raymond Paccot 2016


Vin rouge - La cuvée du docteur
La cuvée du docteur, Union viticol Cully 2015


Vin blanc - La petite cure
Lavaux AOC 2017


Vin blanc - La colomb
Domaine La Colombe, Raymond Paccot 2016


Vin rosé - Oeil de Perdrix
Domaine Henrioud Oeil de Perdrix, Jean-Michel Henrioud 2015


Vin rosé - N°1 cuvée
E.Obrist, Gamaret Vaud AOC 2017
