La Caravane Passe

La Caravane Passe

Options

CHF 1.00
Pain Pita
CHF 1.00
Couverts, serviette, sel et poivre by Stark
CHF 0.50

New!!

Steak de kafta, aubergines, babaganouch, taboulé, accompagné de pommes de terre pimentées et salade verte

CHF 25.00
Pita Burger de Kafta
Steak de kafta, aubergines, babaganouch, taboulé, accompagné de pommes de terre pimentées et salade verte
CHF 25.00
Houmous d' Halloween ( courge & chataîgnes)
CHF 9.00

Les trios d'apéro

Houmous, labné, caviar d'aubergines
CHF 9.50
Labné, feuille de vigne, aubergines à l'ail
CHF 9.50

Mezzés froids

200 g d' aubergines fumées et hachées, affinées à la crème de sésame.

CHF 9.00
Caviar d'aubergines
200 g d' aubergines fumées et hachées, affinées à la crème de sésame.
CHF 9.00

200 g de pois chiches, crème de sésame, ail, citron, sel.

CHF 9.00
Houmous
200 g de pois chiches, crème de sésame, ail, citron, sel.
CHF 9.00

Fines tranches d'aubergines sautées, relevées de vinaigre et flocons d'ail.

CHF 9.00
Aubergines à l'ail
Fines tranches d'aubergines sautées, relevées de vinaigre et flocons d'ail.
CHF 9.00

Farcies de riz, tomates, persil, menthe fraîche et braisées dans un jus de citron et de grenade. Conservation: 2 jours à 5°C (5 pièces)

CHF 9.00
Feuilles de vigne (5 pièces)
Farcies de riz, tomates, persil, menthe fraîche et braisées dans un jus de citron et de grenade. Conservation: 2 jours à 5°C (5 pièces)
CHF 9.00

200 g de Salade composée d'une macédoine de concombres mélangée à du labné frais et du yaourt, sel, aneth. Conservation: 2 jours à 5°C

CHF 9.00
Tzaziki
200 g de Salade composée d'une macédoine de concombres mélangée à du labné frais et du yaourt, sel, aneth. Conservation: 2 jours à 5°C
CHF 9.00

200 g de Salade à base de persil fraîchement haché, tomates, menthe, oignons, blé concassé, citron, poivre, huile d'olive, sel. Conservation: 2 jours à 5°C

CHF 9.00
Taboulé
200 g de Salade à base de persil fraîchement haché, tomates, menthe, oignons, blé concassé, citron, poivre, huile d'olive, sel. Conservation: 2 jours à 5°C
CHF 9.00

200 g de Fromage blanc onctueux, battu à l'huile d'olive et salé. Conservation: 2 jours à 5°C

CHF 9.00
Labné
200 g de Fromage blanc onctueux, battu à l'huile d'olive et salé. Conservation: 2 jours à 5°C
CHF 9.00

Aubergines, tomates, oignons, pois chiches

CHF 9.00
Moussaka libanaise
Aubergines, tomates, oignons, pois chiches
CHF 9.00

Mezzés chauds

Boulettes croustillantes de viande de bœuf et de blé concassé, farcies d'agneau, d'oignons, d'amandes  et parfumées de cumin et d'épices.

CHF 10.00
Kebbes (3 pièces)
Boulettes croustillantes de viande de bœuf et de blé concassé, farcies d'agneau, d'oignons, d'amandes  et parfumées de cumin et d'épices.
CHF 10.00
Kebbes végétariennes (3 pièces)
.
CHF 10.00

Cubes de poulet grillés, marinés dans un jus de citron, coriandre, poivre, cannelle, gingembre et ail, servis avec une sauce yaourt.

CHF 10.00
Chiche taouk
Cubes de poulet grillés, marinés dans un jus de citron, coriandre, poivre, cannelle, gingembre et ail, servis avec une sauce yaourt.
CHF 10.00

Galettes  de pois chiches, légumes de saison, persil, cumin, coriandre, ail et oignon.

CHF 10.00
Falafel (4 pièces)
Galettes  de pois chiches, légumes de saison, persil, cumin, coriandre, ail et oignon.
CHF 10.00
Fatayers aux épinards (3 pièces)
Sauce au sumac
CHF 10.00

Avec amandes, légèrement relevé

CHF 10.00
Fatayers aux bœuf (3 pièces)
Avec amandes, légèrement relevé
CHF 10.00

Avec de la menthe

CHF 10.00
Fatayers à la feta (3 pièces)
Avec de la menthe
CHF 10.00

Marinées dans un jus de citron, de cannelle, de paprika, d'ail, sautées.

CHF 10.00
Ailes de poulet (5 pièces)
Marinées dans un jus de citron, de cannelle, de paprika, d'ail, sautées.
CHF 10.00
Boulettes de kafta grillées (4 pièces)
.
CHF 10.00

Accompagnements

Riz aux vermicelles
CHF 8.00
Couscous aux raisins
CHF 8.00

Pommes de terre croustillantes aux épices.

CHF 8.00
Batata Hara
Pommes de terre croustillantes aux épices.
CHF 8.00

Salades

Tomates cerises, poivrons, salade, concombres, oignons rouges, menthe, persil et sumac dans sa coquille de pita croustillante.

CHF 19.50
Fatouche
Tomates cerises, poivrons, salade, concombres, oignons rouges, menthe, persil et sumac dans sa coquille de pita croustillante.
CHF 19.50

Panaché coloré de poivrons, tomates cerises, concombres, olives, oignons, copeaux de feta.

CHF 19.50
Salade Grecque
Panaché coloré de poivrons, tomates cerises, concombres, olives, oignons, copeaux de feta.
CHF 19.50

Tajine

Tajine aux boulettes de kafta,couscous aux raisins
.
CHF 25.00

Assiettes Classiques

Assortiment classique de mezzés froids et chauds: Kafta, Kebbe, Hommous, Caviar d'aubergine, Poulet chiche taouk, Aubergines à l'ail, Fallafel, Tzaziki, Couscous aux raisins

CHF 26.00
La Traditionnelle
Assortiment classique de mezzés froids et chauds: Kafta, Kebbe, Hommous, Caviar d'aubergine, Poulet chiche taouk, Aubergines à l'ail, Fallafel, Tzaziki, Couscous aux raisins
CHF 26.00

Assiette ravigotante pour les amateurs de bœuf, d'agneau et de poulet: Brochette de kaftas, Ailes de poulet au citron, Riz aux vermicelles, Kebbe, Tzaziki, Fatouche, Fatayer viande

CHF 28.00
La Gourmande
Assiette ravigotante pour les amateurs de bœuf, d'agneau et de poulet: Brochette de kaftas, Ailes de poulet au citron, Riz aux vermicelles, Kebbe, Tzaziki, Fatouche, Fatayer viande
CHF 28.00

Assortiment classique de mezzés végétariens froids et chauds: Aubergines à l'ail, Kebbe végétarienne, Fatayer au fromage, Caviar d'aubergine, Foul égyptien, Hommous, Taboulé, Tzaziki, Fallafel

CHF 26.00
La Végétarienne
Assortiment classique de mezzés végétariens froids et chauds: Aubergines à l'ail, Kebbe végétarienne, Fatayer au fromage, Caviar d'aubergine, Foul égyptien, Hommous, Taboulé, Tzaziki, Fallafel
CHF 26.00

Assiette végétarienne très vitaminée qui fait la part belle aux légumineuses: Fallafel, Foul, Riz aux lentilles et oignons caramélisés, Salade de tomates et d'aubergines, Hommous, Fatayer épinard et Yaourt à l'ail

CHF 26.00
L' Egyptienne
Assiette végétarienne très vitaminée qui fait la part belle aux légumineuses: Fallafel, Foul, Riz aux lentilles et oignons caramélisés, Salade de tomates et d'aubergines, Hommous, Fatayer épinard et Yaourt à l'ail
CHF 26.00

Assiettes Spéciales

Hommous, falafel (friture non différenciée) ou feuille de vigne, poulet chiche taouk, aubergines à l'ail, tzaziki, riz aux lentilles, ailes de poulet, salade grecque

CHF 26.00
Gluten free
Hommous, falafel (friture non différenciée) ou feuille de vigne, poulet chiche taouk, aubergines à l'ail, tzaziki, riz aux lentilles, ailes de poulet, salade grecque
CHF 26.00

Feuille de vigne, hommous, falafel, caviar d'aubergines, riz aux lentilles, kebbe végétarien, taboulé, fatayer épinard

CHF 26.00
Végétalienne
Feuille de vigne, hommous, falafel, caviar d'aubergines, riz aux lentilles, kebbe végétarien, taboulé, fatayer épinard
CHF 26.00

Desserts

Pâte phyllo, amandes, noisettes, sucre, beurre, huile végétale. Conservation: 5 jours (1 pièce)

CHF 2.00
Baklava pièce
Pâte phyllo, amandes, noisettes, sucre, beurre, huile végétale. Conservation: 5 jours (1 pièce)
CHF 2.00

Aux amandes, noisettes et raisins, accompagnée d’une crème à la fleur d’oranger

CHF 8.00
Crêpe orientale
Aux amandes, noisettes et raisins, accompagnée d’une crème à la fleur d’oranger
CHF 8.00

Lait, fleur d'oranger, sucre, liant végétal.

CHF 7.00
Crème à la fleur d'oranger
Lait, fleur d'oranger, sucre, liant végétal.
CHF 7.00

Chocolat, noisettes, œufs, farine, sucre, beurre. Conservation: 2 jours à 5°C

CHF 8.00
Gâteau moelleux choco-noisettes
Chocolat, noisettes, œufs, farine, sucre, beurre. Conservation: 2 jours à 5°C
CHF 8.00

Oranges, dates, cannelle, fleur d'oranger

CHF 8.00
Salade Oasis
Oranges, dates, cannelle, fleur d'oranger
CHF 8.00

Boissons

50 cl

CHF 4.50
Henniez bleu
50 cl
CHF 4.50

50 cl

CHF 4.50
Henniez verte
50 cl
CHF 4.50

33 cl

CHF 4.00
Coca Cola
33 cl
CHF 4.00

33 cl

CHF 4.00
Coca Cola Zero
33 cl
CHF 4.00

33 cl

CHF 4.00
Sprite
33 cl
CHF 4.00

33 cl

CHF 4.00
Orangina
33 cl
CHF 4.00

10 cl

CHF 4.00
Sanbitter Rosso
10 cl
CHF 4.00
Nectar de mangue d'Egypte X-Tra
33 cl
CHF 4.50
Nectar de goyave d'Egypte
33 cl
CHF 4.50

Bières

33cl Bière Libanaise

CHF 7.50
Almaza
33cl Bière Libanaise
CHF 7.50

33 cl

CHF 4.50
Cardinal
33 cl
CHF 4.50
Hoegaarden blanche
25cl
CHF 7.50

33cl

CHF 7.50
Corona
33cl
CHF 7.50
Feldschlössen sans alcool
25cl
CHF 6.00

Vins rouges

Cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah. Robe rubis foncé allie finesse et élégance avec des arômes boisés et vanillés, des tanins ronds souples et racés longueur et persistance en bouche

CHF 62.00
Château Ksara 2012
Cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah. Robe rubis foncé allie finesse et élégance avec des arômes boisés et vanillés, des tanins ronds souples et racés longueur et persistance en bouche
CHF 62.00

Cabernet sauvignon,syrah. Robe rubis, généreux, corsé, bien charpenté, typique et haut de caractère

CHF 49.00
Réserve du Couvent 2015
Cabernet sauvignon,syrah. Robe rubis, généreux, corsé, bien charpenté, typique et haut de caractère
CHF 49.00

Cinsault, grenache. Nez délicat de griottes, de cassis, subti- lement épicé. Mêle en bouche structure et rondeur, avec des tanins soyeux et des notes de fruits rouges

CHF 49.00
Les Bretèches
Cinsault, grenache. Nez délicat de griottes, de cassis, subti- lement épicé. Mêle en bouche structure et rondeur, avec des tanins soyeux et des notes de fruits rouges
CHF 49.00

Gamay, Gamaret, Garanoir. Attaque souple et fruitée, évolue sur des notes poivrées. Belle structure aux tanins élégants

CHF 45.00
Le Pionnier 2016
Gamay, Gamaret, Garanoir. Attaque souple et fruitée, évolue sur des notes poivrées. Belle structure aux tanins élégants
CHF 45.00

Cabernet sauvignon, syrah. Robe rubis, généreux, corsé, bien charpenté, typique et haut de caractè

CHF 42.00
Cuvée "1737" 2016
Cabernet sauvignon, syrah. Robe rubis, généreux, corsé, bien charpenté, typique et haut de caractè
CHF 42.00

Vins blancs

Sauvignon, muscat, clairette. Nez très élégant, arômes de noisettes. Bouche fraîche évolution parfumée et une finale persistante

CHF 42.00
L'Observatoire 2014
Sauvignon, muscat, clairette. Nez très élégant, arômes de noisettes. Bouche fraîche évolution parfumée et une finale persistante
CHF 42.00

Riesling, sylvaner. Arômes de fruits et fortes notes aromatiques de riesling, sylvaner et pinot blanc de fleurs

CHF 42.00
Le Mélomane 2015
Riesling, sylvaner. Arômes de fruits et fortes notes aromatiques de riesling, sylvaner et pinot blanc de fleurs
CHF 42.00

Chardonnay. Nez puissant, saveurs agréables tels que des fleurs blanches et d’agrumes

CHF 45.00
La Nomade 2016
Chardonnay. Nez puissant, saveurs agréables tels que des fleurs blanches et d’agrumes
CHF 45.00
Chasselas romands 2016
CHF 30.00

Vins rosés

Cabernet franc, syrah. Très belle robe vive, arômes de fruits mûrs, allie rondeur et longueur en bouche avec finesse

CHF 40.00
Sunset 2015
Cabernet franc, syrah. Très belle robe vive, arômes de fruits mûrs, allie rondeur et longueur en bouche avec finesse
CHF 40.00

Grenache, cinsault. Sec et fruité, nez délicat de fleurs

CHF 42.00
Nuit Blanche 2016
Grenache, cinsault. Sec et fruité, nez délicat de fleurs
CHF 42.00

La Caravane Passe

Bistrot alternatif d’inspiration libanaise et égyptienne, connu pour la qualité de sa cuisine « fraîche ». La Caravane passe est l’adresse incontournable pour déguster de délicieux mezzés, tout frais, tout simples et des desserts gourmands. Une cuisine savoureuse, colorée et peu onéreuse. La carte du restaurant présente un choix important de mezzés : Caviar d’aubergine, houmous, tzaziki, fatouche, kebbés végétariennes ou avec viande, falafel, feuilles de vigne… Pour pouvoir apprécier les délicatesses des parfums d'orient en livraison à domicile ou au bureau www.smood.ch ou au 0840 004 004

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