Awash

Entrée

Plat à base de viande

  • Key Wat Zigni
    Petits morceaux de viande mijotés aux herbes avec des oignons, poivre vert, assaisonés avec du gingembre. Légèrement épicé. Servis avec 3 injeras
    CHF 20.00
  • Tibs agneau
    Cubes de viande maigre mélangés à des oignons, des piments verts et du poivre noir, accompagnés de sauce. Servis avec 3 injeras
    CHF 25.00
  • Tibs boeuf
    Cubes de viande maigre mélangés à des oignons, des piments verts et du poivre noir, accompagnés de sauce. Servis avec 3 injeras
    CHF 25.00
  • Kifto
    Steak tartare éthiopien finement haché et assaisonné avec des piments, du gingembre et du poivre. Servis avec 3 injeras
    CHF 26.00
  • Doro Wat
    Poulet mariné au jus de citron, cuit à l'étouffé dans une sauce au berbré paprika accomodée à l'aide d'oignons et diverses épices. Servis avec 3 injeras
    CHF 24.00
  • Doro Alecha
    Poulet mariné au jus de citron, cuit à l'étouffé dans une sauce aux herbes accomodée à l'aide d'oignons et diverses épices. Servis avec 3 injeras
    CHF 24.00
  • Yebeg Wat
    Viande d'agneau cuite à l'étouffé dans une sauce au paprika. Servis avec 3 injeras
    CHF 23.00
  • Minchet Habish
    Viande de boeuf hachée et mélangée dans une sauce au berberé. Servis avec 3 injeras
    CHF 25.00
  • Menu degustation Mercattos
    1-5 Personnes
    CHF 32.00

Plat végétariens

  • Gomen Alecha
    Légumes épicés et hachés, cuits aux herbes avec des oignons et divers poivres. Servis avec 3 injeras
    CHF 15.00
  • Misir
    Lentilles préparées dans une sauce au paprika et accomodées à l'aide d'oignons et épices. Servis avec 3 injeras
    CHF 15.00
  • Kik
    Délicate purée de pois jaune, mixée avec de l'huile d'arachide, des oignons, du poivre vert et de l'ail. Servis avec 3 injeras
    CHF 15.00
  • Shiro
    Verdure, avec des pois jaunes broyés et mijotés dans une sauce au paprika, assaisonée à l'aide de savoureux épices. Servis avec 3 injeras
    CHF 18.00
  • Epinard
    Servis avec 3 injeras
    CHF 15.00
  • Menu Dégustation Végétarien
    Tips de poulet, doro, légumes
    CHF 22.00

Spécialités maison

Boissons

Bières

Vins rouge 75cl

Vins rouge 50cl

Vins blanc 75cl

Rosé 75cl

Rosé 50cl

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