Denise's - Art of Burger by Philippe Chevrier

Denise's - Art of Burger by Philippe Chevrier

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FORMULE

Trois croustillants de poulet avec un bacon cheese accompagné de ses frites le tout complété par une boisson au choix et un délicieux cookie maison

CHF 40.00
Lunch Box
Trois croustillants de poulet avec un bacon cheese accompagné de ses frites le tout complété par une boisson au choix et un délicieux cookie maison
CHF 40.00

Starters

Poulet pané au cornflakes sauce BBQ au curry maison

CHF 8.00
Croustillant de poulet
Poulet pané au cornflakes sauce BBQ au curry maison
CHF 8.00

Crevettes croustillantes sauce sweet chili

CHF 10.00
Brochettes de crevettes
Crevettes croustillantes sauce sweet chili
CHF 10.00

Burgers

Buns sésame, steak de boeuf, sauce BBQ maison, oignons caramélisés, laitue, tomates, gruyère, bacon grillé

CHF 20.00
Bacon & Cheese
Buns sésame, steak de boeuf, sauce BBQ maison, oignons caramélisés, laitue, tomates, gruyère, bacon grillé
CHF 20.00

Buns nature, steak de boeuf, sauce BBQ maison, oignons caramélisés, laitue, tomates, gruyère

CHF 16.00
Basic
Buns nature, steak de boeuf, sauce BBQ maison, oignons caramélisés, laitue, tomates, gruyère
CHF 16.00

Buns sésame, double steak shortrib & bisket, gruyère, oignons caramélisés, tomate, salade Iceberg sauce Denise's

CHF 24.00
Double beef
Buns sésame, double steak shortrib & bisket, gruyère, oignons caramélisés, tomate, salade Iceberg sauce Denise's
CHF 24.00

Buns à l'encre de seiche et sésame, homard grillé, rémoulade au citron vert, échalotes, purée d'avocat

CHF 36.00
Lobster Rolls
Buns à l'encre de seiche et sésame, homard grillé, rémoulade au citron vert, échalotes, purée d'avocat
CHF 36.00

Buns au sésame, poulet rôti et confit, Iceberg, oignons, chips maison, sauce moutarde à l'ancienne et estragon

CHF 18.00
Roast chicken
Buns au sésame, poulet rôti et confit, Iceberg, oignons, chips maison, sauce moutarde à l'ancienne et estragon
CHF 18.00

Buns au sésame, mesclun, tomate, fromage, galette de maïs aux légumes, sauce béarnaise

CHF 14.00
Végétarien
Buns au sésame, mesclun, tomate, fromage, galette de maïs aux légumes, sauce béarnaise
CHF 14.00

CHF 5.00
Frites
CHF 5.00

Hot-Dogs

Saucisse de veau, pain au mélange de graines, oignons caramélisés, moutarde aux baies de cassis, mesclun

CHF 16.00
Dandy
Saucisse de veau, pain au mélange de graines, oignons caramélisés, moutarde aux baies de cassis, mesclun
CHF 16.00

Saucisse de cochon et dés de Gruyère, pain au cumin, moutarde à l’estragon, chiffonnade d’Iceberg, concombre au vinaigre

CHF 16.00
Farmer
Saucisse de cochon et dés de Gruyère, pain au cumin, moutarde à l’estragon, chiffonnade d’Iceberg, concombre au vinaigre
CHF 16.00

Desserts

Cake aux carottes et gingembre
CHF 5.00
Cheesecake New Yorkais
CHF 8.00

1 pièce

CHF 2.00
Cookies maison
1 pièce
CHF 2.00
Crumble pommes cannelle
CHF 6.00
Tarte citron meringuée
CHF 6.00
Pain perdu
CHF 6.00
Verrine fraise
CHF 7.00
Verrine passion
CHF 7.00

Boissons

50 cl

CHF 5.00
Coca-cola
50 cl
CHF 5.00

50 cl

CHF 5.00
Coca zéro
50 cl
CHF 5.00

50 cl

CHF 5.00
Romanette
50 cl
CHF 5.00

50 cl

CHF 5.00
Ramseier
50 cl
CHF 5.00

50 cl

CHF 5.00
San Pellegrino
50 cl
CHF 5.00

50 cl

CHF 5.00
Evian
50 cl
CHF 5.00

50 cl

CHF 5.00
Thé froid pêche
50 cl
CHF 5.00
Thé froid menthe citron
50 cl
CHF 5.00
Thé froid framboise
50 cl
CHF 5.00

Bières

33 cl

CHF 7.00
Calvinus Blonde
33 cl
CHF 7.00

33 cl

CHF 7.00
Calvinus Ambrée
33 cl
CHF 7.00

33 cl

CHF 7.00
Calvinus Blanche
33 cl
CHF 7.00

Les vins de Philippe Chevrier

Vin de Philippe Chevrier élaboré par la cave de Genève et Nicolas Bonnet, 2011

CHF 52.00
Vin blanc Chardonnay AOC
Vin de Philippe Chevrier élaboré par la cave de Genève et Nicolas Bonnet, 2011
CHF 52.00

Vin de Philippe Chevrier élaboré par la cave de Genève et Nicolas Bonnet, 2012

CHF 57.00
Vin rouge Gamaret
Vin de Philippe Chevrier élaboré par la cave de Genève et Nicolas Bonnet, 2012
CHF 57.00

Vin de Philippe Chevrier élaboré par la cave de Genève et Nicolas Bonnet, 2011

CHF 62.00
Vin rouge Assemblage
Vin de Philippe Chevrier élaboré par la cave de Genève et Nicolas Bonnet, 2011
CHF 62.00

Denise's - Art of Burger by Philippe Chevrier

Dans un espace loge, lové dans le food hall de Globus, Denise’s réinvente, sous l’impulsion de Benjamin Garin, un classique culinaire. Il livre ici, en réorchestrant le burger sur le thème des quatre saisons, et en choisissant les ingrédients les plus nobles, un nouveau goût et un regard innovant sur ce type de sandwich si souvent décrié. Ainsi le "lobster roll" présente homard du Maine et sa rémoulade au citron vert, nappé d’une mousseline d’avocat. Le "Spices Lamb" quant à lui propose une version originale à base d'agneau confit entre deux buns façon pita, à moins que vous ne préfériez la version poulet rôti ou galette de maïs pour les végétariens. Rêvez ce qui peut se glisser entre ces deux buns, ces pains croustillants et parfumés à l’épeautre, le sésame ou l’encre de seiche et nos artisans feront le reste. Smood vous livre à domicile ou au bureau nos délicieux burgers où que vous soyez dans Genève.

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