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Völlerei
At Völlerei we celebrate the simplicity of home-style alpine cuisine. Come along and bring the whole family for a royal tavolata! We'll set the table just the way you like it: From a quick plate for lunch to a sumptuous land of milk and honey for hungry bears.
Horaires
| mar. - ven. | 11:30 - 13:30, 18:00 - 21:00 |
| sam. | 18:00 - 21:30 |
Adresse
Zürichstrasse 4, 8134 Adliswil, Switzerland
Déclaration de viande
Porc : Suisse. Bœuf : Suisse. Poulet : Suisse. Saumon : Royaume-Uni.
Völlerei
8134 - Adliswil
At Völlerei we celebrate the simplicity of home-style alpine cuisine. Come along and bring the whole family for a royal tavolata! We'll set the table just the way you like it: From a quick plate for lunch to a sumptuous land of milk and honey for hungry bears.
Horaires
| mar. - ven. | 11:30 - 13:30, 18:00 - 21:00 |
| sam. | 18:00 - 21:30 |
Adresse
Zürichstrasse 4, 8134 Adliswil, Switzerland
Déclaration de viande
Porc : Suisse. Bœuf : Suisse. Poulet : Suisse. Saumon : Royaume-Uni.
Völlerei
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SOUPS
LINSEN & HÄRDÖPFEL
Grosis Linsensuppe, Härdöpfel, Mit Wienerli
BUTTERMILCH & MÜESLI
Kalte Buttermilchsuppe, Gemüse, Flusskrebse, Getreide Müesli
LINSEN & HÄRDÖPFEL (vegan)
Grosis Linsensuppe, Härdöpfel, Ohne Wienerli
STARTERS
LACHSFORELLE & KOHLRABI
Hausgebeizte Lachsforelle, Kohlrabi Salat, Erbsencrème
VÖLLEREI & SALAT
Bunte Blattsalate, Saisonales Gemüse, Hausdressing
ART CAESAR & SALAT
Lattich Salat, Grillierte Zucchetti, Völlerei Sauce, Mit Sbrinz
ROASTBEEF & TARTARSAUCE
Huusbrot, Tartarsauce, Rosa Roastbeef, Zwiebelkonfi
BLAUER SCHNEE & GEDÖNS
Blauschimmelkäse, Heublumen Honig-Vinaigrette, Baumnuss, Feigen
VÖLLEREI & LORRAINE
Lauch Tarte, Kräuterdip, Grillierter Lattich
TATAR & EIGELB
Beef tartare, garden cress, egg yolk cream, toast
ART CAESAR & SALAT (vegan)
Lattich Salat, Grillierte Zucchetti, Vinaigrette Sauce, Ohne Sbrinz
DESSERT
CHOCOLATE BROWNIE
Chocolate brownie, caramelized nuts
SCHOGGIPUDDING
Schokoladenpudding, Baumnüsse, Rahm
KÄSEKUCHEN
Hausgemachter Quarkkuchen, Beerencoulis
APFEL & STRUDEL
Veganer Apfelstrudel, ohne Glacé
SOFTDRINKS
Appenzell Mineral Laut 0.5l PET
Appenzell Mineral Still 0.5l PET
Rhabarber Schorle BIO 0.5l PET
Eistee Bergkräuter Chaya BIO 0.5l PET
Coca Cola 0.45l PET
Coca Cola Zero 0.45l PET
El Tony Mate Original 0.33l
BIER
Turbinenbräu Rekord Spezialbier / Amber 0.33l
Turbinenbräu Orion Indian Pale Ale 0.33l
Appenzeller Quöllfrisch naturtrüb 0.33l
Rothaus Pils Tannenzäpfle 0.33l
WEINE
Prosecco Brut «Nudo» DOC, Colli del Soligo, Veneto, IT
Assamblage Blanc «Bleu de Bleu» VDP, Cave de Genéve, Genéve, CH
Grüner Veltliner Federspiel Steinwand, Schmelz, Wachau, AT
Roero Arneis DOCG, Azienda Pecaja, Piemont
Assamblage Rouge «Bleu de Bleu» VDP, Cave de Genéve, Genéve, CH
Lagrein «De Silva» DOC, S. Peter & Söhne, Alto Adige, IT
Heideboden Rot BIO, Nittnaus, Burgenland, AT
A propos du restaurant - Völlerei
At Völlerei we celebrate the simplicity of home-style alpine cuisine.
Come along and bring the whole family for a royal tavolata!
We'll set the table just the way you like it:
From a quick plate for lunch to a sumptuous land of milk and honey for hungry bears.
SOUPS
LINSEN & HÄRDÖPFEL
Grosis Linsensuppe, Härdöpfel, Mit Wienerli
BUTTERMILCH & MÜESLI
Kalte Buttermilchsuppe, Gemüse, Flusskrebse, Getreide Müesli
LINSEN & HÄRDÖPFEL (vegan)
Grosis Linsensuppe, Härdöpfel, Ohne Wienerli
STARTERS
LACHSFORELLE & KOHLRABI
Hausgebeizte Lachsforelle, Kohlrabi Salat, Erbsencrème
VÖLLEREI & SALAT
Bunte Blattsalate, Saisonales Gemüse, Hausdressing
ART CAESAR & SALAT
Lattich Salat, Grillierte Zucchetti, Völlerei Sauce, Mit Sbrinz
ROASTBEEF & TARTARSAUCE
Huusbrot, Tartarsauce, Rosa Roastbeef, Zwiebelkonfi
BLAUER SCHNEE & GEDÖNS
Blauschimmelkäse, Heublumen Honig-Vinaigrette, Baumnuss, Feigen
VÖLLEREI & LORRAINE
Lauch Tarte, Kräuterdip, Grillierter Lattich
TATAR & EIGELB
Beef tartare, garden cress, egg yolk cream, toast
ART CAESAR & SALAT (vegan)
Lattich Salat, Grillierte Zucchetti, Vinaigrette Sauce, Ohne Sbrinz
DESSERT
CHOCOLATE BROWNIE
Chocolate brownie, caramelized nuts
SCHOGGIPUDDING
Schokoladenpudding, Baumnüsse, Rahm
KÄSEKUCHEN
Hausgemachter Quarkkuchen, Beerencoulis
APFEL & STRUDEL
Veganer Apfelstrudel, ohne Glacé
SOFTDRINKS
Appenzell Mineral Laut 0.5l PET
Appenzell Mineral Still 0.5l PET
Rhabarber Schorle BIO 0.5l PET
Eistee Bergkräuter Chaya BIO 0.5l PET
Coca Cola 0.45l PET
Coca Cola Zero 0.45l PET
El Tony Mate Original 0.33l
BIER
Turbinenbräu Rekord Spezialbier / Amber 0.33l
Turbinenbräu Orion Indian Pale Ale 0.33l
Appenzeller Quöllfrisch naturtrüb 0.33l
Rothaus Pils Tannenzäpfle 0.33l
WEINE
Prosecco Brut «Nudo» DOC, Colli del Soligo, Veneto, IT
Assamblage Blanc «Bleu de Bleu» VDP, Cave de Genéve, Genéve, CH
Grüner Veltliner Federspiel Steinwand, Schmelz, Wachau, AT
Roero Arneis DOCG, Azienda Pecaja, Piemont
Assamblage Rouge «Bleu de Bleu» VDP, Cave de Genéve, Genéve, CH
Lagrein «De Silva» DOC, S. Peter & Söhne, Alto Adige, IT
Heideboden Rot BIO, Nittnaus, Burgenland, AT
