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Horaires

lun. - ven.11:45 - 14:00, 18:45 - 22:00

Adresse

Rue Charles-Humbert 10, Genève, Suisse

Fabbrica Pasta

Pasta

Panier vide
Sous-total CHF 0.00
Frais de livraison CHF 0.00
Don à Action Contre la Faim CHF 0.00
Exonération de TVA CHF -0.00
Total CHF 0.00

Entrées

Salade de Poulpe & Calamars - Fabbrica Pasta

Salade de Poulpe & Calamars

CHF 26.00

Plus en stock
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Salade de Poulpe & Calamars
CHF 26.00

Caponata Siciliana tiède

Avec Burrata

CHF 18.00

Plus en stock
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Caponata Siciliana tiède
Avec Burrata
CHF 18.00
Aubergine Grillée - Fabbrica Pasta

Aubergine Grillée

Jambon cru & burrata

CHF 22.00

Plus en stock
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Aubergine Grillée
Jambon cru & burrata
CHF 22.00
Bruschetta Leccese - Frisella - Fabbrica Pasta

Bruschetta Leccese - Frisella

Tomates cerises, tomates séchées, piment et burrata

CHF 16.00

Plus en stock
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Bruschetta Leccese - Frisella
Tomates cerises, tomates séchées, piment et burrata
CHF 16.00

Sautée de calamaretti

Ail, persil et pomme purée

CHF 22.00

Plus en stock
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Sautée de calamaretti
Ail, persil et pomme purée
CHF 22.00

Minestrone de légumes & mini penne

CHF 20.00

Plus en stock
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Minestrone de légumes & mini penne
CHF 20.00

Suggestions

Spaghetti Chitarra Cacio & Pepe

-10%

CHF 29.00 CHF 26.10

Plus en stock
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Spaghetti Chitarra Cacio & Pepe
CHF 26.10
Mafaldine à la crème de tapenade de truffe noire d'été - Fabbrica Pasta

Mafaldine à la crème de tapenade de truffe noire d'été

Avec Saint-Jacques snackées

-10%

CHF 36.00 CHF 32.40

Plus en stock
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Mafaldine à la crème de tapenade de truffe noire d'été
Avec Saint-Jacques snackées
CHF 32.40

Mafaldine au ragu de boeuf

-10%

CHF 34.00 CHF 30.60

Plus en stock
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Mafaldine au ragu de boeuf
CHF 30.60
Mafaldine au Poulpe - Fabbrica Pasta

Mafaldine au Poulpe

Tomates séchées & huile pimentée

-10%

CHF 36.00 CHF 32.40

Plus en stock
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Mafaldine au Poulpe
Tomates séchées & huile pimentée
CHF 32.40
Paccheri Dorade - Fabbrica Pasta

Paccheri Dorade

Tomates cerises, huile pimenté, chapelure, ail & rucola

-10%

CHF 34.00 CHF 30.60

Plus en stock
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Paccheri Dorade
Tomates cerises, huile pimenté, chapelure, ail & rucola
CHF 30.60
Penne au Poulet - Fabbrica Pasta

Penne au Poulet

Curry rouge & lait de coco

-10%

CHF 29.00 CHF 26.10

Plus en stock
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Penne au Poulet
Curry rouge & lait de coco
CHF 26.10

Ravioli aux artichauts

-10%

CHF 32.00 CHF 28.80

Plus en stock
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Ravioli aux artichauts
CHF 28.80

Ravioli Caccio e pepe

Sauce crème parmesan

-10%

CHF 32.00 CHF 28.80

Plus en stock
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Ravioli Caccio e pepe
Sauce crème parmesan
CHF 28.80

Spaghetti Vongole & moules

-10%

CHF 36.00 CHF 32.40

Plus en stock
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Spaghetti Vongole & moules
CHF 32.40

Pâtes Fraiches

Trofie Verdi - Fabbrica Pasta

Trofie Verdi

Tomates cerises, mascarpone, épinards frais

-10%

CHF 22.00 CHF 19.80

Plus en stock
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Trofie Verdi
Tomates cerises, mascarpone, épinards frais
CHF 19.80
Mafaldine aux Tomates Cerises - Fabbrica Pasta

Mafaldine aux Tomates Cerises

Ruccola & stracciatella (Burrata)

-10%

CHF 27.00 CHF 24.30

Plus en stock
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Mafaldine aux Tomates Cerises
Ruccola & stracciatella (Burrata)
CHF 24.30
Fagttoni Tapenade de Truffe - Fabbrica Pasta

Fagttoni Tapenade de Truffe

Truffe noire & ricotta

-10%

CHF 32.00 CHF 28.80

Plus en stock
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Fagttoni Tapenade de Truffe
Truffe noire & ricotta
CHF 28.80
Girasoli Ricotta & Epinards - Fabbrica Pasta

Girasoli Ricotta & Epinards

Sauce crème & champignons de Paris frais

-10%

CHF 27.00 CHF 24.30

Plus en stock
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Girasoli Ricotta & Epinards
Sauce crème & champignons de Paris frais
CHF 24.30
Girasoli au Ragout de Boeuf - Fabbrica Pasta

Girasoli au Ragout de Boeuf

-10%

CHF 33.00 CHF 29.70

Plus en stock
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Girasoli au Ragout de Boeuf
CHF 29.70
Tortelloni au Caviar d'Aubergines - Fabbrica Pasta

Tortelloni au Caviar d'Aubergines

-10%

CHF 27.00 CHF 24.30

Plus en stock
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Tortelloni au Caviar d'Aubergines
CHF 24.30
Tortelloni à l'Encre de Seiche - Fabbrica Pasta

Tortelloni à l'Encre de Seiche

Farce de crabe & crevettes

-10%

CHF 32.00 CHF 28.80

Plus en stock
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Tortelloni à l'Encre de Seiche
Farce de crabe & crevettes
CHF 28.80
Tortelloni au Chèvre & Figue Rôtie - Fabbrica Pasta

Tortelloni au Chèvre & Figue Rôtie

-10%

CHF 32.00 CHF 28.80

Plus en stock
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Tortelloni au Chèvre & Figue Rôtie
CHF 28.80
Pappardelle à la Crème de Gingembre et thon rouge - Fabbrica Pasta

Pappardelle à la Crème de Gingembre et thon rouge

Ginger cream & red tuna

-10%

CHF 32.00 CHF 28.80

Plus en stock
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Pappardelle à la Crème de Gingembre et thon rouge
Ginger cream & red tuna
CHF 28.80
Assiette de dégustation du cheff - Fabbrica Pasta

Assiette de dégustation du cheff

-10%

CHF 41.00 CHF 36.90

Plus en stock
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Assiette de dégustation du cheff
CHF 36.90

Desserts

Tiramisu Speculos - Fabbrica Pasta

Tiramisu Speculos

CHF 9.00

Plus en stock
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Tiramisu Speculos
CHF 9.00
Cheese Cake - Fabbrica Pasta

Cheese Cake

CHF 9.00

Plus en stock
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Cheese Cake
CHF 9.00
Fondant au Chocolat - Fabbrica Pasta

Fondant au Chocolat

CHF 9.00

Plus en stock
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Fondant au Chocolat
CHF 9.00
Panna Cotta - Fabbrica Pasta

Panna Cotta

CHF 9.00

Plus en stock
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Panna Cotta
CHF 9.00

Cannelloni à la ricotta sucrée

2 pièces

CHF 9.00

Plus en stock
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Cannelloni à la ricotta sucrée
2 pièces
CHF 9.00

Café gourmand

CHF 14.00

Plus en stock
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Café gourmand
CHF 14.00

A propos du restaurant - Fabbrica Pasta

Comment est née la Fabbrica Pasta:

J'ai toujours été passionné par la cuisine italienne, celle de mes origines. Grand amoureux des pates fraiches et faites a la main j'utilise uniquement des produits de qualité et bien entendu des produits frais de saison.

J'ai crée ce concept de petite restauration-traiteur car j'ai voulu partager ma passion et mon savoir-faire avec des clients afin de leur faire découvrir la cuisine de mon enfance.

Pour la fabrication des pates fraiches vendues au sein de la Fabbrica pasta, nous utilisons de la farine de blé dur, de l'eau et des oeufs selon le types de pates a confectionner. Concernant les pates sans gluten, nous utilisons de la farine de sarrasin.

Nos farces sont, pour la plupart, confectionnées a partir de produits essentiellement locaux.

De plus, les produits de l'épicerie sont des produits faits maison. Vous pourrez de ce fait acheter un bon pesto fait maison, de l'huile pimentée ou encore d'autres excellents produits typiquement italiens.

BUON APPETITO

Enzo

Entrées

Salade de Poulpe & Calamars - Fabbrica Pasta

Salade de Poulpe & Calamars

CHF 26.00

Plus en stock
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Salade de Poulpe & Calamars
CHF 26.00

Caponata Siciliana tiède

Avec Burrata

CHF 18.00

Plus en stock
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Caponata Siciliana tiède
Avec Burrata
CHF 18.00
Aubergine Grillée - Fabbrica Pasta

Aubergine Grillée

Jambon cru & burrata

CHF 22.00

Plus en stock
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Aubergine Grillée
Jambon cru & burrata
CHF 22.00
Bruschetta Leccese - Frisella - Fabbrica Pasta

Bruschetta Leccese - Frisella

Tomates cerises, tomates séchées, piment et burrata

CHF 16.00

Plus en stock
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Bruschetta Leccese - Frisella
Tomates cerises, tomates séchées, piment et burrata
CHF 16.00

Sautée de calamaretti

Ail, persil et pomme purée

CHF 22.00

Plus en stock
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Sautée de calamaretti
Ail, persil et pomme purée
CHF 22.00

Minestrone de légumes & mini penne

CHF 20.00

Plus en stock
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Minestrone de légumes & mini penne
CHF 20.00

Suggestions

Spaghetti Chitarra Cacio & Pepe

-10%

CHF 29.00 CHF 26.10

Plus en stock
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Spaghetti Chitarra Cacio & Pepe
CHF 26.10
Mafaldine à la crème de tapenade de truffe noire d'été - Fabbrica Pasta

Mafaldine à la crème de tapenade de truffe noire d'été

Avec Saint-Jacques snackées

-10%

CHF 36.00 CHF 32.40

Plus en stock
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Mafaldine à la crème de tapenade de truffe noire d'été
Avec Saint-Jacques snackées
CHF 32.40

Mafaldine au ragu de boeuf

-10%

CHF 34.00 CHF 30.60

Plus en stock
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Mafaldine au ragu de boeuf
CHF 30.60
Mafaldine au Poulpe - Fabbrica Pasta

Mafaldine au Poulpe

Tomates séchées & huile pimentée

-10%

CHF 36.00 CHF 32.40

Plus en stock
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Mafaldine au Poulpe
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CHF 32.40
Paccheri Dorade - Fabbrica Pasta

Paccheri Dorade

Tomates cerises, huile pimenté, chapelure, ail & rucola

-10%

CHF 34.00 CHF 30.60

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Paccheri Dorade
Tomates cerises, huile pimenté, chapelure, ail & rucola
CHF 30.60
Penne au Poulet - Fabbrica Pasta

Penne au Poulet

Curry rouge & lait de coco

-10%

CHF 29.00 CHF 26.10

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Penne au Poulet
Curry rouge & lait de coco
CHF 26.10

Ravioli aux artichauts

-10%

CHF 32.00 CHF 28.80

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Ravioli aux artichauts
CHF 28.80

Ravioli Caccio e pepe

Sauce crème parmesan

-10%

CHF 32.00 CHF 28.80

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Ravioli Caccio e pepe
Sauce crème parmesan
CHF 28.80

Spaghetti Vongole & moules

-10%

CHF 36.00 CHF 32.40

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Spaghetti Vongole & moules
CHF 32.40

Pâtes Fraiches

Trofie Verdi - Fabbrica Pasta

Trofie Verdi

Tomates cerises, mascarpone, épinards frais

-10%

CHF 22.00 CHF 19.80

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Trofie Verdi
Tomates cerises, mascarpone, épinards frais
CHF 19.80
Mafaldine aux Tomates Cerises - Fabbrica Pasta

Mafaldine aux Tomates Cerises

Ruccola & stracciatella (Burrata)

-10%

CHF 27.00 CHF 24.30

Plus en stock
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Mafaldine aux Tomates Cerises
Ruccola & stracciatella (Burrata)
CHF 24.30
Fagttoni Tapenade de Truffe - Fabbrica Pasta

Fagttoni Tapenade de Truffe

Truffe noire & ricotta

-10%

CHF 32.00 CHF 28.80

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Fagttoni Tapenade de Truffe
Truffe noire & ricotta
CHF 28.80
Girasoli Ricotta & Epinards - Fabbrica Pasta

Girasoli Ricotta & Epinards

Sauce crème & champignons de Paris frais

-10%

CHF 27.00 CHF 24.30

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Girasoli Ricotta & Epinards
Sauce crème & champignons de Paris frais
CHF 24.30
Girasoli au Ragout de Boeuf - Fabbrica Pasta

Girasoli au Ragout de Boeuf

-10%

CHF 33.00 CHF 29.70

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Girasoli au Ragout de Boeuf
CHF 29.70
Tortelloni au Caviar d'Aubergines - Fabbrica Pasta

Tortelloni au Caviar d'Aubergines

-10%

CHF 27.00 CHF 24.30

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Tortelloni au Caviar d'Aubergines
CHF 24.30
Tortelloni à l'Encre de Seiche - Fabbrica Pasta

Tortelloni à l'Encre de Seiche

Farce de crabe & crevettes

-10%

CHF 32.00 CHF 28.80

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CHF 28.80
Tortelloni au Chèvre & Figue Rôtie - Fabbrica Pasta

Tortelloni au Chèvre & Figue Rôtie

-10%

CHF 32.00 CHF 28.80

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Tortelloni au Chèvre & Figue Rôtie
CHF 28.80
Pappardelle à la Crème de Gingembre et thon rouge - Fabbrica Pasta

Pappardelle à la Crème de Gingembre et thon rouge

Ginger cream & red tuna

-10%

CHF 32.00 CHF 28.80

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Pappardelle à la Crème de Gingembre et thon rouge
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CHF 28.80
Assiette de dégustation du cheff - Fabbrica Pasta

Assiette de dégustation du cheff

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CHF 41.00 CHF 36.90

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CHF 36.90

Desserts

Tiramisu Speculos - Fabbrica Pasta

Tiramisu Speculos

CHF 9.00

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Tiramisu Speculos
CHF 9.00
Cheese Cake - Fabbrica Pasta

Cheese Cake

CHF 9.00

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Fondant au Chocolat - Fabbrica Pasta

Fondant au Chocolat

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Fondant au Chocolat
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Panna Cotta - Fabbrica Pasta

Panna Cotta

CHF 9.00

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Panna Cotta
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Cannelloni à la ricotta sucrée

2 pièces

CHF 9.00

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Cannelloni à la ricotta sucrée
2 pièces
CHF 9.00

Café gourmand

CHF 14.00

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