La Baguette d'Or

La Baguette d'Or

Options

CHF 0.50
Baguettes
CHF 0.50
Crêpes pour Canard Laqué (la pièce)
CHF 1.00

Hors d'oeuvres

B0. Raviolis aux légumes
CHF 9.00
B1. Raviolis de porc
CHF 10.00
B2. Raviolis de crevettes
CHF 10.00
B3. Raviolis de boeuf
CHF 10.00
B4. Raviolis pékinois
CHF 10.00
B5. Boulettes de crevettes
CHF 10.00
B6. Quatre délices
CHF 12.00

Laqué au miel

CHF 11.00
B7. Travers de porc
Laqué au miel
CHF 11.00
112. Crevettes en beignet
CHF 17.00

8 pièces

CHF 22.00
8. Les petits bonheurs
8 pièces
CHF 22.00

Crevettes, sésame, toasts

CHF 13.00
9. Hatoci
Crevettes, sésame, toasts
CHF 13.00
10. Mini rouleaux de printemps
5 pièces
CHF 10.00

Aux légumes

CHF 7.00
11. Rouleau de printemps
Aux légumes
CHF 7.00
12. Rouleaux impériaux
Nems
CHF 11.00
13. Raviolis chinois frits
CHF 9.00

Froid. Aux crevettes

CHF 11.00
14. Rouleaux d'été
Froid. Aux crevettes
CHF 11.00
15. Salade de poulet
CHF 10.00
16. Salade de crevettes
CHF 12.00
17. Salade de crabe
CHF 15.00

Les potages

Avec du poulet

CHF 10.00
0. Potage de maïs
Avec du poulet
CHF 10.00
1. Potage Jade (épinards frais hachés et 100% chair de crabe)
CHF 10.00
2. Potage au crabe et asperges
CHF 10.00

Poulet, champignons noirs

CHF 10.00
Potage pékinois épicé
Poulet, champignons noirs
CHF 10.00
3. Potage tonkinois (vermiselle de riz et lamelle de boeuf et de menthe)
CHF 10.00
6. Potage aux raviolis chinois (au porc)
CHF 10.00

N'oubliez pas de commander votre riz en accompagnement

RC. Riz cantonais
CHF 6.00

A la valeur

CHF 3.00
RN. Riz parfumé
A la valeur
CHF 3.00

Plats du chef (Servis sans riz)

A0. Filet de boeuf sauté aux haricots noir
CHF 33.00
A1. Filet de boeuf sauté à la sauce Yussian
CHF 33.00
A2. Filet de boeuf sauté à l'ail
CHF 33.00

Aux sésames épicés

CHF 28.00
A3. Boeuf croustillant
Aux sésames épicés
CHF 28.00

Sauce aigre-douce

CHF 28.00
B16. Poulet croustillant
Sauce aigre-douce
CHF 28.00
B15. Poulet dans son nid
CHF 28.00
B13. Crevettes croustillantes aux sésames épicés
CHF 33.00
B10. Boeuf croustillant piquant
CHF 28.00

Sauce satay

CHF 28.00
A4. Canard croustillant
Sauce satay
CHF 28.00

3 pièces

CHF 12.00
S27. Brochette de poulet
3 pièces
CHF 12.00

Avec ou sans porc haché

CHF 25.00
S25. Aubergine braisé saveur Sichuan
Avec ou sans porc haché
CHF 25.00
S22. Emincé de boeuf Sichuan
CHF 33.00

Sel et poivre

CHF 26.00
S24. Cuisses de grenouille
Sel et poivre
CHF 26.00
S21. Tofu frit du Chef
CHF 22.00
S20. Mapo Tofu au Porc Haché
CHF 25.00

Sauté au poivre noir sur ardoise

CHF 33.00
S18. Filet de boeuf
Sauté au poivre noir sur ardoise
CHF 33.00

Udon (nouilles de riz) sauté au choix (boeuf, poulet ou crevette)

CHF 25.00
S19. Udon sauté au choix
Udon (nouilles de riz) sauté au choix (boeuf, poulet ou crevette)
CHF 25.00

Le coin service avec crêpes (Servis sans riz)

Pour 2 personnes, servi avec 12 Pièces Crêpes fait maison

CHF 120.00
200. Canard laqué à la pékinoise
Pour 2 personnes, servi avec 12 Pièces Crêpes fait maison
CHF 120.00
S12. Filet de canard cinq épices
Avec crêpes
CHF 36.00

Avec crêpes

CHF 37.00
S14. Filet de boeuf
Avec crêpes
CHF 37.00

Sautées à la sauce Hoisin. Servi avec des crêpes

CHF 36.00
S15. Crevettes
Sautées à la sauce Hoisin. Servi avec des crêpes
CHF 36.00

Volailles (Servis sans riz)

201. Canard rôti à la cantonaise
(désossé)
CHF 29.00
202. Canard croustillant à la sauce aigre-douce
CHF 28.00

Servi avec des champignons parfumés

CHF 28.00
203. Canard aux pousses de bambou
Servi avec des champignons parfumés
CHF 28.00
204. Canard croustillant au citron
CHF 29.00
205. Canard sauté à la sauce piquante
CHF 29.00

Epicé

CHF 27.00
206. Poulet Sichuan
Epicé
CHF 27.00
207. Poulet croustillant
Epicé
CHF 27.00
208. Poulet aux noix de cajou
CHF 27.00
209. Poulet croustillant à la sauce citron
CHF 27.00

Avec champignons parfumés

CHF 26.00
210. Poulet aux pousses de bambou
Avec champignons parfumés
CHF 26.00
211. Poulet au gingembre
CHF 27.00
212. Poulet au curry
CHF 27.00
213. Poulet à la citronnelle
CHF 26.00
214. Poulet croustillant au sésame
Epicé
CHF 26.00

Epicé

CHF 27.00
215. Poulet kungpao
Epicé
CHF 27.00
216. Poulet saté
CHF 27.00

Porc et Boeuf (Servis sans riz)

301. Porc à la sauce aigre-douce
CHF 28.00
302. Porc aux pousses de bambou et aux champignon parfumés
CHF 26.00
303. Porc au gingembre
CHF 26.00
305. Boeuf aux pousses de bambou et aux champignon parfumés
CHF 28.00
306. Boeuf au gingembre
CHF 28.00
307. Boeuf sauté au basilic
CHF 28.00
308. Boeuf au curry
CHF 28.00
309. Boeuf au saté
CHF 29.00
310. Boeuf sauté avec trois sauces
CHF 28.00

Epicé

CHF 29.00
311. Boeuf Sichuan
Epicé
CHF 29.00
312. Boeuf sauté aux oignons
CHF 28.00

Divers légumes

CHF 28.00
313. Boeuf chop suey
Divers légumes
CHF 28.00
315. Boeuf à la sauce aux huîtres
CHF 29.00

Poissons (Servis sans riz)

107. Beignets de poisson au citron
CHF 26.00
108. Beignets de poisson au vinaigre doux
CHF 26.00
109. Beignets de poisson à la sauce piquante
CHF 26.00

Crevettes (Servis sans riz)

110. Crevettes au gingembre
CHF 34.00
111. Crevettes Baguette d'Or
CHF 34.00
112. Crevettes en beignet
CHF 34.00
113. Crevettes en beignet à la sauce aigre-douce
CHF 33.00
114. Crevettes aux pousses de bambou et aux champignons parfumés
CHF 33.00
115. Crevettes du chef
CHF 34.00
116. Crevettes croustillantes à la sauce piquante
CHF 34.00
117. Crevettes croustillantes à la sauce citron
CHF 33.00
118. Crevettes au saté
CHF 34.00
120. Crevettes sautées à l'ail
CHF 35.00
121. Crevettes au curry
CHF 34.00
B12. Crevettes sautées au basilic
CHF 33.00

Calamars (Servis sans riz)

104. Calamars au gingembre
CHF 26.00
105. Calamars aux graines noires de soja
CHF 26.00
106. Calamars au saté
CHF 26.00

Noix de Saint Jacques (Servis sans riz)

222. Noix de St. Jacques à la sauce Yussian
Piquant
CHF 36.00
102. Noix de St. Jacques aux champignons parfumés
CHF 36.00
103. Noix de St. Jacques sautées à l'ail
CHF 36.00

Nouilles

400. Nouilles sautées au poulet
CHF 25.00
401. Nouilles sautées aux crevettes
CHF 26.00
402. Nouilles sautées au boeuf
CHF 25.00
403. Nouilles sautées aux légumes
CHF 16.00

Légumes

404. Légumes chop suey
CHF 15.00
405. Germes de soja sautés
CHF 15.00
406. Pousses de bambou et champignons parfumés
CHF 16.00
407. Légume vert sauté nature
CHF 15.00
408. Vermicelles transparentes sautées
CHF 15.00

Desserts

Coupe maison
CHF 10.00
Boulettes à la noix de coco
(vapeur)
CHF 7.00
Boulettes à la noix de coco
(beignet)
CHF 7.00
Ananas frais
CHF 7.00
Mangue fraîche
CHF 14.00
Lychees au sirop
CHF 7.00

CHF 7.00
Nougatine
CHF 7.00
Gingembre confit
CHF 7.00
Beignet banane
CHF 7.00
Beignet ananas
CHF 7.00

Eaux minerales

50cl

CHF 6.00
Evian
50cl
CHF 6.00

Boissons sans alcool

30cl

CHF 5.50
Coca Cola
30cl
CHF 5.50
Coca Cola Zero
CHF 5.50
Coca light
CHF 5.50

Canette 33cl

CHF 5.50
Fanta
Canette 33cl
CHF 5.50
Thé froid oishi (chinois)
CHF 5.50

Bières

Bière Tsing Tao
CHF 6.00

33 cl

CHF 6.00
Bières Singha
33 cl
CHF 6.00

La Baguette d'Or

CHINE À PLAINPALAIS – On dirait presque à “plein palais”, si on osait le jeu de mots. Voici un endroit familier des Genevois depuis 1987 : un restaurant chinois classique et de gamme haute, proposant des spécialités du Sud de la Chine, dans une salle climatisée et agréablement décorée, dans le quartier Centre-Plainpalais. UNE RÉPUTATION EN OR – Le canard laqué à la pékinoise, le poulet aigre-doux croustillant, le canard au Satay… A la Baguette d’Or, chaque plat possède une vraie personnalité, les produits sont frais, les présentations sont soignées. SERVICE IMPECCABLE – Ultime plus : le personnel discret et attentif de la Baguette d’Or vous aidera à passer un agréable moment, à l’abri des agitations de la rue. Bref, un lieu idéal pour dîner en tête-à-tête ou réussir un repas d’affaires informel. En service livraison du lundi au dimanche : 0840 004 004 ou sur www.smood.ch

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