Oléa

Oléa

Entrées

Bruschette Napoli avec mozzzarella di bufala
CHF 16.00
Caprese avec mozzarella di bufala et jambon cru 24 mois
CHF 21.00
Carpaccio de boeuf alla pugliese
CHF 28.00
Fritto del Sud avec une sauce tartare au basilic revisité
Sardines, crevettes et sèches
CHF 23.00
Parmigiana d'aubergines avec anchois et burrata
CHF 23.00

Salades

Salade verte
CHF 7.00

Salade verte, endives rouges, tomates cerises, champignons, haricots verts et concombres

CHF 9.00
Salade de crudités
Salade verte, endives rouges, tomates cerises, champignons, haricots verts et concombres
CHF 9.00

Haricots verts, tomates séchées, burrata di Andria et focaccia au romarin et sel

CHF 20.00
Salade Andriese
Haricots verts, tomates séchées, burrata di Andria et focaccia au romarin et sel
CHF 20.00

Frisella, tomates, filet de thon, oeuf dur, basilic, oignon et concombres

CHF 23.00
Salade Panzanella
Frisella, tomates, filet de thon, oeuf dur, basilic, oignon et concombres
CHF 23.00

Saumon, avocat, oeuf dur, roquette. Sauce vinaigrette avec moutarde et miel

CHF 25.00
Salade du touriste
Saumon, avocat, oeuf dur, roquette. Sauce vinaigrette avec moutarde et miel
CHF 25.00

Pâtes

Spaghetti Carbonara
CHF 23.00
Strozzapreti del marinaio
CHF 33.00

Vongole, courgettes, boutargue et safran

CHF 35.00
Calamarata
Vongole, courgettes, boutargue et safran
CHF 35.00

Saucisses, mélange de champignons, roquette et tomates datterino

CHF 29.00
Cavatelli
Saucisses, mélange de champignons, roquette et tomates datterino
CHF 29.00

Panciotti farcie aux aubergines et scamorza sur brunoise de tomates cerises, aubergines et basilic

CHF 30.00
Coucher du soleil
Panciotti farcie aux aubergines et scamorza sur brunoise de tomates cerises, aubergines et basilic
CHF 30.00
Paccheri farcie au jambon cru et ricotta
CHF 29.00
Linguine caciocavallo et poivre
CHF 27.00

Risotti

Burrata, porchetta (cochon de lait), câpres et zeste de citron

CHF 33.00
Risotto Ariccia
Burrata, porchetta (cochon de lait), câpres et zeste de citron
CHF 33.00

Citron vert et boutargue

CHF 33.00
Risotto Muggine
Citron vert et boutargue
CHF 33.00

Viandes

Servis avec légumes et risotto au parmesan

CHF 44.00
Filet de boeuf du pizzaiolo
Servis avec légumes et risotto au parmesan
CHF 44.00
Gran pavé "rumpsteak" 350gr ou à l'italienne
CHF 38.00

Servis avec légumes et risotto au parmesan

CHF 38.00
Faux filet de boeuf sauce forestière au beurre maison
Servis avec légumes et risotto au parmesan
CHF 38.00

Roquettes, parmesan et tomates cerises. Servis avec légumes et risotto au parmesan

CHF 32.00
Tagliata de boeuf
Roquettes, parmesan et tomates cerises. Servis avec légumes et risotto au parmesan
CHF 32.00

En croûte d'amaretto et noix de cipollata. Servis avec légumes et risotto au parmesan

CHF 35.00
Carré d'agneau
En croûte d'amaretto et noix de cipollata. Servis avec légumes et risotto au parmesan
CHF 35.00

Poissons

Servis avec légumes et risotto au parmesan

CHF 31.00
Poulpe alla Luciana
Servis avec légumes et risotto au parmesan
CHF 31.00

Olives taggiasche, fèves, câpres et tomates datterino. Servis avec légumes et risotto au parmesan

CHF 32.00
Dorade rôtie à la méditerranéenne
Olives taggiasche, fèves, câpres et tomates datterino. Servis avec légumes et risotto au parmesan
CHF 32.00

Moules, vongole, crevettes et langoustines. Servis avec légumes et risotto au parmesan

CHF 34.00
L'acqua pazza di mare
Moules, vongole, crevettes et langoustines. Servis avec légumes et risotto au parmesan
CHF 34.00

Loup de mer, calamars, crevettes. Servis avec légumes et risotto au parmesan

CHF 45.00
Grillade mixte de poissons
Loup de mer, calamars, crevettes. Servis avec légumes et risotto au parmesan
CHF 45.00

Pizzas

Romarin, sel, ail

CHF 10.00
Focaccia Romarin
Romarin, sel, ail
CHF 10.00

sauce tomate, mozzarella, basilic

CHF 15.00
Pizza Margherita
sauce tomate, mozzarella, basilic
CHF 15.00

sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, olives, artichauts, basilic

CHF 21.00
Pizza 4 Stagioni
sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, olives, artichauts, basilic
CHF 21.00

sauce tomate, mozzarella, salami piquants, poivrons, olives

CHF 20.00
Pizza Zingara
sauce tomate, mozzarella, salami piquants, poivrons, olives
CHF 20.00

sauce tomate, mozzarella, poivrons, tomates, courgettes, aubergines

CHF 20.00
Pizza Vegetariana
sauce tomate, mozzarella, poivrons, tomates, courgettes, aubergines
CHF 20.00

sauce tomate, mozzarella, mortadella alla plancia, frites

CHF 20.00
Pizza Viennese
sauce tomate, mozzarella, mortadella alla plancia, frites
CHF 20.00

sauce tomate, mozzarella, artichauts, parmesan, mortadella

CHF 23.00
Pizza Romagnola
sauce tomate, mozzarella, artichauts, parmesan, mortadella
CHF 23.00

sauce tomate, mozzarella, salami piquant, basilic

CHF 19.00
Pizza Clabrese
sauce tomate, mozzarella, salami piquant, basilic
CHF 19.00

sauce tomate, mozzarella, porcini, parmesan

CHF 25.00
Pizza Boscaiola
sauce tomate, mozzarella, porcini, parmesan
CHF 25.00

sauce tomate, mozzarella, scamorza, basilic, gorgonzola, parmesan

CHF 21.00
Pizza 4 formaggi
sauce tomate, mozzarella, scamorza, basilic, gorgonzola, parmesan
CHF 21.00

sauce tomate, mozzarella, champignons, oeuf, jambon cuit

CHF 21.00
Calzone
sauce tomate, mozzarella, champignons, oeuf, jambon cuit
CHF 21.00

sauce tomate, ail

CHF 15.00
Pizza Marinara
sauce tomate, ail
CHF 15.00

sauce tomate, mozzarella, champignons, caciocavallo, speck

CHF 26.00
Pizza Mamma Mia
sauce tomate, mozzarella, champignons, caciocavallo, speck
CHF 26.00

sauce tomate, piment, saucisses, scamorza

CHF 25.00
Pizza Padana
sauce tomate, piment, saucisses, scamorza
CHF 25.00

sauce tomate, mozzarella, thon, oignons

CHF 20.00
Pizza Tonno e Cipolla
sauce tomate, mozzarella, thon, oignons
CHF 20.00

sauce tomate, mozzarella, câpres, olives, anchois, origan

CHF 19.00
Pizza Napoletanna
sauce tomate, mozzarella, câpres, olives, anchois, origan
CHF 19.00

sauce tomate, mozzarella, champignons, basilic

CHF 18.00
Pizza Funghi
sauce tomate, mozzarella, champignons, basilic
CHF 18.00

sauce tomate, mozzarella, bresaola, tomates cerises, roquette, moz. bufala

CHF 27.00
Pizza Bresaola
sauce tomate, mozzarella, bresaola, tomates cerises, roquette, moz. bufala
CHF 27.00

sauce tomate, mozzarella, jambon cru, basilic

CHF 20.00
Pizza Parma
sauce tomate, mozzarella, jambon cru, basilic
CHF 20.00

sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, basilic, oeufs, champignons

CHF 20.00
Pizza Capricciosa
sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, basilic, oeufs, champignons
CHF 20.00

sauce tomate, mozzarella di bufala, huile

CHF 22.00
Pizza Napoletana tipica
sauce tomate, mozzarella di bufala, huile
CHF 22.00

sauce tomate, mozzarella, roquette, tomates cerises, mozzarella di bufala

CHF 23.00
Pizza Crudaiola
sauce tomate, mozzarella, roquette, tomates cerises, mozzarella di bufala
CHF 23.00

sauce tomate, jambon cru, mozzarella di bufala, roquette

CHF 25.00
Pizza Puccia classica
sauce tomate, jambon cru, mozzarella di bufala, roquette
CHF 25.00

sauce tomate, mozzarella, légumes d'été

CHF 22.00
Pizza Puccia veg.
sauce tomate, mozzarella, légumes d'été
CHF 22.00

sauce tomate, mozzarella, jambon cru, mozzarella di bufala, tomates cerises, roquette, parmesan

CHF 27.00
Pizza Italia
sauce tomate, mozzarella, jambon cru, mozzarella di bufala, tomates cerises, roquette, parmesan
CHF 27.00

sauce tomate, mozzarella, thon, olives, champignons, basilic

CHF 21.00
Pizza Siciliana
sauce tomate, mozzarella, thon, olives, champignons, basilic
CHF 21.00

sauce tomate, mozzarella, fruits de mer, ail

CHF 26.00
Pizza Frutti di Mare
sauce tomate, mozzarella, fruits de mer, ail
CHF 26.00

sauce tomate, coppa, caciocavallo de vache

CHF 28.00
Pizza Nostrana
sauce tomate, coppa, caciocavallo de vache
CHF 28.00

sauce tomate, burrata, datterino tomate, roquette, bresaola

CHF 28.00
Pizza Burratina
sauce tomate, burrata, datterino tomate, roquette, bresaola
CHF 28.00

sauce tomate, mozzarella, caciocavallo de vache, speck, datterino tomate, roquette

CHF 27.00
Pizza Puccia Sfiziosa
sauce tomate, mozzarella, caciocavallo de vache, speck, datterino tomate, roquette
CHF 27.00

Desserts

Coupe de Tiramisu
CHF 10.00
Cheesecake aux myrtilles
CHF 12.00
Baba au limoncello et fraises
CHF 12.00
Caprese au chocolat avec cremino maison
CHF 13.00
Fruits frais
CHF 8.00

Boissons

CHF 5.00
Coca cola
CHF 5.00
Coca cola zéro
CHF 5.00
Coca cola light
CHF 5.00

5dl

CHF 5.00
San Pellegrino
5dl
CHF 5.00

5dl

CHF 5.00
Panna
5dl
CHF 5.00

CHF 5.00
Fanta
CHF 5.00

CHF 5.00
Sprite
CHF 5.00

CHF 5.00
Ramseier
CHF 5.00
Jus de tomate
CHF 6.00
Jus de pêche
CHF 6.00
Jus ananas
CHF 6.00
Jus orange
CHF 6.00
Jus abricot
CHF 6.00
Nestea citron
CHF 3.50
Nestea pêche
CHF 3.50
Schweppes tonic
CHF 3.50
Schweppes lemon
CHF 3.50

CHF 4.00
Crodino
CHF 4.00
San bitter
CHF 4.00

CHF 5.00
Chinotto
CHF 5.00

Oléa

Le nom OLEA dérive du nom latin des oliveraies. L'huile d'olive est en fait la base de tous nos plats et nos ingrédients sont tous naturels. Chaque plat maintient la tradition du sud, notre pays d'origine.

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