Jia Wei

Jia Wei

Options

CHF 2.00
Crêpes
CHF 2.00

CHF 2.00
Riz blanc
CHF 2.00

Potages

01. Soupe Aigre-Piquant
CHF 7.00
02. Soupe Poulet et Maïs
CHF 7.00
03. Soupe Crabes et Asperges
CHF 8.00
04. Soupe Crevettes Tomyum
CHF 8.00
05. Soupe Raviolis aux crevettes
CHF 8.00
06. Soupe Vermicelles aux lamelles de canard
CHF 8.00

Salades

07. Salade mêlée
CHF 8.00
08. Salade d'algues
CHF 8.00
09. Salade aux Concombres
CHF 10.00

Poulet, boeuf ou crevetttes

CHF 10.00
10. Salade de viande au choix
Poulet, boeuf ou crevetttes
CHF 10.00
11. Salade Méduse aux concombres et sésame
CHF 12.00

Dim Sum

12. Raviolis au Porc fait maison
10 pièces
CHF 15.00
13. Assortiment raviolis vapeur
4 pièces
CHF 8.00
14. Raviolis vapeur au porc
4 pièces
CHF 8.00
15. Siumai vapeur aux crevettes et porc
4 pièces
CHF 8.00
16. Délices aux crevettes vapeur
4 pièces
CHF 8.00
17. Raviolis aux légumes vapeur
4 pièces
CHF 8.00
18. Brioches à la viande de porc vapeur
4 pièces
CHF 8.00
19. Brioches au Porc Laqué vapeur
2 pièces
CHF 9.00
20. Raviolis aux Noix de St-Jacques et crevettes
4 pièces
CHF 8.00
21. Raviolis grillés au porc
4 pièces
CHF 8.00
22. Crêpes de riz aux crevettes & porc & champignons noirs
2 pièces
CHF 8.00
23. Raviolis frits aux crevettes et porc
4 pieces
CHF 8.00
24. Brochettes de poulet à la sauce satay
3 pieces
CHF 8.00
25. Galettes grillées à la ciboulette chinoise
3 pièces
CHF 8.00

3 pièces

CHF 8.00
26. Nêms au poulet
3 pièces
CHF 8.00
27. Rouleaux de printemps aux légumes
3 pièces
CHF 8.00

4 pièces

CHF 10.00
28. Beignet de crevettes
4 pièces
CHF 10.00

Soupes de nouilles

A01. Soupe Bœuf braisé piquant
CHF 18.00
A02. Soupe Radis et lamelles de porc
CHF 18.00
A03. Soupe Porc laqué
CHF 18.00
A04. Soupe Canard rôti
CHF 24.00
A05. Soupe Fruits de mer
CHF 19.00
A06. Soupe Raviolis aux crevettes
CHF 18.00
A07. Soupe Légumes variés avec œuf
CHF 16.00
A08. Soupe Phô
CHF 18.00

Nouilles sautées

A09. Nouilles Légumes variés avec oeuf
CHF 16.00

Boeuf, poulet, porc en lamelles ou crevettes

CHF 18.00
A10. Nouilles sautées à la viande
Boeuf, poulet, porc en lamelles ou crevettes
CHF 18.00
A11. Nouilles Bolognaise chinoise
Boeuf ou porc
CHF 18.00
A12. Nouilles de riz, Crevettes à la Thai
CHF 18.00
A13. Nouille Croustillantes au Poulet
CHF 18.00
A14. Nouilles Dan Dan au porc
CHF 18.00

Suggestions du chef

C01. Ailes de Poulet au Sel & Poivre
8 pièces
CHF 20.00
C02. Poulet Epicé, Façon de Chongqing
CHF 22.00
C03. Poulet « Gong Bao »
CHF 22.00
C04. Lamelles de l'Estomac de Porc Sauté aux Poivrons
CHF 22.00
C05. Porc Sauté à la Sauce Piquante
CHF 22.00
C06. Porc Braisé
CHF 20.00
C07. Lamelles de Porc à la Sauce Aigre-Piquante
CHF 24.00
C08. Lamelles de Porc Sauté aux Poivrons
CHF 22.00
C09. Marmite au Ragoût de Boeuf
CHF 24.00
C10. Ragoût de Poisson à la mode de Sichuan
CHF 26.00
C10. Ragoût de Bœuf à la mode de Sichuan
CHF 26.00
C11. Filets de Poisson aux Choucroutes
CHF 26.00
C12. Sabre Braisé
CHF 24.00
C13. Mapo Tofu
CHF 20.00
C14. Aubergine Braisée à la mode de Sichuan
CHF 20.00
C15. Crevettes à l’Ail (Bouillir)
CHF 26.00
C16. Lard Epicé sur Pot Chauffant
CHF 26.00
C17. Crevettes Epicé sur Pot Chauffant
CHF 28.00
C18. Marmite Chauffant
CHF 30.00
C19. Dorade Braisé (600g-800g)
CHF 42.00
C20. Dorade /Loup de Mer à la Vapeur (600g-800g)
CHF 48.00

Poulet ( Servis sans accompagnement )

B01. Poulet sauté à l'ail "Jiawei"
CHF 22.00
B02. Poulet croustillant
CHF 22.00
B03. Poulet au basilic sauté sur ardoise
CHF 22.00

jaune ou rouge

CHF 20.00
B04. Poulet au curry
jaune ou rouge
CHF 20.00
B05. Poulet sauce Satay
CHF 20.00
B06. Poulet sauté à la sauce Sichuan
CHF 20.00
B07. Poulet sauté ax légumes divers
CHF 20.00
B08. Poulet sauce aigre-douce
CHF 20.00
B09. Poulet au citron
CHF 20.00
B10. Poulet au noix de cajou
CHF 20.00
B11. Poulet aux haricots noirs
CHF 20.00
B12. Poulet aux champignons et pousses de bambou
CHF 20.00

Boeuf ( Servis sans accompagnement )

B13. Boeuf croustillant
CHF 24.00
B14. Boeuf au poivre noir sur ardoise
CHF 24.00

Jaune ou rouge

CHF 22.00
B15. Boeuf au curry
Jaune ou rouge
CHF 22.00
B16. Boeuf sauce Satay
CHF 22.00
B17. Boeuf à la sauce Sichuan
CHF 22.00
B18. Boeuf aux Légumes divers
CHF 22.00
B19. Boeuf aux oignons
CHF 22.00
B20. Boeuf aux champignons et pousses de bambou
CHF 22.00

Canard ( Servis sans accompagnement )

Servi avec crêpes. 10 pièces

CHF 38.00
B21. Canard croustillant
Servi avec crêpes. 10 pièces
CHF 38.00
B22. Canard rôti à la cantonaise
CHF 26.00
B23. Canard à l'Orange
CHF 24.00
B24. Canard au poivre noir
CHF 24.00

jaune ou rouge

CHF 22.00
B25. Canard au curry
jaune ou rouge
CHF 22.00
B26. Canard à la sauce Sichuan
CHF 22.00
B27. Canard à la sauce Satay
CHF 22.00
B28. Canard aux champignons et pousses de bambou
CHF 22.00

Porc ( Servis sans accompagnement )

Servis avec 10 crêpes

CHF 30.00
B29. Lamelles de porc sauce Pékinoise
Servis avec 10 crêpes
CHF 30.00
B30. Lamelles de porc sautées à la ciboulette chinoise avec tofu
CHF 22.00
B31. Porc à la sauce aigre-douce
CHF 22.00
B32. Travers de Porc laqué
CHF 22.00

Crevettes ( Servis sans accompagnement )

B33. Gambas à la vapeur et à l'ail
6 pieces
CHF 28.00
B34. Crevettes au sel et au poivre
CHF 26.00
B35. Crevettes sautées Duobao
CHF 26.00
B36. Crevettes au poivre noir
sur Ardoise
CHF 26.00

Curry jaune ou rouge

CHF 24.00
B37. Crevettes au curry
Curry jaune ou rouge
CHF 24.00
B38. Crevettes à la sauce Sichuan
CHF 24.00
B39. Crevettes sauce aigre-douce
CHF 24.00
B40. Crevettes aux noix de cajou
CHF 24.00
B41. Crevettes sautées aux légumes divers
CHF 24.00

Fruits de mer ( Servis sans accompagnement )

B43. Poisson au curry jaune
CHF 22.00
B43. Poisson au curry rouge
CHF 22.00
B44. Poisson à la sauce aigre douce
CHF 22.00
B45. Poisson sauté aux haricots noirs sur ardoise
CHF 24.00
B46. Marmite aux fruits de mer et tofu
CHF 22.00

Légumes et Divers ( Servis sans accompagnement )

Sauce aux huîtres

CHF 16.00
B47. Légumes chinois "Pakchoi"
Sauce aux huîtres
CHF 16.00
B48. Choux Chinois Aigres
CHF 16.00
B49. Liseron sauté à l'ail
CHF 18.00
B50. Pomme de terre râpée Aigre-Piquante
CHF 18.00
B51. Haricots Vert Sauté à l'ail
CHF 20.00
B52. Beignets de Tofu Sauté à la facon du Chef
CHF 20.00
B53. Beignets de tofu sel et poivre
CHF 16.00
B54. Mapo Tofu aux Crevettes
CHF 20.00
B54. Mapo Tofu Sauce végétarienne
CHF 20.00
B55. Aubergines Braisé sauce végétarienne
CHF 20.00
B56. Beignets de Tofu sur Ardoise, champignons et pousses de bambou avec oeuf
.
CHF 20.00

Riz

B57. Riz cantonais en barquette de bambou et feuille de lotus
CHF 16.00

Poulet, porc, boeuf, canard ou crevettes

CHF 15.00
B58. Riz sauté à la viande
Poulet, porc, boeuf, canard ou crevettes
CHF 15.00
B59. Riz nature
CHF 2.00
B60. Riz cantonais
CHF 4.00

Bento (uniquement le midi du lundi au vendredi)

Canard rôti, légumes sautés, rouleaux de printemps au légumes, riz nature

CHF 25.00
Bento Canard
Canard rôti, légumes sautés, rouleaux de printemps au légumes, riz nature
CHF 25.00

Poulet au noix de cajou, légumes sautés, rouleaux de printemps aux légumes, riz nature

CHF 25.00
Bento Poulet
Poulet au noix de cajou, légumes sautés, rouleaux de printemps aux légumes, riz nature
CHF 25.00

Boeuf au poivre noir, légumes sautés, raviolis frits aux crevettes et poulet, riz nature

CHF 25.00
Bento boeuf
Boeuf au poivre noir, légumes sautés, raviolis frits aux crevettes et poulet, riz nature
CHF 25.00

Marmite aubergine, tofu et légumes sautés, rouleaux de printemps aux légumes, riz nature

CHF 25.00
Bento Végétarien
Marmite aubergine, tofu et légumes sautés, rouleaux de printemps aux légumes, riz nature
CHF 25.00

Boisson

Evian 50cl
CHF 4.00
San Pellegrino 50cl
50 cl
CHF 4.00

33 cl

CHF 4.00
Coca Cola
33 cl
CHF 4.00

3.3 dl

CHF 4.50
Coca zero
3.3 dl
CHF 4.50

33 cl

CHF 4.50
Fanta
33 cl
CHF 4.50

25 cl

CHF 4.50
Schweppes
25 cl
CHF 4.50

33 cl

CHF 4.50
Sprite
33 cl
CHF 4.50

25 cl

CHF 4.00
Jus orange
25 cl
CHF 4.00

33 cl

CHF 4.50
Jus de pomme
33 cl
CHF 4.50

5 dl

CHF 5.00
Eau Plate
5 dl
CHF 5.00

5 dl

CHF 5.00
Eau Gazeuse
5 dl
CHF 5.00

3.3dl

CHF 4.50
Thé froid
3.3dl
CHF 4.50

Bières

25 cl

CHF 4.00
Heineken
25 cl
CHF 4.00

33 cl

CHF 5.00
Tsin-Tao
33 cl
CHF 5.00

33 cl

CHF 4.50
Bière sans alcool
33 cl
CHF 4.50

Thé Taiwannais maison

Thé vert au miel
CHF 5.50
Thé noir au citron
CHF 5.50
Thé au lait avec Tapioca
CHF 6.00
Thé au lait avec gelée noire
CHF 6.00
Thé vert au lait
CHF 5.50
Thé noir au lait
CHF 5.50

Vin blanc

Chardonnay de Genève
75 cl
CHF 38.00

75 cl

CHF 34.00
Aligote de Genève
75 cl
CHF 34.00

75 cl

CHF 28.00
Chasselade Satigny
75 cl
CHF 28.00

Vin rouge

Pinot noir de Genève
75 cl
CHF 38.00

Domaine AOC Genève

CHF 48.00
Assemblage Garanoir-Gamaret
Domaine AOC Genève
CHF 48.00

Premières Côtes de Blay 2009

CHF 68.00
Château Roland La Garde
Premières Côtes de Blay 2009
CHF 68.00

Bordeaux Supérieur

CHF 88.00
Château de Seguin 2013
Bordeaux Supérieur
CHF 88.00

Saint Emilion Grand Cru Classé

CHF 158.00
Château Pipeau
Saint Emilion Grand Cru Classé
CHF 158.00

Vin rosé

75 cl

CHF 36.00
Gamay de Genève
75 cl
CHF 36.00

75 cl

CHF 38.00
Oeil de perdrix
75 cl
CHF 38.00

Côtes de Provence

CHF 42.00
Château Minuty
Côtes de Provence
CHF 42.00

Jia Wei

Nous sommes heureux de vous présenter notre restaurant Jiawei, le seul sur Genève à vous proposer des nouilles fraîches de diverses régions d’Asie. Que ce soit en soupe ou grillées, en lamelles ou coupées au couteau, nous sommes persuadés que vous apprécierez notre carte de spécialité de nouilles fraîches. De plus, notre carte possède plusieurs autres spécialités d’Asie comme le fameux Bubble Tea de Taiwan ou encore le ragoût de bœuf de la région du Sichuan.

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