Nyala Barka

Nyala Barka

Options

Injera (Galette)
CHF 1.00

Entrée

Beignet croustillant aux légumes (carottes, lentilles et céleris noirs) assaisonné aux épices du pays. 1 pièce

CHF 3.90
Sambusa aux légumes
Beignet croustillant aux légumes (carottes, lentilles et céleris noirs) assaisonné aux épices du pays. 1 pièce
CHF 3.90

Plat au boeuf (servi avec trois injeras)

Mijoté de boeuf au berberet (sauce pimenté), oignons et épices

CHF 21.00
Zigni
Mijoté de boeuf au berberet (sauce pimenté), oignons et épices
CHF 21.00

Emincé de viande crue (rumsteck) arrosé avec une goûte de whisky, une pincée d'épices du pays et une noisette de beurre 

CHF 25.00
Gorde-Gorde
Emincé de viande crue (rumsteck) arrosé avec une goûte de whisky, une pincée d'épices du pays et une noisette de beurre 
CHF 25.00

Tartare de rumsteak façon ethopiénne, accomodé d'épices

CHF 25.00
Kifto
Tartare de rumsteak façon ethopiénne, accomodé d'épices
CHF 25.00

Sauté de boeuf aux oignons, saupoudré de poivre vert et noir

CHF 23.00
Tibs au boeuf
Sauté de boeuf aux oignons, saupoudré de poivre vert et noir
CHF 23.00

Plat au poulet (servi avec trois injeras)

Morceaux de poulet cuits à l'étouffée, accommodés avec des oignons, de l'ail et diverses épices puis marinés dans une sauce berberet (sauce pimentée)

CHF 22.00
Doro Key
Morceaux de poulet cuits à l'étouffée, accommodés avec des oignons, de l'ail et diverses épices puis marinés dans une sauce berberet (sauce pimentée)
CHF 22.00

Plat à l'agneau (servi avec trois injeras)

Sauté de gigot d'agneau aux oignons, saupoudré de poivre vert et noir

CHF 23.00
Tibs à l'agneau
Sauté de gigot d'agneau aux oignons, saupoudré de poivre vert et noir
CHF 23.00

Plat végétarien (servi avec trois injeras)

Carottes, haricots et pommes de terre

CHF 19.00
Atekelt Alecha
Carottes, haricots et pommes de terre
CHF 19.00

Purée de lentilles assaisonnée au berberet (sauce pimentée), oignons et épices

CHF 19.00
Yemiser Wot
Purée de lentilles assaisonnée au berberet (sauce pimentée), oignons et épices
CHF 19.00

Purée de lentilles accommodée avec de l'ail, des oignons et divers épices

CHF 19.00
Yemiser Alecha
Purée de lentilles accommodée avec de l'ail, des oignons et divers épices
CHF 19.00

Purée de pois chiche assaisonnée au berberet (sauce pimentée), aux divers épices du pays

CHF 20.00
Shuro
Purée de pois chiche assaisonnée au berberet (sauce pimentée), aux divers épices du pays
CHF 20.00

Assortiment (servi avec trois injeras)

Zigni + Dora Alecha accompagnés de légumes Dora Alecha : Morceaux de poulet marinés dans une sauce citronnée, cuit à l'étouffé avec des oignons, de l'ail et diverses épices Zigni : Mijoté de boeuf au berberet (sauce pimentée), oignons et épices

CHF 26.00
Assortiment Nyala
Zigni + Dora Alecha accompagnés de légumes Dora Alecha : Morceaux de poulet marinés dans une sauce citronnée, cuit à l'étouffé avec des oignons, de l'ail et diverses épices Zigni : Mijoté de boeuf au berberet (sauce pimentée), oignons et épices
CHF 26.00

Assortiment de 3 plats aux légumes : Atekelt Alecha, Yemiser Wot, Yemiser Alecha, Shuro. Atekelt Alecha : Carottes, haricots et pommes de terre.rnYemiser Wot : Purée de lentilles assaisonnée au berberet (sauce pimentée), oignons et épicesrnYemiser Alecha : Purée de lentilles accommodée avec de l'ail, des ognions et diverses épicesrnShuro : Purée de pois chiche assaisonnée au berberet (sauce pimentée), aux diverses épices du pays et adoucie avec une noisette de beurre

CHF 20.00
Assortiment Végétarien
Assortiment de 3 plats aux légumes : Atekelt Alecha, Yemiser Wot, Yemiser Alecha, Shuro. Atekelt Alecha : Carottes, haricots et pommes de terre.rnYemiser Wot : Purée de lentilles assaisonnée au berberet (sauce pimentée), oignons et épicesrnYemiser Alecha : Purée de lentilles accommodée avec de l'ail, des ognions et diverses épicesrnShuro : Purée de pois chiche assaisonnée au berberet (sauce pimentée), aux diverses épices du pays et adoucie avec une noisette de beurre
CHF 20.00

Zigni + Dora Alecha + Yemiser Wot accompagnés de légumes Dora Alecha : Morceaux de poulet marinés dans une sauce citronnée, cuit à l'étouffé avec des oignons, de l'ail et diverses épicesrnZigni : Mijoté de boeuf au berberet (sauce pimenté), oignons et épicesrnYemiser Wot : Purée de lentilles assaisonnée au berberet (sauce pimentée), oignons et épices

CHF 32.00
Assortiment Nyala Royal
Zigni + Dora Alecha + Yemiser Wot accompagnés de légumes Dora Alecha : Morceaux de poulet marinés dans une sauce citronnée, cuit à l'étouffé avec des oignons, de l'ail et diverses épicesrnZigni : Mijoté de boeuf au berberet (sauce pimenté), oignons et épicesrnYemiser Wot : Purée de lentilles assaisonnée au berberet (sauce pimentée), oignons et épices
CHF 32.00

Desserts

Tarte fondante garnie d'une fine couche de crème aux amandes, à la pistache et au miel 

CHF 5.00
Baklava
Tarte fondante garnie d'une fine couche de crème aux amandes, à la pistache et au miel 
CHF 5.00

Panaché de fruits de saison

CHF 7.00
Salade de fruits
Panaché de fruits de saison
CHF 7.00

Boissons sans alcool

Eau plate "Evian"
CHF 4.50

50cl

CHF 4.50
San Pellegrino
50cl
CHF 4.50

33cl

CHF 4.50
Coca Cola Zero
33cl
CHF 4.50

33cl

CHF 4.50
Coca Cola
33cl
CHF 4.50

3dl

CHF 4.50
Fanta
3dl
CHF 4.50

Vins Rouges

CHF 35.00
Cap Soleil
CHF 35.00

CHF 40.00
Syrah
CHF 40.00

Vins Blancs

CHF 25.00
Chasselas
CHF 25.00

Vins Rosés

Côte de provence
CHF 30.00
Rosé Pamplemousse & gingembre
CHF 30.00

Champagne

CHF 160.00
Grand cru
CHF 160.00

Bières

Bière Ethopienne

CHF 5.00
Saint George
Bière Ethopienne
CHF 5.00

Alcool

Vin au miel Ethiopien

CHF 30.00
Tedj Poussin
Vin au miel Ethiopien
CHF 30.00

Nyala Barka

Autour d'un plat authentique, venez partager un moment convivial avec ceux que vous aimez. Les saveurs et les épices qui émanent de notre plat national "l'injera" vous emmèneront à travers les pays de la Corne de l'Afrique. Avec délicatesse mais surement, plongez vos doigts dans un tas de trésor de couleurs que vous porterez à votre bouche afin d'émoustiller tout votre palais. Poursuivez votre voyage avec une touche ou deux de douceurs en dégustant le "tedj" (hydromel) ou encore notre baklava. Concluez votre découverte par un feux d'artifice en bouche, d’arômes lointains que saura vous procurer notre café maison! Vous êtes à NYALA BARKA! Seule Passerelle entre vous et l'Ethiopie!

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