La Caravane Passe

La Caravane Passe

Options

  • Pain Pita

    CHF 1.00
  • Pain Pita
    CHF 1.00
  • Couverts, serviette, sel et poivre by Stark

    CHF 0.50
  • Couverts, serviette, sel et poivre by Stark
    CHF 0.50

Mezzés froid

  • Hommous 200 gr
    Pois chiches, crème de sésame, ail, citron, sel. Conservation: 2 jours à 5°C
    CHF 9.00
  • Aubergines à l'ail 200 gr
    Fines tranches d'aubergines sautées, relevées de vinaigre et flocons d'ail. Conservation: 2 jours à 5°C
    CHF 9.00
  • Feuilles de vigne
    Farcies de riz, tomates, persil, menthe fraîche et braisées dans un jus de citron et de grenade. Conservation: 2 jours à 5°C (5 pièces)
    CHF 9.00
  • Tzaziki 200 gr
    Salade composée d'une macédoine de concombres mélangée à du labné frais et du yaourt, sel, aneth. Conservation: 2 jours à 5°C
    CHF 9.00
  • Taboulé 200 gr
    Salade à base de persil fraîchement haché, tomates, menthe, oignons, blé concassé, citron, poivre, huile d'olive, sel. Conservation: 2 jours à 5°C
    CHF 9.00
  • Labné 200 gr
    Fromage blanc onctueux, battu à l'huile d'olive et salé. Conservation: 2 jours à 5°C
    CHF 9.00
  • Caviar d'aubergines 200gr
    Aubergines fumées et hachées, affinées à la crème de sesame
    CHF 9.00
  • Moussaka libanaise
    Aubergines, tomates, oignons, pois chiches
    CHF 9.00
  • Semoule
    CHF 8.00

Mezzés chaud

Assiettes Classiques

  • La Traditionnelle
    Assortiment classique de mezzés froids et chauds: Kafta, Kebbe, Hommous, Caviar d'aubergine, Poulet chiche taouk, Aubergines à l'ail, Fallafel, Tzaziki, Couscous aux raisins
    CHF 26.00
  • La Gourmande
    Assiette ravigotante pour les amateurs de bœuf, d'agneau et de poulet: Brochette de kaftas, Ailes de poulet au citron, Riz aux vermicelles, Kebbe, Tzaziki, Fatouche, Fatayer viande
    CHF 29.00
  • La Végétarienne
    Assortiment classique de mezzés végétariens froids et chauds: Aubergines à l'ail, Kebbe végétarienne, Fatayer au fromage, Caviar d'aubergine, Foul égyptien, Hommous, Taboulé, Tzaziki, Fallafel
    CHF 26.00

Assiettes Spéciales

  • Sans gluten
    Hommous, falafel (friture non différenciée) ou feuille de vigne, poulet chiche taouk, aubergines à l'ail, tzaziki, riz aux lentilles, ailes de poulet, salade grecque
    CHF 26.00
  • Végétalienne
    Feuille de vigne, hommous, falafel, caviar d'aubergines, riz aux lentilles, kebbe végétarien, taboulé, fatayer épinard
    CHF 26.00

Assiettes Viandes

  • Rôti d'agneau
    Accompagnée de moussaka libanaise, sauce au thon, thym, riz basmati et salade verte
    CHF 26.00
  • Pita Burger de Kafta
    Pita revisité au kafta, aubergines, babaganouch, taboulé. Servis avec des pommes de terres croustillqntes et légèrement relevés (Batata Hara) et salade verte
    CHF 26.00

Salades

  • Fatouche
    Salade composée de tomates, poivrons, concombres, oignons, menthe fraîche, persil et pain pita croustillant, saupoudrée de sumac. Conservation: 2 jours à 5°C
    CHF 19.50
  • Salade Grecque
    Panaché coloré de poivrons, tomates, concombres,olives et oignons, parsemé de copeaux de fromage blanc de brebis. Conservation: 2 jours à 5°C
    CHF 19.50

Desserts

  • Baklava
    Pâte phyllo, amandes, noisettes, sucre, beurre, huile végétale. Conservation: 5 jours (1 pièce)
    CHF 2.00
  • Gâteau moelleux choco-noisettes
    Chocolat, noisettes, œufs, farine, sucre, beurre. Conservation: 2 jours à 5°C
    CHF 8.00
  • Crêpe orientale
    Crêpe croustillante fourrée de noisettes, amandes, raisins de Corinthe, sirop à la fleur d'oranger
    CHF 8.00

Boissons

Bières

Vins rouges

Vins blancs

Vins rosés

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