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Le Fouquet's Montreux
In the heart of the historic Casino Barrière in Montreux, Le Fouquet's restaurant opened its doors in 2019. We go there for its refined cuisine, its elegant setting and its magnificent terrace with the breathtaking view of Lake Geneva and the mountains as a backdrop. alpine.
Horaires
| lun. - sam. | 11:45 - 13:45 |
| lun., mer., dim. | 18:45 - 21:45 |
| ven., sam. | 18:45 - 22:45 |
| dim. | 11:45 - 14:45 |
Adresse
Rue du Théâtre 9, 1820 Montreux, Switzerland
Déclaration de viande
Agneau : Royaume-Uni.
Le Fouquet's Montreux
1820 - Montreux
In the heart of the historic Casino Barrière in Montreux, Le Fouquet's restaurant opened its doors in 2019. We go there for its refined cuisine, its elegant setting and its magnificent terrace with the breathtaking view of Lake Geneva and the mountains as a backdrop. alpine.
Horaires
| lun. - sam. | 11:45 - 13:45 |
| lun., mer., dim. | 18:45 - 21:45 |
| ven., sam. | 18:45 - 22:45 |
| dim. | 11:45 - 14:45 |
Adresse
Rue du Théâtre 9, 1820 Montreux, Switzerland
Déclaration de viande
Agneau : Royaume-Uni.
Le Fouquet's Montreux
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Starters
Terrine De Foie Gras De Canard Au Naturel, Chutney de rhubarbe, pain grillé.
Salade de haricots verts, oignions cebettes, champignons de Paris, Brillat-Savarin.
Salade Caesar de poulet fermier (Petite taille)
Salade Caesar de poulet fermier. (Grande taille)
Poêlée d'encornets au piment, salade de fenouil parmesan.
Dishes
Filets De Perches meunières. Purée de pomme de terre demi-sel et sifflets de carottes au citron.
Cheeseburger Fouquet's
Filet de dorade grillé, sauce vierge. purée de pomme de terre demi-sel et sifflets de carottes au citron.
Darne de saumon bio poché dans un court-bouillon à l'aneth, fondue de poireaux. Purée de pomme de terre demi-sel et sifflets de carottes au citron.
Gnocchis de pommes de terres rôties, crème à la sauge, tomates séchées.
Navarin d'agneau printanier
Suprême de volaille fermière a l'estragon, pois gourmands. Purée de pommes de terres demi-sel et sifflets de carottes au citron..
Fish and chips, pomme de terre "coin de rue", crème de pois cassés. Gribiche.
Beers
Valaisanne Pale Ale
33 cl
Feldschlossen Sans Alcool blanche
33 cl
Feldschlossen Sans Alcool blonde
33 cl
A propos du restaurant - Le Fouquet's Montreux
Find the pinnacle of the French "gourmet brasserie" spirit: classic dishes and refined brasserie dishes, twisted with genius by three-star chef Pierre Gagnaire. Share delicious moments or an aperitif with family, couple or friends in an elegant and cozy setting, or on one of the most beautiful terraces of the Riviera. The place is ideal for discovering great wines in a unique setting.
Starters
Terrine De Foie Gras De Canard Au Naturel, Chutney de rhubarbe, pain grillé.
Salade de haricots verts, oignions cebettes, champignons de Paris, Brillat-Savarin.
Salade Caesar de poulet fermier (Petite taille)
Salade Caesar de poulet fermier. (Grande taille)
Poêlée d'encornets au piment, salade de fenouil parmesan.
Dishes
Filets De Perches meunières. Purée de pomme de terre demi-sel et sifflets de carottes au citron.
Cheeseburger Fouquet's
Filet de dorade grillé, sauce vierge. purée de pomme de terre demi-sel et sifflets de carottes au citron.
Darne de saumon bio poché dans un court-bouillon à l'aneth, fondue de poireaux. Purée de pomme de terre demi-sel et sifflets de carottes au citron.
Gnocchis de pommes de terres rôties, crème à la sauge, tomates séchées.
Navarin d'agneau printanier
Suprême de volaille fermière a l'estragon, pois gourmands. Purée de pommes de terres demi-sel et sifflets de carottes au citron..
Fish and chips, pomme de terre "coin de rue", crème de pois cassés. Gribiche.
Beers
Valaisanne Pale Ale
33 cl
Feldschlossen Sans Alcool blanche
33 cl
Feldschlossen Sans Alcool blonde
33 cl
