Le Jade

Le Jade

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Rouleaux de printemps aux légumes (4 pièces), canard avec crêpes

CHF 86.00
Canard Laqué Pékinois (petite faim-pour 2 pers.)
Rouleaux de printemps aux légumes (4 pièces), canard avec crêpes
CHF 86.00

Rouleaux de printemps aux légumes (4 pièces), canard avec crêpes, canard sichuan (piquant), canard sauté aux légumes, riz cantonais, coupe de litchis

CHF 100.00
Canard Laqué Pékinois (grande faim-pour 2 pers.)
Rouleaux de printemps aux légumes (4 pièces), canard avec crêpes, canard sichuan (piquant), canard sauté aux légumes, riz cantonais, coupe de litchis
CHF 100.00

Rouleaux de de printemps (2 pièces) 1/2 canard avec crêpes

CHF 45.00
Demi canard laqué pékinois avec crêpes (pour 1 personne)
Rouleaux de de printemps (2 pièces) 1/2 canard avec crêpes
CHF 45.00

Spécialités

Avec crêpes

CHF 35.00
S1. Canard aux cinqs parfums
Avec crêpes
CHF 35.00

Spécialité du chef, Poisson entier

CHF 45.00
S2. Poisson à la vapeur
Spécialité du chef, Poisson entier
CHF 45.00
S3. Crevettes géantes à la vapeur et à l'ail
CHF 30.00
S4. Bœuf bouilli au poivre sichuan
Très piquant
CHF 30.00
S5. Gambas sautées au sel et poivre
CHF 30.00
S6. Moules sautées à la sauce de haricot noir
CHF 30.00
S7. Moules au gingembres et poireaux
CHF 30.00
S8. Coquilles st jacques aux haricots noirs à la vapeur
CHF 35.00
S9. Coquilles St jacques à la vapeur et à l'ail
CHF 35.00
S10. Poisson bouilli au poivre sichuan
Trés piquant
CHF 30.00

Potage

Potage aux épinard

CHF 6.00
101. Potage de Jade
Potage aux épinard
CHF 6.00
102. Potage aigre piquant
CHF 6.00
103. Potage au crabe et maïs
CHF 7.00
104. Potage au poulet et maïs
CHF 6.00
105. Potage aux raviolis de porc
CHF 6.00
106. Potage aux raviolis de crevettes
CHF 6.00
107. Potage aux crevettes et asperges
.
CHF 7.00

Cuisine à la vapeur

8 pièces: raviolis de porc, raviolis de crevettes, bouchées de bœuf, coussins chinois

CHF 18.00
108. Assortiment de raviolis à la vapeur
8 pièces: raviolis de porc, raviolis de crevettes, bouchées de bœuf, coussins chinois
CHF 18.00
109. Raviolis de légumes à la vapeur
4 pièces
CHF 8.00
110 Raviolis de porc à la vapeur
4 pièces
CHF 8.50
111. Raviolis de porc grillés
4 pièces
CHF 8.50
111. Raviolis de poulet et légumes grillés
4 pièces
CHF 8.50
112. Bouchées de porc (siu Mai) à la vapeur
4 pièces
CHF 8.50
112 - Bouchées de bœuf (siu Mai) à la vapeur
4 pièces
CHF 8.50
113. Coussins chinois à la vapeur
4 pièces
CHF 8.50
114. Raviolis de crevettes à la vapeur
4 pièces
CHF 9.00

Entrées

12 pièces: rouleaux de printemps, raviolis, bouchées de bœuf, beignets de crevettes, brochettes de poulet au satay

CHF 26.00
115. Assortiment hors d'œuvres Jade
12 pièces: rouleaux de printemps, raviolis, bouchées de bœuf, beignets de crevettes, brochettes de poulet au satay
CHF 26.00

12 pièces: rouleaux de printemps aux légumes, nêms, raviolis frits au porc, toasts aux crevettes, beignets de crevettes

CHF 26.00
116. Assortiment hors d'œuvre en beignet Jade
12 pièces: rouleaux de printemps aux légumes, nêms, raviolis frits au porc, toasts aux crevettes, beignets de crevettes
CHF 26.00
117. Rouleau de printemps aux légumes
4 pièces
CHF 7.00
118. Nêms porc et légumes
2 pièces
CHF 8.50
119. Rouleaux d'été crevettes
2 pièces
CHF 10.00
119. Rouleaux d'été bœuf
2 pièces
CHF 10.00

4 pièces

CHF 8.50
120. Samosa
4 pièces
CHF 8.50
121. Beignets de crevettes
4 pièces
CHF 8.50
122. Raviolis frits aux crevettes
4 pièces
CHF 9.00
122. Raviolis frits au porc
4 pièces
CHF 9.00
123. Toasts aux crevettes et sésame
4 pièces
CHF 8.00
124. Brochettes de poulet satay
3 pièces
CHF 12.00
125. Travers de porc sel et poivre
CHF 14.00
126. Travers de porc aux 5 parfums
CHF 14.00
127. Ailes de poulet sel et poivre
CHF 12.00
128. Cuisses de grenouilles sel et poivre
CHF 12.00

Salades

A la sauce maison

CHF 8.00
130. Salade de légumes
A la sauce maison
CHF 8.00

A la sauce maison

CHF 9.00
131. Salade de poulet
A la sauce maison
CHF 9.00

A la sauce maison

CHF 11.00
132. Salade de crevettes
A la sauce maison
CHF 11.00

A la sauce maison

CHF 11.00
133. Salade de crabe
A la sauce maison
CHF 11.00

A la sauce piquante (spécialité thaï)

CHF 18.00
134. Salade de crevettes
A la sauce piquante (spécialité thaï)
CHF 18.00

A la sauce piquante (spécialité thaï)

CHF 17.00
136. Salade de bœuf
A la sauce piquante (spécialité thaï)
CHF 17.00

Porc (Servis sans accompagnement)

Piquant

CHF 21.00
201. Porc caramélisé
Piquant
CHF 21.00
202. Porc aux champignons chinois et pousses de bambou
CHF 21.00
203. Porc aigre doux
CHF 21.00
204. Porc à la sauce satay
Piquant
CHF 21.00
205. Porc à la sauce de haricots noirs
Un peu piquant
CHF 21.00
206.Fines lamelles de porc Sichuan
Piquant
CHF 23.00

Poulet (Servis sans accompagnement)

Sel et poivre sur le poulet

CHF 20.00
301. Poulet roti
Sel et poivre sur le poulet
CHF 20.00
302. Poulet avec champignon chinois et pousse de bambou
CHF 20.00
303. Poulet aigre doux
CHF 20.00

Epicé

CHF 20.00
304. Poulet Sichuan
Epicé
CHF 20.00

Epicé

CHF 20.00
305. Poulet satay
Epicé
CHF 20.00
306. Poulet sauté aux légumes
CHF 20.00
307. Poulet à la citronelle
Epicé
CHF 20.00
308. Poulet aux noix de cajou
CHF 20.00

Épicé

CHF 20.00
309. Poulet Gong Bao
Épicé
CHF 20.00
310. Poulet au citron
CHF 20.00
311. Poulet croustillant caramélisé
Epicé
CHF 20.00
312. Poulet au gingembre et poireaux
CHF 22.00
313. Poulet au basilic
Epicé
CHF 22.00

Canard (Servis sans accompagnement)

401. Canard laqué cantonais
CHF 24.00
402. Canard à l'ananas
CHF 24.00

Epicé

CHF 24.00
403. Canard sichuan
Epicé
CHF 24.00
404. Canard sauté au gingembre et poireaux
CHF 26.00

Bœuf (Servis sans accompagnement)

501. Bœuf croustillant caramélisé
(piquant)
CHF 24.00
502. Bœuf aux champignons chinois et pousses de bambou
CHF 24.00
503. Bœuf aux oignons
CHF 24.00

(piquant)

CHF 24.00
504. Bœuf sichuan
(piquant)
CHF 24.00

(piquant)

CHF 24.00
505. Bœuf au satay
(piquant)
CHF 24.00
506. Bœuf sauté aux légumes
CHF 24.00
507. Bœuf à la citronelle
Piquant
CHF 24.00

Épicé

CHF 26.00
508. Boeuf au basilic
Épicé
CHF 26.00
509. Bœuf au poivre noir
CHF 26.00
510. Bœuf impérial
CHF 26.00

Spécialité thaï, curry rouge, piquant

CHF 26.00
511. Bœuf au curry rouge
Spécialité thaï, curry rouge, piquant
CHF 26.00

Spécialité thaï, curry vert, piquant

CHF 26.00
511. Bœuf au curry vert
Spécialité thaï, curry vert, piquant
CHF 26.00
511. Bœuf au curry jaune
CHF 26.00

Fruits de mer (Servis sans accompagnement)

601. Crevettes aux noix de cajou
CHF 26.00
602. Crevettes à la sauce de haricots noirs
CHF 26.00
603. Crevettes aigre doux
CHF 26.00

(piquant)

CHF 26.00
604. Crevettes sichuan
(piquant)
CHF 26.00
605. Crevettes au satay
Piquant
CHF 26.00
606. Crevettes croustillantes sautées au beurre
CHF 26.00

(spécialité thaï, curry rouge, piquant)

CHF 28.00
607. Crevettes au curry rouge
(spécialité thaï, curry rouge, piquant)
CHF 28.00

(spécialité thaï, curry vert, piquant)

CHF 28.00
607. Crevettes au curry vert
(spécialité thaï, curry vert, piquant)
CHF 28.00
607. Crevettes au curry jaune
CHF 28.00
608. Filet de poisson au gingembre et poireaux
CHF 24.00

With salt and pepper

CHF 24.00
609. Filet de poisson aigre-doux
With salt and pepper
CHF 24.00
610. Filet de poisson aux trois saveurs
Piquant
CHF 24.00
611. Calamars frit au sel et poivre
CHF 26.00
612. Calamars à la sauce de haricots noirs
CHF 26.00

Légumes (Servis sans accompagnement)

701. Légumes sautés variés
CHF 16.00
702. Pak choi sauté à l'ail
CHF 18.00
703. Liserons d'eau à l'ail
CHF 18.00
704. Tofu aux légumes
CHF 20.00

Marmite

801. Aubergines braisées aux épices sichuan
(piquant)
CHF 20.00
802. Tofu sauté au boeuf haché
Epicé
CHF 20.00
803. Marmite de crevettes à la sauce piquante
Epicé
CHF 30.00
804. Marmite de poulet à la sauce piquante
Epicé
CHF 30.00
805. Marmite de bœuf à la sauce piquante
Epicé
CHF 30.00

Nouilles, Riz

901. Udon sautés aux légumes variés
CHF 20.00
902. Udon sautés au boeuf
CHF 22.00
902. Udon sautés au poulet
CHF 22.00
902. Udon sautés au canard
CHF 22.00
902. Udon sautés aux crevettes
CHF 22.00
903. Nouilles sautées aux légumes variés
CHF 15.00
904. Nouilles sautées au boeuf
CHF 18.00
904. Nouilles sautées au poulet
CHF 18.00
904. Nouilles sautées au canard
CHF 18.00
904. Nouilles sautées aux crevettes
(bun bo)
CHF 18.00
905. Pâte de riz sautées au boeuf
CHF 21.00
905. Pâte de riz sautées au poulet
CHF 21.00
905. Pâte de riz sautées aux crevettes
CHF 21.00

A la Thaiïandaise, piquant

CHF 21.00
906. Pâte de riz au bœuf sauté
A la Thaiïandaise, piquant
CHF 21.00

A la Thaïlandaise (piquant)

CHF 21.00
906. Pâte de riz au poulet sautées
A la Thaïlandaise (piquant)
CHF 21.00

A la Thaïlandaise (piquant)

CHF 21.00
906. Pâte de riz aux crevettes sautées
A la Thaïlandaise (piquant)
CHF 21.00
907. Vermicelles au boeuf (bun bo)
Plat froid
CHF 20.00
908. Vermicelles aux nêms (bun nêms)
Plat froid
CHF 20.00
909. Riz sautés aux légumes
CHF 14.00
910. Riz sautés au bœuf
CHF 16.00
910. Riz sautés au poulet
CHF 16.00
910. Riz sauté aux crevettes
CHF 16.00
910. Riz sauté au canard
CHF 16.00
911. Riz cantonais sans viande (bol)
CHF 5.00
912. Riz nature (bol)
CHF 3.00
913. Nouilles sauté aux légumes (bol)
CHF 7.00
914. Nouilles nature (bol)
CHF 7.00
915. Légume sautées variés
CHF 7.00

Dessert

D1. Beignets de pomme
CHF 8.00
D1. Beignets de banane
CHF 8.00
D1. Beignets d'ananas
CHF 8.00
Gingembre confit
CHF 7.00

Crème mousse

CHF 8.00
Mousse à la mangue
Crème mousse
CHF 8.00
Coupe de lichis
CHF 7.00

Boissons

50cl

CHF 4.00
Eaux minéral
50cl
CHF 4.00
Eaux minérale 1,5L
1,5L
CHF 8.00

1,25L

CHF 8.00
Eaux gazeuse 1,25L
1,25L
CHF 8.00

50cl

CHF 4.00
Coca-cola
50cl
CHF 4.00

1,5L

CHF 8.00
Coca-cola 1,5L
1,5L
CHF 8.00

50cl

CHF 4.00
Coca-cola zéro
50cl
CHF 4.00
Thé froid citron
50cl
CHF 4.00
Thé froid citron 1,5L
1,5L
CHF 8.00
Thé froid pêche
50cl
CHF 4.00
Thé froid pêche 1,5L
1,5L
CHF 8.00
Thé vert froid chinois
50cl
CHF 5.00

20cl

CHF 4.00
Jus d'ananas
20cl
CHF 4.00

20cl

CHF 4.00
Jus d'oranges
20cl
CHF 4.00

20cl

CHF 4.00
Jus de tomates
20cl
CHF 4.00

Bières

Bière Chinoise

CHF 5.00
Tsing Tao 33cl
Bière Chinoise
CHF 5.00
Bière sans alcool 25cl
CHF 5.00

Thaïlandaise

CHF 5.00
Singha 33cl
Thaïlandaise
CHF 5.00

Vin blanc Suisse

Aligoté du domaine des Curiades
50cl
CHF 22.00
Aligoté du domaine des Curiades
75cl
CHF 30.00
Chardonnay du domaine des Curiades
50cl
CHF 24.00
Chardonnay du domaine des Curiades
75cl
CHF 32.00
Sauvignon blanc du domaine des Curiades
50cl
CHF 26.00
Sauvignon blanc du domaine des Curiades
75cl
CHF 35.00

Vin rosé Suisse

Rosé de Gamay domaine des Curiades
50cl
CHF 22.00
Rosé de Gamay domaine des Curiades
75cl
CHF 30.00
Œil de perdrix de Genève domaine des Curiades
50cl
CHF 26.00
Œil de perdrix de Genève domaine des Curiades
75cl
CHF 34.00
Œil de perdrix de Neuchâtel
37,5cl
CHF 24.00
Œil de perdrix de Neuchâtel
75cl
CHF 45.00

Vin rosé France

Moments de Minuty côtes de Provence AOC
37,5cl
CHF 23.00
Moments de Minuty côtes de Provence AOC
75cl
CHF 42.00

Vin rouge Suisse

Pinot Noir domaine des Curiades
50cl
CHF 25.00
Pinot Noir domaine des Curiades
75cl
CHF 35.00
Marquis de Coudrée domaine des Curiades
50cl
CHF 30.00
Marquis de Coudrée domaine des Curiades
75cl
CHF 42.00
Gamaret domaine des Curiades
50cl
CHF 35.00
Gamaret domaine des Curiades
75cl
CHF 45.00

Vin rouge Français

Saint Amour (Beaujolais)
75cl
CHF 38.00
Château le Loup Saint Emillion Bordeaux Grand cru
75cl
CHF 48.00

Vin rouge Chinois

Rouge chinois (Mystical Asia)
50cl
CHF 20.00

Le Jade

Le restaurant Jade se situe au coeur de Carouge. Ce restaurant vous accueille dans un cadre avec les couleurs de la Chine. Le chef vous propose des plats de qualité et avec une multitude de choix. Smood vous propose un large choix de plats classiques tels que elle potage au poulet, brochette de satay, porc aigre douce ou encore le canard Sichuan Tous les plats sont à découvrir sur la carte Smood du restaurant « Jade » en livraison à domicile ou au bureau, le midi et le soir du lundi au dimanche

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