Café du Centre

Café du Centre

Options

Couverts, serviette, sel et poivre by Stark
CHF 0.50

CHF 0.00
Pain
CHF 0.00

CHF 1.00
extra
CHF 1.00

CHF 2.40
extra
CHF 2.40

Lunch Box "Café du Centre"

Nos Plateaux de Fruits de Mer

2 papillons, 2 fines de claire N°3, 2 boudeuses, 2 palourdes, 2 amandes, 100g de crevettes grises, 1 portion de bulots, 3 couteaux

CHF 47.00
Plateau "Le Molard"
2 papillons, 2 fines de claire N°3, 2 boudeuses, 2 palourdes, 2 amandes, 100g de crevettes grises, 1 portion de bulots, 3 couteaux
CHF 47.00

2 papillons, 2 fines de claire N°2, 2 fines de claire N°3, 2 boudeuses, 2 fines du Belon No3, 2 Salines de Duclos N°3, 2 plates de Prat-Ar-Coum, 2 Gillardeau

CHF 81.00
Plateau "Neptune"
2 papillons, 2 fines de claire N°2, 2 fines de claire N°3, 2 boudeuses, 2 fines du Belon No3, 2 Salines de Duclos N°3, 2 plates de Prat-Ar-Coum, 2 Gillardeau
CHF 81.00

2 papillons, 2 boudeuses, 2 fines de claire N°2, 2 fines de claire N°3, 2 fines du Belon No3, 4 couteaux, 1 portion de bigorneaux, 1 portion de bulots, 1 tourteau, 6 crevettes roses, 1 portion de crevettes grises,

CHF 135.00
Plateau "Centre"
2 papillons, 2 boudeuses, 2 fines de claire N°2, 2 fines de claire N°3, 2 fines du Belon No3, 4 couteaux, 1 portion de bigorneaux, 1 portion de bulots, 1 tourteau, 6 crevettes roses, 1 portion de crevettes grises,
CHF 135.00

Nos Fruits de Mer (à la pièce)

La Portion

CHF 8.00
Bigorneaux
La Portion
CHF 8.00

La Portion

CHF 10.50
Bulots
La Portion
CHF 10.50

La Pièce

CHF 4.30
Praire
La Pièce
CHF 4.30

La Pièce

CHF 2.50
Amande de mer
La Pièce
CHF 2.50

La Pièce

CHF 3.80
Palourde
La Pièce
CHF 3.80

5 Pièces

CHF 6.00
Couteaux
5 Pièces
CHF 6.00

La Pièce

CHF 5.50
Crevette rose
La Pièce
CHF 5.50

La Portion

CHF 12.00
Crevettes grises
La Portion
CHF 12.00

La Pièce

CHF 8.90
Langoustine
La Pièce
CHF 8.90

La Pièce

CHF 38.00
Tourteau
La Pièce
CHF 38.00

La Pièce

CHF 75.00
Homard
La Pièce
CHF 75.00

Le Coin des Huîtres

6 pièces, Huitres creuses

CHF 21.60
Boudeuses (petites)
6 pièces, Huitres creuses
CHF 21.60

6 Pièces, Bretagne

CHF 30.00
La fine du Belon (n°3)
6 Pièces, Bretagne
CHF 30.00

6 Pièces, M. Thierry Cartron, Petites

CHF 24.60
Fines de Claires d'Oléron (Papillon)
6 Pièces, M. Thierry Cartron, Petites
CHF 24.60

6 Pièces, M. Thierry Cartron, Moyennes

CHF 31.20
Fines de Claires d'Oléron (n°3)
6 Pièces, M. Thierry Cartron, Moyennes
CHF 31.20

6 Pièces, M. Thierry Cartron, Grandes

CHF 36.00
Fines de Claires d'Oléron (n°2)
6 Pièces, M. Thierry Cartron, Grandes
CHF 36.00

6 Pièces, Moyennes

CHF 42.00
Gillardeau Spéciales (n°3)
6 Pièces, Moyennes
CHF 42.00
Huîtres Amélie Marennes Oléron igp (Fines de claire N° 3)
6 pièces
CHF 33.00
Huîtres Amélie Marennes Oléron igp (Spéciales de claire N° 3)
6 pièces
CHF 39.00

6 Pièces, PLATES 00 de Prat-Ar-Coum

CHF 66.00
Creuses de Prat-Ar~Coum (Boudeuses)
6 Pièces, PLATES 00 de Prat-Ar-Coum
CHF 66.00

6 Pièces, Normandie

CHF 27.00
Saline de Duclos (n°3)
6 Pièces, Normandie
CHF 27.00

Nos Potages

Croûtons à l’ail, rouille et fromage

CHF 16.50
La fameuse soupe de poissons de roche
Croûtons à l’ail, rouille et fromage
CHF 16.50

Nos plats d'Automne

Pressé de foie gras de canard maison, gelée au cassis
CHF 19.00
Poêlée de champignons de saison en persillade
CHF 26.00
Saumon d’Écosse fumé au bois d’Hêtre
Crème de raifort
CHF 28.50

Salade de fenouil et courge au balsamique blanc

CHF 32.00
Tartare de saumon à l’aneth
Salade de fenouil et courge au balsamique blanc
CHF 32.00

Vinaigrette aux fruits de la passion

CHF 31.00
Salade de crevettes et rampon au pamplemousse
Vinaigrette aux fruits de la passion
CHF 31.00

Nos Plats d'été

Les Viandes

Tartare de bœuf coupé au couteau, pommes frites
CHF 35.00

Frites, légumes et sauce béarnaise

CHF 45.00
Entrecôte 220gr
Frites, légumes et sauce béarnaise
CHF 45.00

Frites, légumes et sauce béarnaise

CHF 39.50
Cœur de Rumpsteak 200gr
Frites, légumes et sauce béarnaise
CHF 39.50

au Brie de Meaux, chutney d'oignons rouges avec son lard grillé, tomates cerise et pommes frites

CHF 28.50
Hamburger Maison
au Brie de Meaux, chutney d'oignons rouges avec son lard grillé, tomates cerise et pommes frites
CHF 28.50

100% pure boeuf assaisonné à l'essence de truffe, servi avec une escalope de foie gras poêlée

CHF 29.50
Hamburger "Rossini"
100% pure boeuf assaisonné à l'essence de truffe, servi avec une escalope de foie gras poêlée
CHF 29.50

Spätzli, choux rouges, choux de Bruxelles

CHF 33.00
Civet de chevreuil "Grand-Mère"
Spätzli, choux rouges, choux de Bruxelles
CHF 33.00

Golden et patate douce, jus au cidre

CHF 29.50
Suprême de poulet "jaune" des Landes, farci aux noix
Golden et patate douce, jus au cidre
CHF 29.50
Pavé de cerf aux airelles et garniture chasse
CHF 37.00

Lard, ½ jarret salé, vienne, petit salé, saucisson au gamay et longeole GRTA

CHF 38.00
Choucroute du Centre Choucroute du Centre
Lard, ½ jarret salé, vienne, petit salé, saucisson au gamay et longeole GRTA
CHF 38.00

La Marée

Homard et crevettes rôtis à la minute risotto aux herbes
Sauce américaine
CHF 42.00

Pommes mousseline à l’huile d’olive, épinards

CHF 36.00
Dos de cabillaud rôti sur peau croustillante
Pommes mousseline à l’huile d’olive, épinards
CHF 36.00

Pommes frites

CHF 29.50
Pot de moules à la crème
Pommes frites
CHF 29.50
Pot de moules de Bouchot marinière
Pommes frites
CHF 29.50
Jeune bar poêlé minute, minute de champignons
Risotto aux herbes
CHF 39.00

Crème de curry au lait de noix de coco

CHF 37.00
Grosses crevettes sautées minute, sur courge à la cardamone verte
Crème de curry au lait de noix de coco
CHF 37.00

Le Végétarien

Pâtisseries maison

Traditionnel Paris~Brest

CHF 13.00
Traditionnel Paris-Brest
Traditionnel Paris~Brest
CHF 13.00

Moelleux au chocolat sauce anglaise

CHF 14.50
Moelleux au chocolat sauce anglaise
Moelleux au chocolat sauce anglaise
CHF 14.50
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
CHF 16.00

sirop à la fève de tonka

CHF 11.50
Salade de fruits frais
sirop à la fève de tonka
CHF 11.50

Boissons

50cl

CHF 6.00
Evian
50cl
CHF 6.00

50cl

CHF 6.00
San Pellegrino
50cl
CHF 6.00

50cl

CHF 5.20
Coca
50cl
CHF 5.20

Bières

50cl

CHF 7.50
Carlsberg
50cl
CHF 7.50

Vins Rosés

Château Minuty, Côtes de Provence
75cl
CHF 55.00
Tavel aoc, Domaine La Genestière, Garcin
75cl
CHF 45.00

Demi bouteilles

Vincent MOREY, Côte de Baume 37.5cl

CHF 48.00
Chassagne Montrachet (1/2)
Vincent MOREY, Côte de Baume 37.5cl
CHF 48.00
Château Clarke, Baron E. Rothschild 2009 (1/2)
37.5 cl
CHF 38.00

Vins Blancs Suisse

Aligoté Les Perrières, B. Rochaix
75cl
CHF 38.00
Pinot Gris de Dardagny, Ramu
75cl
CHF 43.00
Sauvignon, Domaine des Pendus Ch. Sossauer
75cl
CHF 42.00

Vins Blancs Français

75 cl

CHF 56.00
Sancerre J. Robinet
75 cl
CHF 56.00
Chablis, Réserve de Vaudon 2015, Drouhin
75 cl
CHF 64.00

Vins Rouges Suisse

Gamaret Coeur de Clémence, Cave de Genève
75cl
CHF 44.00
Pinot Noir de Dardagny, Marc Ramu, Clos des Pins
75cl
CHF 43.00

Vins Rouges Français

Château Clarke, Baron E. Rothschild 2011
75 cl
CHF 66.00
Château Greysac, Cru Bourgeois 2011
75 cl
CHF 63.00

Champagne

Gosset Brut Excellence Burgdorfer
75cl
CHF 95.00

75cl

CHF 160.00
La Grande Réserve
75cl
CHF 160.00

75cl

CHF 175.00
Le Grand Rosé
75cl
CHF 175.00

Café du Centre

Adresse traditionnelle située en plein centre de la ville, place du Molard, le Café du Centre est une grande brasserie avec une abondante sélection de fruits de mer. Ce restaurant typique genevois est une très bonne adresse, les plats sont rustiques, gouteux, très bien élaborés et très bien servi. La carte renouvelée chaque saison est plutôt variée et la qualité des mets proposés est excellente. Smood a sélectionné pour vous plusieurs plats de ce restaurant réputé pour ses fruits de mer, mais également pour l’excellente cuisson de ses viandes rouges : Tartare de bœuf coupé au couteau, tartare aux deux saumons, filets de perches meunière, noix de coquilles Saint-Jacques rôties, filets de bar, féra du Lac Léman, entrecôte Suisse 220 gr, ribs de cochon, huîtres creuses, crevette rose, bigorneaux, bulots, plateau de fruits de mer. En service livraison du lundi au dimanche : 0840 004 004 ou sur www.smood.ch

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