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Le Carré
1700 - Fribourg

Gastronomie

Nous nous réjouissons de vous accueillir prochainement avec une nouvelle offre de restauration selon notre signature culinaire SAVEURS & EQUILIBRE.

Horaires

lun. - ven.11:15 - 13:30

Adresse

Rue Hans-Geiler 6, 1700 Fribourg, Suisse

Le Carré

Gastronomie

Panier vide
Sous-total CHF 0.00
Frais de livraison CHF 0.00
Don à Action Contre la Faim CHF 0.00
Exonération de TVA CHF -0.00
Total CHF 0.00

Les entrées

Gravlax de saumon à la citronnelle et gingembre; sauce légère au wasabi et saladines

CHF 22.00

Plus en stock
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Gravlax de saumon à la citronnelle et gingembre; sauce légère au wasabi et saladines
CHF 22.00

Les formules

Business-lunch du 3 septembre  2020 - Le Carré

Business-lunch du 3 septembre 2020

Entrée du jour: Saumon fumé et mousse de raifort Plat: Joue de lotte poêlée à la provençale, pommes natures et compotée de poivrons Dessert du jour: Nage de mirabelles Et une eau minérale

CHF 32.00

Plus en stock
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Business-lunch du 3 septembre 2020
Entrée du jour: Saumon fumé et mousse de raifort Plat: Joue de lotte poêlée à la provençale, pommes natures et compotée de poivrons Dessert du jour: Nage de mirabelles Et une eau minérale
CHF 32.00
Business-lunch végétarien du 3 septembre  2020 - Le Carré

Business-lunch végétarien du 3 septembre 2020

Entrée du jour: Champignons farçis Plat: Risotto aux chanterelles et légumes du primeurs Dessert du jour: Nage de mirabelles Et une eau minérale

CHF 32.00

Plus en stock
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Business-lunch végétarien du 3 septembre 2020
Entrée du jour: Champignons farçis Plat: Risotto aux chanterelles et légumes du primeurs Dessert du jour: Nage de mirabelles Et une eau minérale
CHF 32.00
Lunch 2 plats, traditionnel ou végétarien - Le Carré

Lunch 2 plats, traditionnel ou végétarien

Plat du jour, entrée ou dessert du jour, une eau minérale

CHF 29.00

Plus en stock
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Lunch 2 plats, traditionnel ou végétarien
Plat du jour, entrée ou dessert du jour, une eau minérale
CHF 29.00

Snack light

Potage aux légumes parfumé à l'huile de noisette. Bagel aux tomates séchées, légumes grillés et mozzarella, 1 kombucha maison à choix

CHF 21.00

Plus en stock
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Snack light
Potage aux légumes parfumé à l'huile de noisette. Bagel aux tomates séchées, légumes grillés et mozzarella, 1 kombucha maison à choix
CHF 21.00

Les plats

Ramen végétarien au tofu suisse et bouillon au soja et miso

CHF 18.00

Plus en stock
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Ramen végétarien au tofu suisse et bouillon au soja et miso
CHF 18.00
Ramen au poulet suisse dans un bouillon parfumé au soja et miso - Le Carré

Ramen au poulet suisse dans un bouillon parfumé au soja et miso

CHF 19.00

Plus en stock
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Ramen au poulet suisse dans un bouillon parfumé au soja et miso
CHF 19.00
Poké bowl au tofu suisse - Le Carré

Poké bowl au tofu suisse

Quinoa de Cottens, asperges du Seeland fermentées, fèves, chou, carottes, concombre, sauce ponzu

CHF 18.00

Plus en stock
Photo
Poké bowl au tofu suisse
Quinoa de Cottens, asperges du Seeland fermentées, fèves, chou, carottes, concombre, sauce ponzu
CHF 18.00
Poké bowl à l'omble d'élevage suisse - Le Carré

Poké bowl à l'omble d'élevage suisse

Quinoa de Cottens, filet d'omble suisse mariné, fèves, chou, carottes, asperge du Seeland lactofermentée, sauce ponzu

CHF 18.00

Plus en stock
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Poké bowl à l'omble d'élevage suisse
Quinoa de Cottens, filet d'omble suisse mariné, fèves, chou, carottes, asperge du Seeland lactofermentée, sauce ponzu
CHF 18.00
"Le Carré Burger" - Le Carré

"Le Carré Burger"

Pain Bâo, effiloché de bœuf de Ponthaux braisé en sauce BBQ, légumes fermentés, confit d'oignons rouge

CHF 23.00

Plus en stock
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"Le Carré Burger"
Pain Bâo, effiloché de bœuf de Ponthaux braisé en sauce BBQ, légumes fermentés, confit d'oignons rouge
CHF 23.00

Galette de polenta

Légumes grillés, roquette et fromage de chèvre

CHF 22.00

Plus en stock
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Galette de polenta
Légumes grillés, roquette et fromage de chèvre
CHF 22.00

Les gourmandises

Be Kind bar - Le Carré

Be Kind bar

Noix de miel et sel de mer

CHF 3.00

Plus en stock
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Be Kind bar
Noix de miel et sel de mer
CHF 3.00
Blast Snack - Le Carré

Blast Snack

Baies de Goji, Cranberries, raisins secs, amandes et noisettes

CHF 3.00

Plus en stock
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Blast Snack
Baies de Goji, Cranberries, raisins secs, amandes et noisettes
CHF 3.00
Blast Snack - Le Carré

Blast Snack

Chocolat noir, sel de mer, amandes, noix du Brésil, noix de Cajou

CHF 3.00

Plus en stock
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Blast Snack
Chocolat noir, sel de mer, amandes, noix du Brésil, noix de Cajou
CHF 3.00

Urban Fruit Strawberry

CHF 3.00

Plus en stock
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Urban Fruit Strawberry
CHF 3.00

Cookie Pépites de chocolat Freely Handustry

CHF 3.00

Plus en stock
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Cookie Pépites de chocolat Freely Handustry
CHF 3.00

Rhythm 108, Sweet'n Salty Almond

CHF 3.00

Plus en stock
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Rhythm 108, Sweet'n Salty Almond
CHF 3.00

Salted Caramel Gourmet Popcorn Joe & Steph

CHF 2.50

Plus en stock
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Salted Caramel Gourmet Popcorn Joe & Steph
CHF 2.50

Les boissons sans alcool

El Tony Mate Guarana - Le Carré

El Tony Mate Guarana

33cl

CHF 4.50

Plus en stock
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El Tony Mate Guarana
33cl
CHF 4.50
Gents-Bitter Lemon / Tonic - Le Carré

Gents-Bitter Lemon / Tonic

33cl

CHF 4.50

Plus en stock
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Gents-Bitter Lemon / Tonic
33cl
CHF 4.50

Grapefruit

33cl

CHF 4.50

Plus en stock
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Grapefruit
33cl
CHF 4.50
Limonade "les Pétillantes" - Le Carré

Limonade "les Pétillantes"

orange ou citron, 33cl

CHF 4.50

Plus en stock
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Limonade "les Pétillantes"
orange ou citron, 33cl
CHF 4.50
Suivie-Jabuticaba - Le Carré

Suivie-Jabuticaba

33cl

CHF 4.50

Plus en stock
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Suivie-Jabuticaba
33cl
CHF 4.50
TensaiTea - Le Carré

TensaiTea

33cl

CHF 4.50

Plus en stock
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TensaiTea
33cl
CHF 4.50

Urban Kombucha

33cl

CHF 4.50

Plus en stock
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Urban Kombucha
33cl
CHF 4.50

Kombucha maison , aux herbes aromatiques ou épices de saison

CHF 5.50

Plus en stock
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Kombucha maison , aux herbes aromatiques ou épices de saison
CHF 5.50

Champagne

Jepper Grand Reserve - Le Carré

Jepper Grand Reserve

75cl

CHF 80.00

Plus en stock
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Jepper Grand Reserve
75cl
CHF 80.00

Les Vins Blancs

Clos des Fruits, J-P et P-Rosset, Mont-SUr.Rolle 2017 - Le Carré

Clos des Fruits, J-P et P-Rosset, Mont-SUr.Rolle 2017

75cl

CHF 28.00

Plus en stock
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Clos des Fruits, J-P et P-Rosset, Mont-SUr.Rolle 2017
75cl
CHF 28.00
Epesses, Réserve du Domaine d'Aucrêt 2001 / 2016 - Le Carré

Epesses, Réserve du Domaine d'Aucrêt 2001 / 2016

CHF 32.00

Plus en stock
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Epesses, Réserve du Domaine d'Aucrêt 2001 / 2016
CHF 32.00
Saint-Sébaste, Chasselas Vielles Vignes de Neuchâtel 2013 - Le Carré

Saint-Sébaste, Chasselas Vielles Vignes de Neuchâtel 2013

CHF 36.00

Plus en stock
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Saint-Sébaste, Chasselas Vielles Vignes de Neuchâtel 2013
CHF 36.00
La Goulé blanche - Le Carré

La Goulé blanche

75cl

CHF 65.00

Plus en stock
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La Goulé blanche
75cl
CHF 65.00
Hétszolo, Tokay Aszu - Le Carré

Hétszolo, Tokay Aszu

50cl

CHF 68.00

Plus en stock
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Hétszolo, Tokay Aszu
50cl
CHF 68.00

Les Vins Rosés

Saint-Sébaste, Œil de Perdrix de Neuchâtel 2017 - Le Carré

Saint-Sébaste, Œil de Perdrix de Neuchâtel 2017

CHF 42.00

Plus en stock
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Saint-Sébaste, Œil de Perdrix de Neuchâtel 2017
CHF 42.00

Les Vins Rouges

Les Gravines, Gamay de Chouly, Genève 2015 - Le Carré

Les Gravines, Gamay de Chouly, Genève 2015

75cl

CHF 28.00

Plus en stock
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Les Gravines, Gamay de Chouly, Genève 2015
75cl
CHF 28.00
Baglio Di Vincenzo, Nero d'Avola 2017 - Le Carré

Baglio Di Vincenzo, Nero d'Avola 2017

75cl

CHF 32.00

Plus en stock
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Baglio Di Vincenzo, Nero d'Avola 2017
75cl
CHF 32.00

Humagne Rouge 2016, N.Zufferey, Les Bernunes, Sierre

75cl

CHF 48.00

Plus en stock
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Humagne Rouge 2016, N.Zufferey, Les Bernunes, Sierre
75cl
CHF 48.00
Les Pagodes de Cos, St_Estephe 2011 - Le Carré

Les Pagodes de Cos, St_Estephe 2011

75cl

CHF 75.00

Plus en stock
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Les Pagodes de Cos, St_Estephe 2011
75cl
CHF 75.00

A propos du restaurant - Le Carré

La Clinique Générale Ste-Anne vous fait découvrir un agréable restaurant ouvert au public. Le Carré, entièrement redécoré, vous offre un cadre intime et cosy.
Notre Chef et sa brigade vous proposent une cuisine gastronomique et vous offrent leurs produits de saison en conjuguant saveur et équilibre.

Les entrées

Gravlax de saumon à la citronnelle et gingembre; sauce légère au wasabi et saladines

CHF 22.00

Plus en stock
Photo
Gravlax de saumon à la citronnelle et gingembre; sauce légère au wasabi et saladines
CHF 22.00

Les formules

Business-lunch du 3 septembre  2020 - Le Carré

Business-lunch du 3 septembre 2020

Entrée du jour: Saumon fumé et mousse de raifort Plat: Joue de lotte poêlée à la provençale, pommes natures et compotée de poivrons Dessert du jour: Nage de mirabelles Et une eau minérale

CHF 32.00

Plus en stock
Photo
Business-lunch du 3 septembre 2020
Entrée du jour: Saumon fumé et mousse de raifort Plat: Joue de lotte poêlée à la provençale, pommes natures et compotée de poivrons Dessert du jour: Nage de mirabelles Et une eau minérale
CHF 32.00
Business-lunch végétarien du 3 septembre  2020 - Le Carré

Business-lunch végétarien du 3 septembre 2020

Entrée du jour: Champignons farçis Plat: Risotto aux chanterelles et légumes du primeurs Dessert du jour: Nage de mirabelles Et une eau minérale

CHF 32.00

Plus en stock
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Business-lunch végétarien du 3 septembre 2020
Entrée du jour: Champignons farçis Plat: Risotto aux chanterelles et légumes du primeurs Dessert du jour: Nage de mirabelles Et une eau minérale
CHF 32.00
Lunch 2 plats, traditionnel ou végétarien - Le Carré

Lunch 2 plats, traditionnel ou végétarien

Plat du jour, entrée ou dessert du jour, une eau minérale

CHF 29.00

Plus en stock
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Lunch 2 plats, traditionnel ou végétarien
Plat du jour, entrée ou dessert du jour, une eau minérale
CHF 29.00

Snack light

Potage aux légumes parfumé à l'huile de noisette. Bagel aux tomates séchées, légumes grillés et mozzarella, 1 kombucha maison à choix

CHF 21.00

Plus en stock
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Snack light
Potage aux légumes parfumé à l'huile de noisette. Bagel aux tomates séchées, légumes grillés et mozzarella, 1 kombucha maison à choix
CHF 21.00

Les plats

Ramen végétarien au tofu suisse et bouillon au soja et miso

CHF 18.00

Plus en stock
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Ramen végétarien au tofu suisse et bouillon au soja et miso
CHF 18.00
Ramen au poulet suisse dans un bouillon parfumé au soja et miso - Le Carré

Ramen au poulet suisse dans un bouillon parfumé au soja et miso

CHF 19.00

Plus en stock
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Ramen au poulet suisse dans un bouillon parfumé au soja et miso
CHF 19.00
Poké bowl au tofu suisse - Le Carré

Poké bowl au tofu suisse

Quinoa de Cottens, asperges du Seeland fermentées, fèves, chou, carottes, concombre, sauce ponzu

CHF 18.00

Plus en stock
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Poké bowl au tofu suisse
Quinoa de Cottens, asperges du Seeland fermentées, fèves, chou, carottes, concombre, sauce ponzu
CHF 18.00
Poké bowl à l'omble d'élevage suisse - Le Carré

Poké bowl à l'omble d'élevage suisse

Quinoa de Cottens, filet d'omble suisse mariné, fèves, chou, carottes, asperge du Seeland lactofermentée, sauce ponzu

CHF 18.00

Plus en stock
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Poké bowl à l'omble d'élevage suisse
Quinoa de Cottens, filet d'omble suisse mariné, fèves, chou, carottes, asperge du Seeland lactofermentée, sauce ponzu
CHF 18.00
"Le Carré Burger" - Le Carré

"Le Carré Burger"

Pain Bâo, effiloché de bœuf de Ponthaux braisé en sauce BBQ, légumes fermentés, confit d'oignons rouge

CHF 23.00

Plus en stock
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"Le Carré Burger"
Pain Bâo, effiloché de bœuf de Ponthaux braisé en sauce BBQ, légumes fermentés, confit d'oignons rouge
CHF 23.00

Galette de polenta

Légumes grillés, roquette et fromage de chèvre

CHF 22.00

Plus en stock
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Galette de polenta
Légumes grillés, roquette et fromage de chèvre
CHF 22.00

Les gourmandises

Be Kind bar - Le Carré

Be Kind bar

Noix de miel et sel de mer

CHF 3.00

Plus en stock
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Be Kind bar
Noix de miel et sel de mer
CHF 3.00
Blast Snack - Le Carré

Blast Snack

Baies de Goji, Cranberries, raisins secs, amandes et noisettes

CHF 3.00

Plus en stock
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Blast Snack
Baies de Goji, Cranberries, raisins secs, amandes et noisettes
CHF 3.00
Blast Snack - Le Carré

Blast Snack

Chocolat noir, sel de mer, amandes, noix du Brésil, noix de Cajou

CHF 3.00

Plus en stock
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Blast Snack
Chocolat noir, sel de mer, amandes, noix du Brésil, noix de Cajou
CHF 3.00

Urban Fruit Strawberry

CHF 3.00

Plus en stock
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Urban Fruit Strawberry
CHF 3.00

Cookie Pépites de chocolat Freely Handustry

CHF 3.00

Plus en stock
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Cookie Pépites de chocolat Freely Handustry
CHF 3.00

Rhythm 108, Sweet'n Salty Almond

CHF 3.00

Plus en stock
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Rhythm 108, Sweet'n Salty Almond
CHF 3.00

Salted Caramel Gourmet Popcorn Joe & Steph

CHF 2.50

Plus en stock
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Salted Caramel Gourmet Popcorn Joe & Steph
CHF 2.50

Les boissons sans alcool

El Tony Mate Guarana - Le Carré

El Tony Mate Guarana

33cl

CHF 4.50

Plus en stock
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El Tony Mate Guarana
33cl
CHF 4.50
Gents-Bitter Lemon / Tonic - Le Carré

Gents-Bitter Lemon / Tonic

33cl

CHF 4.50

Plus en stock
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Gents-Bitter Lemon / Tonic
33cl
CHF 4.50

Grapefruit

33cl

CHF 4.50

Plus en stock
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Grapefruit
33cl
CHF 4.50
Limonade "les Pétillantes" - Le Carré

Limonade "les Pétillantes"

orange ou citron, 33cl

CHF 4.50

Plus en stock
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Limonade "les Pétillantes"
orange ou citron, 33cl
CHF 4.50
Suivie-Jabuticaba - Le Carré

Suivie-Jabuticaba

33cl

CHF 4.50

Plus en stock
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Suivie-Jabuticaba
33cl
CHF 4.50
TensaiTea - Le Carré

TensaiTea

33cl

CHF 4.50

Plus en stock
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TensaiTea
33cl
CHF 4.50

Urban Kombucha

33cl

CHF 4.50

Plus en stock
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Urban Kombucha
33cl
CHF 4.50

Kombucha maison , aux herbes aromatiques ou épices de saison

CHF 5.50

Plus en stock
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Kombucha maison , aux herbes aromatiques ou épices de saison
CHF 5.50

Champagne

Jepper Grand Reserve - Le Carré

Jepper Grand Reserve

75cl

CHF 80.00

Plus en stock
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Jepper Grand Reserve
75cl
CHF 80.00

Les Vins Blancs

Clos des Fruits, J-P et P-Rosset, Mont-SUr.Rolle 2017 - Le Carré

Clos des Fruits, J-P et P-Rosset, Mont-SUr.Rolle 2017

75cl

CHF 28.00

Plus en stock
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Clos des Fruits, J-P et P-Rosset, Mont-SUr.Rolle 2017
75cl
CHF 28.00
Epesses, Réserve du Domaine d'Aucrêt 2001 / 2016 - Le Carré

Epesses, Réserve du Domaine d'Aucrêt 2001 / 2016

CHF 32.00

Plus en stock
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Epesses, Réserve du Domaine d'Aucrêt 2001 / 2016
CHF 32.00
Saint-Sébaste, Chasselas Vielles Vignes de Neuchâtel 2013 - Le Carré

Saint-Sébaste, Chasselas Vielles Vignes de Neuchâtel 2013

CHF 36.00

Plus en stock
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Saint-Sébaste, Chasselas Vielles Vignes de Neuchâtel 2013
CHF 36.00
La Goulé blanche - Le Carré

La Goulé blanche

75cl

CHF 65.00

Plus en stock
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La Goulé blanche
75cl
CHF 65.00
Hétszolo, Tokay Aszu - Le Carré

Hétszolo, Tokay Aszu

50cl

CHF 68.00

Plus en stock
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Hétszolo, Tokay Aszu
50cl
CHF 68.00

Les Vins Rosés

Saint-Sébaste, Œil de Perdrix de Neuchâtel 2017 - Le Carré

Saint-Sébaste, Œil de Perdrix de Neuchâtel 2017

CHF 42.00

Plus en stock
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Saint-Sébaste, Œil de Perdrix de Neuchâtel 2017
CHF 42.00

Les Vins Rouges

Les Gravines, Gamay de Chouly, Genève 2015 - Le Carré

Les Gravines, Gamay de Chouly, Genève 2015

75cl

CHF 28.00

Plus en stock
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Les Gravines, Gamay de Chouly, Genève 2015
75cl
CHF 28.00
Baglio Di Vincenzo, Nero d'Avola 2017 - Le Carré

Baglio Di Vincenzo, Nero d'Avola 2017

75cl

CHF 32.00

Plus en stock
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Baglio Di Vincenzo, Nero d'Avola 2017
75cl
CHF 32.00

Humagne Rouge 2016, N.Zufferey, Les Bernunes, Sierre

75cl

CHF 48.00

Plus en stock
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Humagne Rouge 2016, N.Zufferey, Les Bernunes, Sierre
75cl
CHF 48.00
Les Pagodes de Cos, St_Estephe 2011 - Le Carré

Les Pagodes de Cos, St_Estephe 2011

75cl

CHF 75.00

Plus en stock
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Les Pagodes de Cos, St_Estephe 2011
75cl
CHF 75.00