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Mama Stove
Viande, Végan/ Végétarien
C'est un fait qu'un produit de haute qualité et Une restauration d'entreprise variée est d'une grande importance pour la santé et la motivation. La qualité est ici le critère décisif. C'est précisément dans ce domaine que vous pouvez compter sur notre expérience et notre savoir-faire en tant que spécialiste de la restauration de qualité. Le nom Swiss Prime Menue est synonyme de repas variés, savoureux et précieux sur le plan nutritionnel, préparés de manière traditionnelle et artisanale.
Horaires
| lun. - dim. | 11:00 - 22:00 |
Adresse
Wartenbergstrasse 41, 4052 Basel, Switzerland
Mama Stove
4052 - Basel
Viande, Végan/ Végétarien
C'est un fait qu'un produit de haute qualité et Une restauration d'entreprise variée est d'une grande importance pour la santé et la motivation. La qualité est ici le critère décisif. C'est précisément dans ce domaine que vous pouvez compter sur notre expérience et notre savoir-faire en tant que spécialiste de la restauration de qualité. Le nom Swiss Prime Menue est synonyme de repas variés, savoureux et précieux sur le plan nutritionnel, préparés de manière traditionnelle et artisanale.
Horaires
| lun. - dim. | 11:00 - 22:00 |
Adresse
Wartenbergstrasse 41, 4052 Basel, Switzerland
Mama Stove
Viande, Végan/ Végétarien
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Hauptgerichte Glutenfrei
Rote Linsen Curry
Mit Paprikawürfeln, Mungobohnenkeimlingen, Auberginen und Lauchzwiebeln, dazu Basmati-Reis.
CHF 12.90
Gelbes Curry "Butter Chicken"
Mildes, indisches Curry aus Hähnchenbrustfleischstücken, Sahne, Broccoli, Maispüree und gelber Currypaste, dazu Basmati-Reis.
CHF 14.90
Pikantes Rindergeschnetzeltes
In Käsesauce mit Chili, garniert mit buntem Gemüse, dazu Basmati-Reis.
CHF 16.90
Curry Hähnchentaler
Hähnchenbrustfiletstücke in sahniger Currysauce, Reis mit Mu Err-Pilzen, Lauchzwiebeln und Karotten.
CHF 16.90
Meatballs "Currywurst Style"
Schweinefleischbällchen in rauchig-pikanter Tomaten-Currysauce dazu gebackene Süßkartoffelwürfel.
CHF 16.90
Plats principaux de volaille
Poulet Masala
Des lanières de poitrine de poulet juteuses dans notre curry épicé de notre propre cuisine d'épices avec du Garam Masala, du chili rouge, de la coriandre, du cumin, de la cardamome et du lait de coco crémeux, avec des nouilles asiatiques typiques, des légumes et des noix de cajou croquantes.
CHF 12.90
Bami Goreng
Nouilles asiatiques avec des lanières de poulet, des légumes et du gingembre.
CHF 14.90
Poulet au beurre curry
Curry indien doux composé de morceaux de poitrine de poulet, de crème, de brocoli, de purée de maïs et de pâte de curry jaune, servi avec du riz basmati
CHF 14.90
Bol à nouilles Wok
Poitrine de poulet grillée avec marinade Teriyaki, nouilles asiatiques et légumes au wok à l'ananas
CHF 16.90
Thaler de poulet au curry
Morceaux de filet de poulet dans une sauce crémeuse au curry, riz aux champignons Mu Err, oignons de printemps et carottes.
CHF 16.90
Plat principal de porc
Boulettes de viande "style currywurst"
Boulettes de porc dans une sauce tomate-curry fumée et épicée avec des cubes de patate douce cuits au four.
CHF 16.90
Porc abattu "BBQ fumé"
Porc mariné lentement braisé sur des légumes grillés avec des patates douces, sauce barbecue
CHF 16.90
Plat principal de bœuf
Goulasch de bœuf fait maison
Traditionnellement braisé avec des oignons, servi avec des boutons d'œufs.
CHF 16.90
Le bœuf Teriyaki
Lanières de bœuf au pak choi, germes de haricots mungo et poivrons de légumes, riz basmati.
CHF 16.90
Ragoût de bœuf à la milanaise
Traditionnellement, il est cuit dans du vin rouge et des légumes-racines, la tomate-penta.
CHF 16.90
Macaronis à la bolognaise
Avec de la sauce tomate hachée (bœuf), du vin rouge et du pecorino.
CHF 14.90
Escalope de bœuf piquante
Dans une sauce au fromage et au chili, garnie de légumes colorés, servie avec du riz basmati.
CHF 16.90
Plats principaux mixtes
Le noble pot de fête
Tendres médaillons de porc et de poulet à la crème, servis avec des légumes colorés et des boutons d'œuf.
CHF 14.90
Plats végétaliens
Curry de lentilles rouges
Avec des cubes de paprika, des germes de haricots mungo, des aubergines et des oignons de printemps, servis avec du riz basmati.
CHF 12.90
Poêle à légumes au quinoa
Avec des lanières de soja marinées et épicées, des pois chiches, des brocolis, des champignons, des pousses de haricots mungo et des graines de sésame.
CHF 12.90
Plats végétariens
Les Magrons des Alpes
Spécialité alpine suisse, pâtes macaroni et cubes de pommes de terre en sauce au fromage, oignons braisés.
CHF 12.90
Pâtes épicées
Nouilles de penne dans une sauce tomate épicée avec courgettes, oignons et aubergines au piment rouge.
CHF 12.90
Soufflés aux épinards
Deux mini-soufflés avec des légumes méditerranéens grillés et une sauce aux herbes.
CHF 12.90
Curry d'épinards et de pois chiches
Avec des dés de pommes de terre, des petits pois, des oignons de printemps et du riz basmati
CHF 12.90
Tortellini bio "ricotta-épinards
Dans une sauce tomate fruitée, avec une garniture au fromage.
CHF 10.90
Spaetzle au fromage salé biologique
Avec des oignons frits.
CHF 10.90
Gnocchi à la caprese
Dans une sauce au basilic, avec des tomates cerises, des dés de mozzarella, du vin blanc et du cresson de jardin
CHF 12.90
Dessert
Coupe de glace sorbet Flauder
CHF 3.50
Coupe de glace "Café froid"
CHF 3.50
Rondelles de pomme
Jaune doré cuit au four, servi avec du lait caillé et une sauce à la vanille, saupoudré de sucre et de cannelle.
CHF 9.90
Crêpes au caillé
Avec une garniture de fromage blanc aux raisins (caillé), sauce à la vanille.
CHF 9.90
Kaiserschmarren
Avec un torréfacteur de prunes.
CHF 9.90
A propos du restaurant - Mama Stove
MAMA vous fournit des MENUS SURGELES PREMIUM, qui sont précuits dans une certaine mesure dans notre manufacture depuis 60 ans de manière artisanale. Ils sont ensuite conservés par congélation choc et sans conservateurs. Vous pouvez faire cuire le menu surgelé directement dans le bol du menu compostable à la maison, soit au micro-ondes en 7-9 minutes (préparation unique), soit au four en 45 minutes (également plusieurs menus à la fois possible).
Vos avantages :
⦁ Les menus peuvent être conservés pendant des mois et vous pouvez commander un stock immédiatement - ZERO Foodwaste
⦁ ZERO plastique grâce à notre plateau de menu BIOPAP
⦁ Teneur maximale en vitamines et en nutriments, car votre menu fermé et surgelé est cuit à la maison
⦁ Une solution de restauration idéale également pour vos journées de travail
⦁ Le plus haut niveau d'hygiène, car votre menu vous est livré scellé et sans contact avec l'extérieur
⦁ Lorsque vous avez faim, vous pouvez en profiter en quelques minutes
La MAMA vous souhaite bonne chance !
Hauptgerichte Glutenfrei
Rote Linsen Curry
Mit Paprikawürfeln, Mungobohnenkeimlingen, Auberginen und Lauchzwiebeln, dazu Basmati-Reis.
CHF 12.90
Gelbes Curry "Butter Chicken"
Mildes, indisches Curry aus Hähnchenbrustfleischstücken, Sahne, Broccoli, Maispüree und gelber Currypaste, dazu Basmati-Reis.
CHF 14.90
Pikantes Rindergeschnetzeltes
In Käsesauce mit Chili, garniert mit buntem Gemüse, dazu Basmati-Reis.
CHF 16.90
Curry Hähnchentaler
Hähnchenbrustfiletstücke in sahniger Currysauce, Reis mit Mu Err-Pilzen, Lauchzwiebeln und Karotten.
CHF 16.90
Meatballs "Currywurst Style"
Schweinefleischbällchen in rauchig-pikanter Tomaten-Currysauce dazu gebackene Süßkartoffelwürfel.
CHF 16.90
Plats principaux de volaille
Poulet Masala
Des lanières de poitrine de poulet juteuses dans notre curry épicé de notre propre cuisine d'épices avec du Garam Masala, du chili rouge, de la coriandre, du cumin, de la cardamome et du lait de coco crémeux, avec des nouilles asiatiques typiques, des légumes et des noix de cajou croquantes.
CHF 12.90
Bami Goreng
Nouilles asiatiques avec des lanières de poulet, des légumes et du gingembre.
CHF 14.90
Poulet au beurre curry
Curry indien doux composé de morceaux de poitrine de poulet, de crème, de brocoli, de purée de maïs et de pâte de curry jaune, servi avec du riz basmati
CHF 14.90
Bol à nouilles Wok
Poitrine de poulet grillée avec marinade Teriyaki, nouilles asiatiques et légumes au wok à l'ananas
CHF 16.90
Thaler de poulet au curry
Morceaux de filet de poulet dans une sauce crémeuse au curry, riz aux champignons Mu Err, oignons de printemps et carottes.
CHF 16.90
Plat principal de porc
Boulettes de viande "style currywurst"
Boulettes de porc dans une sauce tomate-curry fumée et épicée avec des cubes de patate douce cuits au four.
CHF 16.90
Porc abattu "BBQ fumé"
Porc mariné lentement braisé sur des légumes grillés avec des patates douces, sauce barbecue
CHF 16.90
Plat principal de bœuf
Goulasch de bœuf fait maison
Traditionnellement braisé avec des oignons, servi avec des boutons d'œufs.
CHF 16.90
Le bœuf Teriyaki
Lanières de bœuf au pak choi, germes de haricots mungo et poivrons de légumes, riz basmati.
CHF 16.90
Ragoût de bœuf à la milanaise
Traditionnellement, il est cuit dans du vin rouge et des légumes-racines, la tomate-penta.
CHF 16.90
Macaronis à la bolognaise
Avec de la sauce tomate hachée (bœuf), du vin rouge et du pecorino.
CHF 14.90
Escalope de bœuf piquante
Dans une sauce au fromage et au chili, garnie de légumes colorés, servie avec du riz basmati.
CHF 16.90
Plats principaux mixtes
Le noble pot de fête
Tendres médaillons de porc et de poulet à la crème, servis avec des légumes colorés et des boutons d'œuf.
CHF 14.90
Plats végétaliens
Curry de lentilles rouges
Avec des cubes de paprika, des germes de haricots mungo, des aubergines et des oignons de printemps, servis avec du riz basmati.
CHF 12.90
Poêle à légumes au quinoa
Avec des lanières de soja marinées et épicées, des pois chiches, des brocolis, des champignons, des pousses de haricots mungo et des graines de sésame.
CHF 12.90
Plats végétariens
Les Magrons des Alpes
Spécialité alpine suisse, pâtes macaroni et cubes de pommes de terre en sauce au fromage, oignons braisés.
CHF 12.90
Pâtes épicées
Nouilles de penne dans une sauce tomate épicée avec courgettes, oignons et aubergines au piment rouge.
CHF 12.90
Soufflés aux épinards
Deux mini-soufflés avec des légumes méditerranéens grillés et une sauce aux herbes.
CHF 12.90
Curry d'épinards et de pois chiches
Avec des dés de pommes de terre, des petits pois, des oignons de printemps et du riz basmati
CHF 12.90
Tortellini bio "ricotta-épinards
Dans une sauce tomate fruitée, avec une garniture au fromage.
CHF 10.90
Spaetzle au fromage salé biologique
Avec des oignons frits.
CHF 10.90
Gnocchi à la caprese
Dans une sauce au basilic, avec des tomates cerises, des dés de mozzarella, du vin blanc et du cresson de jardin
CHF 12.90
Dessert
Coupe de glace sorbet Flauder
CHF 3.50
Coupe de glace "Café froid"
CHF 3.50
Rondelles de pomme
Jaune doré cuit au four, servi avec du lait caillé et une sauce à la vanille, saupoudré de sucre et de cannelle.
CHF 9.90
Crêpes au caillé
Avec une garniture de fromage blanc aux raisins (caillé), sauce à la vanille.
CHF 9.90
Kaiserschmarren
Avec un torréfacteur de prunes.
CHF 9.90