Jia Wei

Jia Wei

Options

CHF 2.00
Crêpes
CHF 2.00

CHF 2.00
Riz blanc
CHF 2.00

Potages

01. Soupe Aigre-Piquant
CHF 7.00
02. Soupe Poulet et Maïs
CHF 7.00
03. Soupe Crabes et Asperges
CHF 8.00
04. Soupe Crevettes Tomyum
CHF 8.00
05. Soupe Raviolis aux crevettes
CHF 8.00
06. Soupe Vermicelles aux lamelles de canard
CHF 8.00

Salades

07. Salade mêlée
CHF 8.00

Poulet, boeuf ou crevetttes

CHF 10.00
08. Salade de viande au choix
Poulet, boeuf ou crevetttes
CHF 10.00
09. Salade d'algues
CHF 8.00
10. Salade aux Concombres
CHF 10.00
11. Salade Méduse aux concombres et sésame
CHF 10.00
12. Salade Estomac de porc mariné
CHF 8.00
13. Salade Emincé de poulet aux cacahouètes et poireaux
CHF 8.00

Dim Sum

14. Raviolis faits maison Porc/Poulet
10 pièces
CHF 15.00
15. Assortiment raviolis vapeur
4 pièces
CHF 8.00
16. Raviolis vapeur au porc
4 pièces
CHF 8.00
17. Siumai vapeur aux crevettes et porc
4 pièces
CHF 8.00
18. Délices aux crevettes vapeur
4 pièces
CHF 8.00
19. Raviolis aux légumes vapeur
4 pièces
CHF 8.00
20. Brioches à la viande de porc vapeur
4 pièces
CHF 8.00
21. Raviolis aux Noix de St-Jacques et crevettes
4 pièces
CHF 8.00
22. Raviolis grillés au porc
4 pièces
CHF 8.00
23. Brioches vapeur au porc laqué
2 pièces
CHF 9.00
24. Riz gluant au poulet dans une feuille de lotus
CHF 9.00
25. Crêpes de riz aux crevettes & porc & champignons noirs
2 pièces
CHF 8.00
26. Raviolis frits aux crevettes et porc
4 pieces
CHF 8.00
27. Brochettes de boeuf à la sauce satay
3 pieces
CHF 7.00
28. Galettes grillées à la ciboulette chinoise
3 pièces
CHF 8.00

3 pièces

CHF 8.00
29. Nems au poulet
3 pièces
CHF 8.00
30. Rouleaux de printemps aux légumes
3 pièces
CHF 7.00
31. Beignets de tofu à la chinoise au porc
3 pièces
CHF 8.00
32. Galettes grillées aux oignons verts
2 pièces
CHF 8.00

4 pièces

CHF 10.00
33. Beignet de crevettes
4 pièces
CHF 10.00

Soupes de nouilles

A01. Soupe Bœuf braisé piquant
CHF 18.00
A02. Soupe Cuisse de poulet
CHF 18.00
A03. Soupe Radis et lamelles de porc
CHF 18.00
A04. Soupe Porc laqué
CHF 18.00
A05. Soupe Canard rôti
CHF 24.00
A06. Soupe Fruits de mer
CHF 19.00
A07. Soupe Raviolis aux crevettes
CHF 18.00
A08. Soupe Légumes variés avec œuf
CHF 16.00
A09. Soupe Phô
CHF 18.00

Nouilles sautées

A10. Nouilles Légumes variés avec oeuf
CHF 16.00

Boeuf, poulet, porc en lamelles ou crevettes

CHF 18.00
A11. Nouilles sautées à la viande
Boeuf, poulet, porc en lamelles ou crevettes
CHF 18.00
A12. Nouilles Bolognaise chinoise
Boeuf ou porc
CHF 18.00
A13. Nouille Sèches, façon de Sichuan
CHF 18.00
A14. Nouilles de riz, Crevettes à la Thai
CHF 18.00
A15. Nouilles croustillantes jaunes au poulet
CHF 18.00
A16. Nouilles Dan Dan
CHF 18.00

Spécialités Régionales de Chine

C01. Poulet Epicé, Façon de Chongqing
CHF 22.00
C02. Cuisses de Grenouilles, Sel & Poivre
CHF 24.00
C03. Poulet « Gong Bao »
CHF 22.00
C04. Porc Sauté à la Sauce Piquante
CHF 20.00
C05. Porc Braisé
CHF 20.00
C06. Lamelles de Porc à la Sauce Aigre-Piquante
CHF 22.00
C07. Ragoût de Poisson à la mode de Sichuan
CHF 24.00
C07. Ragoût de Bœuf à la mode de Sichuan
CHF 24.00
C08. Filets de Poisson aux Choucroutes
CHF 24.00
C09. Sabre Braisé
CHF 24.00
C10. Mapo Tofu
CHF 20.00
C11. Aubergine Braisée à la mode de Sichuan
CHF 20.00
C12. Pomme de Terre râpée Aigre-Piquante
CHF 18.00
C13. Choux Chinois Aigres
CHF 16.00

Poulet ( Servis sans accompagnement )

B01. Poulet sauté à l'ail "Jiawei"
CHF 21.00
B02. Poulet croustillant parfumé
CHF 21.00
B03. Poulet au basilic sauté sur ardoise
CHF 21.00

jaune ou rouge

CHF 19.00
B04. Poulet au curry
jaune ou rouge
CHF 19.00
B05. Poulet sauce Satay
CHF 19.00
B06. Poulet sauté à la sauce Sichuan
CHF 19.00
B07. Poulet sauté ax légumes divers
CHF 19.00
B08. Poulet sauce aigre-douce
CHF 19.00
B09. Poulet au citron
CHF 19.00
B10. Poulet au noix de cajou
CHF 19.00
B11. Poulet aux haricots noirs
CHF 19.00
B12. Poulet aux champignons et pousses de bambou
CHF 19.00
B13. Ailes de poulet au sel et poivre
8 pièces
CHF 18.00

Boeuf ( Servis sans accompagnement )

B14. Boeuf croustillant
CHF 24.00
B15. Boeuf au poivre noir sur ardoise
CHF 24.00

Jaune ou rouge

CHF 22.00
B16. Boeuf au curry
Jaune ou rouge
CHF 22.00
B17. Boeuf sauce Satay
CHF 22.00
B18. Boeuf à la sauce Sichuan
CHF 22.00
B19. Boeuf aux Légumes divers
CHF 22.00
B20. Boeuf avec oignons
CHF 22.00
B21. Boeuf aux champignons et pousses de bambou
CHF 22.00
B22. Boeuf en marmite de ragout
CHF 22.00

Canard ( Servis sans accompagnement )

Servi avec crêpes. 8 pièces

CHF 34.00
B23. Canard croustillant
Servi avec crêpes. 8 pièces
CHF 34.00
B24. Canard rôti à la cantonaise
CHF 24.00
B25. Canard à l'Orange
CHF 24.00
B26. Canard au poivre noir
CHF 24.00

jaune ou rouge

CHF 22.00
B27. Canard au curry
jaune ou rouge
CHF 22.00
B28. Canard à la sauce Sichuan
CHF 22.00
B29. Canard à la sauce Satay
CHF 22.00
B30. Canard aux champignons et pousses de bambou
CHF 22.00

Porc ( Servis sans accompagnement )

Servis avec 8 crêpes

CHF 30.00
B31. Lamelles de porc sauce Pékinoise
Servis avec 8 crêpes
CHF 30.00
B32. Lamelles de porc sautées à la ciboulette chinoise avec tofu
CHF 22.00
B33. Porc à la sauce aigre-douce
CHF 20.00
B34. Travers de Porc laqué
CHF 20.00

Crevettes ( Servis sans accompagnement )

B35. Gambas à la vapeur et à l'ail
CHF 25.00
B36. Crevettes au sel et au poivre
CHF 25.00
B37. Crevettes épicées
CHF 25.00
B38. Crevettes sautées à la façon du Chef
CHF 25.00
B39. Crevettes au poivre noir
sur Ardoise
CHF 25.00

Curry jaune ou rouge

CHF 23.00
B40. Crevettes au curry
Curry jaune ou rouge
CHF 23.00
B41. Crevettes à la sauce Sichuan
CHF 23.00
B42. Crevettes sauce aigre-douce
CHF 23.00
B43. Crevettes aux noix de cajou
CHF 23.00
B44. Crevettes sautées aux légumes divers
CHF 23.00

Fruits de mer ( Servis sans accompagnement )

Commander 24h à l'avance

CHF 38.00
B45. Filet de loup frit à la façon du chef
Commander 24h à l'avance
CHF 38.00
B46. Poisson au curry jaune
CHF 20.00
B46. Poisson au curry rouge
CHF 20.00
B47. Poisson à la sauce aigre douce
CHF 20.00
B48. Poisson sauté aux haricots noirs
CHF 20.00
B49. Poisson sauté au poireau et au gingembre
CHF 20.00
B50. Marmite aux fruits de mer et tofu
CHF 22.00

Légumes et Divers ( Servis sans accompagnement )

Sauce aux huîtres

CHF 16.00
B51. Légumes chinois "Pakchoi"
Sauce aux huîtres
CHF 16.00

Sauce aux huîtres

CHF 16.00
B51. Légumes chinois "Pakchoi"
Sauce aux huîtres
CHF 16.00
B52. Liseron sauté à l'ail
CHF 16.00
B52. Liseron sauté à l'ail
CHF 16.00
B53. Beignets de tofu avec de l'œuf, champignons et pousses de bambou
CHF 22.00
B53. Beignets de tofu avec de l'œuf, champignons et pousses de bambou
CHF 22.00
B54. Beignets de tofu sauté à la façon du chef
CHF 20.00
B55. Beignets de tofu sel et poivre
CHF 16.00
B56. Mapo Tofu avec porc haché
CHF 20.00
B57. Aubergines braisés sauce aux végétarienne
CHF 20.00

servi avec sauce aux crevettes

CHF 20.00
B58. Aubergines à la vapeur
servi avec sauce aux crevettes
CHF 20.00

Riz

B59. Riz cantonais en barquette de bambou et feuille de lotus
CHF 16.00

Poulet, porc, boeuf, canard ou crevettes

CHF 15.00
B60. Riz sauté à la viande
Poulet, porc, boeuf, canard ou crevettes
CHF 15.00
B61. Riz nature
CHF 2.00
B62. Riz cantonais
CHF 4.00

Bento (uniquement le midi du lundi au vendredi)

Canard rôti, légumes sautés, rouleaux de printemps au légumes, riz nature

CHF 25.00
Bento Canard
Canard rôti, légumes sautés, rouleaux de printemps au légumes, riz nature
CHF 25.00

Poulet au noix de cajou, légumes sautés, rouleaux de printemps aux légumes, riz nature

CHF 25.00
Bento Poulet
Poulet au noix de cajou, légumes sautés, rouleaux de printemps aux légumes, riz nature
CHF 25.00

Boeuf au poivre noir, légumes sautés, raviolis frits aux crevettes et poulet, riz nature

CHF 25.00
Bento boeuf
Boeuf au poivre noir, légumes sautés, raviolis frits aux crevettes et poulet, riz nature
CHF 25.00

Marmite aubergine, tofu et légumes sautés, rouleaux de printemps aux légumes, riz nature

CHF 25.00
Bento Végétarien
Marmite aubergine, tofu et légumes sautés, rouleaux de printemps aux légumes, riz nature
CHF 25.00

Boisson

33 cl

CHF 4.00
Coca Cola
33 cl
CHF 4.00

33 cl

CHF 4.00
Coca zero
33 cl
CHF 4.00

33 cl

CHF 4.50
Fanta
33 cl
CHF 4.50

25 cl

CHF 4.50
Schweppes
25 cl
CHF 4.50

33 cl

CHF 4.50
Sprite
33 cl
CHF 4.50

20 cl

CHF 3.50
Jus orange
20 cl
CHF 3.50

33 cl

CHF 3.50
Jus de pomme
33 cl
CHF 3.50

Bières

25 cl

CHF 4.00
Heineken
25 cl
CHF 4.00

33 cl

CHF 5.00
Tsin-Tao
33 cl
CHF 5.00

33 cl

CHF 4.50
Bière sans alcool
33 cl
CHF 4.50

Thé Taiwannais maison

Thé vert au miel
CHF 5.50
Thé noir au citron
CHF 5.50
Thé au lait avec Tapioca
CHF 6.00
Thé au lait avec gelée noire
CHF 6.00
Thé vert au lait
CHF 5.50
Thé noir au lait
CHF 5.50

Vin blanc

Chardonnay de Genève
75 cl
CHF 38.00

75 cl

CHF 34.00
Aligote de Genève
75 cl
CHF 34.00

Vin rouge

Pinot noir de Genève
75 cl
CHF 38.00

Vin rosé

75 cl

CHF 36.00
Gamay de Genève
75 cl
CHF 36.00

75 cl

CHF 38.00
Oeil de perdrix
75 cl
CHF 38.00

Jia Wei

Nous sommes heureux de vous présenter notre restaurant Jiawei, le seul sur Genève à vous proposer des nouilles fraîches de diverses régions d’Asie. Que ce soit en soupe ou grillées, en lamelles ou coupées au couteau, nous sommes persuadés que vous apprécierez notre carte de spécialité de nouilles fraîches. De plus, notre carte possède plusieurs autres spécialités d’Asie comme le fameux Bubble Tea de Taiwan ou encore le ragoût de bœuf de la région du Sichuan.

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