Le Réservoir

Le Réservoir

Options

  • Sauce Beurre maison

    CHF 4.00
  • Sauce Beurre maison
    CHF 4.00
  • Sauce poivre vert

    CHF 5.00
  • Sauce poivre vert
    CHF 5.00
  • Sauces Morilles

    CHF 6.00
  • Sauces Morilles
    CHF 6.00
  • Sauce moutarde violette

    CHF 5.00
  • Sauce moutarde violette
    CHF 5.00
  • Sauce Poivre de Java

    CHF 5.00
  • Sauce Poivre de Java
    CHF 5.00

Menu

  • Speciality Menu
    Entrée : Mesclun & copeaux de parmesan ; Plat principale : Entrecôte au beurre maison, pommes frites & légumes de saison ; Dessert : Panna cotta aux fruits de la passion & basilic ou tiramisu du Chef
    CHF 45.00
  • Reservoir Menu
    Entrée : salade Réservoir ou tartare de féra aux fruits de la passion & ciboulette, bouquet de jeunes pousses ; Plat principale : Tagliata de bœuf au romarin sur lit de roquette & copeaux de parmesan, pommes nouvelles rôties au four ou Filet de daurade Royale façon Réservoir, Olives Taggiasche, câpres, concassé de tomates, Légumes de saison & pommes nature ; Dessert : Panna cotta aux fruits de la passion & basilic ou tiramisu du Chef
    CHF 55.00

Entrées

Saveurs d’Italie…

Coquillages et crustacés... Poissons

De nos pâturages

Les incontournables…

Desserts

Boissons

Vin Suisse

Vin Français

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