Café du Centre

Café du Centre

Options

Couverts, serviette, sel et poivre by Stark
CHF 0.50

CHF 0.00
Pain
CHF 0.00

CHF 2.40
extra
CHF 2.40

CHF 2.40
extra
CHF 2.40

CHF 1.00
extra
CHF 1.00

CHF 2.00
extra
CHF 2.00

CHF 2.40
extra
CHF 2.40

Lunch Box "Café du Centre"

Nos Plateaux de Fruits de Mer

2 papillons, 2 fines de claire N°3, 2 fines de claire N°2, 2 boudeuses, 1 portion de crevettes grises, 1 portion de bulots, 1 portion de bigorneaux, 3 couteaux

CHF 47.00
Plateau "Le Molard"
2 papillons, 2 fines de claire N°3, 2 fines de claire N°2, 2 boudeuses, 1 portion de crevettes grises, 1 portion de bulots, 1 portion de bigorneaux, 3 couteaux
CHF 47.00

4 papillons, 4 fines du Belon No3, 4 fines de claire N°3, 2 fines de claire N°2, 2 Amélie Spéciales n°3, 4 boudeuses

CHF 75.00
Plateau "Neptune"
4 papillons, 4 fines du Belon No3, 4 fines de claire N°3, 2 fines de claire N°2, 2 Amélie Spéciales n°3, 4 boudeuses
CHF 75.00

2 papillons, 2 boudeuses, 2 fines de claire N°2, 2 fines de claire N°3, 2 fines du Belon No3, 4 couteaux, 1 portion de bigorneaux, 1 portion de bulots, 1 tourteau, 6 crevettes roses, 1 portion de crevettes grises,

CHF 135.00
Plateau "Centre"
2 papillons, 2 boudeuses, 2 fines de claire N°2, 2 fines de claire N°3, 2 fines du Belon No3, 4 couteaux, 1 portion de bigorneaux, 1 portion de bulots, 1 tourteau, 6 crevettes roses, 1 portion de crevettes grises,
CHF 135.00

6 boudeuses, 6 papillons, 6 fines de claire N°3, 4 gillardeau, 6 huîtres du Belon, 1 tourteau, 4 couteaux, 1 portion de bulots, 2 langoustines, 1 portion de bigorneaux, 6 crevettes roses, 100gr. de crevettes grises

CHF 215.00
Plateau "Mareyeur"
6 boudeuses, 6 papillons, 6 fines de claire N°3, 4 gillardeau, 6 huîtres du Belon, 1 tourteau, 4 couteaux, 1 portion de bulots, 2 langoustines, 1 portion de bigorneaux, 6 crevettes roses, 100gr. de crevettes grises
CHF 215.00

Nos Fruits de Mer (à la pièce)

La Portion

CHF 8.00
Bigorneaux
La Portion
CHF 8.00

La Portion

CHF 10.50
Bulots
La Portion
CHF 10.50

5 Pièces

CHF 6.00
Couteaux
5 Pièces
CHF 6.00

La Pièce

CHF 5.50
Crevette rose
La Pièce
CHF 5.50

La Portion

CHF 12.00
Crevettes grises
La Portion
CHF 12.00

La Pièce

CHF 8.90
Langoustine
La Pièce
CHF 8.90

La Pièce

CHF 38.00
Tourteau
La Pièce
CHF 38.00

La Pièce

CHF 75.00
Homard
La Pièce
CHF 75.00

Le Coin des Huîtres

6 pièces, Huitres creuses

CHF 21.60
Boudeuses (petites)
6 pièces, Huitres creuses
CHF 21.60

6 Pièces, Bretagne

CHF 30.00
La fine du Belon (n°3)
6 Pièces, Bretagne
CHF 30.00

6 Pièces, M. Thierry Cartron, Petites

CHF 24.60
Fines de Claires d'Oléron (Papillon)
6 Pièces, M. Thierry Cartron, Petites
CHF 24.60

6 Pièces, M. Thierry Cartron, Moyennes

CHF 31.20
Fines de Claires d'Oléron (n°3)
6 Pièces, M. Thierry Cartron, Moyennes
CHF 31.20

6 Pièces, M. Thierry Cartron, Grandes

CHF 36.00
Fines de Claires d'Oléron (n°2)
6 Pièces, M. Thierry Cartron, Grandes
CHF 36.00

6 Pièces, Moyennes

CHF 42.00
Gillardeau Spéciales (n°3)
6 Pièces, Moyennes
CHF 42.00
Huîtres Amélie Marennes Oléron igp (Fines de claire N° 3)
6 pièces
CHF 33.00
Huîtres Amélie Marennes Oléron igp (Spéciales de claire N° 3)
6 pièces
CHF 39.00

Nos Potages

Croûtons à l’ail, rouille et fromage

CHF 16.50
La fameuse soupe de poissons de roche
Croûtons à l’ail, rouille et fromage
CHF 16.50

Chilled Gaspacho soup

CHF 11.50
Gaspacho andalous
Chilled Gaspacho soup
CHF 11.50

Nos Plats d'été

Sel bleu de Perse et huile d’olive

CHF 26.00
Tomates en 3 couleurs et mozzarella de bufflonne
Sel bleu de Perse et huile d’olive
CHF 26.00
Salade niçoise au thon frais grillé
CHF 28.00
Salade de chèvre chaud et figues au miel de thym et pignons grillés
CHF 26.00

Vinaigrette aux anchois et copeaux de Parmesan

CHF 27.00
Salade césar, suprême de poulet mariné au citron vert
Vinaigrette aux anchois et copeaux de Parmesan
CHF 27.00

Mousseline de raifort

CHF 28.50
Saumon d’Écosse fumé au bois d’Hêtre
Mousseline de raifort
CHF 28.50
Tartare de saumon Gravlax, salade de concombre au yoghurt
CHF 32.00

Brunoise de poivrons, salade d’algues au sésame, pommes frites

CHF 35.00
Tartare de thon mariné au soja et coriandre
Brunoise de poivrons, salade d’algues au sésame, pommes frites
CHF 35.00
Tartare de bœuf coupé au couteau, pommes frites
CHF 35.00

Pommes frites, Sliced sirloin steak on a bed of rocket salad, balsamic vinegar dressing and parmesan shavings

CHF 45.00
Tagliata d’entrecôte de bœuf (220gr.) de la Grande Boucherie du Molard
Pommes frites, Sliced sirloin steak on a bed of rocket salad, balsamic vinegar dressing and parmesan shavings
CHF 45.00

Les Viandes

Frites, légumes et sauce béarnaise

CHF 45.00
Entrecôte 220gr
Frites, légumes et sauce béarnaise
CHF 45.00

Frites, légumes et sauce béarnaise

CHF 39.50
Cœur de Rumpsteak 200gr
Frites, légumes et sauce béarnaise
CHF 39.50

au Brie de Meaux, chutney d'oignons rouges avec son lard grillé, tomates cerise et pommes frites

CHF 28.50
Hamburger Maison
au Brie de Meaux, chutney d'oignons rouges avec son lard grillé, tomates cerise et pommes frites
CHF 28.50

100% pure boeuf assaisonné à l'essence de truffe, servi avec une escalope de foie gras poêlée

CHF 29.50
Hamburger "Rossini"
100% pure boeuf assaisonné à l'essence de truffe, servi avec une escalope de foie gras poêlée
CHF 29.50
Suprême de poulet jaune des Landes, chanterelles d’été et pommes sautées
CHF 29.50

Caviar d’aubergine et taboulé oriental

CHF 35.00
Souris d’agneau aux citrons de Menton confits
Caviar d’aubergine et taboulé oriental
CHF 35.00

Salade coleslaw et sauce diable au miel, pommes frites

CHF 28.00
Travers de porc fondant aux épices BBQ
Salade coleslaw et sauce diable au miel, pommes frites
CHF 28.00

La Marée

pommes frites, épinards et sauce tartare

CHF 35.50
Filets de perches meunière
pommes frites, épinards et sauce tartare
CHF 35.50
Féra rôtie du Lac Léman, chanterelles d’été à la provençale
Pommes nouvelles rissolées
CHF 29.00
Pavé de saumon d’Ecosse, « Label Rouge », riz aux poivrons et sauce teriyaki
CHF 29.00
Filets de bar saisis à la plancha, salade d’algues « salicornes » et tomates cerises
Pommes natures, sauce vierge
CHF 39.00
Homard et crevettes rôtis à la minute risotto aux herbes
Sauce américaine
CHF 42.00
Grosses crevettes sautées minute, pastèque aux épices du Rajasthan et coriandre frais
Riz basmati
CHF 37.00

Le Végétarien

Pâtisseries maison

Infusée à la citronnelle

CHF 11.50
Salade de fruits frais Infusée à la citronnelle
Infusée à la citronnelle
CHF 11.50

Moelleux au chocolat sauce anglaise

CHF 14.50
Moelleux au chocolat sauce anglaise
Moelleux au chocolat sauce anglaise
CHF 14.50
Crème brûlée à la vanille de Bourbon
.
CHF 16.00
Coupe de fraises natures
CHF 10.00
Coupe de fraises et crème double de la Gruyère
CHF 13.50
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
CHF 16.00

Boissons

50cl

CHF 6.00
Evian
50cl
CHF 6.00

50cl

CHF 6.00
San Pellegrino
50cl
CHF 6.00

50cl

CHF 5.20
Coca
50cl
CHF 5.20

Bières

50cl

CHF 7.50
Carlsberg
50cl
CHF 7.50

Vins Rosés

Château Minuty, Côtes de Provence
75cl
CHF 55.00
Tavel aoc, Domaine La Genestière, Garcin
75cl
CHF 45.00

Demi bouteilles

Vincent MOREY, Côte de Baume 37.5cl

CHF 48.00
Chassagne Montrachet (1/2)
Vincent MOREY, Côte de Baume 37.5cl
CHF 48.00
Château Clarke, Baron E. Rothschild 2009 (1/2)
37.5 cl
CHF 38.00

Vins Blancs Suisse

Aligoté Les Perrières, B. Rochaix
75cl
CHF 38.00
Pinot Gris de Dardagny, Ramu
75cl
CHF 43.00
Sauvignon, Domaine des Pendus Ch. Sossauer
75cl
CHF 42.00

Vins Blancs Français

75 cl

CHF 56.00
Sancerre J. Robinet
75 cl
CHF 56.00
Chablis, Réserve de Vaudon 2015, Drouhin
75 cl
CHF 64.00

Vins Rouges Suisse

Gamaret Coeur de Clémence, Cave de Genève
75cl
CHF 44.00
Pinot Noir de Dardagny, Marc Ramu, Clos des Pins
75cl
CHF 43.00

Vins Rouges Français

Château Clarke, Baron E. Rothschild 2011
75 cl
CHF 66.00
Château Greysac, Cru Bourgeois 2011
75 cl
CHF 63.00

Champagne

Gosset Brut Excellence Burgdorfer
75cl
CHF 95.00

75cl

CHF 160.00
La Grande Réserve
75cl
CHF 160.00

75cl

CHF 175.00
Le Grand Rosé
75cl
CHF 175.00

Café du Centre

Adresse traditionnelle située en plein centre de la ville, place du Molard, le Café du Centre est une grande brasserie avec une abondante sélection de fruits de mer. Ce restaurant typique genevois est une très bonne adresse, les plats sont rustiques, gouteux, très bien élaborés et très bien servi. La carte renouvelée chaque saison est plutôt variée et la qualité des mets proposés est excellente. Smood a sélectionné pour vous plusieurs plats de ce restaurant réputé pour ses fruits de mer, mais également pour l’excellente cuisson de ses viandes rouges : Tartare de bœuf coupé au couteau, tartare aux deux saumons, filets de perches meunière, noix de coquilles Saint-Jacques rôties, filets de bar, féra du Lac Léman, entrecôte Suisse 220 gr, ribs de cochon, huîtres creuses, crevette rose, bigorneaux, bulots, plateau de fruits de mer. En service livraison du lundi au dimanche : 0840 004 004 ou sur www.smood.ch

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