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Café du Centre

Entrecôte, Vin, Brasserie, Fruits de mer, Pâtisserie

Situé sur la fameuse Place du Molard, le Café du Centre est l'une des plus anciennes brasseries de Genève. Découvrez les viandes grillées selon vos préférences, les plateaux de Fruits de Mer composés pour vous à la minute, le menu de Chasse et quelques autres spécialités bistronomiques en livraison.

Horaires

lun. - dim.11:15 - 22:30

Adresse

Place du Molard 5, Genève, Suisse

Café du Centre

Entrecôte, Vin, Brasserie, Fruits de mer, Pâtisserie

Café du Centre

Entrecôte, Vin, Brasserie, Fruits de mer, Pâtisserie

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Options

Couverts, serviette, sel et poivre by Stark

CHF 0.50

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Couverts, serviette, sel et poivre by Stark
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Pain

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Le Coin des Huîtres

Boudeuses - Café du Centre

Boudeuses

Petite, 6 Pièces, Huitres Creuses

CHF 21.60

Plus en stock
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Boudeuses
Petite, 6 Pièces, Huitres Creuses
CHF 21.60
La fine du Belon N°3 - Café du Centre

La fine du Belon N°3

6 Pièces, Bretagne

CHF 30.00

Plus en stock
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La fine du Belon N°3
6 Pièces, Bretagne
CHF 30.00
Fines de Claires d'Oléron Papillon - Café du Centre

Fines de Claires d'Oléron Papillon

6 Pièces, M. Thierry Cartron, Petites

CHF 25.80

Plus en stock
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Fines de Claires d'Oléron Papillon
6 Pièces, M. Thierry Cartron, Petites
CHF 25.80
Fines de Claires d'Oléron n°3 - Café du Centre

Fines de Claires d'Oléron n°3

6 Pièces, M. Thierry Cartron, Moyennes

CHF 33.00

Plus en stock
Photo
Fines de Claires d'Oléron n°3
6 Pièces, M. Thierry Cartron, Moyennes
CHF 33.00
Fines de Claires d'Oléron n°2 - Café du Centre

Fines de Claires d'Oléron n°2

6 Pièces, M. Thierry Cartron, Grandes

CHF 37.20

Plus en stock
Photo
Fines de Claires d'Oléron n°2
6 Pièces, M. Thierry Cartron, Grandes
CHF 37.20
Gillardeau Spéciales n°3 - Café du Centre

Gillardeau Spéciales n°3

6 Pièces, Moyennes

CHF 42.00

Plus en stock
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Gillardeau Spéciales n°3
6 Pièces, Moyennes
CHF 42.00
Gillardeau Spéciales n°1 - Café du Centre

Gillardeau Spéciales n°1

6 Pièces, Grandes

CHF 54.00

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Gillardeau Spéciales n°1
6 Pièces, Grandes
CHF 54.00
Aucune photo

Reine de Camargues n°3

6 Pièces, Huître de Camargue, Le Viviers de Carteau

CHF 23.40

Plus en stock
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Reine de Camargues n°3
6 Pièces, Huître de Camargue, Le Viviers de Carteau
CHF 23.40
Saline de Duclos n°3 - Café du Centre

Saline de Duclos n°3

6 Pièces, Normandie

CHF 27.00

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Saline de Duclos n°3
6 Pièces, Normandie
CHF 27.00

Nos Fruits de Mer et Coquillages (à la pièce)

Bigorneaux - Café du Centre

Bigorneaux

La portion

CHF 8.00

Plus en stock
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Bigorneaux
La portion
CHF 8.00
Bulots - Café du Centre

Bulots

La portion

CHF 10.50

Plus en stock
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Bulots
La portion
CHF 10.50
Praire - Café du Centre

Praire

La pièce

CHF 4.30

Plus en stock
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Praire
La pièce
CHF 4.30
Amande de mer - Café du Centre

Amande de mer

La pièce

CHF 2.50

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Amande de mer
La pièce
CHF 2.50
Palourde - Café du Centre

Palourde

La pièce

CHF 3.80

Plus en stock
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Palourde
La pièce
CHF 3.80
Couteaux - Café du Centre

Couteaux

5 Pièces

CHF 6.50

Plus en stock
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Couteaux
5 Pièces
CHF 6.50
Crevette rose - Café du Centre

Crevette rose

La pièce

CHF 5.50

Plus en stock
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Crevette rose
La pièce
CHF 5.50
Crevettes grises - Café du Centre

Crevettes grises

La portion

CHF 12.00

Plus en stock
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Crevettes grises
La portion
CHF 12.00
Langoustine - Café du Centre

Langoustine

La pièce

CHF 8.90

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Langoustine
La pièce
CHF 8.90
Tourteau - Café du Centre

Tourteau

La pièce

CHF 39.00

Plus en stock
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Tourteau
La pièce
CHF 39.00
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Homard 1/2

La pièce

CHF 38.00

Plus en stock
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Homard 1/2
La pièce
CHF 38.00
Homard - Café du Centre

Homard

La pièce

CHF 75.00

Plus en stock
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Homard
La pièce
CHF 75.00

Nos Plateaux de Fruits de Mer

Plateau "Le Dégustation" - Café du Centre

Plateau "Le Dégustation"

2 papillons, 2 fines de claire N°3, 2 boudeuses, 2 palourdes, 2 amandes, 100g de crevettes grises, 1 portion de bulots, 3 couteaux

CHF 47.00

Plus en stock
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Plateau "Le Dégustation"
2 papillons, 2 fines de claire N°3, 2 boudeuses, 2 palourdes, 2 amandes, 100g de crevettes grises, 1 portion de bulots, 3 couteaux
CHF 47.00
Plateau "Le Café du Centre" - Café du Centre

Plateau "Le Café du Centre"

6 boudeuses, 4 fines de claire N°2, 4 fines de claire N°3, 4 huîtres du Belon, 4 huîtres de Camargue N°3, 2 palourdes, 2 praires, 4 amandes, 100g de bigorneaux, 6 crevettes roses 100g de crevettes grises, 100g de bulots

CHF 135.00

Plus en stock
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Plateau "Le Café du Centre"
6 boudeuses, 4 fines de claire N°2, 4 fines de claire N°3, 4 huîtres du Belon, 4 huîtres de Camargue N°3, 2 palourdes, 2 praires, 4 amandes, 100g de bigorneaux, 6 crevettes roses 100g de crevettes grises, 100g de bulots
CHF 135.00
Aucune photo

Plateau "Le Tout Huîtres"

2 papillons, 2 fines de claire N°2, 2 fines de claire N°3, 2 boudeuses, 2 fines du Belon N°3, 2 Salines de Duclos N°3, 2 Gillardeau N°1, 2 Gillardeau N°3

CHF 81.00

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Plateau "Le Tout Huîtres"
2 papillons, 2 fines de claire N°2, 2 fines de claire N°3, 2 boudeuses, 2 fines du Belon N°3, 2 Salines de Duclos N°3, 2 Gillardeau N°1, 2 Gillardeau N°3
CHF 81.00
Plateau "Le Royal" - Café du Centre

Plateau "Le Royal"

4 papillons, 4 fines de claire N°2, 4 fines de Claire N°3, 2 Gillardeau n°1, 6 palourdes, 4 huîtres du Belon, 4 praires, 4 amandes, 1 tourteau, 100g de bulots, 100g de bigorneaux, 8 crevettes roses, 100g de crevettes grises

CHF 225.00

Plus en stock
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Plateau "Le Royal"
4 papillons, 4 fines de claire N°2, 4 fines de Claire N°3, 2 Gillardeau n°1, 6 palourdes, 4 huîtres du Belon, 4 praires, 4 amandes, 1 tourteau, 100g de bulots, 100g de bigorneaux, 8 crevettes roses, 100g de crevettes grises
CHF 225.00

Nos Entrées

La Fameuse Soupe de Poissons de Roche - Café du Centre

La Fameuse Soupe de Poissons de Roche

Servis avec des croûtons à l’ail, rouille et fromage

CHF 16.50

Plus en stock
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La Fameuse Soupe de Poissons de Roche
Servis avec des croûtons à l’ail, rouille et fromage
CHF 16.50

Suggestions de Printemps

Salade de Chèvre Chaud - Café du Centre

Salade de Chèvre Chaud

Enrobé de jambon San Daniele

CHF 28.00

Plus en stock
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Salade de Chèvre Chaud
Enrobé de jambon San Daniele
CHF 28.00
Saumon d’Écosse Fumé au Bois d’Hêtre - Café du Centre

Saumon d’Écosse Fumé au Bois d’Hêtre

Mousseline de raifort

CHF 28.50

Plus en stock
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Saumon d’Écosse Fumé au Bois d’Hêtre
Mousseline de raifort
CHF 28.50
Roquette, Féta et Haricots Verts - Café du Centre

Roquette, Féta et Haricots Verts

Fraises Gariguette au poivre de Timut

CHF 26.00

Plus en stock
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Roquette, Féta et Haricots Verts
Fraises Gariguette au poivre de Timut
CHF 26.00
Foccacia Maison aux Grosses Crevettes - Café du Centre

Foccacia Maison aux Grosses Crevettes

Asperges et artichauts romains

CHF 29.00

Plus en stock
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Foccacia Maison aux Grosses Crevettes
Asperges et artichauts romains
CHF 29.00

Tartares et Carpaccio

Tartare de Saumon Gravlax - Café du Centre

Tartare de Saumon Gravlax

Salade de concombre façon Tzatziki

CHF 32.00

Plus en stock
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Tartare de Saumon Gravlax
Salade de concombre façon Tzatziki
CHF 32.00
Tartare de Thon Mariné au Soja et Coriandre - Café du Centre

Tartare de Thon Mariné au Soja et Coriandre

Brunoise de poivrons, salade d’algues au sésame, pommes allumettes maison

CHF 35.00

Plus en stock
Photo
Tartare de Thon Mariné au Soja et Coriandre
Brunoise de poivrons, salade d’algues au sésame, pommes allumettes maison
CHF 35.00
Tartare de Bœuf - Café du Centre

Tartare de Bœuf

Tartare de bœuf coupé au couteau, pommes allumettes maison

CHF 35.00

Plus en stock
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Tartare de Bœuf
Tartare de bœuf coupé au couteau, pommes allumettes maison
CHF 35.00

Les Viandes

Navarin d’Agneau Printanière - Café du Centre

Navarin d’Agneau Printanière

Pommes purée

CHF 30.00

Plus en stock
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Navarin d’Agneau Printanière
Pommes purée
CHF 30.00
Ventrêche de Cochon GRTA - Café du Centre

Ventrêche de Cochon GRTA

Aux piments d’Espelette, couteaux à la plancha, poivrons confits et jus au chorizo

CHF 28.00

Plus en stock
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Ventrêche de Cochon GRTA
Aux piments d’Espelette, couteaux à la plancha, poivrons confits et jus au chorizo
CHF 28.00
Le Hamburger Maison - Café du Centre

Le Hamburger Maison

100% pur boeuf, au Brie de Meaux, chutney d'oignons rouges avec son lard grillé, tomates cerise et pommes frites

CHF 28.50

Plus en stock
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Le Hamburger Maison
100% pur boeuf, au Brie de Meaux, chutney d'oignons rouges avec son lard grillé, tomates cerise et pommes frites
CHF 28.50
Le Hamburger "Rossini" - Café du Centre

Le Hamburger "Rossini"

100% Pure Boeuf assaisonné à l'essence de truffe, servi avec une escalope de foie Gras poêlée

CHF 29.50

Plus en stock
Photo
Le Hamburger "Rossini"
100% Pure Boeuf assaisonné à l'essence de truffe, servi avec une escalope de foie Gras poêlée
CHF 29.50
Poitrine de Poulet "Jaune" des Landes - Café du Centre

Poitrine de Poulet "Jaune" des Landes

Aux morilles, haricots verts et risotto aux herbes

CHF 31.00

Plus en stock
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Poitrine de Poulet "Jaune" des Landes
Aux morilles, haricots verts et risotto aux herbes
CHF 31.00
Entrecôte 220gr - Café du Centre

Entrecôte 220gr

Frites, légumes et sauce béarnaise

CHF 45.00

Plus en stock
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Entrecôte 220gr
Frites, légumes et sauce béarnaise
CHF 45.00

La Marée

Filets de Perches Meunière - Café du Centre

Filets de Perches Meunière

Pommes frites, épinards et sauce tartare

CHF 36.00

Plus en stock
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Filets de Perches Meunière
Pommes frites, épinards et sauce tartare
CHF 36.00
Filets de Bar à la Plancha - Café du Centre

Filets de Bar à la Plancha

Pointes d’asperges vertes et pommes écrasées à l’huile d’olive, vinaigrette Niçoise

CHF 39.00

Plus en stock
Photo
Filets de Bar à la Plancha
Pointes d’asperges vertes et pommes écrasées à l’huile d’olive, vinaigrette Niçoise
CHF 39.00
Homard et Crevettes Rôtis à la Minute - Café du Centre

Homard et Crevettes Rôtis à la Minute

Risotto aux herbes, sauce américaine

CHF 44.00

Plus en stock
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Homard et Crevettes Rôtis à la Minute
Risotto aux herbes, sauce américaine
CHF 44.00

Nos Desserts et Pâtisseries

Traditionnel Paris-Brest - Café du Centre

Traditionnel Paris-Brest

-

CHF 13.00

Plus en stock
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Traditionnel Paris-Brest
-
CHF 13.00
Salade d’Ananas à la Bergamote - Café du Centre

Salade d’Ananas à la Bergamote

Au thé vert

CHF 10.00

Plus en stock
Photo
Salade d’Ananas à la Bergamote
Au thé vert
CHF 10.00
Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar - Café du Centre

Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar

CHF 16.00

Plus en stock
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Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar
CHF 16.00
Royal au Chocolat - Café du Centre

Royal au Chocolat

Chocolat 72% de Côte d’Ivoire

CHF 12.00

Plus en stock
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Royal au Chocolat
Chocolat 72% de Côte d’Ivoire
CHF 12.00
Moelleux au Chocolat - Café du Centre

Moelleux au Chocolat

Sauce anglaise

CHF 14.50

Plus en stock
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Moelleux au Chocolat
Sauce anglaise
CHF 14.50

Bon Appétit !

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Suprême de poulet "jaune" des Landes

Suprême de poulet "jaune" des Landes, crème de morilles, Risotto

CHF 31.00

Plus en stock
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Suprême de poulet "jaune" des Landes
Suprême de poulet "jaune" des Landes, crème de morilles, Risotto
CHF 31.00

Boissons

Evian - Café du Centre

Evian

50 cl

CHF 6.00

Plus en stock
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Evian
50 cl
CHF 6.00
San Pellegrino - Café du Centre

San Pellegrino

50 cl

CHF 6.00

Plus en stock
Photo
San Pellegrino
50 cl
CHF 6.00
Coca - Café du Centre

Coca

50 cl

CHF 5.20

Plus en stock
Photo
Coca
50 cl
CHF 5.20

Bières

Carlsberg - Café du Centre

Carlsberg

50 cl

CHF 7.50

Plus en stock
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Carlsberg
50 cl
CHF 7.50

Demi bouteilles

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Chassagne Montrachet (1/2)

Vincent MOREY, Côte de Baume 37.5 cl

CHF 48.00

Plus en stock
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Chassagne Montrachet (1/2)
Vincent MOREY, Côte de Baume 37.5 cl
CHF 48.00
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Château Clarke, Baron E. Rothschild 2009 (1/2)

37.5 cl

CHF 38.00

Plus en stock
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Château Clarke, Baron E. Rothschild 2009 (1/2)
37.5 cl
CHF 38.00

Vins Blancs Suisse

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Aligoté Les Perrières, B. Rochaix

75 cl

CHF 38.00

Plus en stock
Photo
Aligoté Les Perrières, B. Rochaix
75 cl
CHF 38.00
Aucune photo

Pinot Gris de Dardagny, Ramu

75 cl

CHF 43.00

Plus en stock
Photo
Pinot Gris de Dardagny, Ramu
75 cl
CHF 43.00
Aucune photo

Sauvignon, Domaine des Pendus Ch. Sossauer

75 cl

CHF 42.00

Plus en stock
Photo
Sauvignon, Domaine des Pendus Ch. Sossauer
75 cl
CHF 42.00

Vins Blancs Français

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Sancerre J. Robinet

75 cl

CHF 56.00

Plus en stock
Photo
Sancerre J. Robinet
75 cl
CHF 56.00
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Chablis, Réserve de Vaudon 2015, Drouhin

75 cl

CHF 64.00

Plus en stock
Photo
Chablis, Réserve de Vaudon 2015, Drouhin
75 cl
CHF 64.00

Vins Rosés

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Château Minuty, Côtes de Provence

75cl

CHF 55.00

Plus en stock
Photo
Château Minuty, Côtes de Provence
75cl
CHF 55.00
Aucune photo

Tavel aoc, Domaine La Genestière, Garcin

75 cl

CHF 45.00

Plus en stock
Photo
Tavel aoc, Domaine La Genestière, Garcin
75 cl
CHF 45.00

Vins Rouges Suisse

Aucune photo

Gamaret Coeur de Clémence, Cave de Genève

75 cl

CHF 44.00

Plus en stock
Photo
Gamaret Coeur de Clémence, Cave de Genève
75 cl
CHF 44.00
Aucune photo

Pinot Noir de Dardagny, Marc Ramu, Clos des Pins

75 cl

CHF 43.00

Plus en stock
Photo
Pinot Noir de Dardagny, Marc Ramu, Clos des Pins
75 cl
CHF 43.00

Vins Rouges Français

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Château Clarke, Baron E. Rothschild 2011

75 cl

CHF 66.00

Plus en stock
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Château Clarke, Baron E. Rothschild 2011
75 cl
CHF 66.00
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Château Greysac, Cru Bourgeois 2011

75 cl

CHF 63.00

Plus en stock
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Château Greysac, Cru Bourgeois 2011
75 cl
CHF 63.00

Champagne

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Gosset Brut Excellence Burgdorfer

75 cl

CHF 95.00

Plus en stock
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Gosset Brut Excellence Burgdorfer
75 cl
CHF 95.00
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La Grande Réserve

75 cl

CHF 160.00

Plus en stock
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La Grande Réserve
75 cl
CHF 160.00
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Le Grand Rosé

75 cl

CHF 175.00

Plus en stock
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Le Grand Rosé
75 cl
CHF 175.00

A propos du restaurant - Café du Centre

Adresse traditionnelle située en plein centre de la ville, place du Molard, le Café du Centre est une grande brasserie avec une abondante sélection de fruits de mer. Ce restaurant typique genevois est une très bonne adresse, les plats sont rustiques, gouteux, très bien élaborés et très bien servi. La carte renouvelée chaque saison est plutôt variée et la qualité des mets proposés est excellente. Smood a sélectionné pour vous plusieurs plats de ce restaurant réputé pour ses fruits de mer, mais également pour l’excellente cuisson de ses viandes rouges : Tartare de bœuf coupé au couteau, tartare aux deux saumons, filets de perches meunière, noix de coquilles Saint-Jacques rôties, filets de bar, féra du Lac Léman, entrecôte Suisse 220 gr, ribs de cochon, huîtres creuses, crevette rose, bigorneaux, bulots, plateau de fruits de mer. En service livraison du lundi au dimanche : 0840 004 004 ou sur www.smood.ch

Options

Couverts, serviette, sel et poivre by Stark

CHF 0.50

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Couverts, serviette, sel et poivre by Stark
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Pain

CHF 0.00

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Pain
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Le Coin des Huîtres

Boudeuses - Café du Centre

Boudeuses

Petite, 6 Pièces, Huitres Creuses

CHF 21.60

Plus en stock
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Boudeuses
Petite, 6 Pièces, Huitres Creuses
CHF 21.60
La fine du Belon N°3 - Café du Centre

La fine du Belon N°3

6 Pièces, Bretagne

CHF 30.00

Plus en stock
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La fine du Belon N°3
6 Pièces, Bretagne
CHF 30.00
Fines de Claires d'Oléron Papillon - Café du Centre

Fines de Claires d'Oléron Papillon

6 Pièces, M. Thierry Cartron, Petites

CHF 25.80

Plus en stock
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Fines de Claires d'Oléron Papillon
6 Pièces, M. Thierry Cartron, Petites
CHF 25.80
Fines de Claires d'Oléron n°3 - Café du Centre

Fines de Claires d'Oléron n°3

6 Pièces, M. Thierry Cartron, Moyennes

CHF 33.00

Plus en stock
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Fines de Claires d'Oléron n°3
6 Pièces, M. Thierry Cartron, Moyennes
CHF 33.00
Fines de Claires d'Oléron n°2 - Café du Centre

Fines de Claires d'Oléron n°2

6 Pièces, M. Thierry Cartron, Grandes

CHF 37.20

Plus en stock
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Fines de Claires d'Oléron n°2
6 Pièces, M. Thierry Cartron, Grandes
CHF 37.20
Gillardeau Spéciales n°3 - Café du Centre

Gillardeau Spéciales n°3

6 Pièces, Moyennes

CHF 42.00

Plus en stock
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Gillardeau Spéciales n°3
6 Pièces, Moyennes
CHF 42.00
Gillardeau Spéciales n°1 - Café du Centre

Gillardeau Spéciales n°1

6 Pièces, Grandes

CHF 54.00

Plus en stock
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Gillardeau Spéciales n°1
6 Pièces, Grandes
CHF 54.00
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Reine de Camargues n°3

6 Pièces, Huître de Camargue, Le Viviers de Carteau

CHF 23.40

Plus en stock
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Reine de Camargues n°3
6 Pièces, Huître de Camargue, Le Viviers de Carteau
CHF 23.40
Saline de Duclos n°3 - Café du Centre

Saline de Duclos n°3

6 Pièces, Normandie

CHF 27.00

Plus en stock
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Saline de Duclos n°3
6 Pièces, Normandie
CHF 27.00

Nos Fruits de Mer et Coquillages (à la pièce)

Bigorneaux - Café du Centre

Bigorneaux

La portion

CHF 8.00

Plus en stock
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Bigorneaux
La portion
CHF 8.00
Bulots - Café du Centre

Bulots

La portion

CHF 10.50

Plus en stock
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Bulots
La portion
CHF 10.50
Praire - Café du Centre

Praire

La pièce

CHF 4.30

Plus en stock
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Praire
La pièce
CHF 4.30
Amande de mer - Café du Centre

Amande de mer

La pièce

CHF 2.50

Plus en stock
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Amande de mer
La pièce
CHF 2.50
Palourde - Café du Centre

Palourde

La pièce

CHF 3.80

Plus en stock
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Palourde
La pièce
CHF 3.80
Couteaux - Café du Centre

Couteaux

5 Pièces

CHF 6.50

Plus en stock
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Couteaux
5 Pièces
CHF 6.50
Crevette rose - Café du Centre

Crevette rose

La pièce

CHF 5.50

Plus en stock
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Crevette rose
La pièce
CHF 5.50
Crevettes grises - Café du Centre

Crevettes grises

La portion

CHF 12.00

Plus en stock
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Crevettes grises
La portion
CHF 12.00
Langoustine - Café du Centre

Langoustine

La pièce

CHF 8.90

Plus en stock
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Langoustine
La pièce
CHF 8.90
Tourteau - Café du Centre

Tourteau

La pièce

CHF 39.00

Plus en stock
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Tourteau
La pièce
CHF 39.00
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Homard 1/2

La pièce

CHF 38.00

Plus en stock
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Homard 1/2
La pièce
CHF 38.00
Homard - Café du Centre

Homard

La pièce

CHF 75.00

Plus en stock
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Homard
La pièce
CHF 75.00

Nos Plateaux de Fruits de Mer

Plateau "Le Dégustation" - Café du Centre

Plateau "Le Dégustation"

2 papillons, 2 fines de claire N°3, 2 boudeuses, 2 palourdes, 2 amandes, 100g de crevettes grises, 1 portion de bulots, 3 couteaux

CHF 47.00

Plus en stock
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Plateau "Le Dégustation"
2 papillons, 2 fines de claire N°3, 2 boudeuses, 2 palourdes, 2 amandes, 100g de crevettes grises, 1 portion de bulots, 3 couteaux
CHF 47.00
Plateau "Le Café du Centre" - Café du Centre

Plateau "Le Café du Centre"

6 boudeuses, 4 fines de claire N°2, 4 fines de claire N°3, 4 huîtres du Belon, 4 huîtres de Camargue N°3, 2 palourdes, 2 praires, 4 amandes, 100g de bigorneaux, 6 crevettes roses 100g de crevettes grises, 100g de bulots

CHF 135.00

Plus en stock
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Plateau "Le Café du Centre"
6 boudeuses, 4 fines de claire N°2, 4 fines de claire N°3, 4 huîtres du Belon, 4 huîtres de Camargue N°3, 2 palourdes, 2 praires, 4 amandes, 100g de bigorneaux, 6 crevettes roses 100g de crevettes grises, 100g de bulots
CHF 135.00
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Plateau "Le Tout Huîtres"

2 papillons, 2 fines de claire N°2, 2 fines de claire N°3, 2 boudeuses, 2 fines du Belon N°3, 2 Salines de Duclos N°3, 2 Gillardeau N°1, 2 Gillardeau N°3

CHF 81.00

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Plateau "Le Tout Huîtres"
2 papillons, 2 fines de claire N°2, 2 fines de claire N°3, 2 boudeuses, 2 fines du Belon N°3, 2 Salines de Duclos N°3, 2 Gillardeau N°1, 2 Gillardeau N°3
CHF 81.00
Plateau "Le Royal" - Café du Centre

Plateau "Le Royal"

4 papillons, 4 fines de claire N°2, 4 fines de Claire N°3, 2 Gillardeau n°1, 6 palourdes, 4 huîtres du Belon, 4 praires, 4 amandes, 1 tourteau, 100g de bulots, 100g de bigorneaux, 8 crevettes roses, 100g de crevettes grises

CHF 225.00

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Plateau "Le Royal"
4 papillons, 4 fines de claire N°2, 4 fines de Claire N°3, 2 Gillardeau n°1, 6 palourdes, 4 huîtres du Belon, 4 praires, 4 amandes, 1 tourteau, 100g de bulots, 100g de bigorneaux, 8 crevettes roses, 100g de crevettes grises
CHF 225.00

Nos Entrées

La Fameuse Soupe de Poissons de Roche - Café du Centre

La Fameuse Soupe de Poissons de Roche

Servis avec des croûtons à l’ail, rouille et fromage

CHF 16.50

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La Fameuse Soupe de Poissons de Roche
Servis avec des croûtons à l’ail, rouille et fromage
CHF 16.50

Suggestions de Printemps

Salade de Chèvre Chaud - Café du Centre

Salade de Chèvre Chaud

Enrobé de jambon San Daniele

CHF 28.00

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Salade de Chèvre Chaud
Enrobé de jambon San Daniele
CHF 28.00
Saumon d’Écosse Fumé au Bois d’Hêtre - Café du Centre

Saumon d’Écosse Fumé au Bois d’Hêtre

Mousseline de raifort

CHF 28.50

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Saumon d’Écosse Fumé au Bois d’Hêtre
Mousseline de raifort
CHF 28.50
Roquette, Féta et Haricots Verts - Café du Centre

Roquette, Féta et Haricots Verts

Fraises Gariguette au poivre de Timut

CHF 26.00

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Roquette, Féta et Haricots Verts
Fraises Gariguette au poivre de Timut
CHF 26.00
Foccacia Maison aux Grosses Crevettes - Café du Centre

Foccacia Maison aux Grosses Crevettes

Asperges et artichauts romains

CHF 29.00

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Foccacia Maison aux Grosses Crevettes
Asperges et artichauts romains
CHF 29.00

Tartares et Carpaccio

Tartare de Saumon Gravlax - Café du Centre

Tartare de Saumon Gravlax

Salade de concombre façon Tzatziki

CHF 32.00

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Tartare de Saumon Gravlax
Salade de concombre façon Tzatziki
CHF 32.00
Tartare de Thon Mariné au Soja et Coriandre - Café du Centre

Tartare de Thon Mariné au Soja et Coriandre

Brunoise de poivrons, salade d’algues au sésame, pommes allumettes maison

CHF 35.00

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Tartare de Thon Mariné au Soja et Coriandre
Brunoise de poivrons, salade d’algues au sésame, pommes allumettes maison
CHF 35.00
Tartare de Bœuf - Café du Centre

Tartare de Bœuf

Tartare de bœuf coupé au couteau, pommes allumettes maison

CHF 35.00

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Tartare de Bœuf
Tartare de bœuf coupé au couteau, pommes allumettes maison
CHF 35.00

Les Viandes

Navarin d’Agneau Printanière - Café du Centre

Navarin d’Agneau Printanière

Pommes purée

CHF 30.00

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Navarin d’Agneau Printanière
Pommes purée
CHF 30.00
Ventrêche de Cochon GRTA - Café du Centre

Ventrêche de Cochon GRTA

Aux piments d’Espelette, couteaux à la plancha, poivrons confits et jus au chorizo

CHF 28.00

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Ventrêche de Cochon GRTA
Aux piments d’Espelette, couteaux à la plancha, poivrons confits et jus au chorizo
CHF 28.00
Le Hamburger Maison - Café du Centre

Le Hamburger Maison

100% pur boeuf, au Brie de Meaux, chutney d'oignons rouges avec son lard grillé, tomates cerise et pommes frites

CHF 28.50

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Le Hamburger Maison
100% pur boeuf, au Brie de Meaux, chutney d'oignons rouges avec son lard grillé, tomates cerise et pommes frites
CHF 28.50
Le Hamburger "Rossini" - Café du Centre

Le Hamburger "Rossini"

100% Pure Boeuf assaisonné à l'essence de truffe, servi avec une escalope de foie Gras poêlée

CHF 29.50

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Le Hamburger "Rossini"
100% Pure Boeuf assaisonné à l'essence de truffe, servi avec une escalope de foie Gras poêlée
CHF 29.50
Poitrine de Poulet "Jaune" des Landes - Café du Centre

Poitrine de Poulet "Jaune" des Landes

Aux morilles, haricots verts et risotto aux herbes

CHF 31.00

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Poitrine de Poulet "Jaune" des Landes
Aux morilles, haricots verts et risotto aux herbes
CHF 31.00
Entrecôte 220gr - Café du Centre

Entrecôte 220gr

Frites, légumes et sauce béarnaise

CHF 45.00

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Entrecôte 220gr
Frites, légumes et sauce béarnaise
CHF 45.00

La Marée

Filets de Perches Meunière - Café du Centre

Filets de Perches Meunière

Pommes frites, épinards et sauce tartare

CHF 36.00

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Filets de Perches Meunière
Pommes frites, épinards et sauce tartare
CHF 36.00
Filets de Bar à la Plancha - Café du Centre

Filets de Bar à la Plancha

Pointes d’asperges vertes et pommes écrasées à l’huile d’olive, vinaigrette Niçoise

CHF 39.00

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Filets de Bar à la Plancha
Pointes d’asperges vertes et pommes écrasées à l’huile d’olive, vinaigrette Niçoise
CHF 39.00
Homard et Crevettes Rôtis à la Minute - Café du Centre

Homard et Crevettes Rôtis à la Minute

Risotto aux herbes, sauce américaine

CHF 44.00

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Homard et Crevettes Rôtis à la Minute
Risotto aux herbes, sauce américaine
CHF 44.00

Nos Desserts et Pâtisseries

Traditionnel Paris-Brest - Café du Centre

Traditionnel Paris-Brest

-

CHF 13.00

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Traditionnel Paris-Brest
-
CHF 13.00
Salade d’Ananas à la Bergamote - Café du Centre

Salade d’Ananas à la Bergamote

Au thé vert

CHF 10.00

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Salade d’Ananas à la Bergamote
Au thé vert
CHF 10.00
Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar - Café du Centre

Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar

CHF 16.00

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Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar
CHF 16.00
Royal au Chocolat - Café du Centre

Royal au Chocolat

Chocolat 72% de Côte d’Ivoire

CHF 12.00

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Royal au Chocolat
Chocolat 72% de Côte d’Ivoire
CHF 12.00
Moelleux au Chocolat - Café du Centre

Moelleux au Chocolat

Sauce anglaise

CHF 14.50

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Moelleux au Chocolat
Sauce anglaise
CHF 14.50

Bon Appétit !

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Suprême de poulet "jaune" des Landes

Suprême de poulet "jaune" des Landes, crème de morilles, Risotto

CHF 31.00

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Suprême de poulet "jaune" des Landes
Suprême de poulet "jaune" des Landes, crème de morilles, Risotto
CHF 31.00

Boissons

Evian - Café du Centre

Evian

50 cl

CHF 6.00

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Evian
50 cl
CHF 6.00
San Pellegrino - Café du Centre

San Pellegrino

50 cl

CHF 6.00

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San Pellegrino
50 cl
CHF 6.00
Coca - Café du Centre

Coca

50 cl

CHF 5.20

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Coca
50 cl
CHF 5.20

Bières

Carlsberg - Café du Centre

Carlsberg

50 cl

CHF 7.50

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Carlsberg
50 cl
CHF 7.50

Demi bouteilles

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Chassagne Montrachet (1/2)

Vincent MOREY, Côte de Baume 37.5 cl

CHF 48.00

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Chassagne Montrachet (1/2)
Vincent MOREY, Côte de Baume 37.5 cl
CHF 48.00
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Château Clarke, Baron E. Rothschild 2009 (1/2)

37.5 cl

CHF 38.00

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Château Clarke, Baron E. Rothschild 2009 (1/2)
37.5 cl
CHF 38.00

Vins Blancs Suisse

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Aligoté Les Perrières, B. Rochaix

75 cl

CHF 38.00

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Aligoté Les Perrières, B. Rochaix
75 cl
CHF 38.00
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Pinot Gris de Dardagny, Ramu

75 cl

CHF 43.00

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Pinot Gris de Dardagny, Ramu
75 cl
CHF 43.00
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Sauvignon, Domaine des Pendus Ch. Sossauer

75 cl

CHF 42.00

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Sauvignon, Domaine des Pendus Ch. Sossauer
75 cl
CHF 42.00

Vins Blancs Français

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Sancerre J. Robinet

75 cl

CHF 56.00

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Sancerre J. Robinet
75 cl
CHF 56.00
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Chablis, Réserve de Vaudon 2015, Drouhin

75 cl

CHF 64.00

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Chablis, Réserve de Vaudon 2015, Drouhin
75 cl
CHF 64.00

Vins Rosés

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Château Minuty, Côtes de Provence

75cl

CHF 55.00

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Château Minuty, Côtes de Provence
75cl
CHF 55.00
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Tavel aoc, Domaine La Genestière, Garcin

75 cl

CHF 45.00

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Tavel aoc, Domaine La Genestière, Garcin
75 cl
CHF 45.00

Vins Rouges Suisse

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Gamaret Coeur de Clémence, Cave de Genève

75 cl

CHF 44.00

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Gamaret Coeur de Clémence, Cave de Genève
75 cl
CHF 44.00
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Pinot Noir de Dardagny, Marc Ramu, Clos des Pins

75 cl

CHF 43.00

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Pinot Noir de Dardagny, Marc Ramu, Clos des Pins
75 cl
CHF 43.00

Vins Rouges Français

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Château Clarke, Baron E. Rothschild 2011

75 cl

CHF 66.00

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Château Clarke, Baron E. Rothschild 2011
75 cl
CHF 66.00
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Château Greysac, Cru Bourgeois 2011

75 cl

CHF 63.00

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Château Greysac, Cru Bourgeois 2011
75 cl
CHF 63.00

Champagne

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Gosset Brut Excellence Burgdorfer

75 cl

CHF 95.00

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Gosset Brut Excellence Burgdorfer
75 cl
CHF 95.00
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La Grande Réserve

75 cl

CHF 160.00

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La Grande Réserve
75 cl
CHF 160.00
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Le Grand Rosé

75 cl

CHF 175.00

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Le Grand Rosé
75 cl
CHF 175.00