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Allergenic foods
Carnotzet Valaisan
Tout pour un apéritif à la valaisanne réussi. Charcuterie, pain, vin, bières, boissons diverses, spiritueux, etc.
Horaires
| mar., mer. | 11:00 - 18:30 |
| jeu. | 11:00 - 18:30 |
| ven. | 11:00 - 18:30 |
| sam. | 11:00 - 17:00 |
Adresse
Rue de la Dixence 45, 1950 Sion, Switzerland
Carnotzet Valaisan
1950 - Sion
Tout pour un apéritif à la valaisanne réussi. Charcuterie, pain, vin, bières, boissons diverses, spiritueux, etc.
Horaires
| mar., mer. | 11:00 - 18:30 |
| jeu. | 11:00 - 18:30 |
| ven. | 11:00 - 18:30 |
| sam. | 11:00 - 17:00 |
Adresse
Rue de la Dixence 45, 1950 Sion, Switzerland
Carnotzet Valaisan
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Ptit Déjeuner
Granola bio La Classica
Sachet de 350 gr Granola bio fabriqué à la main à base de flocons d’avoines sans gluten. C’est notre classique de l’assortiment. Notre mélange nature & crunchy aux noix de pécan et sirop d’érable ! Sans sucres raffinés et 100% végétal. Cuit au four à basse température avec peu d’huile de tournesol bio suisse. Parce qu’on privilégie une matière première locale.
Granola bio L’Aventura
Sachet de 350 gr Granola bio fabriqué à la main à base de flocons d’avoine sans gluten. Notre mélange crunchy cajou, amandes & pécan pour un retour aux choses simples. Sans sucres ajoutés et 100% végétal.
Granola salé bio La Tostada
Sachet de 350 gr Granola bio salé fabriqué à la main à base de flocons d’avoine sans gluten. Notre mélange salé au paprika et sésame pour pimper ta salade, ta soupe ou ton apéro!
Granola bio La Chocoloco
Sachet de 350 gr Granola bio fabriqué à la main à base de flocons d’avoine sans gluten. C’est le gourmand de l’assortiment. Notre mélange chocolat, amandes & noix de coco qui fait des étincelles (ou plutôt des pépites). Sans sucres ajoutés et 100% végétal. Nous utilisons du chocolat et cacao péruvien issus du commerce équitable et 100% naturels.
Granola bio La Pachamama
Sachet de 350 gr Granola bio fabriqué à la main à base de flocons d’avoine sans gluten. Notre mélange chia, cranberries & cannelle en hommage à la Terre-mère ! Sans sucres ajoutés et 100% végétal. Pour ce granola superfood du Pérou, nous ajoutons du quinoa soufflé bio cultivé en Suisse. Profitez des bienfaits de cette plante riches en fibre et protéines issue d’une plantation locale!
Cacao Super Latte bio
Sachet de 60 gr = 12 tasses GCacao, Maca & Lucuma Une bombe nutritionnelle aux super-aliments du Pérou ! Découvre notre délicieux et onctueux mélange pour une boisson gourmande, santé et reminéralisante ! Riche en fibres, protéines, minéraux et vitamines, une parfaite alternative au café et une version originale du traditionnel chocolat chaud. À base de Maca, une plante adaptogène aux nombreux bienfaits. Le lucuma lui donne un goût sucré naturellement et le cacao 100% est un parfait allié pour l’organisme. Sans sucres ajoutés et 100% végétal. Avec des ingrédients bio de qualité et prêt en 2 minutes!
Golden Latte bio
Sachet de 60 gr = 12 tasses Curcuma & Gingembre Une bombe énergétique aux épices ayurvédiques pour booster ton énergie et immunité ! Découvre notre délicieux et onctueux mélange pour une boisson gourmande, santé et remplie de bons nutriments ! Riche en antioxydants et anti-inflammatoire, une parfaite alternative au café et une version originale du traditionnel golden milk. À base de Curcuma, une plante aux nombreux nutriments favorisant la récupération et associée au gingembre et à la cannelle, elle stimule ton organisme. Sans sucres ajoutés et 100% végétal. Avec des ingrédients bio de qualité et prêt en 2 minutes!
Pink Chaï Latte bio
Sachet de 60 gr = 12 tasses Betterave & Cannelle Une bombe nutritionnelle pour voir la vie en rose et booster ta vitalité et tes performances ! Découvre notre délicieux et onctueux mélange pour une boisson gourmande, santé et remplie de bons nutriments ! Riche en fibres, minéraux et antioxydants, une parfaite alternative au café et une version originale du traditionnel thé chai. À base de Betterave, une racine aux nombreux pouvoirs avant un effort sportif. Elle lui donne un goût sucré naturellement et associée au gingembre et à la cannelle, elle stimule ton organisme. Sans sucres ajoutés et 100% végétal. Avec des ingrédients bio de qualité et prêt en 2 minutes!
Apéro Time
Chips Original Nature
Sachet de 175 gr. L'authenticité, avec seulement trois ingrédients. Pour confectionner les chips Zweifel craquantes, d'excellentes pommes de terre sont coupées en fines tranches, puis frites dans de l'huile de colza de première qualité et assaisonnées de Sel des Alpes suisses naturel. Produites en Suisse et soigneusement confectionnées avec des ingrédients naturels.
Chips Original Paprika
Sachet de 175 gr. Les chips les plus appréciées de Suisse. Des chips Zweifel craquantes avec un goût de paprika intense, légèrement fumé et sublimées avec du Sel des Alpes suisses. Un véritable classique qui fait désormais partie intégrante de toutes les fêtes. Produites en Suisse.
Noix de Cajou Bio aux Herbes des Montagnes
Bocal de 120 gr. Place aux assemblages de saveurs et de savoir-faire! Noix et herbes des alpes : deux univers de saveurs faits pour s’entendre. Une délicatesse bio destinée à devenir l’accompagnement incontournable de l’apéritif.
Chirat Cornichons
Bocal de 425 gr. Les cornichons Chirat sont idéals pour la raclette, la fondue bourguignonne, la fondue chinoise, les apéritifs, les plats froids et comme en-cas. Marinés dans un vinaigre légèrement piquant, les petits cornichons croquants sont un vrai régal pour tous ceux qui aiment grignoter copieusement.
Chirat Oignons
Bocal de 425 gr. Nos Oignons argentés Chirat sont idéals en accompagnement d’une raclette, d’une fondue bourguignonne, d’une fondue chinoise, des plateaux froids ou à l’apéritif. Nos Oignons argentés Chirat sont particulièrement croquants et fins. Leur goût épicé agrémente à merveille aussi bien les raclettes et les fondues que les plateaux froids.
Charcuterie - Viande
Terrine de Magret de Canard
Bocal de 220 gr L'Envie - Terrine de magret de canard. Canard (F), porc (CH), sel de cuisine, épices, oignons, ail, oeufs, cornichons, mie de pain, cognac, vin blanc et vinaigre.
Canard Séché
1 pièce d'environ 150 gr., emballé sous vide. Magret de canard mariné dans un mélange d’épices et séché de manière artisanale à Chermignon en Valais. Après l’avoir découpé en fines tranches, déposez 1 ou 2 flocons de fleur de sel sur chacune d’entre elles.
Saucisse Sèche Hérens
1 pièce d'environ 190 gr. Le Montagnard vous propose la saucisse sèche Hérensarde.
Saucisse sèche au cerf
Le Montagnard vous propose la Saucisse sèche de cerf à manger crue, produite en Valais. A conserver sans réfrigération. 1 pièces env. 190 gr
Saucisse Sèche à l'Ail
1 pièce d'environ 190 gr. Le Montagnard vous propose la saucisse sèche à l'ail.
Saucisse sèche au vin rouge
Env. 190 gr Le Montagnard vous propose la Saucisse sèche au vin rouge
Saucisse sèche au poivre
Env. 190 gr Le Montagnard vous propose la Saucisse sèche au poivre.
Saucisse sèche au piment
Le Montagnard vous propose la Saucisse sèche au piment à manger crue, produite en Valais. A conserver sans réfrigération.
Saucisse sèche aux noix
Env. 190 gr Le Montagnard vous propose la Saucisse sèche aux noix.
Viande Séchée
1 pièce d'environ 200 gr. Le Montagnard vous propose sa viande séchée.
Jambon Cru
1 pièce d'environ 400 gr. Le Montagnard vous propose son jambon cru.
Fondue Mulligan
1 portion pour 2 personnes, environ 500 gr. Viande de bœuf de qualité supérieure mariné dans un mélange d’épices. Une fondue Mulligan incomparable, élaborée de manière artisanale dans un hameau de Chermignon.
Truite du Valais Séchée
1 pièce env. 120 gr, L'Envie. Produit vendu surgelé, à conserver au frigo et à consommer dans les 3 jours. Laisser décongeler 10 minutes à l'air libre avant de découper et servir.
Condiments
Sauce Tartare
Pot de 140 gr. Le Montagnard vous propose sa sauce tartare pour accompagner vos dips, fondues ou vos apéros.
Sauce Poivre
Pot de 140 gr. Le Montagnard vous propose sa sauce au poivre pour accompagner vos dips, fondues ou vos apéros.
Sambal Octodurien
Bocal de 10 cl, au piment Thaï - force 3/5. Sublimez vos mets avec une pâte de piments épicée.
Tabass'Dragon
Bouteille de 50 ml. Sublimez vos mets avec cette sauce style de Tabasco artisanal à base de piment Carolina Reaper. Au Piment Morita - force 4/5.
Chutney "Abricot"
Bocal d'environ 23.5 cl, au piment Jalapenos - force 1/5. Le chutney, aigre-douce, servi en accompagnement de mets caractéristique de la cuisine indienne, de la cuisine pakistanaise et de la cuisine sud-africaine. Il peut également agrémenter des mets fins tels que le foie gras.
Chutney "Figues"
Bocal d'environ 23.5 cl, au piment Morita - force 1/5. Le chutney, aigre-douce, servi en accompagnement de mets caractéristique de la cuisine indienne, de la cuisine pakistanaise et de la cuisine sud-africaine. Il peut également agrémenter des mets fins tels que le foie gras.
Chutney "Pommes-Kiwis"
Bocal d'environ 23.5 cl, au piment Jalapenos - force 1/5. Le chutney, aigre-douce, servi en accompagnement de mets caractéristique de la cuisine indienne, de la cuisine pakistanaise et de la cuisine sud-africaine. Il peut également agrémenter des mets fins tels que le foie gras.
Sauce Blue Jack
Bouteille de 35 cl, au piment Morita - force 1/5. Sublimez vos mets avec cette sauce barbecue aux myrtilles et Whisky.
Elixir de la Sorcière des Marais
Bouteille de 35 cl, au piment Morita - force 1/5. Sublimez vos mets avec cette sauce barbecue Cajun.
Sauce Philosophale
Bouteille de 35 cl, sans piment. Sublimez vos mets avec cette sauce barbecue à la bière noire avec un bon goût de fumé.
Poisson
Truite du Valais Séchée
1 pièce env. 120 gr, L'Envie. Produit vendu surgelé, à conserver au frigo et à consommer dans les 3 jours. Laisser décongeler 10 minutes à l'air libre avant de découper et servir.
Epices
Mix valaisanne
Sachet de 49 gr Le bouillon valaisan pour la fondue chinoise ou la Glareyarde. 1 sachet pour un litre d'eau.
Epices pour la Viande d'Agneau
Sublimez vos viandes avec nos préparations spéciales pour la viande d'agneau. La puissance de la menthe, mariage parfait avec l'agneau. Pot saupoudroir de 80 gr.
Epices pour la Viande de Boeuf
Sublimez vos viandes avec nos préparations spéciales pour la viande de boeuf. Un savant équilibre entre herbes aromatiques et sel. Pot saupoudroir de 60 gr.
Epices pour la Viande de Cheval
Sublimez vos viandes avec nos préparations spéciales pour la viande de cheval. Epices et herbes aromatiques pour relever les spécialités chevalines. Pot saupoudroir de 65 gr.
Epices pour la Viande de Porc
Sublimez vos viandes avec nos préparations spéciales pour la viande de porc. Un excellent mélange à base d'épices et de sel. Pot saupoudroir de 95 gr.
Epices pour la Volaille
Sublimez vos viandes avec nos préparations spéciales pour la volaille. Des poulets grillés aux saveurs incomparables. Pot saupoudroir de 60 gr.
Herbes Aromatiques "Fondue"
Sublimez vos fondues au fromage. Pour une délicieuse fondue aux herbes des montagnes valaisannes. Pot saupoudroir de 25 gr.
Herbes Aromatiques "Raclette"
Sublimez vos raclettes. Pour une raclette parfaitement relevée. Pot saupoudroir de 50 gr.
Herbes Aromatiques "Fromages"
Sublimez vos mets au fromage. Quiche, gâteau au fromages, croutes au fromage... Pot saupoudroir de 45 gr.
Herbes Aromatiques "Le Bouquet"
Sublimez vos mets. Un mélange aux saveurs des montagnes. Pot saupoudroir de 25 gr.
Herbes Aromatiques pour Salade
Sublimez vos salades. Une petite touche à vos salades. Pot saupoudroir de 25 gr.
Herbes Aromatiques pour Pizza
Sublimez vos pizzas. Le meilleur des saveurs alpines et italiennes dans un mélange pour vos sauces tomate et vos pizzas. Pot saupoudroir de 25 gr.
Herbes Aromatiques pour Poisson
Sublimez vos poissons. Doux mélange pour vos poissons grillés ou cuisinés. Pot saupoudroir de 75 gr.
Apéritifs
Alata Aperitivo
Bouteille de 50 cl, 18% vol. Apéritif à base de plantes et d’écorces d’agrumes. L’Apéritivo ou l’apéritif des Alpes suisses est une véritable alternative locale et 100% naturelle pour la réalisation de Spritz. Les 20 plantes qui composent sa recette lui confèrent une complexité aromatique et un subtil équilibre entre douceur et amertume. Il se situe entre l’Apérol et le Campari, avec une touche helvétique. A déguster en spritz ou pur sur glace.
Alata Vermouth Rosé
Bouteille de 50 cl, 16% vol. Apéritif à base de plantes, d’écorces d’agrumes et de vins du Valais AOC. Le Vermouth Rosé est doux et travaillé autour des arômes d’agrumes; cette recette aux plantes généreuse et rafraîchissante saura séduire le plus grand nombre. Il se déguste à l'apéritif dans un grand verre, avec de la glace et une rondelle de pamplemousse.
Vermouth - Si-on Bruissement Sylvestre
Bouteille de 75 cl Un vermouth rouge suisse, complexe et profond aux arômes résineux, cuirés et boisés. L'odeur et goût des forêts suisses se retrouvent dans la sensorialité du vermouth Bruissement Sylvestre. La base est une cuvée de vin rouge composée des cépages Gamaret et Garanoir. Celle-ci est renforcée par de l'eau-de-vie de fruits à noyau suisses et de nombreux ingrédients provenant de la proximité de la forêt, comme les aiguilles d'épicéa et les orties. Demi Sec. Vol. 18.5%
Vermouth - Si-on Vertigineux Sommets
Bouteille de 75 cl La Suisse compte des milliers de sommets. C'est à eux que le SI-ON Vertigineux Sommet doit ses arômes arides et pierreux. La minéralité et l'amertume témoignent de l'univers rocheux sans précédent des montagnes suisses. Un chasselas blanc complété par différents macérats de montagne comme la gentiane ou le bois d'arolle. Extra Sec. Vol. 18%
Vermouth - Si-on Brise Lacustre
Bouteille de 75 cl La Brise Lacustre de SI-ON est un vermouth suisse léger et frais au goût estival et fruité. Il a été conçu en hommage aux nombreux lacs qui caractérisent le paysage suisse. Une cuvée de chardonnay-chasselas sert de base. Celle-ci est renforcée d'eau-de-vie de fruits à pépins et affinée avec des herbes locales comme l'acore odorant et la luzerne. Demi doux. Vol. 16.5%
Vins
Fendant de Sion AOC Valais 37.5
Bouteille de 37.5 cl, 12,5% vol. Notre Fendant de Sion AOC Valais Cave Fin Bec est un vin blanc classique, avec une belle minéralité et une attaque fraîche et perlante.
Johannisberg AOC Valais 37.5
Bouteille de 37.5 cl, 13% vol. Notre Johannisberg AOC Wallis Cave Fin Bec est un vin blanc riche et fruité avec une touche d'exotisme.
Fin Bec Mer Valais 37.5
Bouteille de 37.5 cl, 13% vol. Ce vin blanc de finesse et d'élégance possède de belles notes fruitées et fraîches.
Fin Bec Rosé 37.5
Bouteille de 37.5 cl, 13% vol. Ce vin rosé est un mélange intense et expressif avec des arômes de fruits frais.
Gamay AOC Valais 37.5
Bouteille de 37.5 cl, 13% vol. Notre Gamay AOC Valais Cave Fin Bec est vin rouge souple et fruité par excellence avec une belle longueur, dédié aux délices de l’été.
Pinot Noir AOC Valais 37.5
Bouteille de 37.5 cl, 13% vol. Notre Pinot Noir AOC Valais Cave Fin Bec est un vin rouge fruité et élégant avec des légères notes épicées et fumées.
Fin Bec Terre Valais 37.5
Bouteille de 37.5 cl, 13% vol. C’est un vin rouge bien structuré, ample en bouche avec des tanins fins et bien enrobés et une belle acidité.
Grande Cuvée blanche « Cave la Chapelle » 50cl
Bouteille de 50 cl Silvaner et Savagnin, ou, selon la dénomination traditionnelle en Valais, Johannisberg et Heida, célèbrent leur union dans ce cru. Le premier apporte du gras et de la structure à l’assemblage, le deuxième de la fraîcheur et de la vivacité. L’assemblage se fait après les fermentations, dans des proportions définies par notre œnologue pour obtenir un cru parfaitement équilibré. Un grand cru qui saura ravir toutes les papilles. Vol. 13.5%
Fendant de Sion 75cl
Bouteille de 75 cl Notre Fendant de Sion AOC Valais Cave Fin Bec est un vin blanc classique, avec une belle minéralité et une attaque fraîche et perlante. Vol. 12,5%
Gamay AOC Valais 75cl
Bouteille de 75 cl Notre Gamay AOC Valais Cave Fin Bec est vin rouge souple et fruité par excellence avec une belle longueur, dédié aux délices de l’été. Vol. 13%
Cabernet Franc
Bouteille de 75 cl Le Cabernet Franc est un cépage rouge cultivé principalement dans le Bordelais et la vallée de la Loire. Aujourd’hui le cépage noble est répandu dans le monde entier.
Amigne Demi-Sec AOC Valais
Bouteille de 75 cl. Le vin issu du cépage Amigne est fruité, fort et riche et a souvent une touche de mandarine.
Petite Arvine Extra-Brut AOC Valais
Bouteille de 75 cl. Ce vin mousseux présente des notes intenses, typiques et fruitées.
Heida Brut AOC Valais
Bouteille de 75 cl. Ce vin mousseux possède des notes intenses, complexes et typiques.
Cuvée Blanche Bio
Bouteille de 75 cl. Expressif, frais et fruité, notes de citronnelle. Acidité agréable et longue finale. Les raisins de cet assemblage proviennent de parcelles plantées dans la commune de Sion selon le cahier des charges du Bourgeon Bio Suisse.
Heida de Sion – Domaine Châtroz AOC Bio
Bouteille de 75 cl. Attaque fraîche et acidulée, belle acidité, vin structuré, fruité avec des notes citronnées, légère amertume finale persistante.
Syrah de Chamoson - Tsavannes AOC Bio
Bouteille de 75 cl. La Syrah du Valais séduit par une note fruitée brillante, soulignée par des arômes poivrés et à égalité avec la célèbre Syrah internationale.
Digestifs
Limoncello valaisan
Bouteille de 50 cl Liqueur à base d'écorces de citrons non traités, provenant d'Italie, d'alcool de bouche suisse et de sucre suisse. Vol. 25%
Mandarinello valaisan
Bouteille de 50 cl Liqueur à base d'écorces de mandarines, provenant d'Italie, d'alcool de bouche suisse et de sucre suisse. Vol. 25%
Myrlie valaisan
Bouteille de 50 cl Liqueur de myrtille à base d'eau-de-vie de lie, de jus de myrtilles, d'eau et de sucre suisse. Recette ancestrale imaginée par le grand oncle de mon épouse et qui a traversée les générations. Vol. 25%
Bières
Malternative Priape
Bouteille de 33 cl, 5.5% vol. Une bière au gingembre 100% suisse labellisée Bourgeon Bio Suisse! Cette bière vivante est trouble, cela est dû au gingembre frais pressé non-filtré et aux levures sédimentées. Gingembre présent mais reste très équilibrée, forcément non filtrée et re-fermentée en bouteille.
Malternative Cérès
Bouteille de 33 cl, 4.3% vol. C’est un mixe entre une bière blanche allemande - Weissbeer et belge - Witbeer, elle n’est pas épicée mais contient du blé cru. Bière blanche de type allemande.
Malternative Valais
Bouteille de 33 cl, 5.8% vol. Agrumée, maltée et légèrement acidulée, forcément non filtrée et re-fermentée en bouteille.
Mont Noble La Maya
Bouteille de 33 cl, 5.8% vol. Bière ambrée, style India Pale Ale, généreusement houblonnée, arômes de fruits exotiques.
Mont Noble Trognette
Bouteille de 33 cl, 5.4% vol. Bière au seigle, ronde, douce, généreuse avec une petite touche d'aigreur, juste comme il faut... à découvrir!
Mont Noble Iyé Chèk
Bouteille de 33 cl, 4% vol. Bière blonde, légère et désaltérante.
Mont Noble Dent Blanche
Bouteille de 33 cl, 5.3% vol. Bière blanche, arômes subtils, fleuris et épicés.
Old Tribe - La Valkyr
Bouteille de 33 cl, 4.2% vol. Bière blanche légère avec une amertume prononcée et un Dry Hop fort - houblons ajoutés à froid lors de la fermentation. Arômes de fruits exotiques et agrumes. Ajout d’hydrolat de sapin blanc de chez Vitaflore.
Old Tribe - La Mjölnir
Bouteille de 33 cl, 9% vol. Bière blonde à la robe dorée, ajout de "l’hydromel à l’ours" de Saillon.
Old Tribe - La Bifröst
Bouteille de 33 cl, 5.2% vol. IPA au goût de myrtille et baies des bois. IPA : style de bière avec une plus grande quantités de houblons afin d’accentués les arômes qui s’en dégagent.
Valaisanne Pale Ale Bière 4x50cl
4 x 50 cl La Valaisanne Pale Ale est une Single Hop Pale Ale fruitée. De légères notes aromatiques de malt torréfié sont accompagnées de discrètes notes de fruits secs et de mandarine fruitée. La couleur de la bière, brun renard avec des reflets légèrement cuivrés et une mousse de couleur caramel, est très harmonieuse. En Valais, on aime faire les choses à sa manière. C'est ainsi que la Valaisanne Pale Ale est brassée avec le houblon aromatique Bravo, particulièrement fin, et uniquement avec lui. 5.2%
Minérales
Valezia
Bouteille de 33 cl. PLUS QU’UNE SIMPLE BOISSON, UN ÉLIXIR. Fusion de l’énergie et du bien-être, Valezia contient des extraits d’Artemisia Vallesiaca, une plante endémique des Alpes valaisannes utilisée pour la toute première fois dans une boisson. SON OR BLANC, L’EAU source de pureté et de fraîcheur SES PLANTES sources de bien-être SES MONTAGNES sources de force et de caractère SES LUTTEUSES sources de tradition et de puissance Valezia, c’est le Valais en bouteille, une région alpine dont nous sommes fiers de partager les vertus naturelles.
Dry Tonic Water
Bouteille de 20 cl Tout comme notre Classic Tonic, notre Dry Tonic Water a un goût parfaitement équilibré. Bien sûr c'est sec ! Vraiment sec. Le Dry Tonic Water est composé de houblon et de citronnelle. Il va très bien dans le gin tonic et est un excellent ajout à notre autre tonic
Classic Tonic Water
Bouteille de 20 cl Notre eau tonique se caractérise par son parfait équilibre entre l'amer et le sucré. Vous êtes à la recherche d'une eau tonique que vous pouvez aussi bien mixer en boisson qu'en soft drink ? Nous sommes là pour vous ! Avec l'utilisation du sirop d'agave, notre eau tonique obtient une douceur merveilleusement pleine et fleurie !
Kombucha Hibiscus
Bouteille de 330 ml Kombucha à la fleur d’hibiscus et thé blanc au goût fruité. Produit frais et vivant. Non pasteurisé. Servir frais.
Kombucha des Amis
Bouteille de 330 ml Kombucha des Amis à la menthe Marocaine Comme au Maroc pour le thé à la menthe, c’est LE kombucha de tous les moments ! Servir frais.
Kombucha Tradition
Bouteille de 330 ml Kombucha Tradition thé noir bergamote. Servir frais.
Kombucha des Princesses
Bouteille de 330 ml Kombucha des Princesses aux vraies fleurs de Jasmin et thé vert vert. Kombucha floral avec un gout subtil de miel. Servir frais.
Kombucha des Fées
Bouteille de 330 ml Kombucha des Fées au gingembre et citron dans une infusion de thé vert et thé blanc. Servir frais.
Spiritueux
Gâterie de Poire
Bouteille de 20 cl, 10% vol. Fabrication artisanale en Valais avec des fruits valaisans. A boire très frais. Idéal sur les dessert, sur un foie gras, un canard, après le repas ou en cocktail.
Gin D'Ei
Bouteille de 50 cl Gin élaboré en Valais, avec 9 botaniques. Distillation lente et 12 heures de macération avec des orties. Alambique en cuivre en chaleur indirecte. Double médaille d'or. Vol. 40%
Gin Weisshorn
Bouteille de 50c Le Weisshorn Glacier Gin est fabriqué à la main à Chandolin.. Après avoir distillé individuellement à froid nos plantes, nous les mélangeons à la force d'embouteillage avec de l'eau de glacier délicieusement douce et filtrée. l
Génépi Doux
Bouteille de 50 cl, 25% vol. Liqueur à 25° s'affirmant par un beau nez expressif; attaque souple et moelleuse, totalement dénuée d'agressivité.
Génépi Sec
Bouteille de 37.5 cl, 42% vol. Très bon digestif agréable au palais et n'irritant pas l'estomac.
Mousse d'Abricot
Bouteille de 35 cl, 20% vol, La Mousse d'eau-de-vie d'abricots est une émulsion légère et soyeuse au goût délicat et harmonieux d'eau-de-vie d'abricots. Sans lactose.
Mousse de Williamine
Bouteille de 35 cl, 20% vol, La Mousse de Williamine® c'est une émulsion légère et soyeuse au goût délicat et harmonieux de Williamine®. Sans lactose.
Tisanes
Tisane Camomille Bio
Carton de 20 sachets. La camomille est utilisée pour ses propriétés anti-inflammatoires et spasmolytiques. Utilisée dans le traitement symptomatique des troubles digestifs en cas de ballonnement et de lenteur de la digestion. En usage local, l'extrait de camomille est utilisé en compresses dans les affections cutanées.
Tisane Mélisse Bio
Carton de 20 sachets. La mélisse, dont le nom évoque le miel, est une excellente plante mellifère. Elle est utilisée pour ses propriétés calmantes, notamment en cas de troubles mineurs du sommeil. Elle est également indiquée en cas de troubles digestifs. La mélisse a des propriétés antivirales notamment sur le virus de l'herpès.
Tisane Menthe Bio
Carton de 20 sachets. La menthe diminue les spasmes du tube digestif et des voies biliaires, elle agit sur le foie en augmentant la production de bile et elle facilite l'expulsion de l'air en cas de ballonnement. La menthe a une action stimulante du système nerveux central. L'infusion de menthe est très appréciée pour sa saveur agréable et rafraichissante.
Tisane Sauge Bio
Carton de 20 sachets. Salvia vient du mot latin "salvare" qui signifie sauver. Elle diminue la transpiration, elle neutralise la sécrétion salivaire et lactée, elle favorise la digestion. Grâce à son action anti-inflammatoire. et antiseptique elle est utilisée en gargarisme en cas d'infection buccale ou d'angine.
Tisane Thym Bio
Carton de 20 sachets. Le thym agit principalement en cas de troubles des voies respiratoires et digestives. Il est utilisé pour le traitement symptomatique de la toux pour ses propriétés antibactériennes, expectorantes et antitussives. En cas de de troubles digestifs, le thym a des vertus stomachiques, il diminue les spasmes et stimule l'appétit.
Tisane Verveine Bio
Carton de 20 sachets. La verveine odorante ne doit pas être confondue avec la verveine officinale, une espèce inodore aux emplois bien distincts. Elle combat surtout les troubles digestifs et nerveux légers.
Infusion de Chanvre BioRelax
Boite métallique hermétique de 25 gr. Préparée à partir de feuilles de chanvre et ne contient pas de THC. Nous avons ajouté d’autres plantes telles que de la verveine, des fleurs de lavande ou encore des zestes d’orange à ses infusions pour en améliorer le goût et pour apporter plus de bienfaits.
Tisane, L'Étoile des Glaciers Bio
Sachet avec 15 portions. Tisane des Alpes à l'Edelweiss – Grand-St-Bernard Délicieuse tisane biologique issue de l'agriculture biologique suisse.
Tisane, La Force des Cimes Bio
Sachet de 15 portions. Tisane verveine des Alpes avec bleuets – Grand-St-Bernard Délicieuse tisane biologique issue de l'agriculture biologique suisse.
Tisane, Le Trésor des Pâturages Bio
Sachet avec 15 portions. Tisane menthe orangée des Alpes avec fleurs de souci – Grand-St-Bernard. Délicieuse tisane biologique issue de l'agriculture biologique suisse.
Sirops
Sirop Spritz
Bouteille de 1 lt Sirop Spritz à l'orange amère. Idéal pour un apéritf sans alcool.
Sirop vin chaud
Bouteille de 1 lt A base de jus d'oranges et mélange d'épices.
Sirop de grenadine
Bouteille de 1 lt Un classique des sirops avec sa recette originale maison. Saveur de fruit et vanille.
Sirop citron
Bouteille de 1 lt Sirop à base de jus de citron concentré. Saveur douce et vitaminée.
Sirop de figues
Bouteille de 1 lt Sirop à base de figues.
Sirop litchi
Bouteille de 1 lt Sirop au jus de Litchi
Sirop trio valaisan
Sirop de poire du Valais Sirop de pomme du Valais Sirop d'abricot du Valais Carton de 3 bouteilles de 35 cl
A propos du restaurant - Carnotzet Valaisan
Tout pour un apéritif à la valaisanne réussi. Charcuterie, pain, vin, bières, boissons diverses, spiritueux, etc. Désormais disponible à la livraison à domicile ou à votre bureau en moins de 45 minutes avec smood.ch!
Ptit Déjeuner
Granola bio La Classica
Sachet de 350 gr Granola bio fabriqué à la main à base de flocons d’avoines sans gluten. C’est notre classique de l’assortiment. Notre mélange nature & crunchy aux noix de pécan et sirop d’érable ! Sans sucres raffinés et 100% végétal. Cuit au four à basse température avec peu d’huile de tournesol bio suisse. Parce qu’on privilégie une matière première locale.
Granola bio L’Aventura
Sachet de 350 gr Granola bio fabriqué à la main à base de flocons d’avoine sans gluten. Notre mélange crunchy cajou, amandes & pécan pour un retour aux choses simples. Sans sucres ajoutés et 100% végétal.
Granola salé bio La Tostada
Sachet de 350 gr Granola bio salé fabriqué à la main à base de flocons d’avoine sans gluten. Notre mélange salé au paprika et sésame pour pimper ta salade, ta soupe ou ton apéro!
Granola bio La Chocoloco
Sachet de 350 gr Granola bio fabriqué à la main à base de flocons d’avoine sans gluten. C’est le gourmand de l’assortiment. Notre mélange chocolat, amandes & noix de coco qui fait des étincelles (ou plutôt des pépites). Sans sucres ajoutés et 100% végétal. Nous utilisons du chocolat et cacao péruvien issus du commerce équitable et 100% naturels.
Granola bio La Pachamama
Sachet de 350 gr Granola bio fabriqué à la main à base de flocons d’avoine sans gluten. Notre mélange chia, cranberries & cannelle en hommage à la Terre-mère ! Sans sucres ajoutés et 100% végétal. Pour ce granola superfood du Pérou, nous ajoutons du quinoa soufflé bio cultivé en Suisse. Profitez des bienfaits de cette plante riches en fibre et protéines issue d’une plantation locale!
Cacao Super Latte bio
Sachet de 60 gr = 12 tasses GCacao, Maca & Lucuma Une bombe nutritionnelle aux super-aliments du Pérou ! Découvre notre délicieux et onctueux mélange pour une boisson gourmande, santé et reminéralisante ! Riche en fibres, protéines, minéraux et vitamines, une parfaite alternative au café et une version originale du traditionnel chocolat chaud. À base de Maca, une plante adaptogène aux nombreux bienfaits. Le lucuma lui donne un goût sucré naturellement et le cacao 100% est un parfait allié pour l’organisme. Sans sucres ajoutés et 100% végétal. Avec des ingrédients bio de qualité et prêt en 2 minutes!
Golden Latte bio
Sachet de 60 gr = 12 tasses Curcuma & Gingembre Une bombe énergétique aux épices ayurvédiques pour booster ton énergie et immunité ! Découvre notre délicieux et onctueux mélange pour une boisson gourmande, santé et remplie de bons nutriments ! Riche en antioxydants et anti-inflammatoire, une parfaite alternative au café et une version originale du traditionnel golden milk. À base de Curcuma, une plante aux nombreux nutriments favorisant la récupération et associée au gingembre et à la cannelle, elle stimule ton organisme. Sans sucres ajoutés et 100% végétal. Avec des ingrédients bio de qualité et prêt en 2 minutes!
Pink Chaï Latte bio
Sachet de 60 gr = 12 tasses Betterave & Cannelle Une bombe nutritionnelle pour voir la vie en rose et booster ta vitalité et tes performances ! Découvre notre délicieux et onctueux mélange pour une boisson gourmande, santé et remplie de bons nutriments ! Riche en fibres, minéraux et antioxydants, une parfaite alternative au café et une version originale du traditionnel thé chai. À base de Betterave, une racine aux nombreux pouvoirs avant un effort sportif. Elle lui donne un goût sucré naturellement et associée au gingembre et à la cannelle, elle stimule ton organisme. Sans sucres ajoutés et 100% végétal. Avec des ingrédients bio de qualité et prêt en 2 minutes!
Apéro Time
Chips Original Nature
Sachet de 175 gr. L'authenticité, avec seulement trois ingrédients. Pour confectionner les chips Zweifel craquantes, d'excellentes pommes de terre sont coupées en fines tranches, puis frites dans de l'huile de colza de première qualité et assaisonnées de Sel des Alpes suisses naturel. Produites en Suisse et soigneusement confectionnées avec des ingrédients naturels.
Chips Original Paprika
Sachet de 175 gr. Les chips les plus appréciées de Suisse. Des chips Zweifel craquantes avec un goût de paprika intense, légèrement fumé et sublimées avec du Sel des Alpes suisses. Un véritable classique qui fait désormais partie intégrante de toutes les fêtes. Produites en Suisse.
Noix de Cajou Bio aux Herbes des Montagnes
Bocal de 120 gr. Place aux assemblages de saveurs et de savoir-faire! Noix et herbes des alpes : deux univers de saveurs faits pour s’entendre. Une délicatesse bio destinée à devenir l’accompagnement incontournable de l’apéritif.
Chirat Cornichons
Bocal de 425 gr. Les cornichons Chirat sont idéals pour la raclette, la fondue bourguignonne, la fondue chinoise, les apéritifs, les plats froids et comme en-cas. Marinés dans un vinaigre légèrement piquant, les petits cornichons croquants sont un vrai régal pour tous ceux qui aiment grignoter copieusement.
Chirat Oignons
Bocal de 425 gr. Nos Oignons argentés Chirat sont idéals en accompagnement d’une raclette, d’une fondue bourguignonne, d’une fondue chinoise, des plateaux froids ou à l’apéritif. Nos Oignons argentés Chirat sont particulièrement croquants et fins. Leur goût épicé agrémente à merveille aussi bien les raclettes et les fondues que les plateaux froids.
Charcuterie - Viande
Terrine de Magret de Canard
Bocal de 220 gr L'Envie - Terrine de magret de canard. Canard (F), porc (CH), sel de cuisine, épices, oignons, ail, oeufs, cornichons, mie de pain, cognac, vin blanc et vinaigre.
Canard Séché
1 pièce d'environ 150 gr., emballé sous vide. Magret de canard mariné dans un mélange d’épices et séché de manière artisanale à Chermignon en Valais. Après l’avoir découpé en fines tranches, déposez 1 ou 2 flocons de fleur de sel sur chacune d’entre elles.
Saucisse Sèche Hérens
1 pièce d'environ 190 gr. Le Montagnard vous propose la saucisse sèche Hérensarde.
Saucisse sèche au cerf
Le Montagnard vous propose la Saucisse sèche de cerf à manger crue, produite en Valais. A conserver sans réfrigération. 1 pièces env. 190 gr
Saucisse Sèche à l'Ail
1 pièce d'environ 190 gr. Le Montagnard vous propose la saucisse sèche à l'ail.
Saucisse sèche au vin rouge
Env. 190 gr Le Montagnard vous propose la Saucisse sèche au vin rouge
Saucisse sèche au poivre
Env. 190 gr Le Montagnard vous propose la Saucisse sèche au poivre.
Saucisse sèche au piment
Le Montagnard vous propose la Saucisse sèche au piment à manger crue, produite en Valais. A conserver sans réfrigération.
Saucisse sèche aux noix
Env. 190 gr Le Montagnard vous propose la Saucisse sèche aux noix.
Viande Séchée
1 pièce d'environ 200 gr. Le Montagnard vous propose sa viande séchée.
Jambon Cru
1 pièce d'environ 400 gr. Le Montagnard vous propose son jambon cru.
Fondue Mulligan
1 portion pour 2 personnes, environ 500 gr. Viande de bœuf de qualité supérieure mariné dans un mélange d’épices. Une fondue Mulligan incomparable, élaborée de manière artisanale dans un hameau de Chermignon.
Truite du Valais Séchée
1 pièce env. 120 gr, L'Envie. Produit vendu surgelé, à conserver au frigo et à consommer dans les 3 jours. Laisser décongeler 10 minutes à l'air libre avant de découper et servir.
Condiments
Sauce Tartare
Pot de 140 gr. Le Montagnard vous propose sa sauce tartare pour accompagner vos dips, fondues ou vos apéros.
Sauce Poivre
Pot de 140 gr. Le Montagnard vous propose sa sauce au poivre pour accompagner vos dips, fondues ou vos apéros.
Sambal Octodurien
Bocal de 10 cl, au piment Thaï - force 3/5. Sublimez vos mets avec une pâte de piments épicée.
Tabass'Dragon
Bouteille de 50 ml. Sublimez vos mets avec cette sauce style de Tabasco artisanal à base de piment Carolina Reaper. Au Piment Morita - force 4/5.
Chutney "Abricot"
Bocal d'environ 23.5 cl, au piment Jalapenos - force 1/5. Le chutney, aigre-douce, servi en accompagnement de mets caractéristique de la cuisine indienne, de la cuisine pakistanaise et de la cuisine sud-africaine. Il peut également agrémenter des mets fins tels que le foie gras.
Chutney "Figues"
Bocal d'environ 23.5 cl, au piment Morita - force 1/5. Le chutney, aigre-douce, servi en accompagnement de mets caractéristique de la cuisine indienne, de la cuisine pakistanaise et de la cuisine sud-africaine. Il peut également agrémenter des mets fins tels que le foie gras.
Chutney "Pommes-Kiwis"
Bocal d'environ 23.5 cl, au piment Jalapenos - force 1/5. Le chutney, aigre-douce, servi en accompagnement de mets caractéristique de la cuisine indienne, de la cuisine pakistanaise et de la cuisine sud-africaine. Il peut également agrémenter des mets fins tels que le foie gras.
Sauce Blue Jack
Bouteille de 35 cl, au piment Morita - force 1/5. Sublimez vos mets avec cette sauce barbecue aux myrtilles et Whisky.
Elixir de la Sorcière des Marais
Bouteille de 35 cl, au piment Morita - force 1/5. Sublimez vos mets avec cette sauce barbecue Cajun.
Sauce Philosophale
Bouteille de 35 cl, sans piment. Sublimez vos mets avec cette sauce barbecue à la bière noire avec un bon goût de fumé.
Poisson
Truite du Valais Séchée
1 pièce env. 120 gr, L'Envie. Produit vendu surgelé, à conserver au frigo et à consommer dans les 3 jours. Laisser décongeler 10 minutes à l'air libre avant de découper et servir.
Epices
Mix valaisanne
Sachet de 49 gr Le bouillon valaisan pour la fondue chinoise ou la Glareyarde. 1 sachet pour un litre d'eau.
Epices pour la Viande d'Agneau
Sublimez vos viandes avec nos préparations spéciales pour la viande d'agneau. La puissance de la menthe, mariage parfait avec l'agneau. Pot saupoudroir de 80 gr.
Epices pour la Viande de Boeuf
Sublimez vos viandes avec nos préparations spéciales pour la viande de boeuf. Un savant équilibre entre herbes aromatiques et sel. Pot saupoudroir de 60 gr.
Epices pour la Viande de Cheval
Sublimez vos viandes avec nos préparations spéciales pour la viande de cheval. Epices et herbes aromatiques pour relever les spécialités chevalines. Pot saupoudroir de 65 gr.
Epices pour la Viande de Porc
Sublimez vos viandes avec nos préparations spéciales pour la viande de porc. Un excellent mélange à base d'épices et de sel. Pot saupoudroir de 95 gr.
Epices pour la Volaille
Sublimez vos viandes avec nos préparations spéciales pour la volaille. Des poulets grillés aux saveurs incomparables. Pot saupoudroir de 60 gr.
Herbes Aromatiques "Fondue"
Sublimez vos fondues au fromage. Pour une délicieuse fondue aux herbes des montagnes valaisannes. Pot saupoudroir de 25 gr.
Herbes Aromatiques "Raclette"
Sublimez vos raclettes. Pour une raclette parfaitement relevée. Pot saupoudroir de 50 gr.
Herbes Aromatiques "Fromages"
Sublimez vos mets au fromage. Quiche, gâteau au fromages, croutes au fromage... Pot saupoudroir de 45 gr.
Herbes Aromatiques "Le Bouquet"
Sublimez vos mets. Un mélange aux saveurs des montagnes. Pot saupoudroir de 25 gr.
Herbes Aromatiques pour Salade
Sublimez vos salades. Une petite touche à vos salades. Pot saupoudroir de 25 gr.
Herbes Aromatiques pour Pizza
Sublimez vos pizzas. Le meilleur des saveurs alpines et italiennes dans un mélange pour vos sauces tomate et vos pizzas. Pot saupoudroir de 25 gr.
Herbes Aromatiques pour Poisson
Sublimez vos poissons. Doux mélange pour vos poissons grillés ou cuisinés. Pot saupoudroir de 75 gr.
Apéritifs
Alata Aperitivo
Bouteille de 50 cl, 18% vol. Apéritif à base de plantes et d’écorces d’agrumes. L’Apéritivo ou l’apéritif des Alpes suisses est une véritable alternative locale et 100% naturelle pour la réalisation de Spritz. Les 20 plantes qui composent sa recette lui confèrent une complexité aromatique et un subtil équilibre entre douceur et amertume. Il se situe entre l’Apérol et le Campari, avec une touche helvétique. A déguster en spritz ou pur sur glace.
Alata Vermouth Rosé
Bouteille de 50 cl, 16% vol. Apéritif à base de plantes, d’écorces d’agrumes et de vins du Valais AOC. Le Vermouth Rosé est doux et travaillé autour des arômes d’agrumes; cette recette aux plantes généreuse et rafraîchissante saura séduire le plus grand nombre. Il se déguste à l'apéritif dans un grand verre, avec de la glace et une rondelle de pamplemousse.
Vermouth - Si-on Bruissement Sylvestre
Bouteille de 75 cl Un vermouth rouge suisse, complexe et profond aux arômes résineux, cuirés et boisés. L'odeur et goût des forêts suisses se retrouvent dans la sensorialité du vermouth Bruissement Sylvestre. La base est une cuvée de vin rouge composée des cépages Gamaret et Garanoir. Celle-ci est renforcée par de l'eau-de-vie de fruits à noyau suisses et de nombreux ingrédients provenant de la proximité de la forêt, comme les aiguilles d'épicéa et les orties. Demi Sec. Vol. 18.5%
Vermouth - Si-on Vertigineux Sommets
Bouteille de 75 cl La Suisse compte des milliers de sommets. C'est à eux que le SI-ON Vertigineux Sommet doit ses arômes arides et pierreux. La minéralité et l'amertume témoignent de l'univers rocheux sans précédent des montagnes suisses. Un chasselas blanc complété par différents macérats de montagne comme la gentiane ou le bois d'arolle. Extra Sec. Vol. 18%
Vermouth - Si-on Brise Lacustre
Bouteille de 75 cl La Brise Lacustre de SI-ON est un vermouth suisse léger et frais au goût estival et fruité. Il a été conçu en hommage aux nombreux lacs qui caractérisent le paysage suisse. Une cuvée de chardonnay-chasselas sert de base. Celle-ci est renforcée d'eau-de-vie de fruits à pépins et affinée avec des herbes locales comme l'acore odorant et la luzerne. Demi doux. Vol. 16.5%
Vins
Fendant de Sion AOC Valais 37.5
Bouteille de 37.5 cl, 12,5% vol. Notre Fendant de Sion AOC Valais Cave Fin Bec est un vin blanc classique, avec une belle minéralité et une attaque fraîche et perlante.
Johannisberg AOC Valais 37.5
Bouteille de 37.5 cl, 13% vol. Notre Johannisberg AOC Wallis Cave Fin Bec est un vin blanc riche et fruité avec une touche d'exotisme.
Fin Bec Mer Valais 37.5
Bouteille de 37.5 cl, 13% vol. Ce vin blanc de finesse et d'élégance possède de belles notes fruitées et fraîches.
Fin Bec Rosé 37.5
Bouteille de 37.5 cl, 13% vol. Ce vin rosé est un mélange intense et expressif avec des arômes de fruits frais.
Gamay AOC Valais 37.5
Bouteille de 37.5 cl, 13% vol. Notre Gamay AOC Valais Cave Fin Bec est vin rouge souple et fruité par excellence avec une belle longueur, dédié aux délices de l’été.
Pinot Noir AOC Valais 37.5
Bouteille de 37.5 cl, 13% vol. Notre Pinot Noir AOC Valais Cave Fin Bec est un vin rouge fruité et élégant avec des légères notes épicées et fumées.
Fin Bec Terre Valais 37.5
Bouteille de 37.5 cl, 13% vol. C’est un vin rouge bien structuré, ample en bouche avec des tanins fins et bien enrobés et une belle acidité.
Grande Cuvée blanche « Cave la Chapelle » 50cl
Bouteille de 50 cl Silvaner et Savagnin, ou, selon la dénomination traditionnelle en Valais, Johannisberg et Heida, célèbrent leur union dans ce cru. Le premier apporte du gras et de la structure à l’assemblage, le deuxième de la fraîcheur et de la vivacité. L’assemblage se fait après les fermentations, dans des proportions définies par notre œnologue pour obtenir un cru parfaitement équilibré. Un grand cru qui saura ravir toutes les papilles. Vol. 13.5%
Fendant de Sion 75cl
Bouteille de 75 cl Notre Fendant de Sion AOC Valais Cave Fin Bec est un vin blanc classique, avec une belle minéralité et une attaque fraîche et perlante. Vol. 12,5%
Gamay AOC Valais 75cl
Bouteille de 75 cl Notre Gamay AOC Valais Cave Fin Bec est vin rouge souple et fruité par excellence avec une belle longueur, dédié aux délices de l’été. Vol. 13%
Cabernet Franc
Bouteille de 75 cl Le Cabernet Franc est un cépage rouge cultivé principalement dans le Bordelais et la vallée de la Loire. Aujourd’hui le cépage noble est répandu dans le monde entier.
Amigne Demi-Sec AOC Valais
Bouteille de 75 cl. Le vin issu du cépage Amigne est fruité, fort et riche et a souvent une touche de mandarine.
Petite Arvine Extra-Brut AOC Valais
Bouteille de 75 cl. Ce vin mousseux présente des notes intenses, typiques et fruitées.
Heida Brut AOC Valais
Bouteille de 75 cl. Ce vin mousseux possède des notes intenses, complexes et typiques.
Cuvée Blanche Bio
Bouteille de 75 cl. Expressif, frais et fruité, notes de citronnelle. Acidité agréable et longue finale. Les raisins de cet assemblage proviennent de parcelles plantées dans la commune de Sion selon le cahier des charges du Bourgeon Bio Suisse.
Heida de Sion – Domaine Châtroz AOC Bio
Bouteille de 75 cl. Attaque fraîche et acidulée, belle acidité, vin structuré, fruité avec des notes citronnées, légère amertume finale persistante.
Syrah de Chamoson - Tsavannes AOC Bio
Bouteille de 75 cl. La Syrah du Valais séduit par une note fruitée brillante, soulignée par des arômes poivrés et à égalité avec la célèbre Syrah internationale.
Digestifs
Limoncello valaisan
Bouteille de 50 cl Liqueur à base d'écorces de citrons non traités, provenant d'Italie, d'alcool de bouche suisse et de sucre suisse. Vol. 25%
Mandarinello valaisan
Bouteille de 50 cl Liqueur à base d'écorces de mandarines, provenant d'Italie, d'alcool de bouche suisse et de sucre suisse. Vol. 25%
Myrlie valaisan
Bouteille de 50 cl Liqueur de myrtille à base d'eau-de-vie de lie, de jus de myrtilles, d'eau et de sucre suisse. Recette ancestrale imaginée par le grand oncle de mon épouse et qui a traversée les générations. Vol. 25%
Bières
Malternative Priape
Bouteille de 33 cl, 5.5% vol. Une bière au gingembre 100% suisse labellisée Bourgeon Bio Suisse! Cette bière vivante est trouble, cela est dû au gingembre frais pressé non-filtré et aux levures sédimentées. Gingembre présent mais reste très équilibrée, forcément non filtrée et re-fermentée en bouteille.
Malternative Cérès
Bouteille de 33 cl, 4.3% vol. C’est un mixe entre une bière blanche allemande - Weissbeer et belge - Witbeer, elle n’est pas épicée mais contient du blé cru. Bière blanche de type allemande.
Malternative Valais
Bouteille de 33 cl, 5.8% vol. Agrumée, maltée et légèrement acidulée, forcément non filtrée et re-fermentée en bouteille.
Mont Noble La Maya
Bouteille de 33 cl, 5.8% vol. Bière ambrée, style India Pale Ale, généreusement houblonnée, arômes de fruits exotiques.
Mont Noble Trognette
Bouteille de 33 cl, 5.4% vol. Bière au seigle, ronde, douce, généreuse avec une petite touche d'aigreur, juste comme il faut... à découvrir!
Mont Noble Iyé Chèk
Bouteille de 33 cl, 4% vol. Bière blonde, légère et désaltérante.
Mont Noble Dent Blanche
Bouteille de 33 cl, 5.3% vol. Bière blanche, arômes subtils, fleuris et épicés.
Old Tribe - La Valkyr
Bouteille de 33 cl, 4.2% vol. Bière blanche légère avec une amertume prononcée et un Dry Hop fort - houblons ajoutés à froid lors de la fermentation. Arômes de fruits exotiques et agrumes. Ajout d’hydrolat de sapin blanc de chez Vitaflore.
Old Tribe - La Mjölnir
Bouteille de 33 cl, 9% vol. Bière blonde à la robe dorée, ajout de "l’hydromel à l’ours" de Saillon.
Old Tribe - La Bifröst
Bouteille de 33 cl, 5.2% vol. IPA au goût de myrtille et baies des bois. IPA : style de bière avec une plus grande quantités de houblons afin d’accentués les arômes qui s’en dégagent.
Valaisanne Pale Ale Bière 4x50cl
4 x 50 cl La Valaisanne Pale Ale est une Single Hop Pale Ale fruitée. De légères notes aromatiques de malt torréfié sont accompagnées de discrètes notes de fruits secs et de mandarine fruitée. La couleur de la bière, brun renard avec des reflets légèrement cuivrés et une mousse de couleur caramel, est très harmonieuse. En Valais, on aime faire les choses à sa manière. C'est ainsi que la Valaisanne Pale Ale est brassée avec le houblon aromatique Bravo, particulièrement fin, et uniquement avec lui. 5.2%
Minérales
Valezia
Bouteille de 33 cl. PLUS QU’UNE SIMPLE BOISSON, UN ÉLIXIR. Fusion de l’énergie et du bien-être, Valezia contient des extraits d’Artemisia Vallesiaca, une plante endémique des Alpes valaisannes utilisée pour la toute première fois dans une boisson. SON OR BLANC, L’EAU source de pureté et de fraîcheur SES PLANTES sources de bien-être SES MONTAGNES sources de force et de caractère SES LUTTEUSES sources de tradition et de puissance Valezia, c’est le Valais en bouteille, une région alpine dont nous sommes fiers de partager les vertus naturelles.
Dry Tonic Water
Bouteille de 20 cl Tout comme notre Classic Tonic, notre Dry Tonic Water a un goût parfaitement équilibré. Bien sûr c'est sec ! Vraiment sec. Le Dry Tonic Water est composé de houblon et de citronnelle. Il va très bien dans le gin tonic et est un excellent ajout à notre autre tonic
Classic Tonic Water
Bouteille de 20 cl Notre eau tonique se caractérise par son parfait équilibre entre l'amer et le sucré. Vous êtes à la recherche d'une eau tonique que vous pouvez aussi bien mixer en boisson qu'en soft drink ? Nous sommes là pour vous ! Avec l'utilisation du sirop d'agave, notre eau tonique obtient une douceur merveilleusement pleine et fleurie !
Kombucha Hibiscus
Bouteille de 330 ml Kombucha à la fleur d’hibiscus et thé blanc au goût fruité. Produit frais et vivant. Non pasteurisé. Servir frais.
Kombucha des Amis
Bouteille de 330 ml Kombucha des Amis à la menthe Marocaine Comme au Maroc pour le thé à la menthe, c’est LE kombucha de tous les moments ! Servir frais.
Kombucha Tradition
Bouteille de 330 ml Kombucha Tradition thé noir bergamote. Servir frais.
Kombucha des Princesses
Bouteille de 330 ml Kombucha des Princesses aux vraies fleurs de Jasmin et thé vert vert. Kombucha floral avec un gout subtil de miel. Servir frais.
Kombucha des Fées
Bouteille de 330 ml Kombucha des Fées au gingembre et citron dans une infusion de thé vert et thé blanc. Servir frais.
Spiritueux
Gâterie de Poire
Bouteille de 20 cl, 10% vol. Fabrication artisanale en Valais avec des fruits valaisans. A boire très frais. Idéal sur les dessert, sur un foie gras, un canard, après le repas ou en cocktail.
Gin D'Ei
Bouteille de 50 cl Gin élaboré en Valais, avec 9 botaniques. Distillation lente et 12 heures de macération avec des orties. Alambique en cuivre en chaleur indirecte. Double médaille d'or. Vol. 40%
Gin Weisshorn
Bouteille de 50c Le Weisshorn Glacier Gin est fabriqué à la main à Chandolin.. Après avoir distillé individuellement à froid nos plantes, nous les mélangeons à la force d'embouteillage avec de l'eau de glacier délicieusement douce et filtrée. l
Génépi Doux
Bouteille de 50 cl, 25% vol. Liqueur à 25° s'affirmant par un beau nez expressif; attaque souple et moelleuse, totalement dénuée d'agressivité.
Génépi Sec
Bouteille de 37.5 cl, 42% vol. Très bon digestif agréable au palais et n'irritant pas l'estomac.
Mousse d'Abricot
Bouteille de 35 cl, 20% vol, La Mousse d'eau-de-vie d'abricots est une émulsion légère et soyeuse au goût délicat et harmonieux d'eau-de-vie d'abricots. Sans lactose.
Mousse de Williamine
Bouteille de 35 cl, 20% vol, La Mousse de Williamine® c'est une émulsion légère et soyeuse au goût délicat et harmonieux de Williamine®. Sans lactose.
Tisanes
Tisane Camomille Bio
Carton de 20 sachets. La camomille est utilisée pour ses propriétés anti-inflammatoires et spasmolytiques. Utilisée dans le traitement symptomatique des troubles digestifs en cas de ballonnement et de lenteur de la digestion. En usage local, l'extrait de camomille est utilisé en compresses dans les affections cutanées.
Tisane Mélisse Bio
Carton de 20 sachets. La mélisse, dont le nom évoque le miel, est une excellente plante mellifère. Elle est utilisée pour ses propriétés calmantes, notamment en cas de troubles mineurs du sommeil. Elle est également indiquée en cas de troubles digestifs. La mélisse a des propriétés antivirales notamment sur le virus de l'herpès.
Tisane Menthe Bio
Carton de 20 sachets. La menthe diminue les spasmes du tube digestif et des voies biliaires, elle agit sur le foie en augmentant la production de bile et elle facilite l'expulsion de l'air en cas de ballonnement. La menthe a une action stimulante du système nerveux central. L'infusion de menthe est très appréciée pour sa saveur agréable et rafraichissante.
Tisane Sauge Bio
Carton de 20 sachets. Salvia vient du mot latin "salvare" qui signifie sauver. Elle diminue la transpiration, elle neutralise la sécrétion salivaire et lactée, elle favorise la digestion. Grâce à son action anti-inflammatoire. et antiseptique elle est utilisée en gargarisme en cas d'infection buccale ou d'angine.
Tisane Thym Bio
Carton de 20 sachets. Le thym agit principalement en cas de troubles des voies respiratoires et digestives. Il est utilisé pour le traitement symptomatique de la toux pour ses propriétés antibactériennes, expectorantes et antitussives. En cas de de troubles digestifs, le thym a des vertus stomachiques, il diminue les spasmes et stimule l'appétit.
Tisane Verveine Bio
Carton de 20 sachets. La verveine odorante ne doit pas être confondue avec la verveine officinale, une espèce inodore aux emplois bien distincts. Elle combat surtout les troubles digestifs et nerveux légers.
Infusion de Chanvre BioRelax
Boite métallique hermétique de 25 gr. Préparée à partir de feuilles de chanvre et ne contient pas de THC. Nous avons ajouté d’autres plantes telles que de la verveine, des fleurs de lavande ou encore des zestes d’orange à ses infusions pour en améliorer le goût et pour apporter plus de bienfaits.
Tisane, L'Étoile des Glaciers Bio
Sachet avec 15 portions. Tisane des Alpes à l'Edelweiss – Grand-St-Bernard Délicieuse tisane biologique issue de l'agriculture biologique suisse.
Tisane, La Force des Cimes Bio
Sachet de 15 portions. Tisane verveine des Alpes avec bleuets – Grand-St-Bernard Délicieuse tisane biologique issue de l'agriculture biologique suisse.
Tisane, Le Trésor des Pâturages Bio
Sachet avec 15 portions. Tisane menthe orangée des Alpes avec fleurs de souci – Grand-St-Bernard. Délicieuse tisane biologique issue de l'agriculture biologique suisse.
Sirops
Sirop Spritz
Bouteille de 1 lt Sirop Spritz à l'orange amère. Idéal pour un apéritf sans alcool.
Sirop vin chaud
Bouteille de 1 lt A base de jus d'oranges et mélange d'épices.
Sirop de grenadine
Bouteille de 1 lt Un classique des sirops avec sa recette originale maison. Saveur de fruit et vanille.
Sirop citron
Bouteille de 1 lt Sirop à base de jus de citron concentré. Saveur douce et vitaminée.
Sirop de figues
Bouteille de 1 lt Sirop à base de figues.
Sirop litchi
Bouteille de 1 lt Sirop au jus de Litchi
Sirop trio valaisan
Sirop de poire du Valais Sirop de pomme du Valais Sirop d'abricot du Valais Carton de 3 bouteilles de 35 cl
